期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到839篇文章
< 1 2 … 42 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
苹果梨果实矿质元素含量及其品质效应的研究 被引量：90
1
作者 陈艳秋 曲柏宏 +2 位作者 牛广才 代志国 安星云 《吉林农业科学》 CSCD 2000年第6期44-48,共5页
研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相... 研究表明 ,苹果梨果实中矿质元素随季节的推移而呈现出一定的规律性变化 ,氮、磷、钾、钙和镁含量随果实增大一直呈下降趋势 ,而铁、硼呈波浪式变化 ,锌则在生长后期稍有上升。果实与叶片中钙、锰含量呈显著负相关 ,而磷、钾呈显著正相关。在果实矿质元素组分中 ,以钾含量最高 ,约占大量元素总量的 55% ,其次为氮 ;铁约占微量元素总量的 60 % ,其次为硼。在构成品质的 5项指标中 ,氮、磷、钙和镁起主要作用 ,但微量元素中的铁、锌、硼和锰也同样具有重要作用 ,尤其是铁在构成品质的 5项指标中 ,有 2项占第 1位。多元相关分析表明 ,果实矿质元素之间存在着复杂的交互作用。通过通径分析 ,明确了总糖在果实品质 5项指标中起主导地位 ,明确了各元素对总糖量的直接影响、元素间的相互作用及其对总糖量的间接影响。 展开更多
关键词 苹果梨 果实 矿质元素 品质
下载PDF
苹果梨花芽分化期蛋白质、淀粉代谢的研究 被引量：57
2
作者 郭金丽 张玉兰 《内蒙古农牧学院学报》 1999年第2期80-82,共3页
采用组织显微化学的方法对苹果梨花芽分化期蛋白质和淀粉的变化动态进行了观察研究。结果表明：生理分化期，花芽和成花短枝中蛋白质大量积累，成花短枝和叶片中淀粉积累快、含量高；形态分化期，花芽各花器原基分化过程中富含蛋白质，... 采用组织显微化学的方法对苹果梨花芽分化期蛋白质和淀粉的变化动态进行了观察研究。结果表明：生理分化期，花芽和成花短枝中蛋白质大量积累，成花短枝和叶片中淀粉积累快、含量高；形态分化期，花芽各花器原基分化过程中富含蛋白质，不含淀粉，成花短枝中蛋白质含量持续下降，淀粉大量积累储存。 展开更多
关键词 苹果梨 花芽分化 蛋白 淀粉 代谢
原文传递
苹果梨花芽分化期内源激素含量的变化(简报) 被引量：67
3
作者 李秉真 孙庆林 +1 位作者 张建华 马青枝 《植物生理学通讯》 CSCD 2000年第1期27-29,共3页
苹果梨花芽分化期间，可测到Ｚ、ＺＲ、ＩＡＡ、ＡＢＡ、ＧＡ３ 。生理分化期（ 花芽诱导期） ，ＧＡ３ 、ＡＢＡ含量降低，Ｚ、ＺＲ、ＩＡＡ 增加；形态分化期，ＩＡＡ 降低，ＧＡ３ 、Ｚ、ＺＲ增加，ＡＢＡ初期降低，后期增加。在分... 苹果梨花芽分化期间，可测到Ｚ、ＺＲ、ＩＡＡ、ＡＢＡ、ＧＡ３ 。生理分化期（ 花芽诱导期） ，ＧＡ３ 、ＡＢＡ含量降低，Ｚ、ＺＲ、ＩＡＡ 增加；形态分化期，ＩＡＡ 降低，ＧＡ３ 、Ｚ、ＺＲ增加，ＡＢＡ初期降低，后期增加。在分化期间，Ｚ／ＧＡ３ 、ＺＲ／ＧＡ３ 、Ｚ／ＡＢＡ、ＺＲ／ＡＢＡ、ＩＡＡ／ＡＢＡ比值均增高。 展开更多
关键词 苹果梨 花芽分化 内源激素 产量
下载PDF
苹果梨和鸭梨酶促褐变机理的研究 被引量：53
4
作者 程建军 王震新 +1 位作者 于静海 滕健敏 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期71-73,74,共4页
以苹果梨（Ｐｙｒuｓ uｓｓｕrｉｅｎｓiｓ Ｖａr． Ｏｖｏｉｄｅａ）和鸭梨（Ｐｙｒｕｓ ｂｒｅｔｅｃｈｎｅｉｄｅｒｉ Ｒｅｈｄ）为研究对象．在一定的贮藏期内．通过定期测定梨中ｐH值、可溶性固形物、褐变度、总酚和多酚氧化酶活... 以苹果梨（Ｐｙｒuｓ uｓｓｕrｉｅｎｓiｓ Ｖａr． Ｏｖｏｉｄｅａ）和鸭梨（Ｐｙｒｕｓ ｂｒｅｔｅｃｈｎｅｉｄｅｒｉ Ｒｅｈｄ）为研究对象．在一定的贮藏期内．通过定期测定梨中ｐH值、可溶性固形物、褐变度、总酚和多酚氧化酶活性及其与不同底物的结合能力，分析梨的酶褐变机制，苹果梨和鸭梨在贮藏期间；ｐH值和可溶性固形物的含量总体呈下降趋势；多酚类物质的含量和多酚氧化酶的活性呈上升趋势，与贮藏期间的褐变度的升高是一致的多酚氧化酶与底物结合能力的强弱依次为：没食子酸＞儿茶酚＞绿原酸＞咖啡酸；抗坏血酸和还原糖含量对水果的褐变无显著影响。 展开更多
关键词 苹果梨 酶促褐变 多酚氧化酶 多酚类物质 贮藏
下载PDF
苹果梨中多酚氧化酶酶学特性的研究 被引量：49
5
作者 程建军 马莺 +3 位作者 杨咏丽 凌海波 焦明晶 庄严 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期261-262,共2页
以苹果梨中的多酚氧化酶为研究对象 ,对其酶的活性变化及其特性的研究表明 ,苹果梨中的多酚氧化酶的最适pH值是 4.6,最适温度是 40℃ ;亚硫酸氢钠、维生素C、柠檬酸对苹果梨中多酚氧化酶的抑制作用依次减弱 ,硫酸钠几乎无抑制作用。不... 以苹果梨中的多酚氧化酶为研究对象 ,对其酶的活性变化及其特性的研究表明 ,苹果梨中的多酚氧化酶的最适pH值是 4.6,最适温度是 40℃ ;亚硫酸氢钠、维生素C、柠檬酸对苹果梨中多酚氧化酶的抑制作用依次减弱 ,硫酸钠几乎无抑制作用。不同底物和同底物不同浓度影响多酚氧化酶特性。 展开更多
关键词 苹果梨 多酚 氧化酶 酶学特性 PPO活性 pH值 温度
下载PDF
‘苹果梨’花芽分化期叶片激素及核酸含量变化 被引量：30
6
作者 李秉真 孙庆林 +1 位作者 张建华 马青枝 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期188-190,共3页
在‘苹果梨’花芽分化期观察的基础上，对花芽分化期叶片中内源激素Ｚ（玉米素）、ＺＲ（玉米素核苷）、ＩＡＡ（吲哚乙酸）、ＧＡ３（赤霉素）、ＡＢＡ（脱落酸）含量和ＤＮＡ、ＲＮＡ含量变化进行了研究。结果表明，花芽分化期需要有... 在‘苹果梨’花芽分化期观察的基础上，对花芽分化期叶片中内源激素Ｚ（玉米素）、ＺＲ（玉米素核苷）、ＩＡＡ（吲哚乙酸）、ＧＡ３（赤霉素）、ＡＢＡ（脱落酸）含量和ＤＮＡ、ＲＮＡ含量变化进行了研究。结果表明，花芽分化期需要有高水平的Ｚ、ＺＲ，低水平的ＩＡＡ和高水平的Ｚ／ＧＡ３、ＺＲ／ＧＡ３、Ｚ／ＩＡＡ、ＺＲ／ＩＡＡ、Ｚ／ＡＢＡ比值，相应有高水平的ＤＮＡ、ＲＮＡ及ＲＮＡ／ＤＮＡ比值。ＡＢＡ、ＧＡ３在不同时期变化不一。 展开更多
关键词 苹果梨 花芽分化 内源激素 核酸 叶片
下载PDF
苹果梨酚类物质抗氧化活性研究 被引量：43
7
作者 赵金伟 李范洙 张先 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第17期170-172,共3页
通过对DPPH自由基、羟自由基(·OH)和亚硝酸根离子的清除能力实验,测定苹果梨幼果和成熟果果皮中提取的酚类物质抗氧化活性。结果表明:苹果梨酚类物质对DPPH自由基、·OH和亚硝酸根离子均有较好的清除效果,其中幼果中提取的酚... 通过对DPPH自由基、羟自由基(·OH)和亚硝酸根离子的清除能力实验,测定苹果梨幼果和成熟果果皮中提取的酚类物质抗氧化活性。结果表明:苹果梨酚类物质对DPPH自由基、·OH和亚硝酸根离子均有较好的清除效果,其中幼果中提取的酚类物质清除效果要好于成熟果果皮。 展开更多
关键词 苹果梨 酚类物质 抗氧化
下载PDF
枯草芽孢杆菌H110对苹果梨采后青霉病和黑斑病的抑制效果 被引量：36
8
作者 齐东梅 惠明 +1 位作者 梁启美 牛天贵 《应用与环境生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期171-174,共4页
将具有广谱拮抗作用的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)H110作为生防菌株,研究了该菌的培养液、滤液、菌悬液及蛋白粗提液对苹果梨(PyrusbretschneideriRehd. )青霉病(PenicilliumexpansumLink)和黑斑病(Alternariaalternate)的抑制效果.... 将具有广谱拮抗作用的枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)H110作为生防菌株,研究了该菌的培养液、滤液、菌悬液及蛋白粗提液对苹果梨(PyrusbretschneideriRehd. )青霉病(PenicilliumexpansumLink)和黑斑病(Alternariaalternate)的抑制效果.H110的蛋白粗提液的抑制作用最好,青霉病和黑斑病的发病率分别比对照低92. 7%和86. 6%,病斑直径也显著小于对照;其次为菌培养液和菌悬液,滤液的抑制效果相对较差,但4种处理均显著好于对照. 4种处理对病原菌孢子萌发的抑制效果与invivo试验的效果一致.实验结果表明,枯草芽孢杆菌通过产生抗菌蛋白和竞争作用抑制病原菌生长. 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 苹果梨 青霉病 黑斑病 生物防治11[
下载PDF
苹果梨杂种后代果实主要经济性状遗传规律初探 被引量：28
9
作者 丁立华 《吉林农业科学》 CSCD 2000年第6期38-43,共6页
苹果梨杂种后代在果实重量、果实形状和果形指数 3个性状呈数量性状遗传特征 ,后代性状表现是亲本微效多基因的累加性效应 ,及基因间的上位、显性和超显性共同作用的结果。以苹果梨为母本的杂种后代能够分离出 17 18%超大果亲本株系供选... 苹果梨杂种后代在果实重量、果实形状和果形指数 3个性状呈数量性状遗传特征 ,后代性状表现是亲本微效多基因的累加性效应 ,及基因间的上位、显性和超显性共同作用的结果。以苹果梨为母本的杂种后代能够分离出 17 18%超大果亲本株系供选择 ;杂种后代果实外观理想 ,果实风味佳 ,有 76 97%酸甜适口的优良品系分离出来 ;苹果梨小果心遗传力很强 ;杂种后代果汁多 ,石细胞少 ,分离比例分别是 56 7%和 83 33%。综合品质上或中上等株系比例较高 ,为4 0 55%。因此 ,苹果梨的优良果实经济性状遗传力较强 ,作为育种亲本 ,在北方梨新品种选育中具有广泛的应用前景。 展开更多
关键词 苹果梨 亲本 杂种后代 经济性状 遗传规律
下载PDF
水杨酸处理对苹果梨采后黑斑病及贮藏品质的影响 被引量：25
10
作者 曹建康 毕阳 +1 位作者 李永才 赵劼 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2001年第4期438-442,共5页
苹果梨采后经水杨酸(SA)处理后24 h,损伤接种链格孢(Alternaria alternata),在常温(17±2 ℃)贮藏10 d,或经低温(2±1 ℃)贮藏27 d后再在常温(17±2 ℃)贮藏10 d,测定病斑面积。结果表明,0.5 g/L和1.0 g/LSA处理抑制了病斑... 苹果梨采后经水杨酸(SA)处理后24 h,损伤接种链格孢(Alternaria alternata),在常温(17±2 ℃)贮藏10 d,或经低温(2±1 ℃)贮藏27 d后再在常温(17±2 ℃)贮藏10 d,测定病斑面积。结果表明,0.5 g/L和1.0 g/LSA处理抑制了病斑扩展。低温贮藏能显著提高SA的抑制效果。此外,SA能保持常温贮藏苹果梨的果实硬度,但降低了TSS含量,对总酸含量无明显影响。 展开更多
关键词 水杨酸 苹果梨 链格孢 品质 贮藏 黑斑病
下载PDF
拉枝对苹果梨幼树生长发育的影响 被引量：34
11
作者 吴鲜亮 何志爱 杨勇 《内蒙古农业科技》 2008年第1期54-55,57,共3页
梨幼树拉枝能加大枝条角度,削弱顶端优势,缓和生长势,增加中短枝叶量,改善光合条件,有利于花芽形成,提早结果。适宜的拉枝枝角为80°左右,能做到生长结果两不误,是适合内蒙古及其他严寒地区气候特点的管理方式。但要防止结果过多,... 梨幼树拉枝能加大枝条角度,削弱顶端优势,缓和生长势,增加中短枝叶量,改善光合条件,有利于花芽形成,提早结果。适宜的拉枝枝角为80°左右,能做到生长结果两不误,是适合内蒙古及其他严寒地区气候特点的管理方式。但要防止结果过多,树势衰弱,负载量要适宜,延长盛果期,是栽培中的关键。 展开更多
关键词 苹果梨 拉枝 生长
下载PDF
苹果梨花芽分化期几种酶活性的变化 被引量：21
12
作者 李秉真 李雄 +2 位作者 孙庆林 张建华 马青枝 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期159-160,共2页
对‘苹果梨’花芽分化各时期叶片中过氧化物酶 (POD)、吲哚乙酸 (IAA)氧化酶、蔗糖酶和过氧化氢酶 (CAT)活性进行研究 ,前三者在花芽分化临界期 (7月 2 3日 )达高值 ,而后者处于低值 ;在花蕾、花萼分化期CAT活性增强 ,蔗糖酶、IAA氧化酶... 对‘苹果梨’花芽分化各时期叶片中过氧化物酶 (POD)、吲哚乙酸 (IAA)氧化酶、蔗糖酶和过氧化氢酶 (CAT)活性进行研究 ,前三者在花芽分化临界期 (7月 2 3日 )达高值 ,而后者处于低值 ;在花蕾、花萼分化期CAT活性增强 ,蔗糖酶、IAA氧化酶、POD活性降低 ;花瓣、雄蕊、雌蕊分化期POD、IAA氧化酶活性增加 ,蔗糖酶变化不大 。 展开更多
关键词 梨 苹果梨 花芽分化 酶活性
下载PDF
苹果梨黑斑病的发生及侵染过程 被引量：30
13
作者 李永才 毕阳 《植物保护学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期131-135,共5页
苹果梨果实的黑斑病为典型的潜伏侵染性病害,采后冷藏60天,表面光滑无任何症状,采后90天开始,皮孔或萼筒伸出黑灰色菌丝,进而其周围组织坏死形成黑斑。采后100天,黑斑病的发病率达28.86%。黑斑病是由链格孢Alternaria alternata(Fr.) Ke... 苹果梨果实的黑斑病为典型的潜伏侵染性病害,采后冷藏60天,表面光滑无任何症状,采后90天开始,皮孔或萼筒伸出黑灰色菌丝,进而其周围组织坏死形成黑斑。采后100天,黑斑病的发病率达28.86%。黑斑病是由链格孢Alternaria alternata(Fr.) Keissl.侵染引起的,链格孢在采前可经两条途径侵入苹果梨果实。一是在花朵开放时经花柱侵入,花后50天定殖于花柱的病原菌通过萼室间组织陆续进入心室,至采收时,心室中链格孢出现率可达45%;二是自果实膨大期开始侵入果皮,潜伏于皮下组织,至采收时萼端、胴部、梗端链格孢的带菌率分别为40%、24%和42.8%。 展开更多
关键词 苹果梨 黑斑病 侵染过程
原文传递
苹果梨花芽分化期内源激素在芽和叶中分布 被引量：16
14
作者 李秉真 李雄 孙庆林 《内蒙古大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1999年第6期741-744,共4页
在苹果梨花芽分化期，从花芽、叶芽、短果枝叶、营养枝叶四种器官中都可检测到Ｚ（玉米素）、ＺＲ（玉米素核苷）、ＩＡＡ（吲哚乙酸）、ＧＡ３ （赤霉素）、ＡＢＡ（脱落酸）．结果表明，花芽分化期间需要有高水平的Ｚ、ＺＲ，低水平... 在苹果梨花芽分化期，从花芽、叶芽、短果枝叶、营养枝叶四种器官中都可检测到Ｚ（玉米素）、ＺＲ（玉米素核苷）、ＩＡＡ（吲哚乙酸）、ＧＡ３ （赤霉素）、ＡＢＡ（脱落酸）．结果表明，花芽分化期间需要有高水平的Ｚ、ＺＲ，低水平的ＩＡＡ，高水平的ＣＴＫ／ＧＡ３ 、ＣＴＫ／ＩＡＡ、ＣＴＫ／ＡＢＡ 展开更多
关键词 苹果梨 花芽分化 内源激素 芽 叶
下载PDF
采前套袋对苹果梨表皮蜡质结构和化学组分的影响 被引量：28
15
作者 李永才 尹燕 +2 位作者 陈松江 毕阳 葛永红 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第17期3661-3668,共8页
【目的】探讨采前套袋处理对苹果梨(Pyrus bretschneideri Rehd.cv.Pingguoli)果皮蜡质结构和化学组分的影响。【方法】在花后60 d对苹果梨果实进行双层套袋处理,通过扫描电镜观察和气相色谱-质谱联用(GC/MS)分析,了解套袋微域环境对果... 【目的】探讨采前套袋处理对苹果梨(Pyrus bretschneideri Rehd.cv.Pingguoli)果皮蜡质结构和化学组分的影响。【方法】在花后60 d对苹果梨果实进行双层套袋处理,通过扫描电镜观察和气相色谱-质谱联用(GC/MS)分析,了解套袋微域环境对果皮蜡质含量、结构和化学组分的影响。【结果】套袋处理苹果梨表皮蜡质含量与未套袋相比差异不显著;与未套袋相比,套袋果实表皮蜡质粗糙、蜡膜不均一、裂纹较多,且表面无蜡质结晶形成。对其蜡质组分分析表明,套袋与未套袋果实检出的蜡质组分数量与种类均存在差异;在含量上套袋果实烷烃较未套袋有所提高,链烷酸有所下降。同时采前套袋处理的果实蜡质组分中饱和链烷酸的碳数分布优势也发生了变化,未套袋果实以C28、C30和C26的相对丰度较大,而套袋果实仅以C26和C28的相对丰度较大,并未检测到C30饱和链烷酸。【结论】采前套袋处理对苹果梨表皮蜡质超微结构、化学组分种类和链长均具有明显的影响,但其影响机制尚需进一步研究。 展开更多
关键词 苹果梨 套袋 表皮蜡质 超微结构 化学组分
下载PDF
苹果梨酵素发酵过程中的褐变与抗氧化活性 被引量：27
16
作者 范昊安 沙如意 +5 位作者 方晟 薛淑龙 陈雨 黄俊 崔艳丽 毛建卫 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第14期116-123,共8页
为研究苹果梨酵素发酵过程中的褐变控制及抗氧化活性的变化规律,对其发酵过程中色度、色差、褐变程度、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活力、pH值、可滴定酸、抗坏血酸、柠檬酸、总酚、总黄酮、抗氧化能力进行分析。结果表明,发酵... 为研究苹果梨酵素发酵过程中的褐变控制及抗氧化活性的变化规律,对其发酵过程中色度、色差、褐变程度、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活力、pH值、可滴定酸、抗坏血酸、柠檬酸、总酚、总黄酮、抗氧化能力进行分析。结果表明,发酵过程中色差、褐变程度、PPO活力呈先上升后下降趋势,并在发酵140 d分别降至2.53、0.706、10.74 U/mL,L*值呈先下降后上升趋势,酶促褐变在发酵后期得到明显抑制;pH值呈现持续下降后趋于平缓趋势,可滴定酸变化趋势与之相反,抗坏血酸及柠檬酸含量呈先升后降趋势,总酚质量浓度呈持续上升趋势并于发酵140 d达到最大值0.426 mg/mL,总黄酮含量总体呈现上升趋势,仅在发酵50 d有所下降;通过相关性分析探究影响褐变控制的理化参数,其中pH值、可滴定酸、抗坏血酸、柠檬酸、总酚、总黄酮与褐变程度、PPO活力具有良好的相关性(P<0.05);在发酵过程中,苹果梨酵素的抗氧化活性(1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基清除率、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除率、羟自由基清除率、过氧化氢清除率和还原力)呈现持续上升趋势。苹果梨酵素通过发酵可以有效抑制酶促褐变并提高其抗氧化活性。 展开更多
关键词 苹果梨 酵素 酶促褐变 抗氧化活性
下载PDF
采后Harpin处理对损伤接种苹果梨黑斑病的影响 被引量：18
17
作者 葛永红 李轩 +3 位作者 李梅 杨冬梅 毕阳 马克奇 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第1期22-24,28,共4页
研究harpin处理对苹果梨采后黑斑病的影响,结果表明:离体试验harpin对黑斑病没有抑制作用。经损伤的苹果梨(Pyrus pyrifolia cv. Pingguoli),用15 mg/L、30 mg/L、60 mg/L的harpin溶液浸泡处理后接种链格孢(Alternaria alternata (Fr.) ... 研究harpin处理对苹果梨采后黑斑病的影响,结果表明:离体试验harpin对黑斑病没有抑制作用。经损伤的苹果梨(Pyrus pyrifolia cv. Pingguoli),用15 mg/L、30 mg/L、60 mg/L的harpin溶液浸泡处理后接种链格孢(Alternaria alternata (Fr.) Keissl.),在低温条件下的贮藏结果表明:采后harpin浸泡处理可明显降低损伤接种苹果梨的黑斑病发病率,3种浓度中以30 mg/L的harpin溶液处理效果最好,而常温条件下对发病率无影响。在常温和低温条件下均可抑制病斑的扩展速度,3种浓度中以60 mg/L的harpin溶液处理效果最好。 展开更多
关键词 苹果梨 链格孢 HARPIN
下载PDF
不同氮磷钾比例对苹果梨品质的影响 被引量：15
18
作者 朴顺姬 朴宇 +1 位作者 朱虎烈 李华 《吉林农业科学》 CSCD 2002年第2期30-34,共5页
试验结果表明 ,对苹果梨园养分含量的不同 ,应采用不同的氮磷钾比例施肥 ,可以明显提高果实品质 ,较常规施肥法果实总糖含量提高 0 5 %～ 5 6 % ,苹果酸含量降低 3 2 %～ 6 5 % ,上等果率提高 14 6 %～ 4 5 2 %。
关键词 苹果梨 果实品质 氮 磷 钾 比例 糖含量 试验 苹果酸 贮藏
下载PDF
苹果梨授粉花粉离体萌发率的影响因子 被引量：18
19
作者 金英善 曹后男 +1 位作者 玄永浩 宗成文 《延边大学农学学报》 2002年第4期235-237,共3页
采用以鸭梨为主的混合花粉为试材,研究了苹果梨授粉花粉离体发芽的影响因子.结果表明:苹果梨授粉花粉离体萌发的适宜培养基是蔗糖浓度为5%～15%,硼酸浓度为100～400mg/L,适宜的温度是25～30℃.试验结果还表明硼是花粉管生长的必要因素.
关键词 苹果梨 授粉花粉 离体萌发率 影响因子 培养基
下载PDF
苹果梨中多酚氧化酶酶反应动力学和反应进程的研究 被引量：15
20
作者 程建军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期69-71,共3页
本实验研究了苹果梨在不同贮藏条件下,多酚氧化酶酶活性的变化;并以酶促反应中底物的消耗量和产物的生成量为目标,对多酚氧化酶酶反应动力学进行了研究。
关键词 苹果梨 多酚氧化酶 酶反应动力学 反应进程 贮藏
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 42 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部