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蒽酮比色法测定紫花地丁中总糖及还原糖含量 被引量:101
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作者 文赤夫 董爱文 +2 位作者 李国章 雷姝 雷勇 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第3期122-123,130,共3页
目的:通过对紫花地丁中总糖提取最佳条件的选择,测定紫花地丁不同部位的总糖及还原糖的含量。方法:采用L9(33)正交实验,以料液比、反应时间和盐酸浓度为影响因素,通过蒽酮比色法在624nm处测定其总糖和还原糖的含量。结果:紫花地丁叶片... 目的:通过对紫花地丁中总糖提取最佳条件的选择,测定紫花地丁不同部位的总糖及还原糖的含量。方法:采用L9(33)正交实验,以料液比、反应时间和盐酸浓度为影响因素,通过蒽酮比色法在624nm处测定其总糖和还原糖的含量。结果:紫花地丁叶片、叶柄、根中总糖的含量分别为11.53%、12.1%、35.80%,还原糖的含量为4.78%、4.44%、11.74%,本实验重现性良好,RSD为1.84%,回收率为97.61%。 展开更多
关键词 紫花地丁 总糖 还原糖 比色法
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蒽酮比色法测定可溶性糖含量的试验方法改进 被引量:99
2
作者 丁雪梅 张晓君 +9 位作者 赵云 谭智敏 李玉梅 王鹏 唐鸿宇 丛彦龙 包国章 马骥超 张金玉 沈景林 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2014年第12期230-233,共4页
为了探索快速、有效地测定植物组织中可溶性糖含量的方法,试验采用蒽酮比色法对可能影响可溶性糖含量测定结果的几个因素进行研究。结果表明:完善前处理方法、简化试验步骤、注重试验细节上的处理技巧等可优化可溶性糖含量测定方法,该... 为了探索快速、有效地测定植物组织中可溶性糖含量的方法,试验采用蒽酮比色法对可能影响可溶性糖含量测定结果的几个因素进行研究。结果表明:完善前处理方法、简化试验步骤、注重试验细节上的处理技巧等可优化可溶性糖含量测定方法,该测定方法简单、经济、快捷、准确,特别适合大批量样品的测定。 展开更多
关键词 可溶性糖 比色法 改进 试验设计 数据分析
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蒽酮比色法测定马铃薯淀粉总糖的条件研究 被引量:85
3
作者 翁霞 辛广 李云霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第17期86-88,共3页
采用正交优化试验,以可溶性总糖含量作为考察指标,对影响蒽酮比色法测定马铃薯淀粉可溶性总糖的测定条件的因素进行了研究。结果表明,马铃薯淀粉可溶性总糖的最佳测定条件为:可溶性总糖经80%乙醇提取10 min后,反应时间15 min,显色剂用量... 采用正交优化试验,以可溶性总糖含量作为考察指标,对影响蒽酮比色法测定马铃薯淀粉可溶性总糖的测定条件的因素进行了研究。结果表明,马铃薯淀粉可溶性总糖的最佳测定条件为:可溶性总糖经80%乙醇提取10 min后,反应时间15 min,显色剂用量9 mL,反应静置时间30 min,反应温度95℃。在最佳测定条件下,马铃薯淀粉中可溶性总糖的含量为23.01 mg/100 g。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 总糖 比色法 测定条件
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蒽酮比色法和酶水解法两种淀粉测定方法的比较研究 被引量:76
4
作者 郭冬生 彭小兰 《湖南文理学院学报(自然科学版)》 CAS 2007年第3期34-36,48,共4页
实验用蒽酮比色法和酶水解法两种淀粉测定方法分别测定了17种饲料样品的淀粉含量,实验结果表明,两种测定方法差异极显著(p<0.01),但两种测定方法测出的数据有极显著的强相关关系,相关系数R2=0.995 9(p<0.01),其回归关系为y=0.966 ... 实验用蒽酮比色法和酶水解法两种淀粉测定方法分别测定了17种饲料样品的淀粉含量,实验结果表明,两种测定方法差异极显著(p<0.01),但两种测定方法测出的数据有极显著的强相关关系,相关系数R2=0.995 9(p<0.01),其回归关系为y=0.966 9x-0.706 3. 展开更多
关键词 比色法 酶水解法 淀粉
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蒽酮比色法测食品总糖含量的简化研究 被引量:37
5
作者 姚立虎 徐茜 《食品工业》 北大核心 1992年第3期40-42,共3页
1.导言 测定食品总糖的方法很多,由Dreywood(1946)提出的蒽酮比色法因灵敏度高,重现性好,试剂省等而在国际国内得以认可,并被列为标准分析法之一。随分光技术的发展,其应用更加广泛。但是,蒽酮比色法因需用葡萄糖纯品制标准曲线而使测... 1.导言 测定食品总糖的方法很多,由Dreywood(1946)提出的蒽酮比色法因灵敏度高,重现性好,试剂省等而在国际国内得以认可,并被列为标准分析法之一。随分光技术的发展,其应用更加广泛。但是,蒽酮比色法因需用葡萄糖纯品制标准曲线而使测定工作繁琐。由于蒽酮可与单糖、双糖、淀粉等在一定条件下生成绿色物,呈色深浅与浓度成正比,只要比色波长及操作条件不变,则消光值与浓度值间的对应关系不变。利用各种试验及数理统计分析找出这种关系式,即可省去绘制标准曲线的工作,从而简化食品中含糖量的测定方法。 展开更多
关键词 食品 测定 比色法
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测定葡萄酒中总糖方法的探讨 被引量:30
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作者 武平 赵文婧 +1 位作者 徐晓娇 段学强 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第1期163-165,共3页
本文分别通过3,5-二硝基水杨酸法、蒽酮比色法和间接碘量法测定了葡萄酒中总糖的含量,经过多次实验测量、结果分析得出蒽酮比色法更适用于测量含糖量较少的样品,所测得结果没有另两种方法准确。间接碘量法重现性好,操作简单、快速、易... 本文分别通过3,5-二硝基水杨酸法、蒽酮比色法和间接碘量法测定了葡萄酒中总糖的含量,经过多次实验测量、结果分析得出蒽酮比色法更适用于测量含糖量较少的样品,所测得结果没有另两种方法准确。间接碘量法重现性好,操作简单、快速、易于掌握。而3,5-二硝基水杨酸法更为准确性高、简便,可作为葡萄酒中总糖测定的常规检测方法。 展开更多
关键词 葡萄酒 总糖含量 3 5-二硝基水杨酸法 比色法 间接碘量法
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蒽酮比色法测定羊肚菌多糖及试验评价 被引量:23
7
作者 李群 《中国卫生检验杂志》 2000年第1期31-32,共2页
本文通过用热提法提取多糖,并用蒽酮显色后测定光密度,探讨了准确测定多糖的方法.并研究了可能影响测定结果准确性的因素,结果显示,标准曲线回归方程为Y=5.68X-0.005,r=0.9996.样品中分别加入10%的蔗糖... 本文通过用热提法提取多糖,并用蒽酮显色后测定光密度,探讨了准确测定多糖的方法.并研究了可能影响测定结果准确性的因素,结果显示,标准曲线回归方程为Y=5.68X-0.005,r=0.9996.样品中分别加入10%的蔗糖,12%的葡萄糖,对结果无影响。对沉淀过程中的乙醇加入量进行了实验,确定加入浓缩液三倍量的乙醇即可使多糖完全析出。方法简便、准确、快速。 展开更多
关键词 多糖 乙醇 羊肚菌 比色法 试验评价
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蒽酮比色法测定棉花成熟纤维中水溶性总糖含量 被引量:25
8
作者 郭玉华 杨伟华 +4 位作者 郁有祝 许红霞 王延琴 周大云 匡猛 《中国棉花》 北大核心 2011年第12期23-25,26,共4页
采用正交实验,对棉花成熟纤维中水溶性总糖的最佳提取条件进行了选择,得到最佳提取条件为:料液比1∶30,盐酸浓度5mol.L-1,水解时间30min,提取时间60min。并对蒽酮比色法测定总糖含量w的条件进行了研究,最佳条件为:测定波长625nm,显色剂... 采用正交实验,对棉花成熟纤维中水溶性总糖的最佳提取条件进行了选择,得到最佳提取条件为:料液比1∶30,盐酸浓度5mol.L-1,水解时间30min,提取时间60min。并对蒽酮比色法测定总糖含量w的条件进行了研究,最佳条件为:测定波长625nm,显色剂用量9mL,沸水浴中加热9min。对棉花成熟纤维样品进行测定,实验表明:葡萄糖标准溶液在0~10mg.mL-1浓度范围内,吸光度(A)与葡萄糖浓度(C)的线性关系较好,线性回归方程为A=0.0401C+0.0036(r=0.9994),变异系数为1.8%,平均回收率为99.15%。该方法准确度、精密度较好,可用于成熟棉花纤维中低含量水溶性总糖含量的测定。 展开更多
关键词 棉花纤维 总糖含量 比色法
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纤维素酶解预处理法提取杜仲胶的工艺研究 被引量:21
9
作者 刘贵华 张永康 +1 位作者 肖美凤 彭新君 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第2期77-82,共6页
以蒽酮比色法测定的酶解液中的总糖含量和酶解杜仲胶的提取率为考察指标,优化纤维素酶解预处理杜仲粕壳的工艺条件。结果表明,纤维素酶预处理杜仲粕壳的最佳工艺条件:温度50℃,pH值3.8,酶的用量为0.30 g,料液比为1∶15(g∶mL),酶解2次,... 以蒽酮比色法测定的酶解液中的总糖含量和酶解杜仲胶的提取率为考察指标,优化纤维素酶解预处理杜仲粕壳的工艺条件。结果表明,纤维素酶预处理杜仲粕壳的最佳工艺条件:温度50℃,pH值3.8,酶的用量为0.30 g,料液比为1∶15(g∶mL),酶解2次,每次3 h。经最佳酶解工艺条件预处理后的杜仲粕壳,第一次提取酶解物中杜仲胶得率达到57.7%,是非酶解物中的1.3倍。采用薄层层析法检测,结果表明经酶解预处理后所提取的胶与非酶解而提取的胶成分基本相同。 展开更多
关键词 纤维素酶 杜仲粕壳 比色法 杜仲胶
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白首乌糖类的提取及含量测定 被引量:14
10
作者 徐凌川 梁传东 +3 位作者 吴明燕 李凤华 闫滨 杨勇 《山东中医药大学学报》 2003年第3期214-216,共3页
目的 :考查白首乌糖类的含量及对白首乌多糖提取物进行含量测定。方法 :分别用 80 %乙醇及 2 %盐酸超声波提取白首乌中的可溶性糖及粗多糖 ,采用蒽酮比色法分别测其可溶性糖及粗多糖的含量 ,并对白首乌水提醇沉法获得的多糖提取物进行... 目的 :考查白首乌糖类的含量及对白首乌多糖提取物进行含量测定。方法 :分别用 80 %乙醇及 2 %盐酸超声波提取白首乌中的可溶性糖及粗多糖 ,采用蒽酮比色法分别测其可溶性糖及粗多糖的含量 ,并对白首乌水提醇沉法获得的多糖提取物进行含量测定。结论 :不同产地 ,不同采收期的白首乌的三个样品糖类成分的含量存在差异。 展开更多
关键词 白首乌 可溶性糖 粗多糖 比色法 含量测定
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桑树组织总糖含量蒽酮比色法测定技巧 被引量:15
11
作者 郑小坚 陆小平 《广西蚕业》 2002年第1期8-9,共2页
植物组织总糖含量测定方法很多 ,蒽酮比色法以其灵敏度高、可靠性强、误差小等特点 ,常作为定量测定的经典方法而被广泛采用 ,但该方法较难掌握。
关键词 桑树组织 植物总糖 比色法 含量测定
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不同炮制条件对何首乌水溶性糖含量和分子量的影响及其药效相关性研究 被引量:12
12
作者 丘小惠 孙景波 +1 位作者 许冬瑾 闵江 《上海中医药杂志》 北大核心 2007年第4期69-71,共3页
目的研究比较炮制条件对何首乌水溶性多糖含量和分子量的影响,并探讨其与药效的相关性。方法制首乌样品制备分别采用传统笼屉蒸法和流通蒸汽锅蒸法,并设定不同的蒸制时间。采用蒽酮-硫酸法测定样品中水溶性糖的含量;样品总糖溶液用不同... 目的研究比较炮制条件对何首乌水溶性多糖含量和分子量的影响,并探讨其与药效的相关性。方法制首乌样品制备分别采用传统笼屉蒸法和流通蒸汽锅蒸法,并设定不同的蒸制时间。采用蒽酮-硫酸法测定样品中水溶性糖的含量;样品总糖溶液用不同分子量超滤膜过滤,并测定滤液中的糖含量,比较不同分子量多糖含量变化。建立大鼠血虚动物模型,比较样品粗多糖的药效差异。结果生何首乌及不同炮制品水溶性糖含量及其分子量分布不同。除炮制72h的制何首乌外,生首乌粗多糖和其他各制首乌样品粗多糖对模型大鼠红系指标均有一定改善作用。结论多糖为何首乌药效物质,炮制可导致何首乌多糖分子量的改变,其药效与分子量有关。 展开更多
关键词 何首乌 炮制 水溶性糖 比色法 分子量 药效
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不同产地天麻多糖含量测定分析 被引量:12
13
作者 黄先敏 凌敏 +3 位作者 杨正贤 罗家刚 胡先会 祁岑 《现代农业科技》 2017年第6期259-259,263,共2页
[目的]测定5个不同产地天麻中多糖的含量。[方法]采用回流醇沉法,提取5个天麻主产区天麻中的多糖,用蒽酮比色法测定其多糖的含量。[结果]云南昭通天麻的多糖含量最高,为25.04%;其次是陕西略阳天麻,为23.46%,四川汶川天麻为23.41%;含量... [目的]测定5个不同产地天麻中多糖的含量。[方法]采用回流醇沉法,提取5个天麻主产区天麻中的多糖,用蒽酮比色法测定其多糖的含量。[结果]云南昭通天麻的多糖含量最高,为25.04%;其次是陕西略阳天麻,为23.46%,四川汶川天麻为23.41%;含量较低的是贵州青龙天麻(20.67%)和湖北神龙架天麻(20.28%)。[结论]5个不同产地天麻多糖的含量差异极其显著。 展开更多
关键词 天麻 多糖含量 回流 醇沉 比色法
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重庆豆腐柴叶营养成分测定及分析评价 被引量:11
14
作者 李月文 杜红 +2 位作者 王显琼 阚建全 邓烔 《中国林副特产》 2011年第6期18-20,共3页
以2种人工栽培豆腐柴叶为材料进行研究,采用咔唑比色法、蒽酮比色法、微量凯式定氮法、索式抽提法、分光光度法等方法分别对豆腐柴叶中的果胶、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、维生素C、膳食粗纤等营养成分的含量进行测定,并采用氨基酸分析... 以2种人工栽培豆腐柴叶为材料进行研究,采用咔唑比色法、蒽酮比色法、微量凯式定氮法、索式抽提法、分光光度法等方法分别对豆腐柴叶中的果胶、可溶性糖、粗蛋白、粗脂肪、维生素C、膳食粗纤等营养成分的含量进行测定,并采用氨基酸分析仪和原子吸收光谱法,分别对豆腐柴叶中的氨基酸和矿物质元素进行测定。以此,分析评价重庆豆腐柴叶的营养价值,并且对重庆豆腐柴在营养价值上是否存在地区优势进行比较。为重庆地区合理利用豆腐柴资源提供科学理论依据。实验数据表明,Ⅱ号豆腐柴叶营养价值优于Ⅰ号豆腐柴叶,其果胶含量(干叶)16.09%,可溶性糖含量4.57%,粗蛋白含量13.52%,粗脂肪含量5.38%,维生素C含量0.33%,膳食粗纤含量35.05%,β胡萝卜素含量0.059%,总氨基酸含量132.89mg/g。 展开更多
关键词 豆腐柴 营养成分 评价 氨基酸 果胶 咔唑比色法 比色法 氨基酸分析仪 原子吸收光谱
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蒽酮比色法测定烟叶中可溶性糖的不确定度评定 被引量:11
15
作者 谢冰 饶在生 +6 位作者 向金友 杨懿德 袁继超 殷杰 杨洋 易蔓 曹跃强 《中国测试》 CAS 北大核心 2015年第S1期10-13,共4页
通过对蒽酮比色法测定烟叶中可溶性糖的不确定度分析研究,得到简化的可溶性糖测定的因果关系图,建立测量不确定度评定的数学模型,计算不确定度分量及合成不确定度,确定其测量不确定度的主要来源为测量重复性、分光光度计测定的样品浓度... 通过对蒽酮比色法测定烟叶中可溶性糖的不确定度分析研究,得到简化的可溶性糖测定的因果关系图,建立测量不确定度评定的数学模型,计算不确定度分量及合成不确定度,确定其测量不确定度的主要来源为测量重复性、分光光度计测定的样品浓度,得出可溶性糖测量结果的标准不确定度为0.02%,扩展不确定度为0.04%。 展开更多
关键词 比色法 烟叶 可溶性糖 不确定度 评定
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基于蒽酮硫酸比色法建立一种快速测定果糖含量的方法 被引量:10
16
作者 任婧 李景富 +3 位作者 张佳 刘俊芳 许向阳 姜景彬 《黑龙江科学》 2017年第10期82-85,共4页
利用蒽酮比色法对番茄果实果糖含量进行测定,初步建立了微型化蒽酮比色法测定果糖含量的实验方法和蒽酮比色法测定番茄果糖含量的最佳条件,对影响测定结果的因素:测定波长、显色剂用量、显色时间、稳定时间,进行了单因素试验。结果表明,... 利用蒽酮比色法对番茄果实果糖含量进行测定,初步建立了微型化蒽酮比色法测定果糖含量的实验方法和蒽酮比色法测定番茄果糖含量的最佳条件,对影响测定结果的因素:测定波长、显色剂用量、显色时间、稳定时间,进行了单因素试验。结果表明,620 nm波长、85%硫酸含量、400μL显色剂、50℃水浴3 min为最佳测定条件。该最佳测定条件下,果糖含量在2~16μg与吸光值呈良好的线性关系。利用得到优化方法对4个番茄品种的果糖含量进行了测定,回收率在102.32%~107.38%。本研究得到番茄果实果糖含量测定的优化方法,是一种稳定、高效可行的测定方法。 展开更多
关键词 番茄 比色法 微型化 果糖
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响应面法及三波长技术优化蒽酮比色法测定豆类淀粉含量的研究 被引量:9
17
作者 郝小燕 张巨松 +1 位作者 顾卫红 麻浩 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期168-172,共5页
拟利用蒽酮比色法结合三波长技术测定豆类淀粉含量,在单因素实验的基础上,利用响应面法建立蒽酮比色法测定淀粉含量工艺的二次多项式数学模型,并在所建模型的基础上对测定条件进行优化。结果表明三波长技术优于单波长技术;在测定过程中... 拟利用蒽酮比色法结合三波长技术测定豆类淀粉含量,在单因素实验的基础上,利用响应面法建立蒽酮比色法测定淀粉含量工艺的二次多项式数学模型,并在所建模型的基础上对测定条件进行优化。结果表明三波长技术优于单波长技术;在测定过程中以盐酸作为水解酸,避免了淀粉以外的其它碳水化合物的水解,使得测定结果更准确;单因素实验中各因素最佳条件为盐酸用量0.4 mL、水解水浴时间2 min、蒽酮用量0.5 mL、硫酸用量5 mL、显色时间3 min;建立的二次多项式数学模型具有很高的拟合度,据二次多项式数学模型优化出淀粉最佳测定条件为蒽酮用量0.5 mL、硫酸用量4.8 mL、显色时间18.8 min。优化建立的三波长蒽酮比色法测定淀粉含量的方法具有准确、简便、快捷、适宜于多个淀粉样品测定的特点。 展开更多
关键词 淀粉含量 比色法 三波长 响应面法 优化
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生活污水中糖类测试方法研究 被引量:7
18
作者 黄满红 李咏梅 顾国维 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期393-395,共3页
分别用蒽酮比色、苯酚—硫酸及气相色谱法3种测试方法测试了上海市某生活小区生活污水的糖类组成。试验结果表明,蒽酮比色法测试糖类浓度的准确性与精确性优于苯酚—硫酸法,但不能得出污水中糖类的详细组成情况;与蒽酮比色法和苯酚—硫... 分别用蒽酮比色、苯酚—硫酸及气相色谱法3种测试方法测试了上海市某生活小区生活污水的糖类组成。试验结果表明,蒽酮比色法测试糖类浓度的准确性与精确性优于苯酚—硫酸法,但不能得出污水中糖类的详细组成情况;与蒽酮比色法和苯酚—硫酸法相比,气相色谱法不仅能得出污水中糖类的详细组成,而且还具有较高的精密度。气相色谱法测得的生活污水中各种单糖,如木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、核糖、岩藻糖的质量浓度分别为8.25、6.02、5.52、4.80、4.44、4.41、2.66mg/L。 展开更多
关键词 生活污水 糖类 比色法 苯酚-硫酸法 气相色谱法
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饲料纤维水平对其淀粉含量测定方法准确性的影响 被引量:7
19
作者 方勇 赵胜军 +4 位作者 张丹丹 薛小强 刘正亚 王亚男 任莹 《粮食与饲料工业》 CAS 2015年第8期66-68,共3页
为了考察饲料中淀粉含量测定方法的准确性,配制6种不同比例的淀粉与纤维素组成的样品,分别采用酸解法、蒽酮比色法和酶解法测定样品中淀粉含量,以研究样品纤维水平对测定淀粉含量准确性的影响。结果表明:在有纤维的条件下,酶解法测定淀... 为了考察饲料中淀粉含量测定方法的准确性,配制6种不同比例的淀粉与纤维素组成的样品,分别采用酸解法、蒽酮比色法和酶解法测定样品中淀粉含量,以研究样品纤维水平对测定淀粉含量准确性的影响。结果表明:在有纤维的条件下,酶解法测定淀粉含量比酸解法和蒽酮比色法更准确,说明该方法更适合测定饲料中淀粉的含量。 展开更多
关键词 饲料 纤维素含量 淀粉含量 酸解法 比色法 酶解法
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超声波法提取甜叶菊中甜菊糖苷的最佳工艺条件研究 被引量:7
20
作者 钟利叶 牟志珍 +2 位作者 杨传辉 王文君 邓镇涛 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第1期82-86,共5页
试验以甜叶菊干叶为原料,在单因素试验基础上选择影响显著的因素进行正交试验,研究甜菊糖苷的超声波法最佳提取工艺条件,用蒽酮比色法进行定量分析。结果表明:最佳提取工艺条件为料液比1︰60 (g/mL)、超声时间60 min、超声功率150 W、... 试验以甜叶菊干叶为原料,在单因素试验基础上选择影响显著的因素进行正交试验,研究甜菊糖苷的超声波法最佳提取工艺条件,用蒽酮比色法进行定量分析。结果表明:最佳提取工艺条件为料液比1︰60 (g/mL)、超声时间60 min、超声功率150 W、超声温度55℃、提取次数3次,甜菊糖苷提取率为27.32%。 展开更多
关键词 甜叶菊 甜菊糖苷 超声波法 正交试验 比色法
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