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中国荞麦的开发利用现状与展望 被引量:52
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作者 王安虎 熊梅 +1 位作者 耿选珍 邓建平 《作物杂志》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期7-8,共2页
荞麦的栽培种主要有甜荞(Common Buckwheat)和苦荞(Tartary Buckwheat)两个种,中国有悠久的荞麦栽培历史,常年种植面积稳定在270万hm2,占世界总种植面积的55%,年产量约263万t左右.荞麦不仅是理想的保健品原料,而且是理想的营养食品原料... 荞麦的栽培种主要有甜荞(Common Buckwheat)和苦荞(Tartary Buckwheat)两个种,中国有悠久的荞麦栽培历史,常年种植面积稳定在270万hm2,占世界总种植面积的55%,年产量约263万t左右.荞麦不仅是理想的保健品原料,而且是理想的营养食品原料.目前,随着人民物质文化生活水平的提高,人们对保健食品及其食疗非常重视,荞麦生产国开展的荞麦综合利用研究如雨后春笋,方兴未艾.下面就荞麦的综合利用现状与发展前景进行阐述. 展开更多
关键词 中国 荞麦 开发利用 现状 展望 荞麦食品 药用保健价值
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枸杞籽的药用保健价值与开发前景 被引量:22
2
作者 宋国安 《中国食物与营养》 2005年第7期26-28,共3页
介绍了枸杞籽资源情况及其药用保健功能、医疗效果。阐述了枸杞籽的开发现状并提出了枸杞籽资源开发前景。
关键词 开发前景 药用保健价值 枸杞 药用保健功能 医疗效果 开发现状 资源
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苎麻多功能深度开发利用系列报道之四:苎麻药用保健价值及其开发前景浅析 被引量:19
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作者 臧巩固 赵立宁 +1 位作者 陈建华 李育君 《中国麻业》 2002年第1期27-29,共3页
本文根据现有的研究资料,介绍苎麻的药用功能和药用成分,并就苎麻药用价值进一步研开发,提出建议。
关键词 苎麻 药用功能 药用成分 开发前景 药用保健价值
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无花果的研究与产业化发展对策 被引量:22
4
作者 张华英 《资源开发与市场》 CAS 2003年第5期314-316,共3页
简述了无花果的化学成分、药用保健价值、临床应用及其在医药和食品工业中的深加工利用等。无花果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、活性生化物质、矿物质等成分,具有调节免疫、防癌抗癌、护肝、降血糖和血脂等药用保健价值,在医... 简述了无花果的化学成分、药用保健价值、临床应用及其在医药和食品工业中的深加工利用等。无花果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、活性生化物质、矿物质等成分,具有调节免疫、防癌抗癌、护肝、降血糖和血脂等药用保健价值,在医药和食品工业中有广泛的应用,并提出了加入WTO后我国无花果产业化发展的对策。 展开更多
关键词 无花果 中国 产业化 发展对策 化学成分 药用保健价值 深加工
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刺嫩芽的营养与药用保健价值 被引量:8
5
作者 周洁 耿莉 《中国食物与营养》 2009年第12期53-54,共2页
本文综述了刺嫩芽的营养成分及药用保健作用。
关键词 刺嫩芽 营养 药用保健价值
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烟粉虱危害对青萝卜白心影响的试验研究 被引量:7
6
作者 潘云平 李洪奎 李华春 《华东昆虫学报》 2005年第1期94-95,共2页
关键词 青萝卜 烟粉虱 2002-2003年 药用保健价值 最佳防治时期 试验研究 不同时期 不同密度 防治指标 木质部 白萝卜 白化 品质 为害
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黑豆与黄豆成分对比 被引量:7
7
作者 王雅洁 陈新 +2 位作者 贾艾玲 邱智东 杨晶 《中国民族民间医药》 2017年第14期24-26,共3页
目的:比较黑豆与黄豆中各类成分含量的差异。方法:通过系统文献调研,对相关文献进行归纳总结。结果:黄豆与黑豆均富含蛋白质、异黄酮、维生素、D-松醇、总花色苷等成分,但含量差异较大。与黄豆相比,黑豆中蛋白质、异黄酮、D-松醇含量较... 目的:比较黑豆与黄豆中各类成分含量的差异。方法:通过系统文献调研,对相关文献进行归纳总结。结果:黄豆与黑豆均富含蛋白质、异黄酮、维生素、D-松醇、总花色苷等成分,但含量差异较大。与黄豆相比,黑豆中蛋白质、异黄酮、D-松醇含量较高,维生素E含量较低,黑豆中总酚含量比黄豆高7.5~11.4倍,总花色苷含量比黄豆高42.5~57.8倍,黑豆的抗氧化能力比黄豆高43.8~56.0倍。结论:虽然黑豆与黄豆同属大豆类,有很多共性成分,但各成分含量的差异明显,黑豆与黄豆的性能有着本质区别,黑豆的药用保健价值远远大于黄豆;豆类保健品的开发应更倾向于黑豆。 展开更多
关键词 黑豆 黄豆 成分 含量 药用保健价值
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食用菌资源的价值及发展潜力 被引量:4
8
作者 白昆燕 《衡水师专学报》 2001年第1期54-56,共3页
食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门,具丰富的营养价值且风味独特,清香鲜美,并具医疗保健作用。食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业。生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合,实行名牌战略,并由单一栽培改为套作栽培... 食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门,具丰富的营养价值且风味独特,清香鲜美,并具医疗保健作用。食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业。生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合,实行名牌战略,并由单一栽培改为套作栽培,同时搞好食用菌产业的深加工,走食用菌生产高效、低耗、可持续发展的道路。 展开更多
关键词 食用菌资源 发展潜力 生产策略 家庭栽培模式 食用菌深加工 营养价值 药用保健价值
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浅谈肉驴养殖前景及饲养管理技术要点 被引量:6
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作者 施仁波 仲东 《畜牧兽医杂志》 2004年第3期36-37,共2页
关键词 肉驴 养殖前景 饲养管理 驴肉营养价值 药用保健价值 经济效益
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武汉市江夏区子莲产业现状及发展对策 被引量:4
10
作者 冯国民 郑彬 余中伟 《长江蔬菜》 2010年第14期128-129,共2页
子莲全身都是宝,用途极广。藕带是上等的绿色保健食品,莲籽既是滋补佳品,又是治病良药,荷花不仅能美化环境而且还可以食用,在现代都市农业建设生态观光旅游等方面具有重要作用。此外,莲房、荷叶等皆具有极为重要的药用保健价值,它们还... 子莲全身都是宝,用途极广。藕带是上等的绿色保健食品,莲籽既是滋补佳品,又是治病良药,荷花不仅能美化环境而且还可以食用,在现代都市农业建设生态观光旅游等方面具有重要作用。此外,莲房、荷叶等皆具有极为重要的药用保健价值,它们还是重要的轻工业原料,加工前景广阔。 展开更多
关键词 发展对策 产业现状 子莲 武汉市 绿色保健食品 药用保健价值 美化环境 观光旅游
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金乌贼不同盐度环境适应性驯化试验 被引量:3
11
作者 周维武 王世党 +4 位作者 王海涛 苏海岩 刘登阳 孙福晓 宫利军 《水产养殖》 CAS 2007年第5期15-16,共2页
金乌贼(Sepiaesculenta Hoyle)是我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类,蛋白质含量很高,可达到鲜重17%以上,为一般经济贝类的2~3倍,是一种理想的蛋白源,肉质具低脂肪,并富含有人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美,营养成份... 金乌贼(Sepiaesculenta Hoyle)是我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类,蛋白质含量很高,可达到鲜重17%以上,为一般经济贝类的2~3倍,是一种理想的蛋白源,肉质具低脂肪,并富含有人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美,营养成份丰富,食用价值与药用保健价值颇高。目前,资源量稀少,价格昂贵,市场紧俏,倍受国内外消费者青睐。金乌贼系典型狭盐性海洋贝类,在人工育苗和养殖过程中,盐度控制难度较大。 展开更多
关键词 金乌贼 环境适应性 驯化试验 盐度 高度不饱和脂肪酸 药用保健价值 经济贝类 蛋白质含量
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香菇菌棒在篮球运动员训练及体能恢复中的作用 被引量:1
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作者 张丰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第23期I0013-I0014,共2页
香菇菌棒是一种可食用的菌类产品,属于食用菌香菇子实体,在慢慢转色后形成长菇。香菇菌棒富含大量的无机质、维生素与多糖类物质,在菌类食品市场中广受欢迎,其营养价值与药用保健价值也在近年被深度挖掘。随着香菇菌棒效用的普及,其在... 香菇菌棒是一种可食用的菌类产品,属于食用菌香菇子实体,在慢慢转色后形成长菇。香菇菌棒富含大量的无机质、维生素与多糖类物质,在菌类食品市场中广受欢迎,其营养价值与药用保健价值也在近年被深度挖掘。随着香菇菌棒效用的普及,其在运动领域的应用范围越来越广,常被运动人员用于补充体能、对抗运动疲劳,香菇菌棒的市场空间得以进一步开拓。 展开更多
关键词 香菇菌棒 转色 香菇子实体 菌类食品 多糖类物质 无机质 药用保健价值 篮球运动员
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金乌贼不同盐度适应性驯化试验 被引量:2
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作者 周维武 王世党 +4 位作者 王海涛 苏海岩 刘登阳 孙福晓 宫利军 《河北渔业》 2007年第7期34-34,36,共2页
关键词 盐度适应性 金乌贼 驯化试验 高度不饱和脂肪酸 药用保健价值 蛋白质含量 经济贝类 营养成份
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6-BA对榆黄蘑液体培养的影响研究 被引量:2
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作者 洪勇刚 周杰 +1 位作者 李世龙 李湘 《云南农业科技》 2008年第1期27-28,共2页
榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑。在自然条件下,榆黄蘑秋季生于北方榆、栎、桦等阔叶树的倒枯木、立木桩上。榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,有滋补强壮的药用保健价值,不但被国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手,生产和经营效益均较一般农... 榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑。在自然条件下,榆黄蘑秋季生于北方榆、栎、桦等阔叶树的倒枯木、立木桩上。榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,有滋补强壮的药用保健价值,不但被国人所喜爱,而且在国际市场较为抢手,生产和经营效益均较一般农产品高得多。榆黄蘑菌丝抗杂菌能力强,适应性广。固体栽培一般需30~50天,而液体培养只需7天左右,可以大大缩短生长周期。目前已有将细胞生长素物质和细胞分裂素物质应用于刺激一些食用菌菌丝体生长的实验, 展开更多
关键词 液体培养 榆黄蘑 6-BA 菌丝体生长 细胞分裂素 药用保健价值 抗杂菌能力 金顶侧耳
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绿豆高产栽培技术 被引量:2
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作者 王中林 《科学种养》 2019年第10期17-18,共2页
绿豆,又称青小豆,为豆科豇豆属一年生草本植物,在我国南北各地均有栽植。绿豆营养丰富,据测定,每100克绿豆中含碳水化合物58.8克、蛋白质23.8克、脂肪0.5克、磷0.36克、钙80毫克,以及胡萝卜素、维生素(VB1、VB2、VE)、尼克酸等多种营养... 绿豆,又称青小豆,为豆科豇豆属一年生草本植物,在我国南北各地均有栽植。绿豆营养丰富,据测定,每100克绿豆中含碳水化合物58.8克、蛋白质23.8克、脂肪0.5克、磷0.36克、钙80毫克,以及胡萝卜素、维生素(VB1、VB2、VE)、尼克酸等多种营养成分。绿豆浑身是宝,种子不仅可供食用,还可提取淀粉(制作绿豆沙、绿豆饼、绿豆粉皮、粉丝等),加水遮光发芽(培养芽菜,作蔬菜食用);还有药用保健价值(熬汤饮用,有清热、防暑、解毒、利尿、明目之功效);植株是优质的夏季绿肥。近年来,随着人们对健康养生的日益重视,对以豆类为主的杂粮需求不断增加,绿豆作为一种用途广泛的小杂粮,具有广阔的发展前景。 展开更多
关键词 绿豆沙 高产栽培技术 一年生草本植物 药用保健价值 碳水化合物 营养丰富 胡萝卜素 营养成分
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玫瑰花露酒的研制 被引量:1
16
作者 张海云 《农产品加工》 2013年第4期30-31,共2页
露酒,又称为配制酒、花色酒、发酵原酒(黄酒、葡萄酒)或蒸馏酒(白酒、食用酒精),加入一定量的食用香料(包括芳香性、食疗性的植物和动物)、食用香精、糖料、色素等食品添加剂,经过一定工艺所制得的酒。露酒品种繁杂,风格差异大,... 露酒,又称为配制酒、花色酒、发酵原酒(黄酒、葡萄酒)或蒸馏酒(白酒、食用酒精),加入一定量的食用香料(包括芳香性、食疗性的植物和动物)、食用香精、糖料、色素等食品添加剂,经过一定工艺所制得的酒。露酒品种繁杂,风格差异大,分布范围广,是其他任何酒种所不及的。长期以来,玫瑰的药用价值没有得到充分的开发和利用。为了更好地利用玫瑰的药用保健价值,以食用酒精为酒基,经过酒精的处理、浸提。 展开更多
关键词 玫瑰花 露酒 食用酒精 药用保健价值 食品添加剂 食用香料 食用香精 药用价值
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无花果优良品种及高效栽培技术 被引量:1
17
作者 黄鹏 凌晓明 《林业实用技术》 北大核心 2005年第7期33-35,共3页
关键词 高效栽培技术 无花果属 优良品种 药用保健价值 落叶小乔木 第三代水果 营养价值 发展前景 采果期
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黑龙江省鹿产业发展的优势 被引量:1
18
作者 韩欢胜 赵列平 《养殖技术顾问》 2014年第5期68-69,共2页
鹿具有极高的的药用保健价值、经济价值和观赏娱乐价值,现在已被纳入特种经济动物可进行人工饲养。近年来,随着人们保健意识的增强,绿色食品消费的强烈和生态农业发展的要求,茸鹿养殖以其他家畜无法比拟的生态、经济、社会优势被提... 鹿具有极高的的药用保健价值、经济价值和观赏娱乐价值,现在已被纳入特种经济动物可进行人工饲养。近年来,随着人们保健意识的增强,绿色食品消费的强烈和生态农业发展的要求,茸鹿养殖以其他家畜无法比拟的生态、经济、社会优势被提上发展日程。黑龙江省地理气候条件适合茸鹿养殖,本文从鹿业可持续发展的角度,对黑龙江鹿业发展具备的地理、气候、政治和经济等优势进行系统分析。 展开更多
关键词 黑龙江省 茸鹿 优势 地理气候条件 药用保健价值 生态农业发展 产业 经济价值
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蒲公英栽培技术浅析 被引量:1
19
作者 兰成云 吕晓惠 +3 位作者 丁尔乔 刘绪涛 段曦 王俊峰 《农业知识》 2019年第17期44-46,共3页
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁,为菊科蒲公英属多年生草本植物,原产于欧洲,在我国东北、华北、西北、华中、西南地区均有分布。我国民间有采挖蒲公英做野菜食用的习惯,而在传统中药领域,蒲公英作为一味重要中药很早就见于中医药典记载,认... 蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁,为菊科蒲公英属多年生草本植物,原产于欧洲,在我国东北、华北、西北、华中、西南地区均有分布。我国民间有采挖蒲公英做野菜食用的习惯,而在传统中药领域,蒲公英作为一味重要中药很早就见于中医药典记载,认为其具有清热解毒、消肿散结、补脾和胃和通乳等疗效,更被称为中药的“八大金刚”之一。研究表明,蒲公英自身营养丰富,尤其蛋白质、氨基酸、维生素C、钙元素、铁元素含量极为突出,同时其又富含蒲公英萜醇、蒲公英甾醇等多种黄酮类物质,具有较高的药用保健价值。 展开更多
关键词 蒲公英属 多年生草本植物 技术 栽培 传统中 药用保健价值 黄酮类物质 黄花地丁
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白沙枇杷北缘地区优质高产关键技术 被引量:1
20
作者 吴燕红 《果树实用技术与信息》 2018年第6期23-24,共2页
白沙枇杷栽培历史悠久,早在唐代就有栽培记载,是苏州市初夏成熟的第一鲜果,肉质细嫩,汁多味甜,风味独特,营养丰富,其叶、花、果均具药用保健价值,深受消费者青睐。
关键词 白沙枇杷 优质高产 北缘地区 技术 药用保健价值 栽培历史 营养丰富 苏州市
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