三种天然来源黄酮物质抗氧化活性和抑制胰脂肪酶活性的研究 被引量：10

1

作者 范金波 丁瑞文 +1 位作者 葛春辉 辛野 《包装与食品机械》 CAS 2017年第5期15-20,共6页

以葛根黄酮、沙棘叶黄酮和山楂叶黄酮为研究对象,在不同体系中评价了总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性及还原能力,同时评价了抑制胰脂肪酶活性的能力。结果表明:在不同体系中三种黄酮物质都呈现较强抗氧化活性,其... 以葛根黄酮、沙棘叶黄酮和山楂叶黄酮为研究对象,在不同体系中评价了总抗氧化能力、DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性及还原能力,同时评价了抑制胰脂肪酶活性的能力。结果表明:在不同体系中三种黄酮物质都呈现较强抗氧化活性,其中山楂叶黄酮总抗氧化能力最强,沙棘叶黄酮清除DPPH自由基(IC50 0.057±0.004)mg/m L和清除ABTS(IC50 0.096±0.014)mg/m L自由基活性最强,山楂叶黄酮与葛根黄酮呈现较强的还原能力,三种黄酮物质都呈现一定的抑制胰脂肪酶活性,沙棘叶黄酮活性最强。该研究为天然植物资源的综合利用提供了理论的支撑。 展开更多

关键词 葛根 沙棘叶 山楂叶 黄酮 抗氧化活性 胰脂肪酶活性

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不同粒径超微红茶粉体冷藏特性及降脂功效 被引量：5

2

作者 涂政 林家正 +1 位作者 褚飞洋 叶阳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第5期111-117,共7页

为探究不同粒径超微红茶粉体冷藏特性及降脂功效,本实验以粒径26.116μm(约600目)、9.612μm(约1600目)和4.338μm(约3600目)超微红茶粉体为对象,研究其在4℃下冷藏180 d后理化特性和体外对胰脂肪酶活性的抑制能力,以及这3种粒径超微红... 为探究不同粒径超微红茶粉体冷藏特性及降脂功效,本实验以粒径26.116μm(约600目)、9.612μm(约1600目)和4.338μm(约3600目)超微红茶粉体为对象,研究其在4℃下冷藏180 d后理化特性和体外对胰脂肪酶活性的抑制能力,以及这3种粒径超微红茶粉体对肥胖大鼠体质量及血脂水平的影响。结果表明,600目超微红茶粉体冷藏后茶多酚(18.17%)和茶红素(11.82%)质量分数显著高于1600目(分别为17.36%和10.76%)和3600目(分别为16.93%和10.42%)超微红茶粉体(P<0.05),茶褐素质量分数(3.96%)显著低于1600目(4.67%)和3600目(4.89%)超微红茶粉体(P<0.05);3种粒径超微红茶粉体能明显抑制胰脂肪酶活性(半抑制浓度为560.672~591.521μg/mL),且灌胃35 d后,与肥胖大鼠相比,体质量(392.5~396.3 g)及血清总胆固醇(1.756~2.052 mmol/L)、甘油三酯(3.611~4.308 mmol/L)、低密度脂蛋白胆固醇(3.004~3.097 mmol/L)和高密度脂蛋白胆固醇(1.268~1.456 mmol/L)水平均得到显著改善,但各粒径间差异不显著(P>0.05)。综上所述,600~3600目超微红茶粉体粒径越大越有助于冷藏中原始化学成分的保留,且对肥胖大鼠降脂功效差异较小。 展开更多

关键词 超微红茶粉体 冷藏 化学性质 胰脂肪酶活性 体质量 血脂

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超微粉碎对怀山药粉抗氧化和体外消化性的影响

3

作者 聂梅梅 肖亚冬 +7 位作者 李大婧 冯蕾 张钟元 张培通 刘春泉 宋江峰 武敬楠 杨慧珍 《江苏农业科学》 2020年第21期224-228,共5页

采用振动式超微粉碎机对怀山药进行超微粉碎,研究超微粉碎前后怀山药粉抗氧化活性变化及其在体外模拟消化过程中功能性成分溶出率的影响。结果表明,超微粉碎显著改善了怀山药粉的抗氧化性、体外消化特性和胰脂肪酶活性抑制率。超微粉碎... 采用振动式超微粉碎机对怀山药进行超微粉碎,研究超微粉碎前后怀山药粉抗氧化活性变化及其在体外模拟消化过程中功能性成分溶出率的影响。结果表明,超微粉碎显著改善了怀山药粉的抗氧化性、体外消化特性和胰脂肪酶活性抑制率。超微粉碎显著降低了怀山药粉体的粒径,超微粉碎5min,粒径可以达到超微粉的要求。超微粉碎显著改善了怀山药粉的DPPH自由基清除率和Fe^2+螯合能力,超微粉碎5min,怀山药粉的DPPH自由基清除率比普通粉碎显著提高37.20百分点。此外,怀山药超微粉在胃肠消化中多糖得率显著高于普通粉碎。超微粉碎显著提高了怀山药粉的胰脂肪酶活性抑制率,超微粉碎5min胰脂肪酶活性抑制率较高。 展开更多

关键词 怀山药粉 超微粉碎 体外消化 抗氧化 胰脂肪酶活性

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侧柏叶不同提取部位抑制胰脂肪酶及抗氧化活性筛选 被引量：11

4

作者 顾君 孙怡 《中国实验方剂学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第14期141-144,共4页

目的:考察侧柏叶不同提取部位体外抑制胰脂肪酶活性和抗氧化活性。方法:对侧柏叶的醇提液、石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部位采用体外抑制胰脂肪酶活性研究,并通过其清除1,1二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和Fe3+还原能力(FRAP... 目的:考察侧柏叶不同提取部位体外抑制胰脂肪酶活性和抗氧化活性。方法:对侧柏叶的醇提液、石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位、水部位采用体外抑制胰脂肪酶活性研究,并通过其清除1,1二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和Fe3+还原能力(FRAP)测定侧柏叶提取物的体外抗氧化作用。结果:侧柏叶提取物均有不同程度抑制胰脂肪酶活性,以乙酸乙酯部位效果最佳(IC50为26.09 mg·L-1),其次正丁醇部位(IC50为39.02 mg·L-1)和醇提物(IC50为98.20 mg·L-1),石油醚部位(IC50为188.27 mg·L-1)和水部位(IC50为325.28 mg·L-1)最弱。抗氧化活性依次为醇提液(DPPH IC50为7.59 mg·L-1,FRAP 4.40 mmol·g-1)>乙酸乙酯部位(DPPH IC50为8.28 mg·L-1,FRAP 3.82 mmol·g-1)>正丁醇部位(DPPH IC50为24.21mg·L-1,FRAP 1.77 mmol·g-1)>水部位(DPPH IC50为27.53 mg·L-1,FRAP 1.38 mmol·g-1)>石油醚部位。结论:初步确定侧柏叶抑制胰脂肪酶活性有效成分主要在乙酸乙酯与正丁醇部位,抗氧化及其相关成分主要在乙酸乙酯部位。 展开更多

关键词 侧柏叶 抑制胰脂肪酶活性 抗氧化

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辣木叶及其有效成分抗高脂血症药理作用研究进展 被引量：3

5

作者 杨卓凡 宣攒威 +5 位作者 罗浩鑫 郑智彬 朱锦鸿 周红祖 黄庆宝 余惠旻 《药物评价研究》 CAS 2023年第4期911-916,共6页

辣木叶来源于热带植物辣木Moringa oleifera,以叶入药,具有良好的生理活性。现代研究显示辣木叶含有丰富的黄酮、多糖、多酚、生物碱等功能成分,具有明确的抗氧化、抗菌、降糖、抗高脂血症等药理作用。辣木叶及其有效成分可能通过抑制... 辣木叶来源于热带植物辣木Moringa oleifera,以叶入药,具有良好的生理活性。现代研究显示辣木叶含有丰富的黄酮、多糖、多酚、生物碱等功能成分,具有明确的抗氧化、抗菌、降糖、抗高脂血症等药理作用。辣木叶及其有效成分可能通过抑制脂质过氧化、抑制胰脂肪酶活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性、诱导棕色脂肪组织生成、提高胆汁酸结合能力等途径达到抗高脂血症作用。综述辣木叶及其有效成分抗高脂血症药理作用的研究进展,以期为利用该药用植物资源开发新药提供依据。 展开更多

关键词 辣木叶 抗高脂血症 抑制脂质过氧化 抑制胰脂肪酶活性 抑制α-葡萄糖苷酶

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地耳菜乙醇提取物的生物活性 被引量：1

6

作者 沙金 陈烽 +3 位作者 李超 汤薇 魏逸超 陈盛芳 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第12期51-54,共4页

采用分光光度计法对闪式提取法制备的地耳菜乙醇提取物进行成分分析,通过3种方法对其抗氧化性进行评价,并探讨其在抑制胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶及HepG2细胞增殖方面的作用。结果表明,地耳菜乙醇提取物中多酚含量10.22±0.06 mg GAE/g... 采用分光光度计法对闪式提取法制备的地耳菜乙醇提取物进行成分分析,通过3种方法对其抗氧化性进行评价,并探讨其在抑制胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶及HepG2细胞增殖方面的作用。结果表明,地耳菜乙醇提取物中多酚含量10.22±0.06 mg GAE/g FDW,黄酮含量41.37±0.30 mg RE/g FDW;地耳菜乙醇提取物具有较强还原力,对DPPH自由基清除和亚铁离子螯合的IC50值分别为217.25μg/mL和320.31μg/mL,说明地耳菜乙醇提取物具有较好的抗氧化活性;其抑制胰脂肪酶及乙酰胆碱酯酶的IC50值分别为74.81μg/mL和2.47 mg/mL,且同等质量浓度下对Hep G2细胞增殖抑制率远低于5-FU,表明其具有较好的降血脂活性,但其抑制乙酰胆碱酯酶及人肝癌HepG2细胞增殖的效果较差。 展开更多

关键词 地耳菜 乙醇提取物 抗氧化活性 抑制胰脂肪酶活性 抑制乙酰胆碱酯酶活性 抑制细胞增殖活性

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新疆两色金鸡菊模拟茶饮自由基清除、胰脂肪酶活性抑制及成分分析 被引量：2

7

作者 姚新成 刘谢英 +2 位作者 张玉姗 张鸿宇 李晓娟 《中国医院药学杂志》 CAS 北大核心 2018年第13期1353-1357,共5页

目的:考察新疆两色金鸡菊模拟茶饮水提取物清除自由基、胰脂肪酶活性抑制能力,并对其成分进行HPLC分析。方法:采用去离子纯净水煎煮两色金鸡菊获得模拟茶饮水提取物。对模拟茶饮水提取物进行DPPH、ABTS+·、·OH和NO·自由... 目的:考察新疆两色金鸡菊模拟茶饮水提取物清除自由基、胰脂肪酶活性抑制能力,并对其成分进行HPLC分析。方法:采用去离子纯净水煎煮两色金鸡菊获得模拟茶饮水提取物。对模拟茶饮水提取物进行DPPH、ABTS+·、·OH和NO·自由基的清除能力考察;同时考察模拟茶饮水提取物对胰脂肪酶活性抑制能力;使用HPLC法分析模拟茶饮水提取物中的主要物质成分。结果:模拟茶饮水提取物对DPPH自由基的清除能力(SC50)为(228.6±4.61)μg·mL^(-1);对ABTS+·自由基的清除能力(SC50)为(128.4±5.83)μg·mL^(-1);对·OH自由基的清除能力(SC50)为(22.41±1.13)μg·mL^(-1);对NO·自由基的清除能力(SC50)为(149.8±11.6)μg·mL^(-1);对胰脂肪酶活性抑制能力(IC50)为(366.4±8.12)μg·mL^(-1)。经HPLC成分分析,模拟茶饮水提取物主要含有绿原酸、黄诺马苷、栎草亭-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、马里苷、异奥卡宁和奥卡宁等成分。结论:新疆两色金鸡菊模拟茶饮水提取物具有一定的自由基清除能力,同时具有一定的抑制胰脂肪酶活性的能力。 展开更多

关键词 两色金鸡菊 自由基清除 胰脂肪酶活性抑制 成分分析

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响应面法优化酶解藻蓝蛋白制备抗肥胖肽 被引量：7

8

作者 周丽丽 吴跃梅 王素英 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期99-107,共9页

为了寻找具有减肥功效的天然产物,挖掘螺旋藻藻蓝蛋白的生物活性,以钝顶螺旋藻超声波诱变藻株40s Y为材料,水解度和胰脂肪酶抑制活性为指标,评价中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶水解藻蓝蛋白的效果。选用效果最好的中性... 为了寻找具有减肥功效的天然产物,挖掘螺旋藻藻蓝蛋白的生物活性,以钝顶螺旋藻超声波诱变藻株40s Y为材料,水解度和胰脂肪酶抑制活性为指标,评价中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶水解藻蓝蛋白的效果。选用效果最好的中性蛋白酶为试验用酶,在单因素试验基础上,采用响应面分析法建立藻蓝蛋白酶解条件的二次项数学模型,探讨酶解温度、酶解时间、加酶量、pH值对酶解效果的影响。结果表明,酶解时间、加酶量及两者交互作用的影响极显著,初始pH值及加酶量与酶解温度交互作用的影响显著。在酶解温度47℃,酶解时间4.5 h,加酶量118 U/m L,pH值7.0时,胰脂肪酶抑制率为53.88%,与响应面预测值54.96%基本吻合。此结果比单因素试验最大抑制率40.23%提高36.6%。 展开更多

关键词 藻蓝蛋白 酶解产物 胰脂肪酶抑制活性 响应面法

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不同品种沙棘叶茶成分及活性比较 被引量：3

9

作者 陈雪涛 蒋秀梅 +2 位作者 赵三虎 曹叶霞 周妍英 《中国果菜》 2022年第5期26-33,37,共9页

本文通过测定可溶性多酚、总黄酮和异鼠李素等含量,以及DPPH·、OH·、NO_(2)·清除活性和还原力,α-糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性的强弱,比较了8种不同产地的沙棘叶茶。通过聚类分析将沙棘叶茶分为两类,第一类为忻州沙棘叶绿... 本文通过测定可溶性多酚、总黄酮和异鼠李素等含量,以及DPPH·、OH·、NO_(2)·清除活性和还原力,α-糖苷酶和胰脂肪酶抑制活性的强弱,比较了8种不同产地的沙棘叶茶。通过聚类分析将沙棘叶茶分为两类,第一类为忻州沙棘叶绿茶、忻州沙棘叶红茶、新疆沙棘嫩叶绿茶、新疆沙棘叶绿茶、沈阳沙棘叶绿茶,第二类为延安沙棘叶红茶(秋)、延安沙棘叶红茶(夏)、沈阳沙棘叶红茶;第一类沙棘叶茶可溶性多酚(76.95~106.57 mg GAE/g)、总黄酮(43.74~54.54mg RT/g)及异鼠李素(1.25~1.86 mg/g)含量,抗氧化活性综合指数(71.80%~88.65%)均较高,α-糖苷酶抑制活性(IC_(50)值1.0860~2.2330 mg/mL)较强。 展开更多

关键词 沙棘叶茶 活性成分 抗氧化活性 α-糖苷酶抑制活性 胰脂肪酶抑制活性

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鲫鱼肽胰脂肪酶抑制活性稳定性的研究 被引量：5

10

作者 刘丽媛 彭晨 +2 位作者 赵楠 王金菊 王艳萍 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第10期245-248,共4页

以鲫鱼蛋白为原料,酶解制备具有胰脂肪酶抑制活性的短肽,研究不同条件对该肽稳定性的影响。当温度低于60℃、中性条件下,鲫鱼胰脂肪酶抑制肽的活性稳定。冷冻干燥工艺优于喷雾干燥。Na+、Mg2+促进了鲫鱼胰脂肪酶抑制肽的活性,而Zn2+和M... 以鲫鱼蛋白为原料,酶解制备具有胰脂肪酶抑制活性的短肽,研究不同条件对该肽稳定性的影响。当温度低于60℃、中性条件下,鲫鱼胰脂肪酶抑制肽的活性稳定。冷冻干燥工艺优于喷雾干燥。Na+、Mg2+促进了鲫鱼胰脂肪酶抑制肽的活性,而Zn2+和Mn2+抑制了该肽的活性。在模拟胃肠道消化体系中,鲫鱼肽经胃蛋白酶的降解作用,其胰脂肪酶抑制活性显著降低;后经胰蛋白酶作用,其活性基本无变化。 展开更多

关键词 鲫鱼 胰脂肪酶抑制活性 稳定性

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人参皂苷Rb_3对胰脂肪酶的抑制作用 被引量：4

11

作者 刘蕊 郑毅男 刘文丛 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2011年第3期522-525,共4页

采用硅胶柱层析、JTY树脂分离制备人参皂苷Rb3,薄层板(TLC)跟踪,高效液相色谱法(HPLC)检测。目的是研究西洋参叶中不同浓度的人参皂苷Rb3对胰脂肪酶的抑制作用影响,从而表明人参皂苷Rb3在抗肥胖中的作用。用制得的人参皂苷Rb3,在卵磷脂... 采用硅胶柱层析、JTY树脂分离制备人参皂苷Rb3,薄层板(TLC)跟踪,高效液相色谱法(HPLC)检测。目的是研究西洋参叶中不同浓度的人参皂苷Rb3对胰脂肪酶的抑制作用影响,从而表明人参皂苷Rb3在抗肥胖中的作用。用制得的人参皂苷Rb3,在卵磷脂所乳化的甘油三酯的检测系统中进行体外胰脂肪酶抑制实验。结果表明:制得的人参皂苷Rb3经过三种不同展开剂,薄层板展开,均为一个点,进一步经HPLC检测其纯度为93.2%。胰脂肪酶抑制试验结果表明人参皂苷Rb3在浓度为0～1 mg/mL时,其抑制率达到85.11±0.409%,而且远远高于西洋参叶提取物。本文通过胰脂肪酶抑制试验表明Rb3具有抗肥胖作用,其抑制机制有待进一步研究。 展开更多

关键词 人参皂苷RB3 HPLC 胰脂肪酶抑制活性 甘油三酯

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