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动物性食品中磺胺类药物残留分析研究进展 被引量:32
1
作者 段振娟 张鸿雁 王硕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第6期149-152,共4页
介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础。
关键词 动物性食品 磺胺类药物残留 分析
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动物性食品中磺胺类药物残留检测方法的研究进展 被引量:30
2
作者 赵书景 贺绍君 +2 位作者 罗国琦 袁逢新 张卫宪 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第8期60-63,共4页
动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物... 动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物被广泛应用,然而不合理的用药导致磺胺类药物在动物性食品中残留,影响食品安全,进而危害人类健康。作者对目前动物性食品中磺胺类药物(SAs)残留的主要检测方法进行介绍,主要包括微生物检测法、分光光度计法、免疫分析法、色谱法及色/质联用技术等,重点介绍了免疫分析法和色谱法,并对各种检测方法做出评价及其发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 动物性食品 磺胺类药物残留 检测方法
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鱼肉中22种磺胺类药物残留 被引量:19
3
作者 张晓强 张波 +2 位作者 方萍 林慧 颜春荣 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期369-374,共6页
结合QuEChERS前处理技术,提出了测定鱼肉中22种磺胺类残留的超高效液相色谱-串联质谱法。样品用含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液提取后,经QuEChERS试剂盒净化。净化液在Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱上分离,以0.1%甲酸溶... 结合QuEChERS前处理技术,提出了测定鱼肉中22种磺胺类残留的超高效液相色谱-串联质谱法。样品用含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液提取后,经QuEChERS试剂盒净化。净化液在Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱上分离,以0.1%甲酸溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱。采用电喷雾正离子源及计划式多反应监测模式进行测定,以内标法定量。磺胺硝苯、磺胺、磺胺喹噁啉的线性范围为0.5~50μg·L-1,检出限(3S/N)为0.5μg·L-1;其他19种磺胺类兽药的线性范围为0.1~50μg·L-1,检出限(3S/N)为0.1μg·L-1。加标回收率在78.2%~118%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在3.4%~19%之间。方法用于鱼肉中多种磺胺类药物残留的快速测定,结果与标准方法测定结果一致。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 鱼肉 磺胺类药物残留
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动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法——高效液相色谱法 被引量:12
4
《中国兽药杂志》 2002年第6期12-13,共2页
关键词 动物源食品 磺胺类药物残留 检测方法 高效液相色谱法
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酶联免疫吸附法在磺胺类药物残留检测中的应用 被引量:15
5
作者 王伟华 韩占江 +3 位作者 魏新军 张浩 陈洺阳 吴峥 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第6期1101-1101,1106,共2页
介绍了磺胺类药物的毒性及其残留量的检测方法,着重叙述了酶联免疫吸附法及其在磺胺类药物残留检测中的应用。
关键词 酶联免疫吸附法 磺胺类药物残留 检测 应用
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肉制品中磺胺类药物残留危害及检测方法的研究进展 被引量:15
6
作者 危梦 王卫 +2 位作者 雷英杰 陈泓帆 刘文龙 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期185-187,200,共4页
磺胺类药物是一种性质稳定、价格低廉、抗菌性强、使用方便的广谱性抗菌剂。其在人和动物的疾病防治方面应用广泛,磺胺类药物的不合理使用会导致其在动物性食品中存在残留,通过食物链传递,最终会严重危害人体健康。文章主要对肉制品中... 磺胺类药物是一种性质稳定、价格低廉、抗菌性强、使用方便的广谱性抗菌剂。其在人和动物的疾病防治方面应用广泛,磺胺类药物的不合理使用会导致其在动物性食品中存在残留,通过食物链传递,最终会严重危害人体健康。文章主要对肉制品中磺胺类药物的理化性质、药物残留的来源和危害、样品前处理、磺胺类药物的检测方法进行了评价,并对其发展趋势进行了综述。 展开更多
关键词 肉制品 磺胺类药物残留 检测 安全性
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磺胺类药物残留的色谱分析进展 被引量:14
7
作者 万春花 龙洲雄 《现代科学仪器》 2008年第2期99-104,共6页
本文综述了近年来食品中磺胺类药物残留的色谱分析研究进展,包括气相色谱、气质联用、液相色谱和液质联用。介绍了磺胺类药物残留的种类、结构、危害及限量等。重点列举了近年来使用最多的液相色谱分析方法。
关键词 磺胺类药物残留 液相色谱 色谱-质谱 分析方法
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超高效液相色谱串联飞行时间质谱法测定蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留量 被引量:12
8
作者 陆庆 易路遥 +2 位作者 章红 熊雯 晏亮 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第12期3820-3828,共9页
目的建立超高效液相色谱串联飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry)对蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留快筛确证的方法。方法结合QuEChERS净化对样品进行前处理,以5%甲... 目的建立超高效液相色谱串联飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry)对蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留快筛确证的方法。方法结合QuEChERS净化对样品进行前处理,以5%甲酸乙腈溶液提取,对鲜蛋、咸蛋、皮蛋、蛋肠、蛋粉、蛋酱、卤蛋7种蛋及蛋制品基质效应进行考察,基质匹配外标法定量,同时建立了包含一级精确质量和二级碎片离子信息的筛查确证谱库。结果在50~1000μg/kg浓度范围内,18种目标化合物线性关系良好,方法检出限为2~20μg/kg, 7种基质在200、400、800μg/kg 3个添加水平回收率在68.7%~118.7%之间。结论本方法操作简便,稳定性好,适用于蛋及蛋制品中多种磺胺类药物残留的快速筛查。 展开更多
关键词 超高效液相色谱串联飞行时间质谱法 QuEChERS净化 磺胺类药物残留
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RP-HPLC法同时测定动物组织中十五种磺胺类药物残留 被引量:11
9
作者 万春花 龙洲雄 +1 位作者 胡海山 鄢兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期493-496,共4页
样品经乙腈提取,正已烷液-液萃取、固相萃取净化后,用反相液相色谱法同时测定动物组织中15种磺胺类药物残留。采用AgilentC18柱,乙腈-0.02%磷酸梯度洗脱,紫外268nm处检测,柱温30℃,流速1.0ml/min。加标回收率在80.3%~92.3%之间。15种... 样品经乙腈提取,正已烷液-液萃取、固相萃取净化后,用反相液相色谱法同时测定动物组织中15种磺胺类药物残留。采用AgilentC18柱,乙腈-0.02%磷酸梯度洗脱,紫外268nm处检测,柱温30℃,流速1.0ml/min。加标回收率在80.3%~92.3%之间。15种磺胺都能得以有效分离,方法准确可靠。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 动物组织 固相萃取 磺胺类药物残留
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动物性食品中磺胺类药物残留免疫分析研究进展 被引量:11
10
作者 崔艳华 马莺 《兰州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第S1期122-132,共11页
磺胺类药物是一类具有广谱抗菌活性的化学药物,广泛地应用于人和动物细菌性疾病的治疗和预防.磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,将严重危害人类健康.免疫分析方法是将抗原抗体反应与现代检测手段相结合的超微量分析方法,由... 磺胺类药物是一类具有广谱抗菌活性的化学药物,广泛地应用于人和动物细菌性疾病的治疗和预防.磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,将严重危害人类健康.免疫分析方法是将抗原抗体反应与现代检测手段相结合的超微量分析方法,由于其具有微量、灵敏、快速、高效的优点,已迅速发展成为磺胺类药物残留快速筛选检测的主要方法.继放射免疫法、酶联免疫法后,新的免疫方法不断涌现,并逐步应用于磺胺类药物残留快速筛选检测中.综述了磺胺类药物的残留特性、免疫分析方法及其族特异性抗体研究的最新进展. 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 免疫分析 ELISA RIA TR-FIA FPIA BIA 族特异性抗体
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黑龙江省猪肉中磺胺类药物残留的检测与风险评估 被引量:10
11
作者 关舒函 李蕊 +3 位作者 金慧然 韩美玉 张秀英 李睿 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第1期288-290,共3页
磺胺类药物(sulfonamides,SAs)是一类传统的化学合成抗菌药,在兽医临床上和畜牧业中广泛用于预防和治疗细菌感染性以及某些寄生虫疾病。由于该类药物具有独特的对氨基苯磺酰胺结构,使其能够与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶,从... 磺胺类药物(sulfonamides,SAs)是一类传统的化学合成抗菌药,在兽医临床上和畜牧业中广泛用于预防和治疗细菌感染性以及某些寄生虫疾病。由于该类药物具有独特的对氨基苯磺酰胺结构,使其能够与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶,从而阻止了细菌叶酸合成而起到抑菌作用。该类药具有抗菌谱广、使用方便、价格低廉、性质稳定等优点,尤其是与抗菌增效剂联用后能够显著增强其抗菌活性甚至呈现杀菌作用心. 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 风险评估 黑龙江省 对氨基苯磺酰胺 合成抗菌 检测 猪肉 对氨基苯甲酸
原文传递
快速溶剂萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定养殖鱼肌肉中19种磺胺类药物残留 被引量:9
12
作者 赵巧灵 张薇英 +3 位作者 汤海凤 王萍亚 戴意飞 蒋玲波 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第12期335-341,共7页
建立了含有C18填料的快速溶剂同步萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱同时测定养殖鱼肌肉中19种磺胺类药物残留的检测方法。基于快速溶剂萃取仪萃取,并在萃取池内同时加入样品、硅藻土和C18填料(吸附剂),以1%甲酸乙腈溶液进行同步萃... 建立了含有C18填料的快速溶剂同步萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱同时测定养殖鱼肌肉中19种磺胺类药物残留的检测方法。基于快速溶剂萃取仪萃取,并在萃取池内同时加入样品、硅藻土和C18填料(吸附剂),以1%甲酸乙腈溶液进行同步萃取净化,提取液再经冷冻1 h去除杂质。经氮吹复溶后可直接采用ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱。19种磺胺类药物残留在0.1~20.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均>0.990,方法检出限为0.1~0.5μg/kg。在5、10、15μg/kg加标浓度下,加标回收率为80.3%~108.6%,相对标准偏差为3.2%~10.5%。以该方法对多种水产鱼肌肉样品进行分析,共检出2种磺胺类药物残留。该方法简便、高效、灵敏度高、自动化程度高,适合大批量样品的准确定性和定量分析检测。 展开更多
关键词 快速溶剂萃取 超高效液相串联质谱 磺胺类药物残留 养殖鱼
原文传递
磺胺甲恶唑单克隆抗体的研制 被引量:4
13
作者 沈红 吴国娟 +1 位作者 李焕荣 郭振泉 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2006年第3期12-14,共3页
关键词 磺胺甲恶唑 单克隆抗体 磺胺类药物残留 高效液相色谱法 检测时间 动物性食品 气相色谱法 薄层色谱法 不良后果 合理应用
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液相色谱-串联质谱法同时测定牛奶中九种磺胺类药物残留 被引量:6
14
作者 孟瑾 吴榕 韩奕奕 《食品工业》 北大核心 2008年第3期67-70,共4页
建立一种液相色谱-电喷雾串联质谱法同时测定牛奶中九种磺胺类药物残留的方法。牛奶样品中的蛋白经乙腈沉淀除去,所得清液采用C18色谱柱分离,以含有0.02%甲酸的乙腈水溶液(体积比20∶80)为流动相,13C6-磺胺甲噁唑为内标,在电喷雾-多反... 建立一种液相色谱-电喷雾串联质谱法同时测定牛奶中九种磺胺类药物残留的方法。牛奶样品中的蛋白经乙腈沉淀除去,所得清液采用C18色谱柱分离,以含有0.02%甲酸的乙腈水溶液(体积比20∶80)为流动相,13C6-磺胺甲噁唑为内标,在电喷雾-多反应监测离子模式下进行定量分析。在(10~300)μg/L范围内,相关系数γ>0.998,方法回收率88.8%~103.0%,提取回收率69.1%~100.0%,相对标准偏差<10%。方法检出限(0.2~5)μg/L,定量限10μg/L。 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 液相色谱-串联质谱 牛奶
原文传递
蜂王浆中9种磺胺类药物残留测定方法研究 被引量:7
15
作者 吕斌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第22期131-133,共3页
建立蜂王浆中9种磺胺类药物残留的固相萃取-高效液相色谱紫外分析方法。蜂王浆样品中的磺胺类药物残留用乙腈涡旋提取,提取液旋转浓缩近干后,用硫酸钠水溶液溶解,再经Oasis HLB固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后,用乙腈和磷酸溶解,用... 建立蜂王浆中9种磺胺类药物残留的固相萃取-高效液相色谱紫外分析方法。蜂王浆样品中的磺胺类药物残留用乙腈涡旋提取,提取液旋转浓缩近干后,用硫酸钠水溶液溶解,再经Oasis HLB固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后,用乙腈和磷酸溶解,用高效液相色谱分析,采用外标法定量。该方法的检测限为10μg/kg^15μg/kg,回收率在79.4%~84.3%之间,能满足目前蜂王浆中磺胺类药物残留测定要求。 展开更多
关键词 蜂王浆 磺胺类药物残留 高效液相色谱紫外检测器 固相萃取
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高效液相色谱——荧光检测器测定蜂王浆中磺胺类药物残留的研究 被引量:6
16
作者 周萍 胡福良 +3 位作者 徐权华 罗梁华 李玉香 徐武峰 《中国蜂业》 2008年第2期5-7,共3页
本文采用液液萃取进行样品前处理,柱前衍生后用带荧光检测器的液相色谱仪检测蜂王浆中的5种磺胺类药物残留,具有方法简单,快速,准确,试剂用量少,检测成本低的特点。该方法的检测限为1μg/kg,能满足目前蜂王浆出口中磺胺类药物残留允许... 本文采用液液萃取进行样品前处理,柱前衍生后用带荧光检测器的液相色谱仪检测蜂王浆中的5种磺胺类药物残留,具有方法简单,快速,准确,试剂用量少,检测成本低的特点。该方法的检测限为1μg/kg,能满足目前蜂王浆出口中磺胺类药物残留允许限量的要求。 展开更多
关键词 蜂王浆 磺胺类药物残留 高效液相色谱-荧光检测器
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磺胺类药物残留分析方法 被引量:5
17
作者 张志洁 《山东食品发酵》 2004年第2期43-45,共3页
本文介绍了磺胺类药物残留的各种常见分析方法:高效液相色谱法、气相色谱法、色/质联用分析法、免疫测定法以及薄层色谱法、光谱法、毛细管电泳法和超临界流体色谱法。
关键词 磺胺类药物残留 测定方法 高效液相色谱法 气相色谱法 色/质联用分析法 食品 免疫测定法
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固相萃取–高效液相色谱法同时测定饲料中4种磺胺类药物残留 被引量:7
18
作者 陈卿卿 金迁 林灵超 《化学分析计量》 CAS 2017年第3期84-87,共4页
建立固相萃取–高效液相色谱法同时测定饲料中的磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺喹恶啉4种磺胺类药物残留的方法。样品用乙腈提取,然后用碱性氧化铝固相萃取柱净化,色谱柱为C_(18)柱(250 mm×4.6mm,5μm),以水–乙腈(体... 建立固相萃取–高效液相色谱法同时测定饲料中的磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺喹恶啉4种磺胺类药物残留的方法。样品用乙腈提取,然后用碱性氧化铝固相萃取柱净化,色谱柱为C_(18)柱(250 mm×4.6mm,5μm),以水–乙腈(体积比为75∶25,含0.3%乙酸)为流动相,流量为1.0 mL/min,检测波长为270 nm。4种磺胺类药物的质量浓度在1~10μg/mL范围内与其色谱峰面积呈良好的线性,相关系数均大于0.999,检出限为0.025~0.133μg/g。磺胺类药物测定结果的相对标准偏差为0.22%~0.30%(n=6),样品加标回收率为93.6%~106.7%。实际饲料样品中均未检出这4种磺胺组分。该方法具有干扰少,灵敏度高,重复性好的优点,可以作为饲料中的磺胺类药物残留的一种检测方法。 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 固相萃取 高效液相色谱 饲料
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蜂王浆中八种磺胺类药物残留测定方法研究 被引量:5
19
作者 吴黎明 张金振 +3 位作者 李桂芬 周金慧 薛晓锋 赵静 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期535-537,共3页
建立蜂王浆中八种磺胺类药物残留的固相萃取-高效液相色谱荧光分析方法。蜂王浆样品中的磺胺类药物残留用含沉淀剂的乙酸乙酯提取,提取液旋转浓缩近干后,用磷酸缓冲溶液溶解,再经OasisHLB固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后,用盐酸和乙... 建立蜂王浆中八种磺胺类药物残留的固相萃取-高效液相色谱荧光分析方法。蜂王浆样品中的磺胺类药物残留用含沉淀剂的乙酸乙酯提取,提取液旋转浓缩近干后,用磷酸缓冲溶液溶解,再经OasisHLB固相萃取柱净化,洗脱液经氮气吹干后,用盐酸和乙酸钠溶解,样液经荧光胺衍生后,用高效液相色谱分析,采用外标法定量。该方法的检测限为10~50μg/kg,回收率在62.3%~74.8%之间,能满足目前蜂王浆中磺胺类药物残留测定要求。 展开更多
关键词 蜂王浆 磺胺类药物残留 高效液相色谱荧光检测器 固相萃取
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磺胺类药物残留及检测技术 被引量:2
20
作者 贺亮 李继昌 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2006年第3期18-19,共2页
关键词 磺胺类药物残留 检测技术 对氨基苯磺酰胺 对氨基苯甲酸 抑制细菌 抗菌药物 人工合成 抗菌增效剂 生长繁殖 动物疾病
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