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不同营养液配方对秋冬季豆瓣菜产量和品质的影响 被引量:4
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作者 陈晓红 李换平 +3 位作者 江解增 严吴炜 朱丽丽 张路 《湖北农业科学》 2017年第8期1450-1452,共3页
比较了华南农业大学叶菜配方A、B和Knop、Copper、日本园试5种生产上比较常用的叶菜类营养液配方对秋冬季豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br)产量、品质及功能性成分的影响。结果表明,华南农业大学叶菜配方A、B和日本园试处理的豆瓣菜... 比较了华南农业大学叶菜配方A、B和Knop、Copper、日本园试5种生产上比较常用的叶菜类营养液配方对秋冬季豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br)产量、品质及功能性成分的影响。结果表明,华南农业大学叶菜配方A、B和日本园试处理的豆瓣菜叶绿素SPAD值和产量最高;华南农业大学叶菜配方A、B处理的豆瓣菜可溶性糖、黄酮、总酚以及DPPH自由基清除率最好,均明显高于其他配方,硝酸盐含量以华南农业大学叶菜配方A、B最低。 展开更多
关键词 营养液 秋冬季 豆瓣菜(nasturtium officinale R.Br) 产量 品质
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一种新的豆瓣菜(Nasturtium officinale)锌铁转运蛋白基因的克隆及序列分析 被引量:1
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作者 钟燕珊 陈肖丽 傅明辉 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2019年第17期5554-5560,共7页
为了深入研究豆瓣菜(Nasturtium officinale R. Br.)对锌和铁的吸收和转运,我们采用RACE方法克隆了一种豆瓣菜根部锌铁转运蛋白NoZIP2 (N. officinale zinc iron transporter protein 2)的全长cDNA,并采用生物信息学方法对序列进行分析... 为了深入研究豆瓣菜(Nasturtium officinale R. Br.)对锌和铁的吸收和转运,我们采用RACE方法克隆了一种豆瓣菜根部锌铁转运蛋白NoZIP2 (N. officinale zinc iron transporter protein 2)的全长cDNA,并采用生物信息学方法对序列进行分析。结果表明,NoZIP2包含1 446 bp,编码一个357个氨基酸残基的多肽,包含了9个跨膜结构域,存在植物锌铁转运蛋白的保守结构域,可能参与了豆瓣菜锌铁转运的过程。NoZIP2氨基酸序列与其它物种ZIP的氨基酸序列相似性较高,其中与荠菜的相似性最高,氨基酸相似性高达92%。分子进化分析表明,NoZIP2与十字花科植物荠菜、荠蓝和小花蓝芥的ZIP能够聚到一起。从豆瓣菜根部克隆的NoZIP2具有其它植物锌铁转运蛋白相似的高度保守的ZIP家族成员序列特征,因此推测NoZIP2属于ZIP家族成员。豆瓣菜No ZIP2的克隆和序列分析能够为进一步研究其功能及表达提供理论基础。 展开更多
关键词 豆瓣菜(nasturtium officinale) 锌铁转运蛋白 克隆 序列分析
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豆瓣菜种质资源主要营养成分及重金属含量测定与评价
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作者 李双梅 黄新芳 +7 位作者 彭静 朱红莲 刘玉平 李明华 钟兰 季群 匡晶 柯卫东 《中国农学通报》 2022年第36期56-61,共6页
豆瓣菜是一种特殊的叶菜类水生蔬菜,为了解豆瓣菜的主要营养成分、重金属含量和豆瓣菜的食用安全性,以保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃的13份豆瓣菜种质资源为材料,采用现行国家标准,对其5种主要营养成分和4种重金属含量进行了测定与... 豆瓣菜是一种特殊的叶菜类水生蔬菜,为了解豆瓣菜的主要营养成分、重金属含量和豆瓣菜的食用安全性,以保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃的13份豆瓣菜种质资源为材料,采用现行国家标准,对其5种主要营养成分和4种重金属含量进行了测定与评价。结果表明,豆瓣菜的干物质、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、维生素C含量分别为4.57%、1.49%、0.16%、0.62%、38.56 mg/100g。铅、砷、镉、汞含量分别为0.077、0.047、0.028、0.001 mg/kg。与32种新鲜绿叶蔬菜已知数据比较,豆瓣菜维生素C含量处于较高水平,干物质含量、蛋白质含量和粗纤维含量均处于较低水平。豆瓣菜作为旱生蔬菜栽培,其铅、砷、镉及汞等重金属含量符合食品安全国家标准的规定。 展开更多
关键词 豆瓣菜(nasturtium officinale) 种质资源 营养成分 重金属含量 食品安全
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