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粮油加工学课程教学改革的探索与实践
被引量：
13
1
作者
李小平
张宝善
《农产品加工（下）》
2011年第9期132-134,139,共4页
针对粮油加工学课程教学中存在的问题,阐述了在课程内容体系的构建和教学内容的更新和优化、教学方法和方式的改进及实践教学环节的改革和调整等方面进行的探索和实践,总结了提高教学效果的方法和措施。
关键词
粮油
加工
学
教
学
改革
探索
下载PDF
职称材料
应用型本科“粮油加工学”课程教学研究与实践
被引量：
2
2
作者
张雪
孙耀军
+1 位作者
邹建
赵安勇
《农产品加工》
2019年第10期110-112,共3页
应用型本科的教学宗旨不是简单的培养应用技能,而是培养学生的创新精神、批判性思维、学习和解决问题的能力。基于应用型本科研究导向教学理念的实施,对"粮油加工学"课程教学理论和实践等方面的完善进行了一系列探索。结果表...
应用型本科的教学宗旨不是简单的培养应用技能,而是培养学生的创新精神、批判性思维、学习和解决问题的能力。基于应用型本科研究导向教学理念的实施,对"粮油加工学"课程教学理论和实践等方面的完善进行了一系列探索。结果表明,教学效果良好,不仅有利于培养学生专业意识和爱好,且有助于拓展解决实际问题的能力,增强应用创新型人才的培养质量。
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关键词
应用型本科
粮油
加工
学
教
学
改革与实践
混合式
学
习
翻转课堂
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职称材料
大学粮油加工学实验促进初中化学学习效果探究
3
作者
林琳
褚宝颖
+2 位作者
王占龙
邵馨漫
刘蒲蘋
《食品工业》
CAS
2023年第12期111-113,共3页
粮油加工学是大学本科食品科学与工程专业的专业基础课,是一门以化学为基础的学科,侧重实践的运用。中学化学理论知识不能与实践相联系,从而影响中学生对化学的学习兴趣。为提升初中生化学学习兴趣,将粮油加工学部分实验内容以浅显易懂...
粮油加工学是大学本科食品科学与工程专业的专业基础课,是一门以化学为基础的学科,侧重实践的运用。中学化学理论知识不能与实践相联系,从而影响中学生对化学的学习兴趣。为提升初中生化学学习兴趣,将粮油加工学部分实验内容以浅显易懂、生动活泼的方式传授于廊坊市第十三中学八年级学生,通过理论知识讲解、粮油加工学相关实验操作教学、问卷调查三部分内容进行研究实验。通过问卷调查及数据分析,对学生在学习粮油加工学后的情况进行调研总结。结果表明,班级学生在学习粮油加工学后,化学学习兴趣具有一定提升。研究为初中教育教学改革提供新思路,为大学教育中人才的培养搭建桥梁,对教学改革的推进起到积极作用。
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关键词
粮油
加工
学
初中
化
学
促进作用
原文传递
移动终端在课堂教学中的应用探索——以《粮油加工学》为例
被引量：
1
4
作者
张宏康
《轻工科技》
2019年第6期196-197,共2页
《粮油加工学》是食品科学与工程专业的重要课程之一。本文主要分析《粮油加工学》课程教学的现状,介绍移动终端利用微助教平台在《粮油加工学》课堂教学中的应用探索,并对存在的一些问题进行讨论。
关键词
移动终端
微助教
粮油
加工
学
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职称材料
题名
粮油加工学课程教学改革的探索与实践
被引量：
13
1
作者
李小平
张宝善
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《农产品加工（下）》
2011年第9期132-134,139,共4页
基金
陕西普通本科高等学校教学改革重点攻关项目(09BG06)
陕西师范大学教师教育研究项目
文摘
针对粮油加工学课程教学中存在的问题,阐述了在课程内容体系的构建和教学内容的更新和优化、教学方法和方式的改进及实践教学环节的改革和调整等方面进行的探索和实践,总结了提高教学效果的方法和措施。
关键词
粮油
加工
学
教
学
改革
探索
Keywords
processing technology of cereals and oils
teaching reform
exploration
分类号
G640.2 [文化科学—高等教育学]
下载PDF
职称材料
题名
应用型本科“粮油加工学”课程教学研究与实践
被引量：
2
2
作者
张雪
孙耀军
邹建
赵安勇
机构
河南牧业经济学院食品工程学院
出处
《农产品加工》
2019年第10期110-112,共3页
基金
河南省科技厅攻关项目(172102110037)
2017年度河南省高等学校重点科研项目(17A550015)
2018河南牧经学院农产品精深加工及营养递送校级科研创新团队项目(201810)
文摘
应用型本科的教学宗旨不是简单的培养应用技能,而是培养学生的创新精神、批判性思维、学习和解决问题的能力。基于应用型本科研究导向教学理念的实施,对"粮油加工学"课程教学理论和实践等方面的完善进行了一系列探索。结果表明,教学效果良好,不仅有利于培养学生专业意识和爱好,且有助于拓展解决实际问题的能力,增强应用创新型人才的培养质量。
关键词
应用型本科
粮油
加工
学
教
学
改革与实践
混合式
学
习
翻转课堂
Keywords
applied undergraduate
Grain and Oil Processing
teaching reform and practice
mixed learning
flip classroom
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
大学粮油加工学实验促进初中化学学习效果探究
3
作者
林琳
褚宝颖
王占龙
邵馨漫
刘蒲蘋
机构
廊坊师范学院生命科学学院
廊坊市第十三中学
出处
《食品工业》
CAS
2023年第12期111-113,共3页
基金
廊坊师范学院校级教学改革研究与实践项目(项目编号:K2021-20)。
文摘
粮油加工学是大学本科食品科学与工程专业的专业基础课,是一门以化学为基础的学科,侧重实践的运用。中学化学理论知识不能与实践相联系,从而影响中学生对化学的学习兴趣。为提升初中生化学学习兴趣,将粮油加工学部分实验内容以浅显易懂、生动活泼的方式传授于廊坊市第十三中学八年级学生,通过理论知识讲解、粮油加工学相关实验操作教学、问卷调查三部分内容进行研究实验。通过问卷调查及数据分析,对学生在学习粮油加工学后的情况进行调研总结。结果表明,班级学生在学习粮油加工学后,化学学习兴趣具有一定提升。研究为初中教育教学改革提供新思路,为大学教育中人才的培养搭建桥梁,对教学改革的推进起到积极作用。
关键词
粮油
加工
学
初中
化
学
促进作用
Keywords
grain and oil processing science
junior high school
chemistry
auxo-action
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
原文传递
题名
移动终端在课堂教学中的应用探索——以《粮油加工学》为例
被引量：
1
4
作者
张宏康
机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
出处
《轻工科技》
2019年第6期196-197,共2页
基金
仲恺农业工程学院教学改革研究项目
文摘
《粮油加工学》是食品科学与工程专业的重要课程之一。本文主要分析《粮油加工学》课程教学的现状,介绍移动终端利用微助教平台在《粮油加工学》课堂教学中的应用探索,并对存在的一些问题进行讨论。
关键词
移动终端
微助教
粮油
加工
学
分类号
TS2-4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
G434 [文化科学—教育学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
粮油加工学课程教学改革的探索与实践
李小平
张宝善
《农产品加工（下）》
2011
13
下载PDF
职称材料
2
应用型本科“粮油加工学”课程教学研究与实践
张雪
孙耀军
邹建
赵安勇
《农产品加工》
2019
2
下载PDF
职称材料
3
大学粮油加工学实验促进初中化学学习效果探究
林琳
褚宝颖
王占龙
邵馨漫
刘蒲蘋
《食品工业》
CAS
2023
0
原文传递
4
移动终端在课堂教学中的应用探索——以《粮油加工学》为例
张宏康
《轻工科技》
2019
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
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