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2015~2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留及风险评估 被引量:6
1
作者 左晓磊 王冰 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3231-3236,共6页
目的通过调查2015~2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留监测幵对其进行风险评估,确定幵量化其中磺胺类的膳食摄入风险水平,为畜产品安全生产、消费及安全监管提供依据。方法采集1200仹畜禽产品样品,采用高效液相色谱-串联质谱法对... 目的通过调查2015~2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留监测幵对其进行风险评估,确定幵量化其中磺胺类的膳食摄入风险水平,为畜产品安全生产、消费及安全监管提供依据。方法采集1200仹畜禽产品样品,采用高效液相色谱-串联质谱法对样品中磺胺类等兽药残留进行监测,幵结合2015年中国居民膳食调查数据,使用专业风险评估软件@Risk,构建非参数概率评估模型,对石家庄市民食用的畜禽产品中磺胺类兽药的摄入进行风险评估。结果检测的1200仹主要畜禽产品共有8仹检出有磺胺类兽药残留,其残留主要为磺胺二甲嘧啶残留、磺胺间甲氧嘧啶及磺胺间二甲氧嘧啶,检出率分别为0.17%、0.25%和0.25%,平均残留浓度分别为0.66、0.50和0.50μg/kg,远低于国家残留限量标准100μg/kg,而其他磺胺类兽药均未检出。食品安全指数为2.95×10^(-4),远小于1。结论石家庄市居民食入畜禽肉中的磺胺类兽药残留暴露风险很低,处于非常安全的水平,但仍需要加强对动物性畜禽产品的监管,以降低兽药在人体内的残留。 展开更多
关键词 畜产品 磺胺残留 食品安全指数 风险评估
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全自动固相萃取技术同时测定动物产品中9种磺胺药物残留 被引量:3
2
作者 何桂华 李晓明 +2 位作者 鞠永涛 包海英 郑新华 《化学分析计量》 CAS 2008年第1期29-31,共3页
针对目前动物产品中兽药残留检测样品前处理繁琐的问题,应用全自动固相萃取技术对动物产品中9种磺胺类药物残留检测的样品前处理方法进行了系统的研究,对提取溶剂、固相萃取柱、淋洗液、洗脱溶剂及仪器分析条件进行了优化选择,建立了新... 针对目前动物产品中兽药残留检测样品前处理繁琐的问题,应用全自动固相萃取技术对动物产品中9种磺胺类药物残留检测的样品前处理方法进行了系统的研究,对提取溶剂、固相萃取柱、淋洗液、洗脱溶剂及仪器分析条件进行了优化选择,建立了新型磺胺药物残留检测的全自动固相萃取净化方法。经不同检测单位验证,该方法的加标回收率为78.4%~107.8%,精密度为3.9%~11.0%,检出限为0.010~0.020mg/kg,满足出口检测要求。 展开更多
关键词 固相萃取 磺胺残留 动物产品
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液相微萃取-反萃取在磺胺药物残留测定中的应用 被引量:3
3
作者 陈璇 白小红 +1 位作者 冯婷 王晓园 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期47-50,共4页
利用液相微萃取-反萃取技术,建立测定动物组织中磺胺药物残留量的新方法。将动物组织中磺胺药物经液相微萃取-反萃取后进行高效液相色谱紫外检测。磺胺、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉4种磺胺类药物的线性范围均在0.05~10.0ug... 利用液相微萃取-反萃取技术,建立测定动物组织中磺胺药物残留量的新方法。将动物组织中磺胺药物经液相微萃取-反萃取后进行高效液相色谱紫外检测。磺胺、磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹噁啉4种磺胺类药物的线性范围均在0.05~10.0ug/mL,磺胺甲噁唑的线性范围在0.5~10.0ug/mL之间.方法的平均回收率不低于80.2%,RSD〈6.8%,检出限为0.1mg/kg。 展开更多
关键词 液相微萃取-反萃取 高效液相色谱 动物组织 磺胺残留
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毛细管区带电泳法分离测定磺胺药物残留综合实验设计与实践 被引量:1
4
作者 白新伟 杨正龙 +4 位作者 雷以柱 王克良 何超 安尤孝 胡珠楠 《化学教育(中英文)》 CAS 北大核心 2022年第18期92-97,共6页
结合科研项目,选取学生熟悉的实际样品设计了一个适用于本科教学的仪器分析综合实验——毛细管区带电泳法分离测定磺胺药物残留综合实验设计与实践。详细展示了土壤样品、茶叶样品中磺胺类药物残留完整的分离分析的实验教学过程:首先学... 结合科研项目,选取学生熟悉的实际样品设计了一个适用于本科教学的仪器分析综合实验——毛细管区带电泳法分离测定磺胺药物残留综合实验设计与实践。详细展示了土壤样品、茶叶样品中磺胺类药物残留完整的分离分析的实验教学过程:首先学生利用有机化学知识对磺胺标准品衍生化,对实际样品进行预处理,然后借助仪器分析化学知识展开分组讨论,从缓冲液浓度、pH、温度等方面探究毛细管电泳分离分析磺胺类药物残留的最优条件,自主设计迁移时间、峰面积重现性实验和加标回收率实验考察实验重现性、精密度,并根据实验实时融入食品、药品安全课程思政。据此培养学生运用综合知识分析和解决实际问题能力、团队分工协助意识和严谨的实验态度,打破科研与教学的壁垒,实现科研对实验教学的带动作用。 展开更多
关键词 综合实验 衍生化 磺胺残留 土壤 茶叶 毛细管区带电泳
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鸡蛋中磺胺残留的液相色谱分析
5
作者 吴鹏 赵新淮 《黔南民族师范学院学报》 2007年第6期56-59,共4页
鸡蛋经乙酸乙酯提取,正己烷去脂净化处理后用高效液相色谱(HPLC)测定鸡蛋中磺胺类抗生素残留的方法,对六种磺胺的添加回收率为78.8%-103.0%,相对标准偏差(RSD)在8.5%以下。鸡蛋在加工过程中,随着时间的延长和温度的提高... 鸡蛋经乙酸乙酯提取,正己烷去脂净化处理后用高效液相色谱(HPLC)测定鸡蛋中磺胺类抗生素残留的方法,对六种磺胺的添加回收率为78.8%-103.0%,相对标准偏差(RSD)在8.5%以下。鸡蛋在加工过程中,随着时间的延长和温度的提高,鸡蛋中磺胺残留呈明显降低趋势。 展开更多
关键词 加工过程 磺胺残留 鸡蛋
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肉中十种磺胺兽药残留量的同时测定方法 被引量:12
6
作者 邵俊杰 袁智能 +1 位作者 聂洪勇 张军 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 1993年第6期373-375,共3页
磺胺类药物具有较好的机体消炎功能,广泛用作兽药。对其测定,文献报道有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱法、薄层色谱法、气相色谱/质谱法、比色法和免疫学法等。
关键词 磺胺残留 兽药 高效液相色谱
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免疫亲和柱—高效液相色谱法检测乳制品中的磺胺
7
作者 谢洁 张清杰 +4 位作者 果旗 江帆 胡明勋 王雄 邓健 《农产品加工(下)》 2012年第10期23-25,共3页
建立了牛奶和奶粉中16种磺胺残留物的高效液相色谱—紫外快速测定方法。样品用乙酸乙酯提取,所得清液经免疫亲和柱净化富集,流动相为甲醇和1.1%乙酸—0.01 mol PBS溶液(梯度洗脱),应用液相色谱—紫外法检测。该方法的回收率为80%~110%... 建立了牛奶和奶粉中16种磺胺残留物的高效液相色谱—紫外快速测定方法。样品用乙酸乙酯提取,所得清液经免疫亲和柱净化富集,流动相为甲醇和1.1%乙酸—0.01 mol PBS溶液(梯度洗脱),应用液相色谱—紫外法检测。该方法的回收率为80%~110%,相对标准偏差小于10%;方法检测牛奶样品的灵敏度为0.5μg/L,奶粉样品的灵敏度为5.0μg/kg。 展开更多
关键词 磺胺残留物检测 免疫亲和柱净化富集 液相色谱-紫外法 牛奶
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动物性食品中磺胺类药物残留分析研究进展 被引量:32
8
作者 段振娟 张鸿雁 王硕 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第6期149-152,共4页
介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础。
关键词 动物性食品 磺胺类药物残留 分析
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动物性食品中磺胺类药物残留检测方法的研究进展 被引量:30
9
作者 赵书景 贺绍君 +2 位作者 罗国琦 袁逢新 张卫宪 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第8期60-63,共4页
动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物... 动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物被广泛应用,然而不合理的用药导致磺胺类药物在动物性食品中残留,影响食品安全,进而危害人类健康。作者对目前动物性食品中磺胺类药物(SAs)残留的主要检测方法进行介绍,主要包括微生物检测法、分光光度计法、免疫分析法、色谱法及色/质联用技术等,重点介绍了免疫分析法和色谱法,并对各种检测方法做出评价及其发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 动物性食品 磺胺类药物残留 检测方法
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鱼肉中22种磺胺类药物残留 被引量:20
10
作者 张晓强 张波 +2 位作者 方萍 林慧 颜春荣 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期369-374,共6页
结合QuEChERS前处理技术,提出了测定鱼肉中22种磺胺类残留的超高效液相色谱-串联质谱法。样品用含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液提取后,经QuEChERS试剂盒净化。净化液在Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱上分离,以0.1%甲酸溶... 结合QuEChERS前处理技术,提出了测定鱼肉中22种磺胺类残留的超高效液相色谱-串联质谱法。样品用含0.1%(体积分数,下同)甲酸的乙腈溶液提取后,经QuEChERS试剂盒净化。净化液在Agilent ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱上分离,以0.1%甲酸溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱。采用电喷雾正离子源及计划式多反应监测模式进行测定,以内标法定量。磺胺硝苯、磺胺、磺胺喹噁啉的线性范围为0.5~50μg·L-1,检出限(3S/N)为0.5μg·L-1;其他19种磺胺类兽药的线性范围为0.1~50μg·L-1,检出限(3S/N)为0.1μg·L-1。加标回收率在78.2%~118%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在3.4%~19%之间。方法用于鱼肉中多种磺胺类药物残留的快速测定,结果与标准方法测定结果一致。 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱法 鱼肉 磺胺类药物残留
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肉制品中磺胺类药物残留危害及检测方法的研究进展 被引量:16
11
作者 危梦 王卫 +2 位作者 雷英杰 陈泓帆 刘文龙 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期185-187,200,共4页
磺胺类药物是一种性质稳定、价格低廉、抗菌性强、使用方便的广谱性抗菌剂。其在人和动物的疾病防治方面应用广泛,磺胺类药物的不合理使用会导致其在动物性食品中存在残留,通过食物链传递,最终会严重危害人体健康。文章主要对肉制品中... 磺胺类药物是一种性质稳定、价格低廉、抗菌性强、使用方便的广谱性抗菌剂。其在人和动物的疾病防治方面应用广泛,磺胺类药物的不合理使用会导致其在动物性食品中存在残留,通过食物链传递,最终会严重危害人体健康。文章主要对肉制品中磺胺类药物的理化性质、药物残留的来源和危害、样品前处理、磺胺类药物的检测方法进行了评价,并对其发展趋势进行了综述。 展开更多
关键词 肉制品 磺胺类药物残留 检测 安全性
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酶联免疫吸附法在磺胺类药物残留检测中的应用 被引量:15
12
作者 王伟华 韩占江 +3 位作者 魏新军 张浩 陈洺阳 吴峥 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第6期1101-1101,1106,共2页
介绍了磺胺类药物的毒性及其残留量的检测方法,着重叙述了酶联免疫吸附法及其在磺胺类药物残留检测中的应用。
关键词 酶联免疫吸附法 磺胺类药物残留 检测 应用
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动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法——高效液相色谱法 被引量:12
13
《中国兽药杂志》 2002年第6期12-13,共2页
关键词 动物源食品 磺胺类药物残留 检测方法 高效液相色谱法
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食品中磺胺类兽药残留前处理技术的研究进展 被引量:12
14
作者 王翔 邓晓军 +2 位作者 宋国新 胡耀铭 朱坚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第7期254-257,共4页
本文概述了磺胺类兽药的物理化学性质,并对国内外测定食品中磺胺类兽药残留的前处理技术包括样品的提取、净化和浓缩等方法进行了综述。
关键词 磺胺兽药残留 食品 前处理技术
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超高效液相色谱串联飞行时间质谱法测定蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留量 被引量:12
15
作者 陆庆 易路遥 +2 位作者 章红 熊雯 晏亮 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第12期3820-3828,共9页
目的建立超高效液相色谱串联飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry)对蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留快筛确证的方法。方法结合QuEChERS净化对样品进行前处理,以5%甲... 目的建立超高效液相色谱串联飞行时间质谱法(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry)对蛋及蛋制品中18种磺胺类药物残留快筛确证的方法。方法结合QuEChERS净化对样品进行前处理,以5%甲酸乙腈溶液提取,对鲜蛋、咸蛋、皮蛋、蛋肠、蛋粉、蛋酱、卤蛋7种蛋及蛋制品基质效应进行考察,基质匹配外标法定量,同时建立了包含一级精确质量和二级碎片离子信息的筛查确证谱库。结果在50~1000μg/kg浓度范围内,18种目标化合物线性关系良好,方法检出限为2~20μg/kg, 7种基质在200、400、800μg/kg 3个添加水平回收率在68.7%~118.7%之间。结论本方法操作简便,稳定性好,适用于蛋及蛋制品中多种磺胺类药物残留的快速筛查。 展开更多
关键词 超高效液相色谱串联飞行时间质谱法 QuEChERS净化 磺胺类药物残留
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动物性食品中磺胺类药物残留免疫分析研究进展 被引量:11
16
作者 崔艳华 马莺 《兰州大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第S1期122-132,共11页
磺胺类药物是一类具有广谱抗菌活性的化学药物,广泛地应用于人和动物细菌性疾病的治疗和预防.磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,将严重危害人类健康.免疫分析方法是将抗原抗体反应与现代检测手段相结合的超微量分析方法,由... 磺胺类药物是一类具有广谱抗菌活性的化学药物,广泛地应用于人和动物细菌性疾病的治疗和预防.磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,将严重危害人类健康.免疫分析方法是将抗原抗体反应与现代检测手段相结合的超微量分析方法,由于其具有微量、灵敏、快速、高效的优点,已迅速发展成为磺胺类药物残留快速筛选检测的主要方法.继放射免疫法、酶联免疫法后,新的免疫方法不断涌现,并逐步应用于磺胺类药物残留快速筛选检测中.综述了磺胺类药物的残留特性、免疫分析方法及其族特异性抗体研究的最新进展. 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 免疫分析 ELISA RIA TR-FIA FPIA BIA 族特异性抗体
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RP-HPLC法同时测定动物组织中十五种磺胺类药物残留 被引量:11
17
作者 万春花 龙洲雄 +1 位作者 胡海山 鄢兵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期493-496,共4页
样品经乙腈提取,正已烷液-液萃取、固相萃取净化后,用反相液相色谱法同时测定动物组织中15种磺胺类药物残留。采用AgilentC18柱,乙腈-0.02%磷酸梯度洗脱,紫外268nm处检测,柱温30℃,流速1.0ml/min。加标回收率在80.3%~92.3%之间。15种... 样品经乙腈提取,正已烷液-液萃取、固相萃取净化后,用反相液相色谱法同时测定动物组织中15种磺胺类药物残留。采用AgilentC18柱,乙腈-0.02%磷酸梯度洗脱,紫外268nm处检测,柱温30℃,流速1.0ml/min。加标回收率在80.3%~92.3%之间。15种磺胺都能得以有效分离,方法准确可靠。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 动物组织 固相萃取 磺胺类药物残留
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黑龙江省猪肉中磺胺类药物残留的检测与风险评估 被引量:10
18
作者 关舒函 李蕊 +3 位作者 金慧然 韩美玉 张秀英 李睿 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2017年第1期288-290,共3页
磺胺类药物(sulfonamides,SAs)是一类传统的化学合成抗菌药,在兽医临床上和畜牧业中广泛用于预防和治疗细菌感染性以及某些寄生虫疾病。由于该类药物具有独特的对氨基苯磺酰胺结构,使其能够与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶,从... 磺胺类药物(sulfonamides,SAs)是一类传统的化学合成抗菌药,在兽医临床上和畜牧业中广泛用于预防和治疗细菌感染性以及某些寄生虫疾病。由于该类药物具有独特的对氨基苯磺酰胺结构,使其能够与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶,从而阻止了细菌叶酸合成而起到抑菌作用。该类药具有抗菌谱广、使用方便、价格低廉、性质稳定等优点,尤其是与抗菌增效剂联用后能够显著增强其抗菌活性甚至呈现杀菌作用心. 展开更多
关键词 磺胺类药物残留 风险评估 黑龙江省 对氨基苯磺酰胺 合成抗菌药 检测 猪肉 对氨基苯甲酸
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快速溶剂萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定养殖鱼肌肉中19种磺胺类药物残留 被引量:10
19
作者 赵巧灵 张薇英 +3 位作者 汤海凤 王萍亚 戴意飞 蒋玲波 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第12期335-341,共7页
建立了含有C18填料的快速溶剂同步萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱同时测定养殖鱼肌肉中19种磺胺类药物残留的检测方法。基于快速溶剂萃取仪萃取,并在萃取池内同时加入样品、硅藻土和C18填料(吸附剂),以1%甲酸乙腈溶液进行同步萃... 建立了含有C18填料的快速溶剂同步萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱同时测定养殖鱼肌肉中19种磺胺类药物残留的检测方法。基于快速溶剂萃取仪萃取,并在萃取池内同时加入样品、硅藻土和C18填料(吸附剂),以1%甲酸乙腈溶液进行同步萃取净化,提取液再经冷冻1 h去除杂质。经氮吹复溶后可直接采用ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱。19种磺胺类药物残留在0.1~20.0 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均>0.990,方法检出限为0.1~0.5μg/kg。在5、10、15μg/kg加标浓度下,加标回收率为80.3%~108.6%,相对标准偏差为3.2%~10.5%。以该方法对多种水产鱼肌肉样品进行分析,共检出2种磺胺类药物残留。该方法简便、高效、灵敏度高、自动化程度高,适合大批量样品的准确定性和定量分析检测。 展开更多
关键词 快速溶剂萃取 超高效液相串联质谱 磺胺类药物残留 养殖鱼
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超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中8种磺胺类药物残留量 被引量:9
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作者 王骏 张秀妍 +2 位作者 郝佳 许炳雯 陈文博 《精细与专用化学品》 CAS 2017年第1期41-44,共4页
建立了采用Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化、超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中8种磺胺类药物残留量的检测方法。该方法的流程为样品经甲酸化乙腈提取,通过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱-串联质谱法测定,内标法... 建立了采用Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化、超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中8种磺胺类药物残留量的检测方法。该方法的流程为样品经甲酸化乙腈提取,通过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,高效液相色谱-串联质谱法测定,内标法定量。该方法在0.01~0.20μg/mL范围内线性良好,8种磺胺类药物相关系数均大于0.997。测定时添加浓度分别为2μg/kg和10μg/kg的加标样品,回收率均在70%~120%,方法准确性良好。 展开更多
关键词 水产品 PRIME HLB固相萃取柱 超高效液相色谱-串联质谱 磺胺残留
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