新特蔬菜——菊苣的生产技术和应用前景 被引量：7

1

作者 戴素英 董文琦 《河北农业科学》 2001年第4期40-43,共4页

介绍了菊苣的生产品种、生物学特性、软化菊苣栽培技术和结球菊苣栽培技术,并分析了菊苣生产中存在的问题。在我国入世后,农业种植结构急待调整的情况下,菊苣的栽培推广将具有广阔的前景。

关键词 新特蔬菜 菊苣 软化菊苣 结球菊苣 栽培技术 应用前景

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大孔树脂纯化结球菊苣总苷的工艺研究 被引量：5

2

作者 刘玲翠 李金秒 +3 位作者 何金辉 莫镓祺 张万忠 朱建星 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第10期154-159,共6页

筛选纯化菊苣总苷的最佳树脂,并研究大孔树脂对总苷的纯化工艺。通过静态吸附及解吸试验、筛选出纯化菊苣总苷的大孔树脂类型,确定HPD300大孔树脂为最佳纯化树脂,进一步研究吸附等温线和吸附动力学模型,并通过动态吸附和解吸的单因素试... 筛选纯化菊苣总苷的最佳树脂,并研究大孔树脂对总苷的纯化工艺。通过静态吸附及解吸试验、筛选出纯化菊苣总苷的大孔树脂类型,确定HPD300大孔树脂为最佳纯化树脂,进一步研究吸附等温线和吸附动力学模型,并通过动态吸附和解吸的单因素试验确定最佳纯化工艺条件。结果表明, HPD300大孔树脂对菊苣总苷的吸附和解吸性能良好,其吸附等温线方程符合Langmuir模型,吸附量随着温度的升高而减小,吸附过程符合准一级动力学方程。HPD 300大孔吸附树脂最佳纯化工艺条件为:上样液质量浓度3.0 mg/mL,吸附流速2.0 mL/min,最大上样量26m L/g树脂,洗脱流速2.0 mL/min,洗脱剂采用50%的乙醇溶液30 mL,在此条件下菊苣总苷纯化的平均收率为75.79%,纯度为74.17%。 展开更多

关键词 结球菊苣 总苷 大孔吸附树脂 纯化

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吉林地区结球菊苣引种试验研究 被引量：4

3

作者 赵文若 李新江 +1 位作者 胡俊杰 逯占齐 《北方园艺》 CAS 北大核心 2014年第21期40-42,共3页

以引种的5个结球菊苣品种为试材,进行品种比较试验,以期筛选出适合吉林地区栽培的结球菊苣品种。结果表明:不同品种的结球菊苣其生育期、形态特征有显著的差异,单位面积的产量有极显著差异,各品种的抗病性及抗逆性、抗虫性均较强。其中&... 以引种的5个结球菊苣品种为试材,进行品种比较试验,以期筛选出适合吉林地区栽培的结球菊苣品种。结果表明:不同品种的结球菊苣其生育期、形态特征有显著的差异,单位面积的产量有极显著差异,各品种的抗病性及抗逆性、抗虫性均较强。其中"红叶菊苣"表现最好,其次为"结球红菊苣"、"红菊苣"、"1044",可以在吉林地区栽培,而"皇后"产量低,不适宜该地区栽培。 展开更多

关键词 结球菊苣 品种 比较试验

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响应曲面法优化结球菊苣总苷的微波提取工艺 被引量：4

4

作者 刘玲翠 张熹晗 +3 位作者 马璇 赵文远 朱建星 张万忠 《食品工业》 CAS 北大核心 2018年第5期114-118,共5页

为对提取工艺条件进行合理优化,采用微波辅助法提取结球菊苣总苷,并利用响应曲面法设计试验。在单因素试验的基础上,分别研究了乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度对结球菊苣总苷提取率的影响。基于单因素试验结果,响应曲面法分... 为对提取工艺条件进行合理优化,采用微波辅助法提取结球菊苣总苷,并利用响应曲面法设计试验。在单因素试验的基础上,分别研究了乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度对结球菊苣总苷提取率的影响。基于单因素试验结果,响应曲面法分析得到总苷提取的最优条件:乙醇体积分数66%,料液比1︰32(g/m L),提取时间17min,提取温度77℃,在此条件下,结球菊苣总苷的提取率为6.139%,与模型高度拟合。试验为从结球菊苣中提取分离总苷类化合物以及对结球菊苣总苷的开发利用提供了理论依据。 展开更多

关键词 结球菊苣 总苷 响应曲面法 微波提取

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结球菊苣品种比较试验 被引量：3

5

作者 逯占齐 赵文若 +3 位作者 田楠楠 刘璐 张群 杨霞 《吉林农业科技学院学报》 2014年第2期17-19,共3页

以3个结球菊苣品种为试验材料,进行品种比较试验,结果表明,红叶菊苣叶球形态呈长椭圆形,单株重、单位面积产量最高,抗逆性和抗病性最强,抽薹率低,适合吉林地区栽培,可作为结球菊苣推广品种在吉林地区推广。

关键词 结球菊苣 品种 比较试验

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结球菊苣叶总黄酮提取工艺研究 被引量：2

6

作者 刘馨瑶 李金秒 +1 位作者 张利萍 张万忠 《沈阳化工大学学报》 CAS 2018年第2期161-165,共5页

研究结球菊苣总黄酮的提取工艺条件.采用加热回流法提取结球菊苣中总黄酮,利用紫外测定其吸光度,从而计算总黄酮提取率.通过单因素试验研究乙醇体积分数、提取时间、提取温度、料液比对总黄酮提取率的影响;通过正交试验进一步优化提取... 研究结球菊苣总黄酮的提取工艺条件.采用加热回流法提取结球菊苣中总黄酮,利用紫外测定其吸光度,从而计算总黄酮提取率.通过单因素试验研究乙醇体积分数、提取时间、提取温度、料液比对总黄酮提取率的影响;通过正交试验进一步优化提取工艺条件.正交试验结果表明:结球菊苣总黄酮的最佳提取工艺为:乙醇的体积分数为60%、提取4 h、提取温度为60℃、料液比为1∶45(g∶mL),此条件下结球菊苣总黄酮提取率为4.11%.工艺操作简单易行,具有一定的参考价值. 展开更多

关键词 结球菊苣 总黄酮 加热回流 提取率

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结球菊苣贮藏试验初报 被引量：1

7

作者 周丽丽 王炳天 于樑 《中国蔬菜》 北大核心 1993年第2期22-23,共2页

关键词 菊苣 结球菊苣 贮藏

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品种、栽植密度和播种期对结球菊苣产量的影响 被引量：1

8

作者 程哲 赵文若 托林 《吉林农业科技学院学报》 2015年第4期8-9,16,共3页

采用L9（34）正交试验设计,研究结球菊苣品种、栽植密度和播种期对结球菊苣产量的影响,结果表明：影响结球菊苣产量的关键因素是品种,其次是播种期,种植密度对产量也有显著影响。

关键词 结球菊苣 品种 栽植密度 播种期 正交试验

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结球菊苣叶中多糖的提取工艺研究 被引量：1

9

作者 刘佳欣 刘玲翠 +1 位作者 王小巍 王力 《辽宁化工》 CAS 2017年第6期528-530,共3页

以新鲜结球菊苣为试验材料,采用硫酸-苯酚法测定结球菊苣叶中多糖的含量,以结球菊苣多糖的得率为指标,采用回流法对提取时间、提取温度、料液比、提取次数4个因素进行单因素试验研究。水回流法对结球菊苣的最佳提取条件为:提取温度85℃... 以新鲜结球菊苣为试验材料,采用硫酸-苯酚法测定结球菊苣叶中多糖的含量,以结球菊苣多糖的得率为指标,采用回流法对提取时间、提取温度、料液比、提取次数4个因素进行单因素试验研究。水回流法对结球菊苣的最佳提取条件为:提取温度85℃,提取时间90 min,提取料液比为1:30,提取次数为1次。 展开更多

关键词 结球菊苣 多糖 回流法 提取

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菊苣

10

《中国科技信息》 2003年第18期34-35,共2页

菊苣属多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种.学名Cichoriumintybus L.菊苣别名苦苣、法国苦苣等,菊科菊苣属的二年生或多年生宿根植物,食用其嫩叶、叶球或根.原产地中海地区、亚洲中部和北非.在欧洲栽培较多特别是意大利、法国、比利... 菊苣属多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种.学名Cichoriumintybus L.菊苣别名苦苣、法国苦苣等,菊科菊苣属的二年生或多年生宿根植物,食用其嫩叶、叶球或根.原产地中海地区、亚洲中部和北非.在欧洲栽培较多特别是意大利、法国、比利时和荷兰栽培更为普遍,为很重要的生食蔬菜之一. 展开更多

关键词 蔬菜 结球菊苣 散叶菊苣 抗病性 生活习性 植物形态 食用价值 制糖原料 栽培方法

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响应面法优化结球菊苣多糖的磷酸化修饰工艺

11

作者 姜振浩 朱建星 张万忠 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第24期200-206,共7页

采用磷酸盐法对结球菊苣多糖(Cichoricum intybus var.foliosum Hegi)进行磷酸化修饰,通过响应面法优化磷酸化修饰结球菊苣多糖的工艺条件,并考察磷酸化结球菊苣多糖的抗氧化活性。结果显示,磷酸化修饰结球菊苣多糖的最佳条件为:多糖与... 采用磷酸盐法对结球菊苣多糖(Cichoricum intybus var.foliosum Hegi)进行磷酸化修饰,通过响应面法优化磷酸化修饰结球菊苣多糖的工艺条件,并考察磷酸化结球菊苣多糖的抗氧化活性。结果显示,磷酸化修饰结球菊苣多糖的最佳条件为:多糖与三聚磷酸钠摩尔比1:10,反应温度81℃,反应时间3.3 h,反应pH为7.1,此条件下多糖中磷含量为4.75%。红外光谱分析结果证实,修饰后的结球菊苣多糖含有磷酸酯基团。抗氧化活性试验结果表明,与结球菊苣多糖相比,磷酸化结球菊苣多糖对DPPH自由基的清除率提高了11.28%,因此,磷酸化修饰后的结球菊苣多糖抗氧化活性显著提高。 展开更多

关键词 结球菊苣多糖 磷酸化 工艺优化 响应面 近红外分析 抗氧化活性

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结球红菊苣(Cichoricum intybus var. foliosum Hegi.)花色苷初步研究 被引量：6

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作者 高华杰 何洪巨 +2 位作者 王文琪 唐晓伟 宋曙辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期141-143,共3页

采用pH示差法测定结球红菊苣中花色苷的含量,并采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器-离子阱/飞行时间质谱(HPLC-DAD-IT/TOFMS)技术对结球红菊苣花色苷溶液进行了检测和鉴定。结球红菊苣花色苷溶液是从结球红菊苣中用0.1%盐酸-甲醇溶... 采用pH示差法测定结球红菊苣中花色苷的含量,并采用高效液相色谱-光电二极管阵列检测器-离子阱/飞行时间质谱(HPLC-DAD-IT/TOFMS)技术对结球红菊苣花色苷溶液进行了检测和鉴定。结球红菊苣花色苷溶液是从结球红菊苣中用0.1%盐酸-甲醇溶液提取,并经C18固相萃取小柱纯化制备而成。结果表明,结球红菊苣中花色苷含量为37.3±12.25mg/100gFW,主要由四种矢车菊花色素的糖苷衍生物组成,分别是矢车菊-3-O-葡萄糖苷、矢车菊-3-丙二酰半乳糖苷、矢车菊-3-丙二酰葡萄糖苷、矢车菊-3-琥珀酰葡萄糖苷,其中矢车菊-3-丙二酰葡萄糖苷含量最高,占结球红菊苣叶子中花色苷总量的82.01%。 展开更多

关键词 结球红菊苣 花色苷 HPLC—DAD—IT/TOFMS

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结球红菊苣多糖的分离纯化和结构分析及抗氧化活性测定 被引量：3

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作者 李帅赓 姜振浩 +2 位作者 王一婷 张万忠 朱建星 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第12期191-197,共7页

以结球红菊苣地上部分为原料,采用复合酶法水解浸提菊苣多糖,再经Sevag法脱蛋白、大孔树脂脱色、DEAE纤维素柱层析等过程获得高纯度菊苣多糖。通过高效液相色谱、红外光谱及核磁等技术对多糖组分进行分析表征;最后通过测定多糖组分清除D... 以结球红菊苣地上部分为原料,采用复合酶法水解浸提菊苣多糖,再经Sevag法脱蛋白、大孔树脂脱色、DEAE纤维素柱层析等过程获得高纯度菊苣多糖。通过高效液相色谱、红外光谱及核磁等技术对多糖组分进行分析表征;最后通过测定多糖组分清除DPPH、ABTS和羟自由基的能力,评价其体外抗氧化活性。结果表明:经分离纯化,得到多糖组分CCP-1、CCP-2。CCP-1由果糖、葡萄糖组成,其单糖摩尔百分比(%)约为82.13:17.87,CCP-2含有果糖、葡萄糖、半乳糖,其单糖摩尔百分比(%)约为93.19:2.57:4.24。CCP-1的分子质量为3482 u,CCP-2的分子质量为2879 u。经红外光谱分析显示,CCP-1以α-糖苷键和β-糖苷键相连的吡喃糖环多糖,CCP-2以α-糖苷键相连的吡喃糖环多糖。核磁分析结果与红外光谱分析一致。CCP-1、CCP-2表现出一定的体外抗氧化活性,当浓度为4 mg/mL时,CCP-1对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的清除率分别为43.21%、36.57%和40.52%,CCP-2的清除能力分别为57.90%、52.29%和53.67%。该研究结论为结球红菊苣多糖进一步深入研究、功能性食品或药品的开发提供理论依据。 展开更多

关键词 结球红菊苣 多糖 结构 抗氧化活性

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响应曲面法优化联合提取结球红菊苣中菊苣酸和香豆素 被引量：1

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作者 王一婷 朱建星 +2 位作者 刘佳欣 贺梦瑶 张万忠 《食品工业》 CAS 2021年第5期199-203,共5页

以结球红菊苣为原料,研究乙醇溶液体系复合酶法(纤维素酶和果胶酶)水解联合提取菊苣酸、香豆素的工艺条件。选取乙醇质量分数、加酶量(纤维素酶+果胶酶)、提取时间、提取温度为自变量,菊苣酸、香豆素提取得率为响应值,采用酶解乙醇法提... 以结球红菊苣为原料,研究乙醇溶液体系复合酶法(纤维素酶和果胶酶)水解联合提取菊苣酸、香豆素的工艺条件。选取乙醇质量分数、加酶量(纤维素酶+果胶酶)、提取时间、提取温度为自变量,菊苣酸、香豆素提取得率为响应值,采用酶解乙醇法提取结球菊苣菊苣酸和香豆素,在单因素试验基础上设计响应面分析试验对提取工艺进行合理优化。结果显示,最佳提取工艺条件为乙醇质量分数65%、每克菊苣粉末加入2 mg纤维素酶和0.4 mg果胶酶、提取温度56℃、提取时间42 min。在此条件下,菊苣中菊苣酸提取得率为3.47%,香豆素提取得率为2.44%。 展开更多

关键词 结球红菊苣 菊苣酸 香豆素 响应曲面法 提取工艺

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优质高档保健蔬菜——结球菊苣 被引量：3

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作者 张燕燕 《当代蔬菜》 2005年第5期35-35,共1页

关键词 结球菊苣 保健蔬菜 特征特性 栽培方式 栽培季节 栽培技术 田间管理 病虫害防治 留种技术

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结球菊苣的栽培技术 被引量：1

16

作者 李钦存 《特种经济动植物》 2003年第12期31-31,共1页

关键词 结球菊苣 栽培技术 生物学特性 茬口安排 壮苗培育 病虫害防治

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蔬菜史话·菊苣

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作者 张德纯 《中国蔬菜》 北大核心 2012年第1期17-17,共1页

菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种。别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣，以叶球的嫩叶食用；一种是芽球菊苣，以肉质根食用，其肉质根经软化栽培后，在黑... 菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种。别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣，以叶球的嫩叶食用；一种是芽球菊苣，以肉质根食用，其肉质根经软化栽培后，在黑暗环境下长出嫩芽。 展开更多

关键词 欧洲菊苣 多年生草本植物 史话 蔬菜 芽球菊苣 比利时菊苣 结球菊苣 软化栽培

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名特蔬菜——紫色结球菊苣 被引量：1

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作者 曾绍贵 《三明农业科技》 2001年第3期31-31,共1页

我中心于2001年从北京特种蔬菜种苗公司引进名特蔬菜品种——紫色结球菊苣,现将其介绍如下: 紫色结球菊苣(Cichorium intybudL.)为菊科菊苣属多年生草本植物。原产于地中海地区,我国历史上没有食用菊苣的习惯,近年来,消费者对蔬菜花色... 我中心于2001年从北京特种蔬菜种苗公司引进名特蔬菜品种——紫色结球菊苣,现将其介绍如下: 紫色结球菊苣(Cichorium intybudL.)为菊科菊苣属多年生草本植物。原产于地中海地区,我国历史上没有食用菊苣的习惯,近年来,消费者对蔬菜花色品种的需求与日俱增, 展开更多

关键词 紫色结球菊苣 名特蔬菜 特征特性 栽培技术

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