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胡萝卜素漂白法快速筛选耐储藏水稻品种 被引量：9
1
作者 沈文飚 俞伟伟 +4 位作者 汪仁 江玲 翟虎渠 程式华 万建民 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期387-389,共3页
根据水稻种胚脂氧合酶的主要同工酶LOX 3的活性缺失可以提高耐贮性的特性 ,研究了快速测定LOX 3酶活性以筛选耐储藏水稻品种的方法。报道了水稻种胚LOX 3具有共氧化的次生反应特性 ,并根据该特性建立了快速筛选其缺失体的胡萝卜素漂白... 根据水稻种胚脂氧合酶的主要同工酶LOX 3的活性缺失可以提高耐贮性的特性 ,研究了快速测定LOX 3酶活性以筛选耐储藏水稻品种的方法。报道了水稻种胚LOX 3具有共氧化的次生反应特性 ,并根据该特性建立了快速筛选其缺失体的胡萝卜素漂白法 (检测时间为 3h) ,优化了反应体系。推测在正常氧压下水稻种胚LOX 1和LOX 2不具备或仅具备相对较弱的共氧化次生反应能力。与LOX 3缺失体的单克隆抗体技术和I2 KI比色法相比 ,胡萝卜漂白法具有方法简单、成本低、快速的优点。 展开更多
关键词 胡萝卜素漂白法 筛选 耐储藏品种 种胚 脂氧合酶 同工酶缺失体 水稻
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楮叶抗氧活性初探 被引量：2
2
作者 武雪芬 《河南科学》 1995年第2期158-159,共2页
用β一胡萝卜素漂白法检出楮叶具有抗氧活性，且醇提物的抗氧活性高于水提物。用烘箱法考察了楮叶粗粉在花生油中的抗氧作用，结果表明，２％粗粉的抗氧活性与５００μｇ／ｇ的抗坏血酸相当。
关键词 楮叶 抗氧活性 胡萝卜素漂白法 烘箱法 楮树
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华南五种木兰科植物精油成分和抗氧化活性(英文) 被引量：15
3
作者 钟瑞敏 张振明 +2 位作者 肖仔君 曾庆孝 王羽梅 《云南植物研究》 CSCD 北大核心 2006年第2期208-214,共7页
对广东南岭自然保护区内野生的毛桃木莲(Manglietiamoto)、乳源木莲(M.yuyanensis)、乐昌含笑(M.chapensis)、金叶含笑(M.foveolata)和深山含笑(M.maudiae)5种木兰科芳香植物精油进行了化学成分对比分析和抗氧化活性研究。化学成分鉴定... 对广东南岭自然保护区内野生的毛桃木莲(Manglietiamoto)、乳源木莲(M.yuyanensis)、乐昌含笑(M.chapensis)、金叶含笑(M.foveolata)和深山含笑(M.maudiae)5种木兰科芳香植物精油进行了化学成分对比分析和抗氧化活性研究。化学成分鉴定采用气质联用技术,同时结合了保留指数比较法;精油抗氧化活性采用β胡萝卜素漂白试验法。深山含笑芳香精油的主体成分以单萜烯为主,另外4种木兰科芳香精油所含成分均以倍半萜类为主。毛桃木莲和乳源木莲精油在成分构成上具有高度一致性,而且在主要成分上具有相似性,这可能表明它们具有非常近的植物亲缘关系。4种精油的抗脂质氧化半抑制浓度分别为6.6gL(毛桃木莲精油)、9.8gL(乳源木莲精油)、11.3gL)金叶含笑精油)和12.2gL(乐昌含笑精油),在本试验条件下,未能测出深山含笑的半抑制浓度。 展开更多
关键词 木兰科 芳香植物 精油 气质联用成分分析 抗氧化活性 β-胡萝卜素漂白法
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几种植物提取物的抗氧化活性比较 被引量：7
4
作者 沈旭丹 吴月德 +2 位作者 庞凤 郭晓然 朱芹 《杭州师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2016年第1期34-39,共6页
为比较几种植物提取物在不同检测系统中的抗氧化活性差异,采用ABTS法、FRAP法、β-胡萝卜素漂白法、鱼油氧化体系中的TBARS法以及对总酚含量的测定,评估了松树皮、葡萄籽、绿茶、蓝莓和苹果提取物的抗氧化活性.结果发现,无论是总酚含量... 为比较几种植物提取物在不同检测系统中的抗氧化活性差异,采用ABTS法、FRAP法、β-胡萝卜素漂白法、鱼油氧化体系中的TBARS法以及对总酚含量的测定,评估了松树皮、葡萄籽、绿茶、蓝莓和苹果提取物的抗氧化活性.结果发现,无论是总酚含量,还是单一因素清除测得的抗氧化性活性(ABTS法,FRAP法),与在复杂的脂肪酸或真实食品体系中生成的氧化产物(β-胡萝卜素漂白法,TBARS法)的抑制能力的相关性较差.因此,植物提取物的抗氧化活性需要结合不同的检测方法进行综合评价. 展开更多
关键词 植物提取物 抗氧化活性 ABTS法 FRAP法 β-胡萝卜素漂白法 TBARS法
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海边月见草果壳提取物抗氧化活性的体外评价 被引量：3
5
作者 陈炳华 李均 +1 位作者 姜君花 刘剑秋 《福建师范大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期85-90,119,共7页
采用不同的方法(还原能力、DPPH法、TEAC法、β-胡萝卜素漂白法)评价了海边月见草果壳提取物的抗氧化活性,以BHT和Vc为阳性对照品.结果表明:海边月见草果壳提取物具有较强的还原力,DPPH、ABTS自由基清除能力,自由基清除活性比相同质量浓... 采用不同的方法(还原能力、DPPH法、TEAC法、β-胡萝卜素漂白法)评价了海边月见草果壳提取物的抗氧化活性,以BHT和Vc为阳性对照品.结果表明:海边月见草果壳提取物具有较强的还原力,DPPH、ABTS自由基清除能力,自由基清除活性比相同质量浓度BHT强,但比Vc弱.在β-胡萝卜素-亚油酸体系中,果壳提取物对β-胡萝卜素漂白有较强的抑制作用,在质量浓度为50μg/mL时,对β-胡萝卜素漂白的抑制率达87.8%,与同质量浓度BHT的抑制率(90.1%)相当.海边月见草果壳提取物的还原力,DPPH.、ABTS.+清除能力及抗氧化活性与其质量浓度均呈现明显的量效关系,并与其总酚质量分数较高有关.由此可见,海边月见草果壳可作为新型天然抗氧化剂的来源. 展开更多
关键词 海边月见草 果壳 抗氧化活性 DPPH法 TEAC法 β-胡萝卜素漂白法
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葡萄牙蜂花粉粉源、总酚含量、抗氧化和抗菌活性
6
作者 孙丽萍 何伟 《中国蜂业》 2012年第4期51-54,共4页
为了研究蜂花粉的粉源、总酚含量、抗氧化性能和抗菌活性,以葡萄牙五个自然公园(PNPG、PNM、PNA、PNSE、PNDI)的蜂花粉混合物为样品,蜂花粉混合物植物源由蔷薇科、半日花科、紫草科、菊科、壳斗科、杜鹃花科、桃金娘科和豆科八科组成。... 为了研究蜂花粉的粉源、总酚含量、抗氧化性能和抗菌活性,以葡萄牙五个自然公园(PNPG、PNM、PNA、PNSE、PNDI)的蜂花粉混合物为样品,蜂花粉混合物植物源由蔷薇科、半日花科、紫草科、菊科、壳斗科、杜鹃花科、桃金娘科和豆科八科组成。采用Folin-Ciocalteu比色法测定总酚含量,含量为10.5～16.8mg没食子酸当量/g。通过DPPH自由基清除和β-胡萝卜素漂白法评价五个地区蜂花粉提取物的抗氧化活性,其中PNM与PNDI花粉提取物的抗氧化能力最强,清除DPPH自由基EC50值分别为2.16mg/ml、2.24mg/ml。本研究同时证明蜂花粉对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和酵母的生长有不同程度的影响,这取决于微生物和蜂花粉种类。这是首次研究葡萄牙国家自然公园的蜂花粉及其抗氧化和抗菌活性,蜂花粉的这些特性有助于增加经济价值使研究具有重要意义。 展开更多
关键词 蜂花粉 孢粉学分析 抗氧化活性 DPPH β-胡萝卜素漂白法 抗菌活性
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