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题名改造现有工艺和设备生产速溶奶粉
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作者
郭传礼
徐素英
王绍熙
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机构
黑龙江省富裕乳品厂
黑龙江省建筑设计研究院
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1997年第2期27-28,共2页
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文摘
叙述老厂生产设备和工艺的技术改造，达到生产速溶奶粉的目的。
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关键词
速溶乳粉
改造
工艺
设备
奶粉
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Keywords
Instant milk powder Reform
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分类号
TS252.51
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名纯乳成分全脂速溶乳粉及其制备方法
被引量：1
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作者
黄明俊
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机构
黑龙江省食品工业公司
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2000年第3期23-25,41,共4页
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文摘
采用乳成分制品制备喷涂物料 ,生产分散度 85%以上的全脂乳粉 ,称之为“纯乳成分全脂速溶乳粉” ;其制备方法又可适用于各种配制乳粉、强化乳粉、豆乳粉及其他速溶饮品。配套设备“三分流组合式离心喷雾器” ,可在乳粉喷雾干燥过程中 ,塔内直接进行颗粒附聚和喷涂 ,起到与流化床相同作用。
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关键词
纯乳成分
全脂速溶乳粉
喷雾干燥
附聚
喷涂
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Keywords
pure milk component
instant
preparation
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分类号
TS252.51
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名制备速溶奶粉的专利技术和应用
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作者
张冰岩
张雪岩
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机构
哈尔滨市万家宝鲜牛奶(投资)有限公司
哈尔滨松花江乳业有限公司
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出处
《科技资讯》
2007年第3期4-,共1页
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文摘
本文通过三分流组合式离心喷雾器专利技术在乳粉加工企业的实际应用,进一步探讨和推广不用流化床喷涂卵磷脂工艺生产全脂速溶乳粉的制备方法及其价值应用。
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关键词
三分流
离心喷雾
速溶乳粉
流化床
卵磷脂
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分类号
TQ04
[化学工程]
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题名速溶玉米乳粉的研制
被引量：1
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作者
王新运
覃雯
冷友斌
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机构
黑龙江乳业集团总公司
黑龙江省飞鹤乳业集团
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出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1998年第1期5-9,共5页
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文摘
甜玉米的营养价值很高，本文详细介绍了一种以甜玉米为主要原料生产的新产品。
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关键词
速溶玉米乳粉
研制
玉米食品
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Keywords
sweet corn
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名速溶黄粉蛋白乳粉的研制
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作者
任国谱
谷文英
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机构
北京双赢食品研究所
无锡轻工大学食品学院
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第5期85-87,共3页
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文摘
黄粉蛋白不溶于水 ,因而限制了它在食品中的应用 ,依次用碱性蛋白酶、复合酶A和风味酶水解黄粉蛋白 ,喷雾干燥 ,并用乙酸乙酯浸提后 ,通过与大豆蛋白等其他配料混合 ,可以得到溶解和风味良好的速溶黄粉蛋白乳粉。
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关键词
黄粉蛋白
速溶黄粉蛋白乳粉
生产工艺
玉米
配料
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Keywords
corn protein
enzymolysis
spray dry
acetic ether
fast dissolvable
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分类号
TS214.2
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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