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酶法合成海藻糖的HPLC测定
1
作者
王绍校
蔡同一
+2 位作者
吴襟
陈萌
高春霄
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第8期79-81,共3页
采用高效液相色谱法(HPLC)可以准确测定淀粉酶法合成海藻糖反应中的海藻糖产率,色谱柱REZEXRNMCARBOHYDRATE,水为流动相,流速0.6ml/min,柱温70℃。试验结果证明,此工艺转化淀粉生产海藻糖产率可达82.07%。
关键词
酶法
合成
海藻
糖
HPLC测定
产率
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职称材料
题名
酶法合成海藻糖的HPLC测定
1
作者
王绍校
蔡同一
吴襟
陈萌
高春霄
机构
中国农业大学食品学院
中国科学院微生物研究所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第8期79-81,共3页
基金
北京市自然科学基金课题(5982010)
微生物资源国家重点实验室课题(981024)。
文摘
采用高效液相色谱法(HPLC)可以准确测定淀粉酶法合成海藻糖反应中的海藻糖产率,色谱柱REZEXRNMCARBOHYDRATE,水为流动相,流速0.6ml/min,柱温70℃。试验结果证明,此工艺转化淀粉生产海藻糖产率可达82.07%。
关键词
酶法
合成
海藻
糖
HPLC测定
产率
Keywords
HPLC trehalose enzyme starch
分类号
TS245.9 [轻工技术与工程—制糖工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
酶法合成海藻糖的HPLC测定
王绍校
蔡同一
吴襟
陈萌
高春霄
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2002
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