胸部肿瘤住院患者营养知信行现状调查及影响因素分析 被引量：19

1

作者 钟林君 符琰 +1 位作者 余春华 李俊英 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2018年第1期63-68,共6页

目的调查胸部肿瘤住院患者营养知信行现状,分析其影响因素,为胸部肿瘤患者营养教育和营养干预提供临床依据。方法采用横断面调查的方法,运用肿瘤患者营养知信行量表对胸部肿瘤住院患者进行问卷调查。结果 294例被调查患者中男性197例,女... 目的调查胸部肿瘤住院患者营养知信行现状,分析其影响因素,为胸部肿瘤患者营养教育和营养干预提供临床依据。方法采用横断面调查的方法,运用肿瘤患者营养知信行量表对胸部肿瘤住院患者进行问卷调查。结果 294例被调查患者中男性197例,女性97例;肺癌226例,食管癌48例,其他20例。患者营养知识及格率46.3%。患者饮食结构方面知识正确率不足1/3;对钙、蛋白质、维生素的补充来源方面知识正确率在43.2%~77.6%,对食物中铁的来源知识正确率仅26.5%;2/3以上的患者能正确回答对胃和肠道有保护作用的食物;对高脂饮食、霉变食物、腌制食品、烫的食物、烧烤类食物与疾病的关系正确率在39.1%~78.6%。营养态度积极的占94%。超过80%的患者表示会寻求一些关于疾病和健康的营养知识,但患者营养知识的获取途径来自医务人员仅39.1%。营养行为健康的占53%。62.6%的患者时常进食腌制和油炸食品;仅有39.1%的患者定期测量体重。营养知信行状况受患者的性别、文化程度、居住地和慢性病史的影响。女性患者的营养态度比男性好;初中及以下文化程度与高中或中专及以上文化程度差异有统计学意义(P<0.05)。农村患者的营养知信行水平低于城市患者;有慢性病史的患者营养行为较好。结论肿瘤患者营养知识掌握不甚理想,营养态度积极,行为较差。对肿瘤患者进行营养管理,应充分考虑患者的性别、文化程度、居住地、慢性病史等因素,有针对性地进行营养知识教育,提供个体化和精细化的营养教育和营养干预,改善患者营养行为,提高患者营养知信行水平。 展开更多

关键词 肿瘤 营养知信行 营养管理

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胃癌患者主要家庭照顾者营养知识认知水平及需求调查分析 被引量：13

2

作者 屈清荣 石佩玉 +1 位作者 杨程舒 徐一格 《中国实用护理杂志》 2018年第22期1730-1734,共5页

目的涮查分析胃癌患者主要家庭照顾者的营养知识认知水平及需求。方法选取2015年9月至2017年2月在胃肠外科就诊的胃癌患者208例，每例患者选择主要家庭照顾者1名，对208名主要家庭照顾者进行问卷调查，包括一般资料、营养知信行问卷、... 目的涮查分析胃癌患者主要家庭照顾者的营养知识认知水平及需求。方法选取2015年9月至2017年2月在胃肠外科就诊的胃癌患者208例，每例患者选择主要家庭照顾者1名，对208名主要家庭照顾者进行问卷调查，包括一般资料、营养知信行问卷、营养知识需求问卷等。结果胃癌患者主要家庭照顾者营养知信行总分为（41．11±9．33）分，营养知识得分为（6．26±1．87）分、营养态度得分为（15．45±4．75）分、营养行为得分为（17．47±4．45）分。运用Pearson相关性分析发现，营养知识与营养行为（r=0．766，P〈0．01）、营养态度与营养行为（r=O．186，P〈0．01）、营养知识与营养态度（r=0．88，P〈0．05）均呈正相关。胃癌患者主要家庭照顾者对于营养知识的需求：37．5％（78／208）的主要家庭照顾者选择与医护人员合作获取营养知识；营养知识获取方式的选择上51．4％（107／208）的主要家庭照顾者倾向于床旁个体化指导。结论胃癌患者主要家庭照顾者营养知识需求强烈，医护人员要加大对患者及主要家庭照顾者的营养知识的指导，提高主要家庭照顾者的营养知识水平和照顾能力。 展开更多

关键词 胃肿瘤 主要家庭照顾者 营养知识需求 营养知信行

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南京市中老年人营养知信行与受教育水平的关系 被引量：11

3

作者 刘琛 苏亚梅 金邦荃 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期605-609,共5页

目的为了解中老年人群营养知识、饮食行为和BMI现状与受教育水平的关系。方法对南京市城乡26家养老机构和社区的1367名中老年人进行问卷调查。结果高中组和大学组营养知识水平显著高于小学组和初中组(P<0.05,P<0.01)且获取营养知... 目的为了解中老年人群营养知识、饮食行为和BMI现状与受教育水平的关系。方法对南京市城乡26家养老机构和社区的1367名中老年人进行问卷调查。结果高中组和大学组营养知识水平显著高于小学组和初中组(P<0.05,P<0.01)且获取营养知识的途径明显多元化;而小学组和初中组50%的群体主要依赖广播电视。由于受教育程度高的中老年人经济收入普遍较高,间接影响到其膳食结构,他们的饮食行为更趋合理。进一步比较知识水平、年龄与BMI之间的关系,年龄影响更明显。75岁老人的消瘦和肥胖比例增加,应更加注重他们的膳食营养补充。结论受教育水平对中老年人群的营养知识和饮食行为影响显著(P=0.00),高中和大学文化程度群体营养知识和经济收入明显优于小学和初中群体;但BMI主要与年龄相关,高龄老人二端比例增加,需要更加关注。 展开更多

关键词 教育水平 营养知信行 BMI 问卷调查 中老年人

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学龄前儿童饮食行为现状及与幼教人员营养知信行的相关性分析 被引量：10

4

作者 游紫为 文敏 +3 位作者 何楚琦 赵雨荻 周文静 苏银花 《中国儿童保健杂志》 CAS 2020年第2期222-226,共5页

目的探索学龄前儿童饮食行为与幼教人员营养知信行的相关性,为早期干预学龄前儿童的饮食行为提供参考依据。方法选取衡阳市1所公办幼儿园和1所民办幼儿园230名学龄前儿童,于2018年12月-2019年1月调查2所幼儿园幼儿的饮食行为及幼教人员... 目的探索学龄前儿童饮食行为与幼教人员营养知信行的相关性,为早期干预学龄前儿童的饮食行为提供参考依据。方法选取衡阳市1所公办幼儿园和1所民办幼儿园230名学龄前儿童,于2018年12月-2019年1月调查2所幼儿园幼儿的饮食行为及幼教人员的营养知信行。利用单因素方差分析、独立样本t检验和多元逐步回归分析探索儿童的饮食行为及其与幼教人员营养知信行的关系。结果学龄前儿童饮食行为得分前三者为主动进食能力、挑食、不良进食习惯。不同年龄幼儿主动进食能力差异有统计学意义(F=5.394,P=0.001)。不良进食习惯(b=-0.866)、主动进食能力(b=1.262)分别与幼儿平均年龄呈负向、正向回归(P<0.05);外因性进食(b=0.569)、情绪性进食(b=0.527)与幼教人员营养行为呈正向回归(P<0.05);儿童饮食行为与幼教人员营养知信行呈正向回归(b=0.638,P<0.05)。结论学龄前儿童普遍存在饮食行为问题,幼教人员的营养知信行可影响幼儿的饮食行为,应积极开展幼教人员营养培训,建立"家园共育"长效监督反馈机制。 展开更多

关键词 学龄前儿童 饮食行为 幼教人员 营养知信行

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基于结构方程模型的潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行影响因素研究 被引量：5

5

作者 王沛如 郑立 +4 位作者 林晓玲 罗泽槟 傅睿祺 郭植君 王逸如 《中国社会医学杂志》 2023年第1期61-66,共6页

目的 探讨潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行影响因素,为进一步制订区域化营养护理实践方案提供理论依据。方法 采用便利抽样法选取潮汕地区271名食管癌放疗患者及其271名主要家庭照顾者共计542人作为研究对象。采用问卷或量表调查患者... 目的 探讨潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行影响因素,为进一步制订区域化营养护理实践方案提供理论依据。方法 采用便利抽样法选取潮汕地区271名食管癌放疗患者及其271名主要家庭照顾者共计542人作为研究对象。采用问卷或量表调查患者的一般资料、营养状况、营养知信行、癌症自我管理效能感、社会支持;调查照顾者的一般资料、营养知信行、照顾负担、社会支持。应用AMOS 22.0建立潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行影响因素结构方程模型,分析各影响因子间的作用机制。结果 潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行处于较差水平,及格率仅为7.01%;营养不良发生率100%。构建的营养知信行影响因素结构方程模型拟合良好,结果显示,社会支持、癌症自我管理效能感、经济支持、营养状况、照顾者营养知信行、照顾者主观支持和照顾负担是潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行的重要影响因素。结论 潮汕地区食管癌放疗患者营养知信行水平亟待提升,受多种因素影响且作用机制复杂,应动态精准评估,加强针对性干预,促进精准营养。同时患者营养不良严重,需要引起医护人员对区域化肿瘤营养规范化治疗的重视。 展开更多

关键词 食管肿瘤 放射治疗 营养知信行 营养不良 结构方程模型

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广州市三所中学学生营养状况与营养知信行现况调查 被引量：7

6

作者 徐彬贺 董嘉华 +2 位作者 丁艺新 丁静华 周泉 《现代医院》 2021年第3期467-469,共3页

目的调查广州市三所中学学生的营养知信行(KAP)的现状,探究营养状况与KAP的关系。方法采用方便抽样法,以中学生作为研究对象,采取自填式问卷收集基本情况、营养知识、营养态度以及营养行为相关信息,采用Epidata 3.1软件录入和SPSS 20软... 目的调查广州市三所中学学生的营养知信行(KAP)的现状,探究营养状况与KAP的关系。方法采用方便抽样法,以中学生作为研究对象,采取自填式问卷收集基本情况、营养知识、营养态度以及营养行为相关信息,采用Epidata 3.1软件录入和SPSS 20软件进行统计分析。结果中学生营养知识掌握情况(5.80±1.79)和对待营养的态度的得分(5.02±3.97)差,营养行为得分(15.21±2.39)中等。不同营养状况中学生的营养知识得分、营养行为得分、营养KAP总得分差异具有统计学意义(P<0.05)。结论广州市三所中学学生营养知识知晓率偏低,营养态度不够积极,学生营养状况与营养KAP得分有关。为改善中学生营养状况,应加强其营养知识宣教和营养态度的培养。 展开更多

关键词 中学生 营养知信行

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2018年成都市龙泉驿区390名学龄前儿童家长营养知信行调查 被引量：6

7

作者 杜春华 冯晓燕 《预防医学情报杂志》 CAS 2020年第6期690-695,共6页

目的分析成都市龙泉驿区幼儿园龄前儿童其营养知信行现状,探究影响家长营养知信行的相关因素,为学龄前儿童营养健康干预提供指导。方法于2018-01/12选取成都市龙泉驿区2所直管幼儿园中学龄前儿童家长395名,自行设计学龄前儿童营养知信... 目的分析成都市龙泉驿区幼儿园龄前儿童其营养知信行现状,探究影响家长营养知信行的相关因素,为学龄前儿童营养健康干预提供指导。方法于2018-01/12选取成都市龙泉驿区2所直管幼儿园中学龄前儿童家长395名,自行设计学龄前儿童营养知信行调查问卷,由统一培训的调查员面对面向调查对象通过提问方式来填写问卷,填写完毕后统一收回,使用EpiDate 3.1建立数据库录入数据,采用Logistic多元回归模型分析影响家长营养知信行的因素。结果营养知信行调查问卷共发放395份,回收390份,回收率为98.7%;学龄前儿童健康知识13个问题中,知晓率前3的分别为富含蛋白质的食物种类(97.4%)、含维生素C的食物种类(95.4%)、富含钙元素的食物种类(94.9%);儿童家长营养态度4个问题态度均为正面积极者占比60.3%,3分者占比35.1%,2分者占比4.6%;养行为问卷中每天户外运动时间、吃零食频率、使用零食次数、购买食物依据得分为2分占比最高,分别为40.51%、49.49%、41.54%和30.0%;龋齿情况4分占比最高为78.10%;近1周内某次不吃早点原因评分3分最高,占比44.10%。结论龙泉驿区幼儿园中学龄前儿童家长营养知识知晓情况和营养态度均表现优良,但是营养行为表现略差,营养知信行3者间有一定相关性但关联程度较低。 展开更多

关键词 学龄前儿童 家长 营养知信行 相关性

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重庆市中学生营养知信行与体质指数的关联研究 被引量：5

8

作者 龚艳彬 施淑燕 柴巍中 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期563-567,共5页

目的调查分析重庆市中学生营养知信行与体质指数现况及其相关关系,为重庆市区中学生体质健康改善与学校营养教育提供依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法,选取重庆市3所中学2522名学生进行问卷调查。结果重庆市中学生营养知识得分52(4... 目的调查分析重庆市中学生营养知信行与体质指数现况及其相关关系,为重庆市区中学生体质健康改善与学校营养教育提供依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法,选取重庆市3所中学2522名学生进行问卷调查。结果重庆市中学生营养知识得分52(40,60)分,态度得分41(37,45)分,行为得分20(18,23)分,BMI正常、消瘦、超重和肥胖的检出率分别是75.50%、9.24%、10.43%和4.84%。营养知识得分与消瘦、肥胖呈负相关(P<0.05);态度得分与超重呈负相关(P<0.05),行为得分与肥胖呈负相关(P<0.05)。结论重庆市中学生营养知识水平低,但营养态度较积极,饮食行为较好,营养知识、态度和行为的改善可降低学生消瘦、超重和肥胖的风险。中学应加强学生营养教育,改善学生营养状况和体质健康。 展开更多

关键词 营养知信行 中学生 体质指数 相关性分析 营养教育

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上海大团镇中小学生营养知信行现况及影响因素 被引量：5

9

作者 张民 许苹 《公共卫生与预防医学》 2017年第3期117-121,共5页

目的了解上海市大团镇学生营养知信行现况,并分析其影响因素,为学校营养卫生干预工作提供参考依据。方法自行设计调查问卷,对该地区某小学3年级和某初中7年级的全部学生进行营养卫生知识、信念及行为的现况调查。资料分析采用卡方检验,... 目的了解上海市大团镇学生营养知信行现况,并分析其影响因素,为学校营养卫生干预工作提供参考依据。方法自行设计调查问卷,对该地区某小学3年级和某初中7年级的全部学生进行营养卫生知识、信念及行为的现况调查。资料分析采用卡方检验,t检验和方差分析,a=0.05。方差齐性检验采用Levene检验,a=0.10。方差分析时如方差不齐,则采用Kruskal-Wallis检验。采用Spearman等级相关系数,对学生的营养知识、信念和行为之间的相关性进行分析。结果小学生营养知识分为16.55±6.01、信念分为24.81±4.46、行为分为17.56±3.32、总分为59.02±9.98。家长知道营养标签的小学生的营养知识分(P=0.02,t=-2.46)及知信行总分(P=0.04,t=-2.12)高于家长不知道营养标签的小学生,家长知道BMI的小学生的营养信念分高于家不知道BMI的小学生(P<0.01,t=-3.07)。初中生营养知识分为24.07±5.83、信念分为26.54±3.54、行为分为17.49±3.65、总分为68.16±9.13。初中女生的营养知信行总分高于男生(P=0.04,t=2.02),家长知道膳食指南的初中生的营养知识分(P=0.02,t=-2.42)及知信行总分(P=0.04,t=-2.05)高于家长不知道膳食指南的初中生,家长知道BMI的初中生的营养知识分高于家长不知道BMI的初中生(P=0.03,t=-2.17)。学生营养知识、信念、行为和总分之间,除知识和行为之间没有相关性外(P=0.28),其他均具有相关性(P<0.05)。结论家长是影响学生营养知信行水平的重要因素,提倡家校联合,共同重视并促进学生营养知信行水平的提高。 展开更多

关键词 营养知信行 中小学生 现况 影响因素 相关性

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食育干预对北京某高校学生外卖行为及膳食营养素摄入的影响

10

作者 周漫钰 乔青莲 +4 位作者 高鑫 刘冰清 王韶华 张烨 廖艳 《预防医学情报杂志》 CAS 2023年第2期145-151,157,共8页

目的通过对北京市某高校学生进行食育干预,评价食育干预对改善外卖消费行为、饮食健康素养和膳食营养素摄入的效果。方法采用分层整群抽样,选择该校大一大二年级自愿参与“食育社团”的130人作为干预班开展为期4个月(2021年9月—12月)... 目的通过对北京市某高校学生进行食育干预,评价食育干预对改善外卖消费行为、饮食健康素养和膳食营养素摄入的效果。方法采用分层整群抽样,选择该校大一大二年级自愿参与“食育社团”的130人作为干预班开展为期4个月(2021年9月—12月)、共计14个主题的食育干预,未参与“食育社团”的87名学生作为对照班,于干预前后分别进行连续3 d24 h膳食回顾调查及“外卖饮食健康素养”调查。采用χ2检验、t检验或Mann-whitney秩和检验比较组间差异,检验水准α=0.05。结果干预班学生的外卖消费频率(5.17次/周)较干预前显著减少(3.62次/周),对香锅/火锅/麻辣烫、烧烤/炸串类等高盐、高油食物的消费频率较前降低(P<0.05);干预前学生对蔬果类、水产品、奶类食物的摄入仅达平衡膳食宝塔推荐值下限的40%~60%,干预后均显著提高(P<0.001),但畜禽肉摄入仍超出推荐水平上限的37.72%;干预后能量和各膳食营养素摄入达标者均显著增加(P<0.05),但钠摄入偏高者仍有58.46%;干预后营养认知正确率和营养点餐态度均明显改善(P<0.01);三餐规律、进餐时间、夜宵频率也较干预前明显改善(P<0.05),但“每周运动次数≥5次”的人数仅有28.46%。结论食育干预对改善大学生外卖消费行为、提升饮食相关健康素养、改善膳食营养素摄入水平有一定积极作用。 展开更多

关键词 食育 外卖行为 营养知信行 膳食营养素

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广西某医科院校大一新生营养知信行和膳食模式与体质关联分析

11

作者 陈浩坤 沙远峰 +4 位作者 钟淑媚 韩志力 覃强 宋家乐 戴玲 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2023年第11期1637-1643,共7页

目的评价广西某医科院校大学一年级新生营养知识-态度-行为(KAP)、膳食状况、膳食模式和体质水平,探究其营养知信行、膳食模式与体质水平间的关联,为大学生的健康膳食教育提供参考依据。方法自2021年5月起,对该校全体2125名大学一年级... 目的评价广西某医科院校大学一年级新生营养知识-态度-行为(KAP)、膳食状况、膳食模式和体质水平,探究其营养知信行、膳食模式与体质水平间的关联,为大学生的健康膳食教育提供参考依据。方法自2021年5月起,对该校全体2125名大学一年级新生进行营养知信行问卷、膳食频率表问卷调查和体质测试,采用因子分析法建立大学一年级新生的膳食模式,以Pearson相关性分析和Logistic回归分析探究膳食模式与体质测试总分及各项目间的关联性。同时,采用描述性分析统计全体对象的营养知信行得分、总能量及各营养素的平均摄入量,并用χ2检验比较营养行为在不同体测成绩之间人数分布的差异。结果大学一年级新生碳水化合物、维生素A、钙和膳食纤维等营养素摄入不足。Pearson相关分析显示“健康膳食”模式(r=0.064,P<0.01)和“水产畜禽肉”模式(r=0.062,P<0.01)均与体测成绩呈显著正相关,“油炸与甜食”模式呈显著负相关(r=-0.057,P=0.01)。大一新生营养知信行、营养态度、营养行为得分分别为14.54±2.63、24.60±3.73和15.61±2.51分。体测及格与不及格学生在吃早餐行为中的分布具有显著差异(χ^(2)=9.05,P<0.05)。二元Logistic回归分析显示“水产畜禽肉”模式分别与男生(OR=0.35,95%CI:0.14~0.91)和女生(OR=0.41,95%CI:0.19~0.87)体测不及格风险呈显著负相关,“腌制食物”模式与女生体测成绩不及格风险呈显著正相关(OR=2.21,95%CI:1.15~4.27)。结论广西某医科院校的大一新生膳食结构不尽合理,营养知识水平与营养行为不相匹配,应根据大学生饮食行为习惯特点,进行针对性的营养教育干预,逐步养成健康饮食习惯,从而提升体质水平。 展开更多

关键词 膳食模式 营养状况 大一新生 体质 营养知信行

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固定无偿献血者的营养知信行水平调查 被引量：3

12

作者 冯慧慧 陈晔 +1 位作者 王燕 胡军路 《中国乡村医药》 2020年第6期55-56,共2页

目的通过了解固定无偿献血者的营养知信行(KAP)现状,为固定无偿献血者提供适宜的营养补助,为定期开展健康教育提供理论基础。方法对2018年1—8月捐献机采血小板2次以上的150名无偿献血者行KAP问卷调查。结果营养知识的认知情况得分(55.2... 目的通过了解固定无偿献血者的营养知信行(KAP)现状,为固定无偿献血者提供适宜的营养补助,为定期开展健康教育提供理论基础。方法对2018年1—8月捐献机采血小板2次以上的150名无偿献血者行KAP问卷调查。结果营养知识的认知情况得分(55.2±10.1)分,对营养知识的态度得分(77.8±10.6)分,营养行为方式得分(54.1±18.3)分。固定无偿献血者对中国居民膳食指南和膳食宝塔的知晓率仅为47.1%。对谷类、动物性食物和胡萝卜的营养元素知晓率仅为42.0%、52.9%及25.4%,营养补品对健康有利、生熟食物需要分开存放、预防缺铁性贫血的各种食物知晓率较高,均高于60%。72.5%对营养知识感兴趣。大部分不健康饮食行为方式人数占35%左右。结论血站可定期对固定无偿献血者开展营养健康教育讲座,增加献血者的营养知识,为壮大固定献血者的队伍提供健康基础。 展开更多

关键词 固定无偿献血者 营养调查 营养知信行

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上海市某地中小学生营养知识、信念与行为干预效果评价 被引量：3

13

作者 张民 许苹 《社区医学杂志》 2017年第9期32-35,共4页

目的评价上海市某地中小学生营养知识、信念和行为的干预效果,并探讨其影响因素。方法计算并比较不同类别学生干预前后营养知识、信念和行为得分,分析其影响因素。营养知识、信念、行为满分均为20分。干预前后比较采用t检验或F检验,若... 目的评价上海市某地中小学生营养知识、信念和行为的干预效果,并探讨其影响因素。方法计算并比较不同类别学生干预前后营养知识、信念和行为得分,分析其影响因素。营养知识、信念、行为满分均为20分。干预前后比较采用t检验或F检验,若方差不齐则采用Kruskal-Wallis检验,方差齐性检验采用Levene检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果学生营养知识和信念干预前后比较差异有统计学意义(P<0.05),营养行为前后比较差异无统计学意义(P>0.05)。家长学历低、从事农业生产、联合家庭和家庭结构不完整(单亲或残缺)等因素会降低学生营养知识干预的效果。营养信念可以通过干预被改变,但这种改变仅局限在某些类别的学生范围内,譬如低年级段学生、女生以及核心家庭的学生等。家长的职业是影响学生营养行为改变的潜在因素。结论健康知识和信念的改变并不一定会带来行为的改变,健康行为的形成是一个困难和繁杂的过程。家长的学历、职业和家庭结构是影响学生营养知识、信念和行为干预效果的主要因素。 展开更多

关键词 营养知信行 学生 干预效果 评价 影响因素

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不同特征家庭主妇膳食营养知信行的比较 被引量：3

14

作者 尹秀玲 《宁夏医学杂志》 CAS 2012年第1期62-65,共4页

目的了解影响城市家庭主妇营养知识、态度及膳食行为的因素,为制定宁夏固原市城市居民营养干预措施提供依据。方法①采用整群抽样的方法抽取5个居民小区,采用单纯随机抽样的方法抽取104户家庭520名城市家庭主妇进行入户访谈式问卷调查... 目的了解影响城市家庭主妇营养知识、态度及膳食行为的因素,为制定宁夏固原市城市居民营养干预措施提供依据。方法①采用整群抽样的方法抽取5个居民小区,采用单纯随机抽样的方法抽取104户家庭520名城市家庭主妇进行入户访谈式问卷调查。②利用SPSS软件对调查数据进行分析处理。结果①不同文化程度的家庭主妇膳食营养知信行差异有统计学意义(P<0.05)。②家庭主妇的年龄对其饮食营养知、信、行的影响不一。③不同性别和民族的调查对象膳食营养知信行差异无统计学意义(P>0.05)。④家庭主妇的家庭经济条件不同,其饮食营养知识差异无统计学意义(P>0.05),但饮食态度和行为有统计学意义(P<0.05)。结论宁夏固原地区城市家庭主妇膳食营养影响因素复杂,制定营养干预措施时应综合考虑。 展开更多

关键词 家庭主妇 不同特征 营养知信行

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2020年崇州市孕妇营养知信行现况及其影响因素分析 被引量：3

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作者 高锦凤 余小平 +2 位作者 尹学琼 谢辉 赵娟 《预防医学情报杂志》 CAS 2021年第9期1224-1231,共8页

目的分析崇州市孕妇营养知信行现况及其影响因素,为当地妇幼保健医院提供营养干预基础数据。方法采取立意抽样法选取2020-03/07崇州市妇幼保健院产前检查的815名孕妇为调查对象,在调查员一对一指导下扫码完成电子问卷填写。所得数据不... 目的分析崇州市孕妇营养知信行现况及其影响因素,为当地妇幼保健医院提供营养干预基础数据。方法采取立意抽样法选取2020-03/07崇州市妇幼保健院产前检查的815名孕妇为调查对象,在调查员一对一指导下扫码完成电子问卷填写。所得数据不同组间比较采用F检验,采用Logistic多因素分析孕妇营养知识、态度、行为水平的影响因素,检验水准α=0.05。结果2020年崇州市产前检查孕妇营养知信行平均得分(27.67±6.167)分,总体及格率及良好率分别为46.36%和4.50%。单因素分析显示,随着孕周、文化程度增加,营养知信行水平越高;事业单位/医务人员/教师高于其他职业水平,农民/工人低于其他职业水平;低收入人群低于其他收入水平人群,差异均有统计学意义(P<0.05)。Logistic多因素分析显示,孕妇职业、孕周、孕妇及其配偶文化程度、家庭关怀度是营养知信行水平的影响因素。其中,孕妇及其配偶具有高文化程度的营养知信行及格率分别是低文化程度的1.739倍(95%CI:1.380~2.192)和1.291倍(95%CI:1.038~1.606),高家庭关怀度营养知信行及格率是低关怀度的1.248倍(95%CI:1.139~1.367)。结论崇州市孕妇群体营养知信行水平呈中偏下水平,需要重点关注文化程度偏低的孕妇群体,应及早针对育龄妇女、孕早期女性以及家属进行多渠道的营养宣教。 展开更多

关键词 孕妇 营养知信行 现况调查 影响因素

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护理本科女生营养知信行的调查分析 被引量：2

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作者 吴洪芸 李骏 +3 位作者 邢爱婷 田迎春 邹纯净 祖冲 《护理研究（下旬版）》 2013年第12期4124-4125,共2页

大学时期是青年身体生长发育的重要阶段，而每天营养素的合理摄入是维持身体健康的基础。目前中国大学生的营养饮食状况不容乐观，膳食营养调查显示大学生平均总能量摄入较低，甚至低于我国目前现行轻体力活动成年男女推荐量值。

关键词 护理本科 女生 营养知信行

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促甲状腺素抑制治疗甲状腺癌患者的营养知信行调查分析 被引量：2

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作者 曾小奇 石峰 《肿瘤药学》 CAS 2019年第5期819-823,共5页

目的对分化型甲状腺癌(DTC)患者采用促甲状腺素(TSH)抑制治疗期间的营养知信行进行调查,为对患者进行针对性的营养教育及进一步的营养干预研究提供参考。方法采用自行编制的甲状腺癌患者营养相关KAP问卷对入组患者进行相关营养知识、态... 目的对分化型甲状腺癌(DTC)患者采用促甲状腺素(TSH)抑制治疗期间的营养知信行进行调查,为对患者进行针对性的营养教育及进一步的营养干预研究提供参考。方法采用自行编制的甲状腺癌患者营养相关KAP问卷对入组患者进行相关营养知识、态度、行为的调查。结果采用TSH抑制治疗的DTC患者整体营养知识缺乏、营养态度较积极、营养行为较差;低危组患者营养知识评分(9.1±2.4)、优秀率(12.0%)、合格率(50.0%)均明显高于中、高危组(P<0.05);低危组患者营养态度较中、高危组更积极(P<0.05);低危组患者营养行为稍好于中、高危组。营养知识评分的影响因素包括性别、家庭所在地、文化程度和职业,其中男性评分高于女性,家庭所在地评分由高到低依次为:城市>县城>乡镇>农村,文化程度越高者评分越高(P<0.05)。结论采用TSH抑制治疗的DTC患者整体营养知识缺乏,营养行为较差,但态度较积极。在对DTC患者进行营养教育时应考虑不同年龄、文化程度、职业等的差异,采取切实可行的个体化营养教育方案,以提高患者的营养知识水平,促进其营养行为的改变。 展开更多

关键词 促甲状腺素 抑制 甲状腺癌 营养知信行

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营养风险筛查联合针对性护理在食管癌手术中的应用效果 被引量：1

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作者 翁雪 《当代护士（下旬刊）》 2021年第10期108-110,共3页

目的探讨营养风险筛查联合针对性护理在食管癌手术中的应用效果。方法将某院2018年6月—2020年6月接收的86例食管癌手术患者根据随机数字表法分为对照组(给予常规围术期护理)与观察组(给予营养风险筛查联合针对性护理),各43例,观察两组... 目的探讨营养风险筛查联合针对性护理在食管癌手术中的应用效果。方法将某院2018年6月—2020年6月接收的86例食管癌手术患者根据随机数字表法分为对照组(给予常规围术期护理)与观察组(给予营养风险筛查联合针对性护理),各43例,观察两组的营养知信行水平及营养状态变化。结果营养风险筛查联合针对性护理后,观察组的营养知信行评分显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组的各项营养指标均显著优于对照组,差异亦具有统计学意义(P<0.05)。结论对食管癌患者围术期时给予营养风险筛查联合针对性护理,能够有效提高患者的营养知信行水平,改善患者的营养状态。 展开更多

关键词 营养风险筛查 针对性护理 食管癌 营养知信行 营养指标

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空军某部空降兵营养知信行调查 被引量：1

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作者 刘鹏 杜鹏 +3 位作者 穆慧玲 白霜 苏晓峰 王若永 《解放军预防医学杂志》 CAS 2020年第11期42-44,共3页

目的了解空军某部空降兵的营养知信行现状并分析存在的问题,为部队进行营养干预、提高营养素养、改善膳食营养状况提供依据。方法采取随机整群抽样法抽取空军某部空降兵1698名官兵,对其营养知识、态度和饮食行为现状进行问卷调查,分析... 目的了解空军某部空降兵的营养知信行现状并分析存在的问题,为部队进行营养干预、提高营养素养、改善膳食营养状况提供依据。方法采取随机整群抽样法抽取空军某部空降兵1698名官兵,对其营养知识、态度和饮食行为现状进行问卷调查,分析不同类别军人营养知信行的现状及其相关因素。结果营养知识总分50分,被调查官兵最高得分50分,最低0分,平均为27.48±9.39分;营养态度总分14分,最高得分14分,最低0分,平均为12.31±3.05分;饮食行为总分32分,最高得分26分,最低得分0分,平均为13.78±4.32分。军官营养知识、饮食行为平均得分高于士官,士官高于士兵(P<0.05),而士官营养态度平均得分低于士兵,士兵低于军官(P<0.05)。营养知、信、行得分两两之间均呈正相关(P<0.01),但相关系数均低于0.4。结论被调查官兵总体营养态度积极,营养知识较差,并存在一些不良饮食行为;士官总体营养态度较差,须研究分析原因并采取针对性措施改善此种情况。总之,部队应积极开展营养教育,注意采用多种形式进行膳食营养干预,增强官兵对营养知识的掌握,提高干预效果。 展开更多

关键词 空降兵 营养知信行 营养教育

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兰州市孕妇营养知信行及膳食状况调查 被引量：1

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作者 王志凡 杜潇利 杨蔚利 《卫生职业教育》 2007年第19期130-131,共2页

目的了解兰州市孕妇营养认知水平及膳食状况，为指导孕妇合理营养提供基础资料。方法对兰州市部分孕妇进行营养知信行和三日膳食问卷调查。结果兰州市孕妇营养知识水平不高，营养误区普遍存在。孕妇膳食中除热能和蛋白质达到推荐摄入量... 目的了解兰州市孕妇营养认知水平及膳食状况，为指导孕妇合理营养提供基础资料。方法对兰州市部分孕妇进行营养知信行和三日膳食问卷调查。结果兰州市孕妇营养知识水平不高，营养误区普遍存在。孕妇膳食中除热能和蛋白质达到推荐摄入量标准的90．0％以上外，钙、维生素A、锌、铁等的摄入量均不同程度缺乏。结论应加强孕妇合理营养指导，尤其应增加乳制品的摄入量。 展开更多

关键词 兰州市 孕妇 营养知信行 膳食状况

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