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活性炭对南瓜粗多糖液的脱色研究 被引量：23
1
作者 向东 王国政 +1 位作者 赖凤英 陈健 《河南科学》 2004年第6期780-782,共3页
介绍了用活性炭对南瓜粗多糖液进行脱色的试验研究,结果表明,脱色的最佳工艺条件为:温度60℃,时间30min,活性炭用量为1%。
关键词 糖液 脱色 南瓜 粗多糖 用量 温度
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活性炭脱色糖液效果研究 被引量：21
2
作者 丁卫英 刘金凤 +2 位作者 徐琳 高芬 杨春 《农产品加工（下）》 2009年第3期100-102,共3页
研究了活性炭种类、用量,脱色时间、温度等因子对蔗糖溶液脱色的效果,并在波长420nm下采用分光光度计测定溶液的透光率,筛选出适宜的脱色条件。试验表明,粉末活性炭220对蔗糖溶液的最佳脱色条件为:活性炭用量6%,脱色温度70℃,脱色时间25... 研究了活性炭种类、用量,脱色时间、温度等因子对蔗糖溶液脱色的效果,并在波长420nm下采用分光光度计测定溶液的透光率,筛选出适宜的脱色条件。试验表明,粉末活性炭220对蔗糖溶液的最佳脱色条件为:活性炭用量6%,脱色温度70℃,脱色时间25min。在此条件下,蔗糖溶液的透光率可达93.6%。 展开更多
关键词 活性炭 糖液 透光率
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水力空化强化糖液亚硫酸法脱色的研究 被引量：13
3
作者 黄永春 高海芳 +2 位作者 吴修超 任仙娥 杨锋 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第3期5-7,24,共4页
为了解基于涡流产生的水力空化对亚硫酸法澄清糖液色值的影响,考察空化作用时间、涡轮出口压力、溶液温度、糖液浓度等因素对糖液色值的影响。结果表明:涡轮空化作用能够有效地强化糖液脱色,提高糖液的脱色率;水力空化强化糖液脱色的最... 为了解基于涡流产生的水力空化对亚硫酸法澄清糖液色值的影响,考察空化作用时间、涡轮出口压力、溶液温度、糖液浓度等因素对糖液色值的影响。结果表明:涡轮空化作用能够有效地强化糖液脱色,提高糖液的脱色率;水力空化强化糖液脱色的最佳工艺条件为空化循环时间5s、涡轮出口压力0.1MPa、糖液温度50℃,糖液浓度15°Bx。该条件下糖液的脱色率为69.14%,明显高于无水力空化条件下的脱色率(63.03%)。 展开更多
关键词 水力空化 糖液 脱色 亚硫酸法
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磁性阴离子交换树脂对糖液的脱色效能 被引量：9
4
作者 吴雪辉 郭祀远 +2 位作者 李琳 蔡妙颜 郑必胜 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第6期41-45,共5页
在研究了四种阴离子交换树脂对糖液脱色作用的基础上，选择脱色容量最大、脱色效果最好的Ｄ２０１树脂为原料，采用化学转化法对其进行磁化处理．并研究了磁化前后的阴离子交换树脂对糖液的脱色效果，结果表明，磁性树脂同样具有较强的... 在研究了四种阴离子交换树脂对糖液脱色作用的基础上，选择脱色容量最大、脱色效果最好的Ｄ２０１树脂为原料，采用化学转化法对其进行磁化处理．并研究了磁化前后的阴离子交换树脂对糖液的脱色效果，结果表明，磁性树脂同样具有较强的脱色能力，适合于粘稠物系的脱色分离． 展开更多
关键词 磁化处理 阴离子交换树脂 糖液 脱色
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环保型离子交换树脂再生新技术 被引量：7
5
作者 于淑娟 扶雄 尚明久 《中国甜菜糖业》 2004年第4期15-22,共8页
提出一种新的离子交换剂再生理论,即吸附物的脱附依靠离子交换和络合的协同效应完成。以二价钙离子为再生剂,对糖液脱色用的阴离子交换树脂和阴离子交换纤维进行再生,并与传统的碱性钠盐相比较,提出新的树脂再生理论。再生试剂和再生用... 提出一种新的离子交换剂再生理论,即吸附物的脱附依靠离子交换和络合的协同效应完成。以二价钙离子为再生剂,对糖液脱色用的阴离子交换树脂和阴离子交换纤维进行再生,并与传统的碱性钠盐相比较,提出新的树脂再生理论。再生试剂和再生用水100%回收,使用国产树脂中间试验的白糖色值降低75%以上,产业化应用白糖色值平均降低50%,再生成本降低70%。实践证明该技术经济、可行、具有低成本、无污染的特点。 展开更多
关键词 树脂再生 环保型 阴离子交换树脂 阴离子交换纤维 离子交换剂 络合 无污染 色值 糖液 白糖
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柿霜糖加工新工艺的研究 被引量：6
6
作者 胡玉华 冯述清 +3 位作者 黄鹏 丁向阳 姬变英 赵海诊 《河南林业科技》 1995年第4期1-2,共2页
研究结果表明：用鲜柿直接加工柿霜糖是可行的。其成品的化学成份和感官质量均高于用毛霜加工成的柿霜糖。文中详细地介绍了柿霜糖加工的新工艺流程。
关键词 柿霜糖 鲜柿 糖液 加工
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微波法制备蔗渣活性炭及其用于糖液脱色的研究 被引量：9
7
作者 白晓波 黄谷亮 雷程 《广西蔗糖》 2009年第3期42-44,共3页
研究了利用糖厂蔗渣作原料,采用微波法制备活性炭并用于糖液脱色的工艺条件。实验结果表明,用微波法制备的活性炭对糖浆、清汁脱色效果很好。研究发现,制备蔗渣活性炭获得较高产率的条件为:将蔗渣浸渍在酸性助剂浓度15%,添加剂浓度3%的... 研究了利用糖厂蔗渣作原料,采用微波法制备活性炭并用于糖液脱色的工艺条件。实验结果表明,用微波法制备的活性炭对糖浆、清汁脱色效果很好。研究发现,制备蔗渣活性炭获得较高产率的条件为:将蔗渣浸渍在酸性助剂浓度15%,添加剂浓度3%的溶液中,浸泡若干小时后,用功率为600W的微波处理5-10min,可使活性炭的得率达64.2%。活性炭对粗糖浆脱色率达74.8%,对清汁脱色率达85.3%。 展开更多
关键词 甘蔗渣 活性炭 脱色 糖液
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超声场防除制糖蒸发罐积垢的研究 被引量：8
8
作者 姚成灿 丘泰球 +1 位作者 胡松青 张喜梅 《声学技术》 CSCD 1999年第2期85-87,共3页
本文选用工业糖液作为研究对象，对超声场防除蒸发罐积垢进行了研究。结果表明，超声场可以降低积垢生成速率，提高蒸发罐的蒸发强度和传热系数。
关键词 超声场 防除积垢 糖液 蒸发罐
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杨梅酒渣制杨梅脯加工工艺的研究 被引量：7
9
作者 陈根洪 周志 《中国林副特产》 2005年第3期47-49,共3页
以杨梅酒渣为原料,在不添加防腐剂、色素的前提下采用良好的加工工艺研制出色、香、味俱佳的杨梅脯产品,并对其工艺技术条件进行了探讨,为杨梅的综合利用探索出新的途径.结果表明,将杨梅酒渣盐坯清洗浸泡3～4h后,用浓度1.5%的CaCl2溶液... 以杨梅酒渣为原料,在不添加防腐剂、色素的前提下采用良好的加工工艺研制出色、香、味俱佳的杨梅脯产品,并对其工艺技术条件进行了探讨,为杨梅的综合利用探索出新的途径.结果表明,将杨梅酒渣盐坯清洗浸泡3～4h后,用浓度1.5%的CaCl2溶液浸泡硬化1h,再用40%的糖液真空渗糖35min,接着浸糖12h,浸糖期间分3～4次加糖浓缩提高杨梅脯糖度至60%,浓缩结束后加入1.8%的柠檬酸调节酸度,最后在55～60℃温度下烘箱干燥12h,制得的杨梅脯产品风味口感均佳. 展开更多
关键词 杨梅脯 加工工艺 酒渣 工艺技术条件 CACL2 工艺研制 综合利用 溶液浸泡 真空渗糖 烘箱干燥 产品风味 防腐剂 柠檬酸 浸糖 浓缩 色素 盐坯 糖液 糖度 加糖 酸度 口感
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挤压参数对淀粉糖浆过滤性能影响的研究 被引量：8
10
作者 肖志刚 申德超 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第6期31-33,共3页
本研究以挤压机模孔孔径、套筒加热温度、原料含水量、螺杆转速为考察因素,利用不同挤压条件下的膨化脱胚玉米制取淀粉糖浆,同时以糖液过滤速度为评价指标,选定四因素五水平进行二次正交旋转组合试验设计,利用Reda软件建立回归方程及进... 本研究以挤压机模孔孔径、套筒加热温度、原料含水量、螺杆转速为考察因素,利用不同挤压条件下的膨化脱胚玉米制取淀粉糖浆,同时以糖液过滤速度为评价指标,选定四因素五水平进行二次正交旋转组合试验设计,利用Reda软件建立回归方程及进行单因素图形分析,探讨出各影响因素对试验指标的影响规律,考察各试验因素对指标因子贡献率的大小,并采用频数选优的方法,给出了生产实践中可供选择的组合参数,以达到解决用挤压脱胚玉米生产淀粉糖浆糖化液过滤性能差的难题,从而为能将挤压技术应用于实际生产中提供了科学依据。 展开更多
关键词 淀粉糖浆 脱胚玉米 糖化液 挤压技术 过滤性能 糖液 旋转组合 模孔 压条 原料含水量
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改性甜菜纤维的制备及其在糖液脱色中的应用 被引量：8
11
作者 黄琴 陈博儒 +1 位作者 高梓原 朱思明 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期116-124,共9页
以甜菜粕纤维(SBPF)为原料,通过环氧氯丙烷/乙二胺对其进行改性,获得一种新型的纤维素类吸附剂,研究这种改性甜菜粕纤维对糖液的脱色作用。通过X-射线衍射、傅里叶变换红外光谱和扫描电镜对甜菜粕纤维进行结构表征。以改性甜菜粕纤维中... 以甜菜粕纤维(SBPF)为原料,通过环氧氯丙烷/乙二胺对其进行改性,获得一种新型的纤维素类吸附剂,研究这种改性甜菜粕纤维对糖液的脱色作用。通过X-射线衍射、傅里叶变换红外光谱和扫描电镜对甜菜粕纤维进行结构表征。以改性甜菜粕纤维中氮元素增加量(△N%)为指标,确定甜菜粕纤维胺化反应的最佳工艺条件是:乙二胺质量分数30%、反应时间6 h、反应温度80℃和NaHCO3质量分数1.5%。在此条件下,获得的改性产物中氮元素增加量为1.23%。FTIR分析结果表明:改性甜菜粕纤维吸附剂发生胺化反应,其对糖液的脱色能力是因胺基基团的引入;改性甜菜粕纤维中氮元素增加量与糖液浊度去除率和脱色率呈正相关的关系。本研究表明,改性甜菜粕纤维可用于糖液脱色,是一种前景广阔的脱色剂。 展开更多
关键词 甜菜粕纤维 糖液 吸附 改性 脱色
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阴离子交换树脂对糖液色素脱色规律的研究 被引量：4
12
作者 吴雪辉 郭建军 袁松 《广西蔗糖》 1999年第2期36-39,共4页
本文探讨了阴离子交换树脂Ｄ２０１对焦糖色素、类黑色素和葡萄糖碱性降解物等三种糖液色素的脱色规律。结果表明，Ｄ２０１树脂的脱色能力是：葡萄糖碱性降解物＞类黑色素＞焦糖色素。
关键词 糖液 焦糖色素 脱色 降解物 黑色 阴离子交换树脂 葡萄糖 平衡线 碱性 研究
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油梨深加工的研究 被引量：8
13
作者 刘四新 李从发 +2 位作者 明飞平 陈锐 李军强 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2004年第4期51-54,共4页
一系列研究结果表明,油梨很适合与牛乳配合,经过乳酸发酵制成发酵油梨制品。将油梨果肉先于等量热水中热烫,再添加0.05%D-异抗坏血酸钠趁热打浆;预先将含11%全脂乳粉和2%脱脂乳粉的乳液加热至90℃,糖液加热至沸,然后按乳液中最终含8%蔗... 一系列研究结果表明,油梨很适合与牛乳配合,经过乳酸发酵制成发酵油梨制品。将油梨果肉先于等量热水中热烫,再添加0.05%D-异抗坏血酸钠趁热打浆;预先将含11%全脂乳粉和2%脱脂乳粉的乳液加热至90℃,糖液加热至沸,然后按乳液中最终含8%蔗糖和8%～10%油梨果肉的比例,将糖液、油梨浆和乳液趁热混合搅打1min,5～8MPa均质,85～90℃、1min杀菌,并迅速冷却、接种乳酸菌,42～43℃下发酵4～4.5h,冷藏后熟,可制得色泽明亮(乳黄),滋味协调,口感均匀、细腻,无苦味,品质稳定的油梨酸乳。该工艺巧妙地避开了对油梨的强热处理,解决了防褐变和抑苦味的问题,方法简便易行,为解决油梨加工的瓶颈,带动油梨产业的发展开辟了1条新途径。 展开更多
关键词 油梨 糖液 苦味 防褐变 热烫 脱脂乳粉 打浆 梨果 果肉 冷藏
原文传递
轻质页岩吸附剂对糖液脱色能力的探讨 被引量：6
14
作者 陈福明 尤宏 +1 位作者 金光鹿 李波 《非金属矿》 CAS CSCD 北大核心 1994年第5期38-40,29,共4页
通过对小兴安岭经质页岩的改性．研究了改性页岩作为糖液脱色剂的可能性．结果表明，改性页岩对糖液具有或好的脱色能力．并由此获得了最佳改性条件和最佳脱色条件．
关键词 页岩 脱色 糖液 吸附剂
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水力空化强化亚硫酸钙吸附糖液中非糖分的研究 被引量：6
15
作者 黄永春 熊叶 +2 位作者 吴修超 任仙娥 杨锋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期229-231,共3页
为考察水力空化强化亚硫酸钙沉淀吸附糖液中非糖分的作用,通过涡轮产生空化并作用于亚硫酸法糖液澄清过程,考察了空化处理时间、涡轮出口压力、溶液温度、溶液浓度等因素对糖液简纯度的影响。结果显示:涡轮空化作用能够有效地强化亚硫... 为考察水力空化强化亚硫酸钙沉淀吸附糖液中非糖分的作用,通过涡轮产生空化并作用于亚硫酸法糖液澄清过程,考察了空化处理时间、涡轮出口压力、溶液温度、溶液浓度等因素对糖液简纯度的影响。结果显示:涡轮空化作用能够有效地强化亚硫酸钙沉淀吸附糖液中的非糖成分,明显提高糖液的简纯度;涡轮空化强化亚硫酸钙吸附非糖分的最佳工艺条件为空化处理10s、出口压力0.1MPa、溶液温度50℃、溶液浓度15°Bx,在此条件下糖液的简纯度为86.99%,明显高于无水力空化条件下澄清糖液的简纯度(86.18%)。研究结果表明了水力空化能够有效强化亚硫酸钙吸附糖液中非糖分。 展开更多
关键词 水力空化 糖液 简纯度
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百香果果脯加工工艺 被引量：5
16
作者 喻忠刚 《农村百事通》 2017年第14期21-22,共2页
百香果原产南美洲,学名西番莲,是一种芳香水果,具有“果汁之王”的美誉。百香果含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶（超氧化物歧化酶）和超纤维等多种对人体有益的物质,其口感独特,营养价值高,药用价值... 百香果原产南美洲,学名西番莲,是一种芳香水果,具有“果汁之王”的美誉。百香果含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶（超氧化物歧化酶）和超纤维等多种对人体有益的物质,其口感独特,营养价值高,药用价值也较高,具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、生津止渴、 展开更多
关键词 百香果 加工工艺 糖煮 营养价值 滋阴补肾 降脂 糖渍 糖液 压榨机 糖粉
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阳离子交换树脂催化蔗糖溶液水解 被引量：5
17
作者 刘玉红 曾祥燕 林庆生 《中国甜菜糖业》 2005年第2期9-12,共4页
使用强酸阳离子交换树脂(H+型)在搅拌反应器中催化蔗糖溶液水解,介绍了糖浆浓度对pH以及水解速率的影响,指出强酸阳离子交换树脂在搅拌反应器中催化蔗糖溶液的水解反应偏离了一级反应的模式。通过对实验数据的分析整理,得到了校正后的... 使用强酸阳离子交换树脂(H+型)在搅拌反应器中催化蔗糖溶液水解,介绍了糖浆浓度对pH以及水解速率的影响,指出强酸阳离子交换树脂在搅拌反应器中催化蔗糖溶液的水解反应偏离了一级反应的模式。通过对实验数据的分析整理,得到了校正后的反应级数为n=1 3;同时,在50℃下及固液比为1∶1时,48°Bx以下浓度的糖液水解速率常数的表达式为:k=0 00919+0 000129×Bx。由此建立的反应速率方程,与实验数据吻合良好。 展开更多
关键词 蔗糖溶液 树脂催化 强酸阳离子交换树脂 搅拌反应器 水解速率常数 反应速率方程 实验数据 一级反应 水解反应 反应级数 固液比 表达式 浓度 糖浆 整理 糖液
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关于新修订的糖液脱色用活性炭脱色率计算和分级 被引量：5
18
作者 施荫锐 《林产化工通讯》 北大核心 2000年第5期29-31,共3页
剖析了原 GB/T12 4 96.1- 1990、GB/T1380 5- 1992对于糖液脱色用活性炭脱色率的表述和分级方法。阐述了新近修订的 GB/T12 4 96.9- 1990、GB/T1380 3.3- 1999指导思想 ,以期达到对糖液脱色用活性炭的科学分级 。
关键词 活性炭 焦糖色素 吸附 糖液 脱色率 计算
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糖液沸点升高的计算式 被引量：5
19
作者 林庆生 《甘蔗糖业》 1990年第1期55-56,共2页
自从实验证实了糖液的沸点与本身的锤度、纯度以及所受的压力有关之后,长期以来,糖液沸点升高的数据通常都由图表查取。然而,这种方法在某些场合是不便的,尤其是随着计算机的广泛使用,这一不便就更为突出。因此,寻找数学计算的方法越来... 自从实验证实了糖液的沸点与本身的锤度、纯度以及所受的压力有关之后,长期以来,糖液沸点升高的数据通常都由图表查取。然而,这种方法在某些场合是不便的,尤其是随着计算机的广泛使用,这一不便就更为突出。因此,寻找数学计算的方法越来越显得必要。 展开更多
关键词 糖液 沸点升高 计算式
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邦吉乳酸/邦吉乳酸钠在肉类和家禽中的应用 被引量：3
20
作者 向砥 《中外食品》 2006年第3期50-52,共3页
关键词 乳酸钠 应用 家禽 肉类 转基因玉米 L-乳酸 糖液 黄色
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