食品工业需要生态学和生态园——访川酒专家胡永松教授 被引量：3

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作者 胡建 《酿酒科技》 2001年第4期17-18,共2页

胡永松教授是一位典型的“学者 +专家”型的人物。他长期担任四川大学生物工程学系主任、省科技顾问团顾问 ,在科研教学上成绩斐然 ,桃李遍地。他又是全国知名微生物与发酵专家、川酒界权威人士之一。他作为中国白酒协会理事、四川省酿... 胡永松教授是一位典型的“学者 +专家”型的人物。他长期担任四川大学生物工程学系主任、省科技顾问团顾问 ,在科研教学上成绩斐然 ,桃李遍地。他又是全国知名微生物与发酵专家、川酒界权威人士之一。他作为中国白酒协会理事、四川省酿酒协会专家组副组长、省食品发酵学会副理事长 ,数十年投身于川酒的生产、科研、技改第一线 ,取得多项国家奖励和发明专利 ,为川酒的发展作出了巨大贡献。近年来 ,胡永松教授致力于食品工业可持续发展的研究和实践 ,在全国第一个提出了“食品工业生态学”的理念 ,并大力倡导兴办食品工业生态园 ,受到业界的关注。“食品工业生态学”理念值得业内人士深思 ,最近 ,本刊特约记者就此专访了胡永松教授 ,现刊发于后 。 展开更多

关键词 食品工业 生态学 生态园 人物访谈 胡永松

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中国白酒是应该限制还是应该发展——访微生物与食品发酵专家胡永松教授 被引量：1

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作者 胡建 《酿酒科技》 2003年第1期28-29,共2页

中国白酒目前存在“同质化”现象,主要体现在新型白酒上,但通过技术进步,可以逐步解决,并发展创新,新型白酒是传统白酒的补充。“酒是一柄双刃剑,少量是健康之友,过量是罪魁祸首”,适当饮酒有益健康。中国白酒不应限制,应该发展,发展白... 中国白酒目前存在“同质化”现象,主要体现在新型白酒上,但通过技术进步,可以逐步解决,并发展创新,新型白酒是传统白酒的补充。“酒是一柄双刃剑,少量是健康之友,过量是罪魁祸首”,适当饮酒有益健康。中国白酒不应限制,应该发展,发展白酒将对社会经济产生积极作用,其理由有三:一是农业产业化的需要,是农副产品(主要用粮为杂粮、陈化粮)精深加工的重要一环,是国家重要的财政来源之一;二是生态环境保护和建设的需要,发展白酒必然首先保护和建设生态环境;三是继承和发扬中华民族传统产业的需要,白酒积淀着深厚的中华民族文化和消费习惯。(一平) 展开更多

关键词 食品发酵专家 胡永松 中国 限制发展 白酒行业 人物采访 产业政策

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敞开大门，名酒宝丰迎接八方来客

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作者 郭颖 钟小成 《新食品》 2013年第15期156-157,共2页

2013年7月6日，河南宝丰酒业敞开工厂大门，迎接八方来客。中国白酒著名技术专家沈怡方、高景炎、高月明、胡永松、曾祖训，国家酒类检验检测中心主任钟杰等技术专家，河南酒业协会会长熊玉亮及媒体30多位代表，走进宝丰，参观宝丰的生... 2013年7月6日，河南宝丰酒业敞开工厂大门，迎接八方来客。中国白酒著名技术专家沈怡方、高景炎、高月明、胡永松、曾祖训，国家酒类检验检测中心主任钟杰等技术专家，河南酒业协会会长熊玉亮及媒体30多位代表，走进宝丰，参观宝丰的生产车间，品鉴宝丰产品，全景观察宝丰。 展开更多

关键词 大门 名酒 技术专家 中国白酒 检测中心 生产车间 胡永松 酒业

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区域动态

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《新食品》 2011年第8期106-107,共2页

企业动态 国台酒新品上市 3月25日．贵州国台酒．新领袖系列产品上市盛典在成都明悦大酒店隆重举行。金土酒业总经理王晓锋、国台酒业销售有限公司总经理张春新和著名白酒专家胡永松教授等出席仪式，300多名经销商代表参会。

关键词 企业动态 总经理 酒店 胡永松 上市 酒业 白酒

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胡永松让白酒生态化落地开花

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作者 尹秦 陈杨锐 《新食品》 2016年第32期72-73,共2页

胡永松教授，1964年毕业于四川大学生物学系，是全国知名微生物与发酵专家，川酒界权成之一。作为中国白酒协会理事、四川省酿酒协会专家组副组长、省食品发酵学会副理事长，他数十年投身于川酒的生产、科研、技改第一线，取得多项国家... 胡永松教授，1964年毕业于四川大学生物学系，是全国知名微生物与发酵专家，川酒界权成之一。作为中国白酒协会理事、四川省酿酒协会专家组副组长、省食品发酵学会副理事长，他数十年投身于川酒的生产、科研、技改第一线，取得多项国家奖励和发明专利，为川酒的发展作出了巨大贡献。近年来，胡永松教授致力于食品工业技术可持续发展的研究和实践，在全国第一个提出了“食品工业生态学”的理念，并大力倡导兴办食品工业生态园，受到业界的关注. 展开更多

关键词 中国白酒 胡永松 生态化 食品发酵 开花 可持续发展 工业生态学 工业生态园

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图说

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《新食品》 2015年第23期14-15,共2页

如何给予更好的饮用体验，白酒要多学习借鉴。图为中国食品协会白酒专业委员会高级技术顾问胡永松11月8日在广州举办的一活动上认真体会通过智能侍酒师醒酒、醇酒后的葡萄酒。在11月11日18时左右，贵州金沙酒业集团在天猫旗舰店的销量突... 如何给予更好的饮用体验，白酒要多学习借鉴。图为中国食品协会白酒专业委员会高级技术顾问胡永松11月8日在广州举办的一活动上认真体会通过智能侍酒师醒酒、醇酒后的葡萄酒。在11月11日18时左右，贵州金沙酒业集团在天猫旗舰店的销量突破2000万元大关，圆满完成预定目标，工作人员欢呼庆贺。 展开更多

关键词 图说 专业委员会 中国食品 工作人员 白酒 胡永松 葡萄酒 旗舰店

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食品工业需要生态学和生态园——访川酒专家胡永松教授

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作者 胡建 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第3期97-98,共2页

关键词 食品工业 生态学 生态园 胡永松 人物访谈

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贵州省轻工业科学研究所举行50周年庆典活动 被引量：2

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作者 小雨 《酿酒科技》 北大核心 2008年第9期136-136,共1页

本刊讯：贵州省轻工业科学研究所于2008年8月28日举行隆重的50周年庆典活动。贵州省经济贸易委员会主任班程农、贵州省科学技术厅副厅长秦水介出席会议并做重要讲话。全国著名白酒资深专家沈怡方、高月明、曾祖训、胡永松等以及省内外... 本刊讯：贵州省轻工业科学研究所于2008年8月28日举行隆重的50周年庆典活动。贵州省经济贸易委员会主任班程农、贵州省科学技术厅副厅长秦水介出席会议并做重要讲话。全国著名白酒资深专家沈怡方、高月明、曾祖训、胡永松等以及省内外知名专家20多人出席庆典活动，各级领导部门的领导、兄弟院所的同仁及部分省内外重点酿酒企业和合作单位的领导及全所职工共300多人参加庆典活动。贵州省轻工业科学研究所所长致辞。班程农主任在重要讲话中充分肯定了贵州省轻工业科学研究所50年来取得的成就，并对今后的工作寄予厚望。 展开更多

关键词 科学研究所 庆典活动 贵州省 轻工业 经济贸易委员会 科学技术 酿酒企业 胡永松

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赖高淮先生从业六十年学术研讨会在泸州举行 被引量：1

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作者 小雨 《酿酒科技》 北大核心 2014年第4期52-52,共1页

本刊讯：赖高淮先生从业六十年学术研讨会在四川省泸州市南苑宾馆隆重举行，这次学术研讨会由泸州老窖集团副总经理沈才洪主持。出席研讨会的有全国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、季克良、曾祖训、胡永松、梁邦昌、庄名扬、栗永... 本刊讯：赖高淮先生从业六十年学术研讨会在四川省泸州市南苑宾馆隆重举行，这次学术研讨会由泸州老窖集团副总经理沈才洪主持。出席研讨会的有全国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、季克良、曾祖训、胡永松、梁邦昌、庄名扬、栗永清、白希智、赖登烽、徐占成、李大和等及各大名优酒厂的领导，赖高淮先生的亲属也出席了研讨会。 展开更多

关键词 学术研讨会 泸州市 副总经理 泸州老窖 四川省 胡永松 白酒 酒厂

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西南、华中

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《新食品》 2012年第13期152-152,共1页

为响应中国白酒金三角的号召，推动川酒发展．由西南城与四川省酿酒协会、德阳市政府联合举办的2012川洒产业发展高峰论坛6月14日在广汉举行。中国著名白酒专家胡永松在论坛上分享了对川酒产业发展的思考。

关键词 西南 华中 中国白酒 高峰论坛 金三角 四川省 市政府 胡永松

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“酿酒生物技术及应用·四川省重点实验室”在四川自贡授牌

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作者 萤子 《酿酒科技》 北大核心 2006年第6期101-101,共1页

关键词 重点实验室 四川自贡 生物技术 四川省 应用 酿酒 副市长 市政府 胡永松 白酒

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中国白酒OEM·泸州论坛在酒城举行

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作者 小雨 《酿酒科技》 北大核心 2005年第7期50-50,共1页

关键词 中国白酒 OEM 论坛 2005年 专业委员会 食品工业 质检中心 四川省 专家组 副会长 胡永松 秘书长 副院长 负责人 泸州市 市政府 组长 主办

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天外香口感获得专家及消费者好评

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《糖烟酒周刊》 2005年第33期31-31,共1页

泸州老窖天外香酒自从上市以后，天外香营销中心派出市场部人员分赴江苏、河北、北京、广东、湖北对经销商和目标消费者进行摸底调查，品尝样品酒的口感，提意见，最后汇总到泸州老窖的技术部门，经过上千次的试验终于成就了浓香淡雅的... 泸州老窖天外香酒自从上市以后，天外香营销中心派出市场部人员分赴江苏、河北、北京、广东、湖北对经销商和目标消费者进行摸底调查，品尝样品酒的口感，提意见，最后汇总到泸州老窖的技术部门，经过上千次的试验终于成就了浓香淡雅的天外香酒。白酒技术权威专家认为，现代白酒要在入口三秒钟之内抓住消费者的感觉，回味要爽净。四川大学教授、白酒技术专家胡永松认为，天外香酒完全符合这个标准。 展开更多

关键词 技术专家 消费者 口感 泸州老窖 四川大学 品酒 经销商 白酒 胡永松

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泸州市全力打造国内首个白酒集中发展区

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作者 汪社锋 《糖烟酒周刊》 2005年第24期22-22,共1页

6月23日。由泸州市政府组织的“中国白酒OEM·泸州论坛”在酒城泸州隆重召开。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、四川食品工业协会会长张胜明、著名白酒专家沈怡方、曾祖训、高景炎、胡永松、泸州当地核心白... 6月23日。由泸州市政府组织的“中国白酒OEM·泸州论坛”在酒城泸州隆重召开。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、四川食品工业协会会长张胜明、著名白酒专家沈怡方、曾祖训、高景炎、胡永松、泸州当地核心白酒企业的代表以及新华社、新浪网、《糖烟酒周刊》等媒体应邀参加了此次论坛。 展开更多

关键词 泸州市 《糖烟酒周刊》 展区 集中 国内 食品工业 专业委员会 中国白酒 政府组织 白酒企业 OEM 秘书长 副会长 胡永松 新华社 新浪网 论坛 协会

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卧石泉·汾酒集团一坛香原酒上市

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作者 黄学辉 《新食品》 2014年第1期127-127,共1页

2013年12月15日．卧石泉·汾酒集团一坛香原酒上市新闻发布会在北京圆满举行。本次卧石泉·汾酒集团一坛香原酒的上市，是卧石泉高端收藏酒交流中心与汾酒集团的合作，受邀到场的高景炎、梁邦昌、胡永松、宋书玉、徐岩、钟杰六... 2013年12月15日．卧石泉·汾酒集团一坛香原酒上市新闻发布会在北京圆满举行。本次卧石泉·汾酒集团一坛香原酒的上市，是卧石泉高端收藏酒交流中心与汾酒集团的合作，受邀到场的高景炎、梁邦昌、胡永松、宋书玉、徐岩、钟杰六位专家一致认为此款酒品“清凉透明，清香纯正芬芳，醇厚丰满，甘润柔和，余味爽凉，自然协调，大曲清香典型，风格典型”，是一款不可多得的收藏和品鉴的酒品。 展开更多

关键词 原酒 汾酒 上市 新闻发布会 自然协调 胡永松 收藏 酒品

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重庆诗仙太白集团“盛世唐朝”酒质鉴定会举行

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作者 肖丹 《酿酒》 CAS 2006年第6期69-69,共1页

关键词 鉴定会 酒质 唐朝 集团 重庆 董事长 专家 胡永松

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孔府宴酒 儒雅兼香 香远韵久

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作者 张岳 吴蓉 陈晓柳 《新食品》 2011年第24期189-189,共1页

10月27日上午，由国家酒检中心发起、孔府宴酒业组织并联合全国多家媒体共同召开的“孔府宴酒专业品鉴会”圆满落幕。出席会议的有全国著名白酒专家、生物工程白酒专家教授胡永松，全国著名白酒专家、高级工程师陶家驰，

关键词 孔府宴 酒业 高级工程师 生物工程 白酒 胡永松 专家

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重庆诗仙太白集团“盛世唐朝”酒质鉴定会举行

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作者 小雨 《酿酒科技》 北大核心 2006年第12期122-122,共1页

重庆诗仙太白集团“盛世唐朝”酒质鉴定会于2006年11月7日在重庆诗仙太白集团举行。朱治平董事长致欢迎辞，程宏连总工向专家们介绍“盛世唐朝”酒的研发情况。由全国著名白酒酿酒、品评专家沈怡方、高景炎、曾祖训、胡永松、赖高淮等1... 重庆诗仙太白集团“盛世唐朝”酒质鉴定会于2006年11月7日在重庆诗仙太白集团举行。朱治平董事长致欢迎辞，程宏连总工向专家们介绍“盛世唐朝”酒的研发情况。由全国著名白酒酿酒、品评专家沈怡方、高景炎、曾祖训、胡永松、赖高淮等12人组成的专家组时诗仙太白集团的“盛世唐朝”酒样进行了鉴评，鉴评意见认为： 展开更多

关键词 鉴定会 唐朝 集团 酒质 重庆 专家组 董事长 胡永松

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白酒专家参观文君酒厂

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作者 刘玉美 《新食品》 2012年第9期172-172,共1页

近日，原中国酿酒工业协会理事长耿兆林、中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌到访文君酒厂。中国白酒界行业泰斗级曾祖训、胡永松、赖登烽等调酒大9币同行，参观了文君酒厂生产线以及储酒设备等，并和文君酒高层总裁叶伟才先生、副... 近日，原中国酿酒工业协会理事长耿兆林、中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌到访文君酒厂。中国白酒界行业泰斗级曾祖训、胡永松、赖登烽等调酒大9币同行，参观了文君酒厂生产线以及储酒设备等，并和文君酒高层总裁叶伟才先生、副总裁阮道明先生、国家级品酒师吴晓萍女士等人就文君酒品牌打造、运营经验、品质特色等议题进行交流沟通。专家们对文君酒体风格给予了“甜润幽雅，蕴含众香”八字的高度赞誉。 展开更多

关键词 中国白酒 专家组 酒厂 酿酒工业 理事长 胡永松 生产线 国家级

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资讯

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《新食品》 2009年第11期21-21,共1页

无论是技术还是品质，川酒都是国内霸主，但这些优势现在还没有发挥到极限。——中国白酒协会技术顾问、四川省科学技术顾问团顾问胡永松在谈到四川正筹划千亿川酒目标时如是说。

关键词 资讯 科学技术 中国白酒 四川省 胡永松 川酒

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