现代超细粉体的机械现状及发展 被引量：1

1

作者 孙成林 连钦明 王清发 《中国粉体工业》 2009年第6期33-35,42,共4页

简述国内外超细粉体的机械设备发展情况，指出其特点并对未来发展提出看法。

关键词 发展 超细(微)粉碎 设备

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超细微粉碎技术用于中药粉剂加工初探 被引量：13

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作者 彭念国 《国医论坛》 2001年第6期54-55,共2页

关键词 超细微粉碎技术 中药剂型 改革 中药粉剂

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鲜骨超细粉碎技术研究 被引量：7

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作者 陈文华 成晓瑜 +3 位作者 冯平 裴显庆 孟宪清 曹瑞涛 《肉类研究》 2007年第10期20-21,34,共3页

本课题利用强力破骨机、骨泥磨和超微粉碎机设备以及脱脂和热风干燥加工方法,得到低脂肪、高蛋白、高钙元素的超细鲜骨粉。超细鲜骨粉的粒度为D50=24.52μm。作为食品营养添加剂可应用于肉制品、糕点、调味品等食品中。在畜禽骨的综合... 本课题利用强力破骨机、骨泥磨和超微粉碎机设备以及脱脂和热风干燥加工方法,得到低脂肪、高蛋白、高钙元素的超细鲜骨粉。超细鲜骨粉的粒度为D50=24.52μm。作为食品营养添加剂可应用于肉制品、糕点、调味品等食品中。在畜禽骨的综合利用方面又多了一条实用而可靠的途径,特别是通过调整工艺路线、采用粉碎、脱脂、干燥和超细粉碎相结合的加工方法,在节能降耗方面,作出了一些努力。 展开更多

关键词 畜禽骨 超细微粉碎 粒度测定 节能降耗

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高压微通道射流技术对谷物超细微粉碎及其减菌作用 被引量：6

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作者 李娟 许雪儿 +4 位作者 余培斌 尹仁文 葛斌权 王昕月 陈正行 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期44-48,共5页

以小米米糠、大米米糠、麦麸、糙米、白糯米为原料,采用高压微通道射流技术对谷物原料进行湿法粉碎,探究原料、粉碎压力和循环次数对样品粒径的影响,以及高压微通道射流技术对物料的减菌效果。实验结果表明,经过高压微通道射流技术对谷... 以小米米糠、大米米糠、麦麸、糙米、白糯米为原料,采用高压微通道射流技术对谷物原料进行湿法粉碎,探究原料、粉碎压力和循环次数对样品粒径的影响,以及高压微通道射流技术对物料的减菌效果。实验结果表明,经过高压微通道射流技术对谷物原料实施粉碎,小米米糠、大米米糠、麦麸、糙米、白糯米粒径得到显著减小,尤其是经过高压微通道射流处理1次后,物料的粒径显著减小。其中,糙米和白糯米的粒径经高压微通道射流处理1次后,平均粒径D50减小至10μm以下。将黄豆、牛奶和白糯米3种物料进行高压微通道射流处理,微生物菌落总数减少了80%以上,起到了一定的减菌作用,可达到延长产品保质期的目的。 展开更多

关键词 高压微通道射流技术 谷物超细微粉碎 减菌作用

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超微粉碎对发芽糙米功能特性影响 被引量：2

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作者 于晓红 刘丽宅 +2 位作者 刘颖 王秋 窦博鑫 《农产品加工》 2016年第5期29-31,共3页

以发芽糙米为原料,采用气流式超微粉碎技术制备出发芽糙米超微粉,通过测定发芽糙米超微粉的葡萄糖束缚力、持油力、阳离子交换能力和胰脂肪酶活抑制力对其功能特性的影响。结果表明,超微粉碎对发芽糙米粉的功能特性具有显著影响,经气流... 以发芽糙米为原料,采用气流式超微粉碎技术制备出发芽糙米超微粉,通过测定发芽糙米超微粉的葡萄糖束缚力、持油力、阳离子交换能力和胰脂肪酶活抑制力对其功能特性的影响。结果表明,超微粉碎对发芽糙米粉的功能特性具有显著影响,经气流粉碎处理的发芽糙米超微粉平均粒径为12.58μm,比范围在80~100目的发芽糙米粉对葡萄糖（浓度为100 mmol/L）束缚能力提高了42.21%,持油力提高了284.05%,阳离子交换能力提高了30.12%,胰脂肪酶活抑制力提高了47.32%。 展开更多

关键词 发芽糙米 超细微粉碎 功能特性

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糙米浓浆制备及其稳定性和消化性研究 被引量：2

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作者 李娟 何雪丹 +3 位作者 陈正行 詹锦玲 余培斌 鲁振杰 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期7-12,共6页

通过比较研究不同的粉碎方式并,制备和优化出口感细腻且稳定性好的糙米浓浆产品。实验结果表明,经高压微通道微粉碎技术35 MPa处理2次后的糙米浓浆平均粒径(D_(50))最小(24μm)。添加0.05%(m/V)羧甲基纤维素钠和0.15%(m/V)黄原胶的糙米... 通过比较研究不同的粉碎方式并,制备和优化出口感细腻且稳定性好的糙米浓浆产品。实验结果表明,经高压微通道微粉碎技术35 MPa处理2次后的糙米浓浆平均粒径(D_(50))最小(24μm)。添加0.05%(m/V)羧甲基纤维素钠和0.15%(m/V)黄原胶的糙米浓浆具有最好的悬浮稳定性,且糙米浓浆的血糖生成指数(GI值)为40.28,属于低血糖食品。 展开更多

关键词 高压微通道超细微粉碎技术(HMUG) 糙米浓浆 粒径 稳定性 血糖生成指数(GI)

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高压微通道超细微粉碎技术制备糯米粉及性质研究 被引量：1

7

作者 李娟 许雪儿 +4 位作者 陈正行 王昕月 尹仁文 王韧 王莉 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第10期151-155,共5页

针对传统糯米粉制备工艺中存在加工技术水平低、卫生条件差和含铁含沙量超标等问题,采用高压微通道超细微粉碎技术,制备无沙和无金属残留的超细微粉碎糯米粉并对其性质进行分析研究。结果表明,经高压微通道超细微粉碎技术20 MPa处理后,... 针对传统糯米粉制备工艺中存在加工技术水平低、卫生条件差和含铁含沙量超标等问题,采用高压微通道超细微粉碎技术,制备无沙和无金属残留的超细微粉碎糯米粉并对其性质进行分析研究。结果表明,经高压微通道超细微粉碎技术20 MPa处理后,糯米粉平均粒径(D_(50))显著降低至6.53μm,且糯米粉的冻融稳定性和溶解度都得到显著改善。所制得的糯米粉不仅口感细腻,而且加工能耗低、加工效率高、污染少,适用于工业化生产且满足人们对健康食品的追求。 展开更多

关键词 高压微通道超细微粉碎技术(HMUG) 白糯米粉 理化性质

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“超细微全麦粉”研发成果获长治科技进步奖

8

作者 赵霞 《大众标准化》 2009年第4期65-65,共1页

2009年3月，由长治市质量技术监督检验测试所与长治市三利面粉有限公司共同研制的科研项目《超细微粉碎技术在全麦粉加工中的研究与应用》被长治市政府授予科技进步奖——应用成果二等奖。

关键词 超细微粉碎技术 科技进步奖 长治市 全麦粉 研发 科研项目 监督检验 质量技术

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长治市质检所一科研成果获市科技进步奖

9

作者 赵霞 《中国计量》 2009年第5期46-46,共1页

日前，由山西省长治市质量技术检验测试所与长治市三利面粉有限公司共同研制的科研项目《超细微粉碎技术在全麦粉加工中的研究与应用》获得长治市科技进步奖——应用成果二等奖。

关键词 科技进步奖 长治市 科研成果 超细微粉碎技术 质检 科研项目 技术检验 全麦粉

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超细粉粉碎技术应用范围广

10

《中国农业投资指南》 2001年第3期15-15,共1页

关键词 超细微粉碎技术 应用范围 食品 农副产品 粮食 饲料

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国家推广超细微粉碎技术

11

《中国农业投资指南》 2001年第10期7-7,共1页

关键词 超细微粉碎技术 粉碎机 推广应用 农副产品加工 饲料加工

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