芦丁与胰α-淀粉酶的作用研究 被引量：5

1

作者 杨娟 冷晓莲 +4 位作者 邓静 刁家志 李政 刘绪 刘克武 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期874-877,共4页

1 引言芦丁（rutin）又名芸香苷、紫桷皮苷，是桷皮素的3-O-芸香糖苷，属黄酮类化合物。主要存在于豆科植物、芸香科植物籽苗中。芦丁具有维生素P样作用，能降低毛细血管通透性和脆性，促进细胞增生和防止血细胞凝聚以及抗炎、抗过敏、... 1 引言芦丁（rutin）又名芸香苷、紫桷皮苷，是桷皮素的3-O-芸香糖苷，属黄酮类化合物。主要存在于豆科植物、芸香科植物籽苗中。芦丁具有维生素P样作用，能降低毛细血管通透性和脆性，促进细胞增生和防止血细胞凝聚以及抗炎、抗过敏、利尿、解痉、镇咳、降血脂等方面的作用。临床上芦丁主要用于高血压病的辅助治疗和防治因芦丁缺乏所致的其它出血症，同时还用于预防和治疗糖尿病及合并高血脂症。胰-淀粉酶（PPA）是存在于人和动物肠道的淀粉消化酶，芦丁通常作为口服制剂进入肠道后不可避免地与PPA结合，芦丁对PPA的特性影响如何？国内外迄今未见报道。 展开更多

关键词 芦丁 抑制 胰-淀粉酶 紫外光谱 荧光粹灭

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胰胆管连接异常动物模型的胰型淀粉酶同工酶分析 被引量：3

2

作者 李昊 肖现民 吕志葆 《临床小儿外科杂志》 CAS 2003年第3期192-195,共4页

目的观察胰胆管连接异常(PBM)模型血清和胆汁胰型淀粉酶同工酶的变化。方法采用十二指肠-胆囊吻合术建立猪PBM模型(n=4),收集手术前、手术后7d、14d、30d、60d血清及胆汁;采用胰管结扎法建立猪急性胰腺炎模型(n=2),取血清。应用不连续... 目的观察胰胆管连接异常(PBM)模型血清和胆汁胰型淀粉酶同工酶的变化。方法采用十二指肠-胆囊吻合术建立猪PBM模型(n=4),收集手术前、手术后7d、14d、30d、60d血清及胆汁;采用胰管结扎法建立猪急性胰腺炎模型(n=2),取血清。应用不连续缓冲系统薄膜电泳法行酶谱分析。结果PBM模型在实验第60d时的总胆管无明显扩张。术前血清中胰型淀粉酶同工酶仅出现P1、P2波峰;7d后出现异常的P3、P4、P5、P6波峰,无优势波峰。术后14d、30d、60d的血清胰型淀粉酶同工酶出现率与术后7d时相似,而P6略多见;术后血清胰型淀粉酶同工酶出现率和构成比与胆汁相似。急性胰腺炎组仅出现P1～P3波峰。结论PBM动物模型的血清和胆汁中均存在异常的胰型淀粉酶同工酶,该异常与急性胰腺炎不同,具有特异性。 展开更多

关键词 胰胆管连接异常 胰型淀粉酶同工酶 不连续缓冲系统薄膜电泳法 胆管扩张

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抗性淀粉测定方法的研究进展 被引量：24

3

作者 严梅荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第4期251-254,共4页

抗性淀粉是指在健康人体小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物,这一生理学定义给其定量分析带来了困难。本文综述了抗性淀粉的体内和体外主要测定方法。体外测定法应模拟体内消化条件,并需要体内测定法的验证。McCleary等人的方法因简单可... 抗性淀粉是指在健康人体小肠中不被吸收的淀粉及其降解产物,这一生理学定义给其定量分析带来了困难。本文综述了抗性淀粉的体内和体外主要测定方法。体外测定法应模拟体内消化条件,并需要体内测定法的验证。McCleary等人的方法因简单可靠成为唯一被AOAC采用(AOAC方法2002.02)的食品抗性淀粉含量测定方法。 展开更多

关键词 抗性淀粉 消化 分析方法 胰α-淀粉酶

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茶多酚对胰α-淀粉酶的抑制动力学研究 被引量：14

4

作者 张永军 黄惠华 《食品工业》 CAS 北大核心 2010年第1期7-9,共3页

研究了绿茶茶多酚对胰α-淀粉酶活性的抑制作用。采用非连续测定和作图法研究,结果表明:茶多酚对胰α-淀粉酶具有明显的抑制作用,其半抑制浓度为0.82mg/mL;抑制类型为可逆性非竞争性抑制,其抑制常数Ki为1.08mg/mL。

关键词 茶多酚 胰α-淀粉酶 抑制 动力学

原文传递

阿卡波糖对胰α-淀粉酶的抑制动力学研究 被引量：14

5

作者 袁向华 周艳玲 +1 位作者 勾洵 严伟 《世界科技研究与发展》 CSCD 2016年第1期117-121,共5页

为探究以马铃薯淀粉为底物时阿卡波糖对胰α-淀粉酶(来自猪胰)的抑制动力学,采用3,5-二硝基水杨酸显色法及双倒数作图法(Lineweaver-Burk法),体外模拟人体生理环境,建立胰α-淀粉酶最佳反应体系。结果显示,阿卡波糖在体外对胰α-淀粉酶... 为探究以马铃薯淀粉为底物时阿卡波糖对胰α-淀粉酶(来自猪胰)的抑制动力学,采用3,5-二硝基水杨酸显色法及双倒数作图法(Lineweaver-Burk法),体外模拟人体生理环境,建立胰α-淀粉酶最佳反应体系。结果显示,阿卡波糖在体外对胰α-淀粉酶活性具有明显的抑制作用,且作用效果随阿卡波糖浓度升高而增强,其半抑制浓度IC_(50)=5.975×10^(-6)mol/L,即3.854×10^(-3)mg/mL。通过双倒数作图法得知,胰α-淀粉酶的Km=12.309 mmol/L,阿卡波糖对胰α-淀粉酶的抑制类型为非竞争性与竞争性抑制混合型。本研究证实了以马铃薯淀粉为底物测定阿卡波糖对胰α-淀粉酶的抑制作用更为灵敏,为其它抑制剂以马铃薯淀粉为底物时抑制胰α-淀粉酶活性的研究提供了比较依据;且证实了阿卡波糖对胰α-淀粉酶有较强的抑制作用,可为临床治疗2型糖尿病时减少阿卡波糖的副作用提供一定的参考。 展开更多

关键词 胰α-淀粉酶 3 5-二硝基水杨酸 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 阿卡波糖 抑制动力学 副作用

原文传递

茶碱对胰α-淀粉酶的抑制类型及光谱性质 被引量：11

6

作者 刘雯 裘晓丹 +3 位作者 雷芳 李佳 刘鑫 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第2期298-301,共4页

考察茶碱对胰α-淀粉酶的抑制作用,并通过紫外光谱法和荧光光谱法研究茶碱与胰α-淀粉酶的结合方式。以1/v对抑制剂量用Dixon作图法得出Ki值为0.59×10-2mol/L,抑制剂类型为非竞争性抑制。茶碱镶嵌于胰α-淀粉酶分子之间,形成了特... 考察茶碱对胰α-淀粉酶的抑制作用,并通过紫外光谱法和荧光光谱法研究茶碱与胰α-淀粉酶的结合方式。以1/v对抑制剂量用Dixon作图法得出Ki值为0.59×10-2mol/L,抑制剂类型为非竞争性抑制。茶碱镶嵌于胰α-淀粉酶分子之间,形成了特定结构的缔合物,从而改变后者分子构象,使胰α-淀粉酶的紫外吸收差谱迅速增强,特征荧光峰产生静态淬灭。 展开更多

关键词 茶碱 胰α-淀粉酶 紫外光谱 荧光光谱

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银耳多糖对淀粉消化酶的抑制作用及其机理研究 被引量：10

7

作者 杜沁岭 杨芳 +3 位作者 徐文 缪婷 曹俊杰 贾冬英 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第2期120-125,共6页

目的:研究银耳多糖对胰α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制。方法:以干银耳为原料,分别采用碱法提取、酶法脱蛋白和柱层析分离,得到总糖含量为92.45%的银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharide,TP),采用可见光分光光度法分... 目的:研究银耳多糖对胰α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机制。方法:以干银耳为原料,分别采用碱法提取、酶法脱蛋白和柱层析分离,得到总糖含量为92.45%的银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharide,TP),采用可见光分光光度法分析了TP对胰α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用,采用荧光光谱法和圆二色谱法表征了TP对该两种酶结构的影响。结果:TP能抑制该两种酶的活性,其对胰α-淀粉酶的抑制作用明显高于α-葡萄糖苷酶,对该两种酶的半抑制浓度(IC50)分别为7.6835和16.9306 mg/mL。TP通过与该两种淀粉消化酶发生相互作用抑制其活性。TP与胰α-淀粉酶相互作用明显,可静态猝灭此酶,改变其二级结构;TP与α-葡萄糖苷酶相互作用微弱,不能改变其二级结构。结论:TP通过与淀粉消化酶发生相互作用抑制其活性。 展开更多

关键词 银耳多糖 胰α-淀粉酶 Α-葡萄糖苷酶 抑制作用 机理

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单宁酸与胰α-淀粉酶作用特性研究 被引量：5

8

作者 姚林锋 何强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期63-66,共4页

本文考察了单宁酸对胰α-淀粉酶(PPA)的抑制作用,并通过紫外和荧光光谱法研究了二者的作用特性。研究发现单宁酸可明显抑制胰α-淀粉酶的活性,其作用类型为非竞争性抑制。单宁酸与胰α-淀粉酶的结合能自发进行,作用位点靠近PPA的色氨酸... 本文考察了单宁酸对胰α-淀粉酶(PPA)的抑制作用,并通过紫外和荧光光谱法研究了二者的作用特性。研究发现单宁酸可明显抑制胰α-淀粉酶的活性,其作用类型为非竞争性抑制。单宁酸与胰α-淀粉酶的结合能自发进行,作用位点靠近PPA的色氨酸残基区域。二者结合后,可导致PPA在270nm附近的紫外吸收发生明显改变,并产生红移,同时可引起PPA荧光猝灭。 展开更多

关键词 单宁酸 胰α-淀粉酶 抑制作用 紫外差谱 荧光光谱

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大黄多糖的提取及其抗氧化和降血糖活性研究

9

作者 王芳 刘红 +1 位作者 李燕红 龚田 《海峡药学》 2024年第7期8-12,共5页

目的从中药大黄中提取大黄多糖(Rhubarb polysaccharide,RPS),并研究其体外对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)与1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)的自由基清除能力,以及对α-葡萄糖苷酶和胰α-淀粉酶的抑制作用,进而评估RPS... 目的从中药大黄中提取大黄多糖(Rhubarb polysaccharide,RPS),并研究其体外对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)与1,1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)的自由基清除能力,以及对α-葡萄糖苷酶和胰α-淀粉酶的抑制作用,进而评估RPS在治疗抗氧化及糖尿病等方面的潜在价值。方法通过水提醇沉法提取RPS,用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,并通过分光光度法和酶联免疫检测法评定其抗氧化能力及降血糖活性。结果大黄中多糖的平均含量值为5.01%±1.44%、蛋白质含量约为7.17%,平均回收率为96.41%±1.08%。体外抗氧化实验显示,RPS具有很好的AB TS与DPPH自由基清除活性,且优于维生素C(Vc)。降血糖实验结果表明,当RPS浓度在0.25 mg·mL^(-1)、0.50 mg·mL^(-1)、1.00 mg·mL^(-1)时,在以4-硝基-α-D-呋喃葡萄糖苷溶液(p-Nitrophenyl-α-D-Galactopyranoside,PNPG)为底物的α-葡萄糖苷酶-抑制剂模型上,和以可溶性淀粉为底物的胰α-淀粉酶-抑制剂模型上,RPS的抑制率分别为25.6%,31.2%,38.0%和28.62%,34.50%,50.73%,且有一定的量效关系。结论RPS具有良好的抗氧化和降血糖活性,这为其在医药和食品领域的应用提供了有力支持。 展开更多

关键词 大黄多糖(RPS) Α-糖苷酶 胰α-淀粉酶 ABTS自由基 DPPH自由基

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喜树碱对胰α-淀粉酶部分性质的影响 被引量：4

10

作者 苏波 贾旭 +3 位作者 冷晓莲 刁家志 范雪玲 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第3期452-454,469,共4页

喜树碱对胰α-淀粉酶有明显的抑制作用,其抑制类型为反竞争性抑制。利用紫外差光谱,研究发现喜树碱能改变胰α-淀粉酶的空间结构;利用荧光光谱研究了喜树碱与胰α-淀粉酶的相互作用,计算了二者的结合常数KA=2.78×106(mol/L)-1和结... 喜树碱对胰α-淀粉酶有明显的抑制作用,其抑制类型为反竞争性抑制。利用紫外差光谱,研究发现喜树碱能改变胰α-淀粉酶的空间结构;利用荧光光谱研究了喜树碱与胰α-淀粉酶的相互作用,计算了二者的结合常数KA=2.78×106(mol/L)-1和结合位点数n=1.2477。其结果对喜树碱的进一步开发具有一定的指导意义。 展开更多

关键词 喜树碱 胰α-淀粉酶 紫外差谱 荧光光谱

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2种青稞多糖对胰α-淀粉酶的抑制作用 被引量：3

11

作者 李志鹏 周晨熠 +5 位作者 潘书童 崔泽文 谢凡 王光强 艾连中 张汇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第22期192-199,共8页

分别从青稞麸皮和胚乳中制备2种常见的谷物多糖青稞阿拉伯木聚糖(highland barley arabinoxylan,HBAX)和青稞β-葡聚糖(highland barleyβ-glucan,HBBG),通过酶促动力学和荧光猝灭分析研究了2种青稞多糖对胰α-淀粉酶的抑制作用、抑制... 分别从青稞麸皮和胚乳中制备2种常见的谷物多糖青稞阿拉伯木聚糖(highland barley arabinoxylan,HBAX)和青稞β-葡聚糖(highland barleyβ-glucan,HBBG),通过酶促动力学和荧光猝灭分析研究了2种青稞多糖对胰α-淀粉酶的抑制作用、抑制方式、抑制类型及其与酶的相互作用关系。结果表明,HBAX和HBBG对胰α-淀粉酶均有一定的抑制作用,但HBAX的抑制作用显著强于HBBG;二者对胰α-淀粉酶的抑制方式均为可逆性抑制,但其抑制类型不同,HBAX为竞争性和非竞争性的混合型抑制,表明其不仅能与酶活性位点结合,还能形成酶-淀粉-抑制剂复合物阻碍酶促反应,而HBBG为反竞争性和非竞争性的混合型抑制,说明HBBG只能与酶的非活性位点结合形成酶-淀粉-抑制剂复合物。荧光猝灭结果证实HBAX和HBBG均能与胰α-淀粉酶发生相互作用,并通过静态猝灭其内源荧光,但HBAX与酶的亲和力显著高于HBBG,且HBAX能影响胰α-淀粉酶的内部疏水环境极性,从而影响其微观结构。综上,HBAX和HBBG对胰α-淀粉酶的抑制作用差异可能与其抑制类型和相互作用亲和力不同有关。本研究将为青稞多糖在淀粉消化调控和低血糖生成指数食物中的应用提供一定的理论依据。 展开更多

关键词 青稞 阿拉伯木聚糖 Β-葡聚糖 胰α-淀粉酶 酶抑制动力学 荧光猝灭

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胰α-淀粉酶参考品的实验研究 被引量：3

12

作者 孟泽 史利宁 +1 位作者 李勇 黄宇峰 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2002年第1期11-14,共4页

目的研究淀粉酶测定用的α 淀粉酶参考品。方法从人胰中用硫酸铵沉淀 ,DEAE Sephacel、CM SepharoseCL 6B及SephadexG75三步色谱提纯。用特定的基质稀释分装 ,制成冻干或液体型 ,分别存于 - 2 0℃及4℃ ,研究其有关性质。结果提纯酶比活... 目的研究淀粉酶测定用的α 淀粉酶参考品。方法从人胰中用硫酸铵沉淀 ,DEAE Sephacel、CM SepharoseCL 6B及SephadexG75三步色谱提纯。用特定的基质稀释分装 ,制成冻干或液体型 ,分别存于 - 2 0℃及4℃ ,研究其有关性质。结果提纯酶比活为 12 9.2kU/g蛋白 ,Km与人血清中淀粉酶一致 ;不同方法间的偏差与人血清标本相似 ,有比例互换性 ;根据加速变性试验推算冻干品在 - 2 0℃ ,液体型在 4℃的年失活率分别为 0 .0 3%、0 .37% ;用IFCC法测定冻干型为 (10 48± 40 .9)U/L ,液体型为 (1198± 32 .8)U/L ;冻干品复溶物及液体型再用水作 1∶1稀释后测淀粉酶活力分别为 (5 37± 2 0 .9)U/L及 (5 98± 19.8)U/L。结论此品适合作为淀粉酶测定的参考品 ,但必须进一步试用和认证。 展开更多

关键词 胰α-淀粉酶 参考品 淀粉酶 测定 实验研究

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咖啡因对胰α-淀粉酶部分理化性质的影响 被引量：3

13

作者 郑芸 雷芳 +4 位作者 刘芯韵 刘雯 刘鑫 李佳 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2007年第6期1016-1019,共4页

运用紫外光谱和荧光光谱技术研究咖啡因与胰α-淀粉酶的结合。反应类型为非竞争性抑制。Ki值为0.47×10-2mol/L。根据Stern-Volmer方程,计算了咖啡因对胰α-淀粉酶的表观淬灭常数,推测其荧光影响可能属于静态淬灭机制。

关键词 胰α-淀粉酶 咖啡因 抑制作用 紫外光谱 荧光光谱

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可可碱对胰α-淀粉酶的抑制类型及光谱性质的影响 被引量：2

14

作者 裘晓丹 刘雯 +3 位作者 雷芳 李佳 刘鑫 刘克武 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2008年第1期99-102,120,共5页

运用紫外光谱和荧光光谱技术研究可可碱与胰α-淀粉酶的结合。反应类型为非竞争性抑制。Ki值为0.72×10-2mol/L。根据Stern-Volmer方程,计算了可可碱对胰α-淀粉酶的表观淬灭常数,推测其荧光影响可能属于静态淬灭机制。

关键词 胰α-淀粉酶 可可碱 抑制作用 紫外光谱 荧光光谱

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没食子酸对猪胰α-淀粉酶和蛋白酶的抑制作用 被引量：11

15

作者 秦昱 邵元元 +3 位作者 熊硕 滕杰 丰金玉 肖文军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第3期41-45,共5页

以没食子酸为材料,通过考察酶质量浓度、反应体系中底物和酶及没食子酸添加顺序、不同反应时间、不同没食子酸质量浓度对猪胰α-淀粉酶、蛋白酶的活性影响,研究没食子酸对两种酶的抑制作用。结果表明,在底物质量浓度为1g/100mL、体系添... 以没食子酸为材料,通过考察酶质量浓度、反应体系中底物和酶及没食子酸添加顺序、不同反应时间、不同没食子酸质量浓度对猪胰α-淀粉酶、蛋白酶的活性影响,研究没食子酸对两种酶的抑制作用。结果表明,在底物质量浓度为1g/100mL、体系添加顺序为酶液与抑制剂没食子酸溶液37℃预温5min后加入底物溶液的条件下,没食子酸抑制猪胰α-淀粉酶活性最优条件为:α-淀粉酶质量浓度0.64mg/mL,反应时间15min,没食子酸对α-淀粉酶的最大抑制率为95.52%;在体系添加顺序为酶液与抑制剂没食子酸溶液40℃预温5min后加入底物溶液的条件下,没食子酸抑制猪胰蛋白酶活性的最优条件为:胰蛋白酶质量浓度0.63mg/mL,反应时间30min,没食子酸对胰蛋白酶的最大抑制率为99.24%。没食子酸对两种酶的抑制效果均随没食子酸质量浓度的增大而增强。 展开更多

关键词 没食子酸 猪胰α-淀粉酶 猪胰蛋白酶 抑制作用

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绿茶和红茶浸提液对α-淀粉酶的抑制作用研究 被引量：8

16

作者 刘自琴 黄惠华 《现代食品科技》 EI CAS 2010年第7期680-683,共4页

研究绿茶和红茶浸提液对猪胰α-淀粉酶的抑制作用。对绿茶和红茶进行浸泡提取得到茶浸提液,采用非连续测定和Dixon作图法研究其对猪胰α-淀粉酶的半抑制浓度和抑制机理。发现绿茶和红茶对猪胰α-淀粉酶的半抑制浓度分别为8.99mg/mL和10.... 研究绿茶和红茶浸提液对猪胰α-淀粉酶的抑制作用。对绿茶和红茶进行浸泡提取得到茶浸提液,采用非连续测定和Dixon作图法研究其对猪胰α-淀粉酶的半抑制浓度和抑制机理。发现绿茶和红茶对猪胰α-淀粉酶的半抑制浓度分别为8.99mg/mL和10.01mg/mL(以干茶叶含量计),二者的抑制类型都为可逆非竞争型抑制,绿茶和红茶的抑制常数分别为9.42mg/mL和11.51mg/mL(以干茶叶含量计)。茶浸提液与猪胰α-淀粉酶相互作用后的紫外差谱显示茶浸提物导致了猪胰α-淀粉酶紫外吸收的增强和峰的移动。 展开更多

关键词 绿茶 红茶 猪胰α-淀粉酶 抑制

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俄色果不同极性部位的抗氧化、降血糖活性 被引量：9

17

作者 陈蓉 徐俊 +3 位作者 陈华林 康晋梅 敬勇 李敏 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期2427-2433,共7页

目的探究俄色果不同极性部位的抗氧化、降血糖活性。方法采用系统溶剂法,梯度萃取俄色果水、95%乙醇提取的混合部位,以获得俄色果不同极性部位。采用紫外分光光度法,测定不同极性部位的三萜类成分含量。采用DPPH、ABTS自由基清除实验和... 目的探究俄色果不同极性部位的抗氧化、降血糖活性。方法采用系统溶剂法,梯度萃取俄色果水、95%乙醇提取的混合部位,以获得俄色果不同极性部位。采用紫外分光光度法,测定不同极性部位的三萜类成分含量。采用DPPH、ABTS自由基清除实验和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)实验,对俄色果不同极性部位的抗氧化活性进行研究,并以猪胰-α-淀粉酶为药物靶点,淀粉为底物,阿卡波糖为阳性对照,通过DNS法筛选对猪胰-α-淀粉酶具有抑制作用的俄色果部位。结果俄色果不同极性部位的三萜类成分含量为0.6%~4.07%,二氯甲烷部位的含量最高;各极性部位均具抗氧化和降血糖作用,并呈剂量依赖关系。其中,二氯甲烷和石油醚部位具有很好的DPPH自由基清除作用和总抗氧化能力,其DPPH自由基清除的SC_(50)值分别为(24.22±1.60)、(24.20±0.89)μg/mL,0.17 mg/mL二氯甲烷和石油醚部位FeSO_(4)浓度分别为0.18、0.19 mmol/L。石油醚部位ABTS自由基清除SC_(50)值为(2.58±0.20)μg/mL,与BHT的SC_(50)值(2.68±0.05)μg/mL无统计学差异(P≥0.05)。俄色果各极性部位中二氯甲烷部位和石油醚部位对猪胰-α-淀粉酶抑制作用最强,IC_(50)值分别为(19.78±2.17)、(25.38±2.33)μg/mL。结论俄色果石油醚部位和二氯甲烷部位具有较好的抗氧化作用和α-淀粉酶抑制作用,而且α-淀粉酶抑制作用与三萜类成分含量呈一定相关性。 展开更多

关键词 俄色果 极性部位 三萜类成分 抗氧化 猪胰-α-淀粉酶

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基于动力学分析β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白抑制淀粉酶活性机制 被引量：5

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作者 罗明昌 张昱格 +2 位作者 朱宝燕 张福荣 陈旭 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第2期536-543,共8页

目的探讨β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,7S)和大豆球蛋白(glycinin,11S)对猪胰α-淀粉酶(porcine pancreaticα-amylase,PPA)的抑制动力学特征。方法通过测定半抑制浓度(halfmaximalinhibitory concentration,IC_(50)),结合Cornish-Bo... 目的探讨β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin,7S)和大豆球蛋白(glycinin,11S)对猪胰α-淀粉酶(porcine pancreaticα-amylase,PPA)的抑制动力学特征。方法通过测定半抑制浓度(halfmaximalinhibitory concentration,IC_(50)),结合Cornish-Bowden方程和Dixon方程,对7S和11S对PPA的抑制类型及抑制作用进行阐述。结果7S对PPA的抑制作用属于混合型竞争性抑制,而11S对PPA抑制作用主要是竞争性抑制。7S和11S的竞争性抑制常数(competitive inhibition constants,Kic)分别为3.958 mg/mL和37.083 mg/mL,7S的反竞争性抑制常数(uncompetitive inhibition constants,K_(iu))为37.394 mg/mL。7S的IC_(50)值为49.771 mg/mL。7S的Kic比K_(iu)小,这说明7S与游离的猪胰α-淀粉酶结合更密切,而与淀粉和PPA形成的中间产物结合较为疏松。结论7S和11S均通过抑制淀粉酶的活性来达到延缓淀粉类食品消化的目的,而且7S对猪胰α-淀粉酶抑制作用更强。 展开更多

关键词 伴大豆球蛋白 大豆球蛋白 猪胰α-淀粉酶 抑制动力学

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非胰源性淀粉酶升高的病因分析 被引量：4

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作者 范怀海 《科技传播》 2009年第4期35-36,共2页

血淀粉酶的升高常常由急性胰腺炎引起。但在临床工作中,经常会遇到非胰腺炎患者血淀粉酶升高的情况,而这部分患者并不存在胰腺炎的典型症状、体征,也没有影像学证据。因此,有人提出了非胰源性淀粉酶升高的概念。其内容包括:1淀粉酶来自... 血淀粉酶的升高常常由急性胰腺炎引起。但在临床工作中,经常会遇到非胰腺炎患者血淀粉酶升高的情况,而这部分患者并不存在胰腺炎的典型症状、体征,也没有影像学证据。因此,有人提出了非胰源性淀粉酶升高的概念。其内容包括:1淀粉酶来自非胰腺组织,如唾液腺或肿瘤等。2淀粉酶虽然来自胰腺组织,但均为其它疾病导致的继发性升高。检索相关文献并进行分析,我们对非胰源性淀粉酶升高的概念有了充分的认识,同时提高了对各种引起非胰源性淀粉酶升高的疾病的认识,从而有助于疾病的诊断和鉴别诊断,避免漏诊、误诊,也有助于完善治疗方案,防止非胰源性淀粉酶升高对机体的损害。 展开更多

关键词 血淀粉酶 非胰源性淀粉酶

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外科危重病人非胰源性淀粉酶升高50例临床分析 被引量：3

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作者 胡军涛 汤展宏 +1 位作者 季晓芳 刘品晶 《广西医科大学学报》 CAS 北大核心 2007年第3期431-432,共2页

关键词 非胰源性淀粉酶升高 外科危重病人 临床分析 血尿淀粉酶升高 血淀粉酶升高 外科创伤 外科ICU 临床资料

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