对传染源定义的讨论和新冠病毒“物传人”理论基础的分析

1

作者 李菁博 张彤阳 +1 位作者 李永强 童贻刚 《中国感染控制杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期743-750,共8页

目的 探讨被病原体污染的器物和环境可否认定为传染源,分析新型冠状病毒“物传人”的理论基础。方法 分析中、西方学术界对传染源定义的差异,回顾甲型肝炎、禽流感,重症急性呼吸综合征(SARS)等多种病毒性传染病“环境传人”和“物传人... 目的 探讨被病原体污染的器物和环境可否认定为传染源,分析新型冠状病毒“物传人”的理论基础。方法 分析中、西方学术界对传染源定义的差异,回顾甲型肝炎、禽流感,重症急性呼吸综合征(SARS)等多种病毒性传染病“环境传人”和“物传人”的实例,运用生命科学的基本理论、基础知识,分析我国新型冠状病毒感染防控工作遇到的“进口冷链”“边贸或口岸作业”“国际邮件”等多种渠道传播新型冠状病毒的案例。结果 阐明我国对传染源定义严谨,强调可增殖性,只认可被病原体感染的人和动物为传染源;而西方的定义较宽泛,强调传染性,被病原体污染的器物和环境也可认定为传染源。通过理论分析和多方面实例证实新型冠状病毒在常温环境中存活期较长可至数天,在低温冷冻条件下存活期可延长至数月,被新型冠状病毒污染的器物可以引发间接接触感染,只是这种“物传人”的概率相对较低。结论 我国的传染源定义严谨、科学、实用,已在传染病防治工作中形成惯例,不宜改动。随着核酸检测技术的普及,新型冠状病毒感染等病毒性传染病筛查的目标可以从“快查传染源”转变为“快查病毒来源”,包括环境中的病毒。了解新型冠状病毒“物传人”理论基础,就理解了坚持“人物同防”等积极策略的必要性。 展开更多

关键词 传染源 新型冠状病毒 可增殖性 传染性 物传人 进口冷链

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关于当前餐饮安全监管探究 被引量：2

2

作者 金秋 范志仪 《中国食品药品监管》 2021年第6期100-107,共8页

2020年初暴发的新冠肺炎疫情对于我国餐饮行业是一次不小的冲击。为确保当前和今后的餐饮安全,餐饮行业出现了一些新举措、新机制,如禁食野生动物、无接触配送、分餐制推广等。疫情也带来餐饮安全监管的新挑战。本文梳理现有餐饮相关防... 2020年初暴发的新冠肺炎疫情对于我国餐饮行业是一次不小的冲击。为确保当前和今后的餐饮安全,餐饮行业出现了一些新举措、新机制,如禁食野生动物、无接触配送、分餐制推广等。疫情也带来餐饮安全监管的新挑战。本文梳理现有餐饮相关防疫举措,就如何在今后更好地保障餐饮安全,提出若干建议。 展开更多

关键词 疫情 餐饮业 无接触配送 进口冷链 禁食野生动物 分餐制

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进口冷链食品频频检出新冠病毒如何确保冷链食品消费安全 被引量：19

3

作者 刘国信 《肉类工业》 2020年第11期40-45,共6页

近期,进口冷链食品频频检出新型冠状病毒核酸阳性,并发生数起冷链输入的病例。专家表示,由于新型冠状病毒在冷冻条件下可长期存活,并可由物传人,在全球新冠疫情蔓延、一些国家“带疫复工”或对疫情防控不力的当下,在食品生产、加工、贮... 近期,进口冷链食品频频检出新型冠状病毒核酸阳性,并发生数起冷链输入的病例。专家表示,由于新型冠状病毒在冷冻条件下可长期存活,并可由物传人,在全球新冠疫情蔓延、一些国家“带疫复工”或对疫情防控不力的当下,在食品生产、加工、贮藏、运输等环节被污染的风险骤然增大,极易通过冷链环节把病毒带到非疫区引起疫情传播。我们必须高度重视,坚持常态化精准防控和局部应急处置有机结合,因时因势科学调整防控措施,做到源头管控、人物共防、协同作战、各司其责,确保进口审查关口前移,到港消毒不留死角,核酸检测应检尽检,市场监管排查全覆盖无缝隙,既保证进口冷链食品消费安全,确保人民群众身体健康与生命安全,也要提升口岸通关效率,保障产业链供应链稳定运行。 展开更多

关键词 进口冷链食品 频频检出 新型冠状病毒 消费安全

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新型冠状病毒肺炎疫情下进口冷链食品的风险防控 被引量：15

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作者 王艺菲 谢婧荷 +2 位作者 厉曙光 姜庆五 陈波 《上海预防医学》 CAS 2021年第5期397-403,共7页

自2020年7月以来,我国进口冷链食品多次检出新型冠状病毒核酸阳性,因此新增进口冷链食品为疫情风险点。基于新型冠状病毒的流行病学特征,进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠病毒的载体。我国需要从政府监管、企... 自2020年7月以来,我国进口冷链食品多次检出新型冠状病毒核酸阳性,因此新增进口冷链食品为疫情风险点。基于新型冠状病毒的流行病学特征,进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠病毒的载体。我国需要从政府监管、企业、消费者等各方面加强进口冷链食品的风险防控,尤其强调与冷链食品密切接触的从业人员的防护工作,切实保障冷链食品的安全。 展开更多

关键词 进口冷链食品 新型冠状病毒 病毒载体 风险防控 食品安全

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中国内地进口冷链食品关联新型冠状病毒疫情调查

5

作者 李颖 陆润泽 +1 位作者 张丽杰 马会来 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2024年第4期496-506,共11页

目的新型冠状病毒(SARS-CoV-2)全球大流行以来,中国内地报道了多起SARS-CoV-2污染进口冷链食品引起的本土新冠疫情,分析此类疫情的特点和传播概况,可以为今后类似疫情防控提出相应建议。方法收集SARS-CoV-2污染进口冷链食品引起本土新... 目的新型冠状病毒(SARS-CoV-2)全球大流行以来,中国内地报道了多起SARS-CoV-2污染进口冷链食品引起的本土新冠疫情,分析此类疫情的特点和传播概况,可以为今后类似疫情防控提出相应建议。方法收集SARS-CoV-2污染进口冷链食品引起本土新冠疫情文献、官方新闻报道等信息,整理和分析相应数据。结果2020年6月至2022年11月,共检索到此类疫情20起,包含1646例病例,涉及9个省(自治区、直辖市)。其中,2020年10起,2021年3起,2022年7起;病例数规模在200例及以上共3起。结论新冠全球大流行以来中国内地检索到的20起进口冷链食品相关本土新冠疫情均为冷链从业人员接触进口冷链食品或其外包装感染引起,且大部分(75%)引起了后续社区传播,但是在中国内地集中监管仓建设等各种有力控制措施下,此类疫情数量和持续时间均呈下降趋势。 展开更多

关键词 新型冠状病毒 进口冷链食品 集中监管仓

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多主体信任、认知评价与进口冷链食品购买行为--基于保护动机理论 被引量：4

6

作者 周靖鱼 《时代经贸》 2022年第5期120-125,共6页

本文基于542份消费者调研数据,运用结构方程模型,针对进口冷链食品可能携带新冠病毒风险,实证检验多主体信任、威胁评估、应对评估以及多重购买行为之间的关系。研究发现,在认知评价的形成上,政府层面信任和企业层面信任对威胁评估和应... 本文基于542份消费者调研数据,运用结构方程模型,针对进口冷链食品可能携带新冠病毒风险,实证检验多主体信任、威胁评估、应对评估以及多重购买行为之间的关系。研究发现,在认知评价的形成上,政府层面信任和企业层面信任对威胁评估和应对评估的影响存在差异;在行为改变方面,应对评估显著影响积极和消极两种购买行为,而威胁评估仅显著影响消极购买行为。根据这些结果,本文从风险管理和风险沟通视角对政府和企业提出相应的对策建议。 展开更多

关键词 食品安全 进口冷链食品 风险沟通 保护动机理论 多主体信任 结构方程模型

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新冠疫情下进口冷链食品的风险与对策 被引量：5

7

作者 慕晓博 魏东 +1 位作者 罗志军 邓绍俊 《物流技术》 2021年第11期30-33,共4页

首先分析了新冠疫情下进口冷链食品的必要性;然后归纳出进口冷链渠道存在疫情传播的风险主要来自病毒本身低温适应能力、国外疫情持续爆发、国门预警防疫、境内流通环节等几个方面;最后提出通过政府层面建立闭环追溯管理、海关方面加强... 首先分析了新冠疫情下进口冷链食品的必要性;然后归纳出进口冷链渠道存在疫情传播的风险主要来自病毒本身低温适应能力、国外疫情持续爆发、国门预警防疫、境内流通环节等几个方面;最后提出通过政府层面建立闭环追溯管理、海关方面加强国门病毒检测、进口经营企业严格落实主体责任、人民群众做到安全消费等措施,全社会通力合作,各司其职,将进口冷链食品的疫情风险降到最低,保障人民群众舌尖上的安全。 展开更多

关键词 进口冷链食品 新冠疫情 风险应对

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进口冷链食品追溯平台智慧化功能设计思路和要点 被引量：1

8

作者 李永发 任瑞娟 +2 位作者 王鸿蕉 于伶伶 刘莹 《食品安全导刊》 2023年第26期170-173,共4页

为提升进口冷链食品追溯平台全程追溯、一码通行、便捷查询的效能,通过结合进口冷链食品全链条追溯场景,分析研究进口冷链食品追溯系统全环节业务流程,提出了进口冷链食品追溯平台智慧化功能设计思路和要点,主要包括进行数据共享、开展... 为提升进口冷链食品追溯平台全程追溯、一码通行、便捷查询的效能,通过结合进口冷链食品全链条追溯场景,分析研究进口冷链食品追溯系统全环节业务流程,提出了进口冷链食品追溯平台智慧化功能设计思路和要点,主要包括进行数据共享、开展系统对接、进行数据推送、对接GS1条码数据库、使用智能识别技术、开发智能预警提示功能、开发待办功能和工作效能统计功能、使用视频监控摄像头进行实时监管、使用物联网设备进行环境感知管理等。经实际应用,取得较好效果,可作为进口冷链食品追溯系统的智慧化功能设计思路和要点予以推广。 展开更多

关键词 进口冷链食品 智慧化 追溯 智慧监管

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进口冷链食品追溯管理平台及创新应用 被引量：3

9

作者 刘佳 夏晓蕾 +5 位作者 王丽娟 王姝 吕雪峰 路长发 孙利 李素彩 《农业大数据学报》 2022年第1期69-76,共8页

【目的】2020年新型冠状病毒在全球爆发,进口冷链食品成为“外防输入,内防反弹”任务关键点,建立国家进口冷链食品追溯管理平台,利用信息化手段防范进口冷链食品风险成为当前重要课题。文章重点研究了各省(自治区、直辖市)在进口冷链食... 【目的】2020年新型冠状病毒在全球爆发,进口冷链食品成为“外防输入,内防反弹”任务关键点,建立国家进口冷链食品追溯管理平台,利用信息化手段防范进口冷链食品风险成为当前重要课题。文章重点研究了各省(自治区、直辖市)在进口冷链食品追溯场景下所用技术,并结合实际需求,分析异构识别技术优势。【方法】本文从现状出发,针对进口冷链食品追溯的技术路线选择,详细阐述了进口冷链食品追溯数据流转架构,介绍了基于异构识别的国家进口冷链食品追溯管理平台系统架构及核心功能。【结果】通过建设以国家进口冷链追溯管理平台为核心的三级架构,实现进口冷链食品可追踪、可溯源、可管理,同时通过省际互认与数据关联两大应用,提升我国进口冷链食品管理效能。【展望】目前进口冷链食品的管理主要针对进口畜禽及水产品,未来将逐步扩大追溯食品品类,协助提升管理效果。建立进口冷链食品追溯管理平台对于提升进口冷链食品安全监管信息化管理水平,提升问题食品追溯效率具有良好效果,有利于保障人民群众“舌尖上的安全”。 展开更多

关键词 追溯 异构识别 进口冷链食品 食品安全 可追溯系统

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进口冷链食品校验数据准确性影响因素分析

10

作者 蔡雪 徐洋 +1 位作者 周美玉 曹明鑫 《现代盐化工》 2023年第3期54-56,共3页

在食品校验过程中,有很多外在因素会造成校验结果差异,进而发生不可预知的食品安全问题。调查进口冷链食品校验现状发现,目前我国缺乏完善的校验体系且校验技术较为落后。因此,分析了食品校验对进口冷链食品安全保障的重要性,并明确了... 在食品校验过程中,有很多外在因素会造成校验结果差异,进而发生不可预知的食品安全问题。调查进口冷链食品校验现状发现,目前我国缺乏完善的校验体系且校验技术较为落后。因此,分析了食品校验对进口冷链食品安全保障的重要性,并明确了仪器和试剂、环境、方法、人员4个影响进口冷链食品校验数据准确性的因素。 展开更多

关键词 进口冷链食品 校验数据 准确性 影响因素

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消费者涉入度对进口冷链农产品安全信心的影响——基于京津沪穗宁汉六大城市消费者问卷调查

11

作者 张文胜 王志刚 《中国流通经济》 北大核心 2023年第5期41-48,共8页

提振进口冷链农产品安全信心是促进农产品贸易健康发展、满足人民高质量农产品需求的基本要求。基于消费者非理性选择的涉入理论分析框架,使用京、津、沪、穗、宁、汉六大城市1271份消费者问卷调查数据,通过有序概率选择(Ordered Probit... 提振进口冷链农产品安全信心是促进农产品贸易健康发展、满足人民高质量农产品需求的基本要求。基于消费者非理性选择的涉入理论分析框架,使用京、津、沪、穗、宁、汉六大城市1271份消费者问卷调查数据,通过有序概率选择(Ordered Probit)模型,实证分析消费者涉入度对进口冷链农产品安全信心的影响。研究表明:消费者涉入度通过认知反应、态度改变和信息处理等对进口冷链农产品安全信心产生促进作用,说明非理性选择因素对消费者进口冷链农产品安全信心的形成具有重要影响;消费者对风险管理主体(如海关、进口企业、市场监管部门以及生产流通企业)的信任程度在涉入度对进口冷链农产品安全信心的影响中具有中介作用,说明作为消费者非理性选择因素的涉入度,通过风险管理主体信任对进口冷链农产品安全信心产生影响;进口冷链农产品安全素养在涉入度对消费者进口冷链农产品安全信心的影响中发挥负向调节作用,说明理性选择因素对消费者非理性选择行为的影响具有一定的纠偏作用。鉴于此,一要重视消费者涉入度。相关部门在农产品安全信息披露过程中,不仅要关注信息的客观真实性,还要关注消费者心理状态,引导消费者抱持积极态度。二要增强消费者对风险管理主体的信任。海关、进口企业、市场监管部门以及生产流通企业,不仅要提高进口冷链农产品安全信息披露水平,还要加强自身能力建设,积极回应消费者期待,进而提升消费者对各风险管理主体的信任水平。三要多方提升消费者农产品安全素养。消费者农产品安全素养作为国民健康素养的重要组成部分,各级政府和组织应把农产品安全素养提升作为突破口,积极落实提升国民健康素养的各项工作;企业应积极参与食品安全素养提升工程,通过邀请消费者参观家庭农场、食品 展开更多

关键词 进口冷链农产品 非理性选择 消费者涉入度 农产品安全

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新冠疫情下基于区块链技术的进口冷链食品追溯体系构建研究 被引量：2

12

作者 陈晨 《农业大数据学报》 2022年第1期77-81,共5页

【目的及意义】自疫情发生以来,多起本土疫情与进口冷链食品有关,进口冷链食品追溯体系构建迫在眉睫。因此,本文提出利用区块链技术构建进口冷链食品追溯体系,以期实现进口冷链食品全链条信息化,做到在食品出现质量或者涉疫问题时,达到... 【目的及意义】自疫情发生以来,多起本土疫情与进口冷链食品有关,进口冷链食品追溯体系构建迫在眉睫。因此,本文提出利用区块链技术构建进口冷链食品追溯体系,以期实现进口冷链食品全链条信息化,做到在食品出现质量或者涉疫问题时,达到明确责任主体、溯源问题来源、召回产品等目的。进口冷链食品追溯体系的建立在缓解我国疫情压力、提高监管效率、塑造企业品牌形象,提升消费者信任等方面均具有重要意义。【内容概述】首先,本文系统地梳理了进口冷链食品屡次成为疫情风险点的原因;其次,基于区块链具有去中心化、不可篡改等特点,提出利用区块链技术去构建进口冷链食品追溯体系并对其优势进行详细分析,同时将追溯体系划分为应用层、采集层、通信层、数据存储层4层并做简要描述。最后,针对区块链追溯体系建设过程中存在的困难与不足之处,提出了完善建议。【结论】在疫情常态化背景下,基于区块链技术的进口冷链食品追溯体系能够有效解决信息不透明、信息难共享、信息安全性差等问题。为使区块链在进口冷链食品追溯领域得到更好的应用,国家、企业乃至消费者都应该共同参与到基于区块链技术的进口冷链食品追溯体系建设中,从不同层面为区块链追溯体系的建设发展提供助力。 展开更多

关键词 新冠疫情 进口冷链食品追溯 区块链 食品安全 冷链运输

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超高效液相色谱-串联质谱法测定进口冷链食品外包装表面的三聚氰酸

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作者 姚凯 张晶 +1 位作者 张昕 邵兵 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2023年第12期1715-1721,共7页

目的建立用于测定进口冷链食品外包装表面的三聚氰酸的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)分析方法。方法以50%乙腈水溶液作为提取溶剂,对样品进行振荡提取,离心后取上层清液进样,采用Waters ACQUITY BEH HILIC(2.1×100 mm,1.7... 目的建立用于测定进口冷链食品外包装表面的三聚氰酸的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)分析方法。方法以50%乙腈水溶液作为提取溶剂,对样品进行振荡提取,离心后取上层清液进样,采用Waters ACQUITY BEH HILIC(2.1×100 mm,1.7μm)色谱柱进行分离,乙腈和10 mmol/L醋酸铵水溶液作为流动相等梯度洗脱,UHPLC-MS/MS检测三聚氰酸。结果方法线性良好(相关系数>0.9990),检出限和定量限分别为5.0~20.0和20.0~50.0μg/kg,低、中和高添加水平下的平均回收率为80.0%~96.6%,日内和日间相对标准偏差均低于12.3%。结论建立的方法前处理过程简便,回收率和灵敏度高且精密度良好,适用于进口冷链食品包装外表面三聚氰酸的检测。 展开更多

关键词 进口冷链食品外包装 三聚氰酸 超高效液相色谱 串联质谱

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疫情下进口冷链食品安全及从业人员感染防控管理 被引量：1

14

作者 尉静茹 刘增然 《食品工业》 CAS 2022年第7期259-263,共5页

新冠肺炎疫情发生以来,我国多次在进口冷链食品或食品包装材料上检出新型冠状病毒。进口冷链食品再加工企业多为人员密集的低温封闭环境,存在较大的新型冠状病毒传播风险。针对新型冠状病毒感染和食品携带,基于HACCP原理和PDCA管理理论... 新冠肺炎疫情发生以来,我国多次在进口冷链食品或食品包装材料上检出新型冠状病毒。进口冷链食品再加工企业多为人员密集的低温封闭环境,存在较大的新型冠状病毒传播风险。针对新型冠状病毒感染和食品携带,基于HACCP原理和PDCA管理理论,对进口冷链食品供应链各环节进行传播感染分析,构建进口冷链食品、从业人员和环境协同安全的管理体系。研究有助于从源头上确保冷链食品从业人员安全,降低新型冠状病毒通过冷链食品传播风险。 展开更多

关键词 进口冷链食品 新型冠状病毒 防控 管理

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“人物同防”新型冠状病毒核酸快速检测策略在进口冷链食品集中监管仓疫情防控中的应用 被引量：1

15

作者 李洁 朱智威 +1 位作者 张思森 郝义彬 《河南预防医学杂志》 2022年第2期90-93,111,共5页

目的总结"人物同防"新型冠状病毒(新冠病毒,2019-nCoV)核酸快速检测策略构建的核心因素及实施要点,探索新型冠状病毒肺炎(新冠肺炎,COVID-19)疫情防控常态化阶段进口冷链食品监管仓核酸检测的新型模式。方法分析郑州市冷链食... 目的总结"人物同防"新型冠状病毒(新冠病毒,2019-nCoV)核酸快速检测策略构建的核心因素及实施要点,探索新型冠状病毒肺炎(新冠肺炎,COVID-19)疫情防控常态化阶段进口冷链食品监管仓核酸检测的新型模式。方法分析郑州市冷链食品监管仓引入某三甲医院专业核酸检测团队,采用建设方舱PCR实验室、制定规章制度、开展"人物同防"新冠病毒快速检测策略等手段开展新冠病毒核酸检测,实现新冠病毒核酸样本快速采集、快速检测、快速报告。结果截至2021年11月,核酸检测采集人员样本29108份(29108人次),采集车辆及货物样本179858份(冷链货车13209车次,货物92479批次,货品316486吨),采集环境样本2142份,发现新冠病毒核酸阳性样本4份,隔离封存涉疫冷链车辆2辆、进口冷链食品33吨。结论"人物同防"新冠病毒核酸快速检测策略在疫情防控工作中可缩短检测报告时间,对新冠肺炎精准预警,便于高效有序开展疫情防控与生产恢复工作,该策略可在港口、机场等新冠病毒核酸检测工作中推广应用。 展开更多

关键词 人物同防 新型冠状病毒 核酸快速检测策略 进口冷链食品

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天津某一级冷库全流程消杀技术方案探讨

16

作者 付海玲 陈冠益 +5 位作者 刘圣春 赵诗坤 刘斌 王志强 孙志利 侯立安 《冷藏技术》 2022年第4期34-37,49,共5页

基于进口冷链物流的疫情防控要求,通过开发综合消杀技术,构建全流程消杀方案解决天津某一级冷库的环境空气、货物外包装表面、运输装置、人员缓冲间等各环节的预防性消杀和人员防护问题,为天津港进口冷链疫情防控加强安全保障。重点对... 基于进口冷链物流的疫情防控要求,通过开发综合消杀技术,构建全流程消杀方案解决天津某一级冷库的环境空气、货物外包装表面、运输装置、人员缓冲间等各环节的预防性消杀和人员防护问题,为天津港进口冷链疫情防控加强安全保障。重点对紫外线在-18℃低温条件下的货物外包装表面消毒效果进行评价,结果表明所采用的链条式紫外消杀设备对货物表面不同位置大肠杆菌的杀灭效率均高于99.9%,满足消毒要求并且不存在消杀死角。 展开更多

关键词 进口冷链物流 风险防控 消杀 冷库

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进口冷链物流 疫情防控的关键 被引量：1

17

作者 刘家国 《中国水运》 2021年第3期17-18,共2页

2020年以来,北京、大连等多地进口冷链物流检测出新冠病毒阳性样本,近日大连再次突发疫情,使得冷链物流环节的疫情防控受到全社会的高度关注。为降低新冠病毒通过进口冷链食品“进入国门”的风险,国务院和交通运输部先后出台相关规定,... 2020年以来,北京、大连等多地进口冷链物流检测出新冠病毒阳性样本,近日大连再次突发疫情,使得冷链物流环节的疫情防控受到全社会的高度关注。为降低新冠病毒通过进口冷链食品“进入国门”的风险,国务院和交通运输部先后出台相关规定,要求对进口冷链食品运输工具和包装进行全面消毒。本文首先梳理了进口冷链食品在保障民生中的作用,然后指出冷链物流运输存在的问题,最后提出关于加强冷链物流疫情防控的有效建议。 展开更多

关键词 进口冷链物流 疫情防控 安全监管

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全链条 可追溯 一体化 构建进口冷链食品疫情防控管理体系 被引量：1

18

作者 许国华 《中国市场监管研究》 2021年第6期22-25,共4页

世卫组织研究证实,新冠病毒可能通过冷链食品传播。随着国外疫情形势持续严峻,2020年7月以来,国内多地相继出现进口冷链食品包装物检出新冠病毒核酸呈阳性事件,甚至引发聚集性传染。厦门市市场监管局有针对性地采取了一系列措施,有效防... 世卫组织研究证实,新冠病毒可能通过冷链食品传播。随着国外疫情形势持续严峻,2020年7月以来,国内多地相继出现进口冷链食品包装物检出新冠病毒核酸呈阳性事件,甚至引发聚集性传染。厦门市市场监管局有针对性地采取了一系列措施,有效防范疫情由物传人风险。本文从厦门市进口冷链食品疫情防控实践入手,分析进口冷链食品疫情防控面临的困难和问题,从指挥协调、制度保障、信息追溯三个方面,探索和思考建立进口冷链食品疫情防控管理体系。 展开更多

关键词 进口冷链食品 疫情防控 集中监管 追溯

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新型冠状病毒肺炎疫情下进口冷链食品精准管控的上海模式

19

作者 陈艳 童仁平 《上海预防医学》 CAS 2021年第5期363-365,共3页

为严防严控新型冠状病毒通过进口冷链食品输入的传播风险,上海围绕“一个方案”,坚持“三点一库”,推动“四驱联动”,建立“沪冷链”信息化溯源系统等运行机制,基本形成多层次、全覆盖、可追溯的进口冷链食品全流程闭环管控体系,打造进... 为严防严控新型冠状病毒通过进口冷链食品输入的传播风险,上海围绕“一个方案”,坚持“三点一库”,推动“四驱联动”,建立“沪冷链”信息化溯源系统等运行机制,基本形成多层次、全覆盖、可追溯的进口冷链食品全流程闭环管控体系,打造进口冷链食品精准管控的上海模式。 展开更多

关键词 新型冠状病毒肺炎疫情 进口冷链食品 精准管控 上海模式

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新冠疫情引发的进口冷链食品监管仓标准化建设探究

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作者 杨志花 《中国标准化》 2021年第23期152-156,共5页

冷链食品集中监管,是我国在防治新冠肺炎期间所创立的一种全新的食品质量安全监管模式。集中监管仓可以实现"提前预判、关口前移",做到对进口冷链食品全检测、全消杀、全追溯,有效阻断新冠疫情通过冷链传播的路径。本文概括... 冷链食品集中监管,是我国在防治新冠肺炎期间所创立的一种全新的食品质量安全监管模式。集中监管仓可以实现"提前预判、关口前移",做到对进口冷链食品全检测、全消杀、全追溯,有效阻断新冠疫情通过冷链传播的路径。本文概括总结了我国各地集中监管仓的运行与管理、标准化建设情况、所取得的成效与经验,以及存在的缺点和不足,并对其未来发展提出了意见和建议。 展开更多

关键词 新冠疫情 进口冷链食品 集中监管仓 标准化

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