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不同形态氮素对专用型小麦花后氮代谢关键酶活性及籽粒蛋白质含量的影响 被引量：171
1
作者 王小纯 熊淑萍 +2 位作者 马新明 张娟娟 王志强 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期802-807,共6页
采用盆栽方法研究了氮素形态对不同专用型小麦开花后氮素同化关键酶活性及籽粒蛋白质含量的影响。结果表明:不同专用型小麦氮素同化关键酶硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合酶对氮素形态的反应不同。强筋小麦豫麦34施用酰胺态氮对... 采用盆栽方法研究了氮素形态对不同专用型小麦开花后氮素同化关键酶活性及籽粒蛋白质含量的影响。结果表明:不同专用型小麦氮素同化关键酶硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合酶对氮素形态的反应不同。强筋小麦豫麦34施用酰胺态氮对旗叶硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性、籽粒谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合酶活性具有明显的促进作用,最终籽粒蛋白质含量较高;中筋小麦豫麦4 9在施用铵态氮时,3种氮素同化关键酶活性均有较大增强,籽粒蛋白质含量最高;弱筋小麦豫麦5 0硝酸还原酶活性以铵态氮处理最高,而籽粒和旗叶谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合酶活性在酰胺态氮处理下明显增强,酰胺态氮对籽粒中蛋白质含量的增加具有明显的促进作用。相关性分析表明,籽粒蛋白质含量与旗叶GS活性和籽粒GOGAT活性呈显著或极显著正相关,与旗叶NR活性和GS活性。 展开更多
关键词 氮素形态 专用小麦 硝酸还原酶 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸合酶 蛋白质含量
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菠菜不同品种累积硝酸盐能力的差异及其原因 被引量：97
2
作者 陈新平 邹春琴 +1 位作者 刘亚萍 张福锁 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 2000年第1期30-34,共5页
采用盆栽试验研究了 4个菠菜品种硝酸盐含量的差异及其原因。结果表明 ,4个菠菜品种地上部及根系生物量无显著差异 ,但在施用氮肥条件下 ,菠菜不同品种地上部硝酸盐含量差异很大 ,这种差异是由于不同品种硝酸还原酶活性的差异所造成的 ... 采用盆栽试验研究了 4个菠菜品种硝酸盐含量的差异及其原因。结果表明 ,4个菠菜品种地上部及根系生物量无显著差异 ,但在施用氮肥条件下 ,菠菜不同品种地上部硝酸盐含量差异很大 ,这种差异是由于不同品种硝酸还原酶活性的差异所造成的 ;菠菜地上部硝酸盐含量与硝酸还原酶活性呈显著的负相关。 展开更多
关键词 菠菜 硝酸盐 硝酸还原酶
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氮素形态对甜菜氮糖代谢关键酶活性及相关产物的影响 被引量：95
3
作者 李彩凤 马凤呜 +1 位作者 赵越 李文华 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期128-132,共5页
用营养液培养的方法 ,以甜研 7号为试验材料 ,研究了同一氮素水平不同氮素形态比例对甜菜氮、糖代谢关键酶 :硝酸还原酶 (NR)、谷氨酰胺合成酶 (GS)和蔗糖合成酶 (SS)活性及相关产物的影响。结果表明叶片中 NR活性随NO-3比例增加而增加 ... 用营养液培养的方法 ,以甜研 7号为试验材料 ,研究了同一氮素水平不同氮素形态比例对甜菜氮、糖代谢关键酶 :硝酸还原酶 (NR)、谷氨酰胺合成酶 (GS)和蔗糖合成酶 (SS)活性及相关产物的影响。结果表明叶片中 NR活性随NO-3比例增加而增加 ;根和叶片中 GS活性 ,当 NH+4小于 NO-3时 ,随 NH+4比例增大而增加 ,当 NO-3∶ NH+4为 1∶ 1时活性最大 ,当 NH+ 4大于 NO- 3时活性下降 ;根中 α-氨基态氮和蛋白质含量的变化与 GS活性的变化基本一致 ;生育后期 NH+ 4和 NO- 3混合培养的甜菜根中 SS合成方向的活性明显高于单一氮营养的 ,蔗糖的变化与之相对应 ;而葡萄糖和果糖则随 NH+4浓度增加而降低。块根中含糖率随 NH+4浓度增加而增加 ,块根产量和产糖量以 NO-3∶ NH+4为1∶ 展开更多
关键词 氮素形态 甜菜 氮糖代谢 酶活性 相关产物 硝态氮 铵态氮 硝酸还原酶 谷氨酰胺合成酶 蔗糖合成酶
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植物氮代谢硝酸还原酶水平调控机制的研究进展 被引量：100
4
作者 刘丽 甘志军 王宪泽 《西北植物学报》 CAS CSCD 2004年第7期1355-1361,共7页
氮代谢是植株体内最基本的物质代谢之一,硝酸还原酶是植物氮代谢的关键酶。主要对植物氮代谢在硝酸还原酶水平上调控的研究新进展,尤其是其合成/降解及活性调控机制进行了较为系统的综述。硝酸还原酶合成的调控主要发生在转录水平和翻... 氮代谢是植株体内最基本的物质代谢之一,硝酸还原酶是植物氮代谢的关键酶。主要对植物氮代谢在硝酸还原酶水平上调控的研究新进展,尤其是其合成/降解及活性调控机制进行了较为系统的综述。硝酸还原酶合成的调控主要发生在转录水平和翻译水平上,硝酸还原酶降解的调控主要发生在翻译后水平上,同时NO-3及光在硝酸还原酶转录水平调控上的作用重大,硝酸还原酶编码基因转录的mRNA的稳定性强弱影响植物的氮代谢,而影响mRNA稳定性的因素很多,机理复杂;磷酸化/去磷酸化在硝酸还原酶活性调控中占举足轻重的地位,研究也比较深入。钝化蛋白也能够影响硝酸还原酶活性,许多小分子物质对硝酸还原酶活性有影响。 展开更多
关键词 植物 氮代谢 硝酸还原酶 调控机制 进展
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不同逆境对玉米幼苗根系活力及硝酸还原酶活性的影响 被引量：94
5
作者 斯琴巴特尔 吴红英 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2001年第2期67-70,共4页
用等渗的 1 5% PEG- 60 0 0、72 mmol/ L Na Cl和 72 mmol/ L Na HCO3溶液分别模拟干旱、盐和盐碱逆境来处理玉米幼苗。实验结果表明 ,经干旱、盐碱逆境胁迫处理后 ,玉米幼苗根系还原活力比对照分别提高 8.4%、7.4%和 5.6% ,根系硝酸还... 用等渗的 1 5% PEG- 60 0 0、72 mmol/ L Na Cl和 72 mmol/ L Na HCO3溶液分别模拟干旱、盐和盐碱逆境来处理玉米幼苗。实验结果表明 ,经干旱、盐碱逆境胁迫处理后 ,玉米幼苗根系还原活力比对照分别提高 8.4%、7.4%和 5.6% ,根系硝酸还原酶活性分别比对照提高 3.2 %、69.7%和 2 90 .4% ,叶片硝酸还原酶活性分别比对照下降 67.7%、63.3%和59.3%。 展开更多
关键词 玉米 逆境 根系活力 硝酸还原酶 幼苗
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镉、铅及其复合污染对辣椒生理生化特性的影响 被引量：78
6
作者 王林 史衍玺 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第1期107-112,118,共7页
通过水培试验,研究了重金属镉(Cd)、铅(Pb)的单一及复合污染对辣椒生理生化特性的影响。结果表明,在Cd、Pb单一及复合污染条件下,随着Cd、Pb浓度的升高,辣椒生长受到明显抑制,生物量、株高明显下降,硝酸还原酶(NR)活性、根系活力、叶绿... 通过水培试验,研究了重金属镉(Cd)、铅(Pb)的单一及复合污染对辣椒生理生化特性的影响。结果表明,在Cd、Pb单一及复合污染条件下,随着Cd、Pb浓度的升高,辣椒生长受到明显抑制,生物量、株高明显下降,硝酸还原酶(NR)活性、根系活力、叶绿素含量以及叶绿素a/b显著下降,叶片细胞膜透性(CMP)显著升高;其中,在Cd、Pb单一污染条件下,硝酸还原酶(NR)活性、根系活力、叶绿素含量、叶片细胞膜透性(CMP)分别与Cd、Pb浓度呈显著或极显著的线性相关关系,Cd对辣椒的毒害作用强于Pb;Cd、Pb复合污染对辣椒NR活性的影响始终比单一污染强,而对CMP、根系活力、叶绿素含量的影响则比较复杂,先是略弱于Cd单一污染,而后随着浓度升高,又强于Cd单一污染,始终强于Pb单一污染。 展开更多
关键词 生理生化特性 辣椒 单一及复合污染 叶绿素含量 硝酸还原酶 细胞膜透性 根系活力 叶绿素A/B 线性相关关系 铅 镉(Cd) 水培试验 毒害作用 NR活性 Pb 重金属 浓度 生物量 CMP 下降 叶片 株高
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与氮转化有关的土壤酶活性对抑制剂施用的响应 被引量：77
7
作者 陈利军 武志杰 +1 位作者 姜勇 周礼恺 《应用生态学报》 CAS CSCD 2002年第9期1099-1103,共5页
利用室内模拟培养试验 ,研究好气条件下施用尿素后土壤脲酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性对脲酶抑制剂氢醌 (HQ)与硝化抑制剂包被碳化钙 (ECC)和双氰胺 (DCD)组合 (HQ +ECC、HQ +DCD)的响应 .结果表明 ,HQ +DCD组合与其... 利用室内模拟培养试验 ,研究好气条件下施用尿素后土壤脲酶、硝酸还原酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性对脲酶抑制剂氢醌 (HQ)与硝化抑制剂包被碳化钙 (ECC)和双氰胺 (DCD)组合 (HQ +ECC、HQ +DCD)的响应 .结果表明 ,HQ +DCD组合与其它抑制剂处理相比能更有效地降低土壤脲酶活性 ,增加硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、羟胺还原酶活性 .不同处理土壤脲酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性与土壤NH4 + 、NO3-、NH3 挥发和N2 O排放速率间存在不同形式的显著相关关系 .土壤脲酶、亚硝酸还原酶和羟胺还原酶活性之间亦存在不同形式的显著正相关关系 . 展开更多
关键词 氮转化 土壤酶活性 抑制剂 施用 响应 脲酶 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 羟胺还原酶 作用机理
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不同氮源对大豆硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性及蛋白质含量的影响 被引量：78
8
作者 陈煜 朱保葛 +1 位作者 张敬 梁宗锁 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期143-146,共4页
利用硝态氮 (NO3- -N)、铵态氮 (NH4 + -N )及混合态氮对 4个栽培大豆品种结荚期植株进行诱导处理 ,研究不同氮源对叶片硝酸还原酶 (NR)、谷氨酰胺合成酶 (GS)活性以及子粒蛋白质含量的影响。结果表明 ,NO3- -N增加 4个品种NR活性效果最... 利用硝态氮 (NO3- -N)、铵态氮 (NH4 + -N )及混合态氮对 4个栽培大豆品种结荚期植株进行诱导处理 ,研究不同氮源对叶片硝酸还原酶 (NR)、谷氨酰胺合成酶 (GS)活性以及子粒蛋白质含量的影响。结果表明 ,NO3- -N增加 4个品种NR活性效果最好 ,其次是混合态氮 ,而NH4 +-N的效果较差。从 4个品种叶片的GS活性看 ,混合态氮和NH4 + -N的处理效果好 ,而NO3--N的效果差 ;三种氮源处理 4个基因型的子粒蛋白质含量都有不同程度的增加 ,增加的顺序与提高NR活性的顺序相同。说明施用三种氮肥能增加大豆品种子粒的蛋白质含量 ,而以施用硝酸钾的效果最佳。相关分析表明 ,大豆叶片NR活性与子粒蛋白质含量之间呈极显著正相关 (r =0 .6 6 3 ) ,可以把结荚期叶片的硝酸还原酶活性作为选择高蛋白大豆材料的参考指标之一。 展开更多
关键词 氮源 大豆 硝酸还原酶 谷氨酰胺合成酶 活性 蛋白质含量 生物固氮
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增铵营养对小麦光合作用及硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶的影响 被引量：68
9
作者 戴廷波 曹卫星 +2 位作者 孙传范 姜东 荆奇 《应用生态学报》 CAS CSCD 2003年第9期1529-1532,共4页
采用水培试验研究不同形态氮营养(NH_4^+/NO_3^-分别为0/100、50/50和100/0)对小麦光合作用及氮代谢关键酶活性的影响。结果表明,增铵营养较单一NO_3^-营养显著提高叶片叶绿素含量、净光合速率及可溶性糖含量,叶、根中可溶性蛋白质含量... 采用水培试验研究不同形态氮营养(NH_4^+/NO_3^-分别为0/100、50/50和100/0)对小麦光合作用及氮代谢关键酶活性的影响。结果表明,增铵营养较单一NO_3^-营养显著提高叶片叶绿素含量、净光合速率及可溶性糖含量,叶、根中可溶性蛋白质含量和叶片硝酸还原酶活性,而对谷铵酰胺合成酶活性影响较小。与单一NO_3^-营养相比,增氨营养下叶片较高的可溶性糖含量与净光合速率的提高相关,而维持较高的叶片和根系可溶性糖/可溶性蛋白质比例有利于氮同化和生长。因此,增铵营养下提高了叶片净光合速率、可溶性糖含量和硝酸还原酶活性,维持较高叶片和根系可溶性糖/蛋白质比例,从而促进小麦生长。 展开更多
关键词 小麦 增铵营养 净光合速率 可溶性糖 硝酸还原酶
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不同施氮水平和氮素来源烟叶碳氮比及其与碳氮代谢的关系 被引量：72
10
作者 韩锦峰 史宏志 +5 位作者 官春云 杨素勤 薛超群 谢德平 王廷选 付庆跃 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 1996年第1期19-25,共7页
研究表明，烟叶在发育和成熟过程中碳氮比逐渐增加并表现一个快速增长期，随着施氮水平的增加而趋于推迟和不明显。烟叶烘烤后碳氮比有所下降。烟叶碳氮比变化与含氮量相关性大于含碳量，后者在烟叶发育过程中变幅较小，但在施氮水平低... 研究表明，烟叶在发育和成熟过程中碳氮比逐渐增加并表现一个快速增长期，随着施氮水平的增加而趋于推迟和不明显。烟叶烘烤后碳氮比有所下降。烟叶碳氮比变化与含氮量相关性大于含碳量，后者在烟叶发育过程中变幅较小，但在施氮水平低时，表现由升到降的变化。烟叶C／N与NR活性、蛋白酶活性、蛋白质含量、还原糖含量、烟碱含量有密切关系，且随着叶片发育和成熟，相关系数加大，大于总施氮量、无机氮施量和有机氮施量与它们的相关性。后期C／N与碳氮代谢物质的相关性表现为：NR活性＞蛋白质含量＞还原糖含量＞烟碱含量。烟叶发育和成熟过程中NR活性和蛋白质含量降低，烟碱和还原糖含量升高，但在不同施氮水平和氮素来源下其变化模式有显著差异。在同一施氮水平下有机氮和无机氮适当配比，有利于调节C／N和碳氮代谢。 展开更多
关键词 烤烟 碳氮代谢 相关性 硝酸还原酶
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氮肥对小麦硝酸还原酶活性和籽粒蛋白质含量变化动态的影响 被引量：40
11
作者 李春喜 张根发 +1 位作者 石惠恩 石有民 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期276-281,共6页
于１９９１—１９９３年进行了两年份不同氮肥用量处理试验，研究了氮肥对小麦各生育期硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）和蛋白质含量变化动态的影响，阐述了ＮＲＡ与蛋白质含量变化的关系。结果表明，小麦生长发育中叶片ＮＲＡ在开花前后为最... 于１９９１—１９９３年进行了两年份不同氮肥用量处理试验，研究了氮肥对小麦各生育期硝酸还原酶活性（ＮＲＡ）和蛋白质含量变化动态的影响，阐述了ＮＲＡ与蛋白质含量变化的关系。结果表明，小麦生长发育中叶片ＮＲＡ在开花前后为最大，而籽粒ＮＲＡ和颖片ＮＲＡ以开花后１５—２１天为最大；施用氮肥可显著增加各生育期的ＮＲＡ和籽粒蛋白质含量，并且有随施氮量增加ＮＲＡ和蛋白质含量也随之增加的趋势；灌浆期籽粒蛋白质含量与叶片ＮＲＡ为高度正相关，与籽粒ＮＲＡ为中度负相关，与颖片ＮＲＡ无相关性。 展开更多
关键词 小麦 氮肥 硝酸还原酶 蛋白 籽粒
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不同氮素水平对烟草碳氮代谢关键酶活性的影响 被引量：69
12
作者 岳红宾 《中国烟草科学》 CSCD 2007年第1期18-20,24,共4页
用盆栽试验研究了不同氮素水平对烟草碳氮代谢关键酶活性的影响。结果表明,随着氮素水平的提高,淀粉酶活性有升高趋势,烟叶硝酸还原酶活性呈上升趋势。低氮水平下由氮代谢转化为碳代谢的时间提前,高氮水平下由氮代谢转向碳代谢的时间推... 用盆栽试验研究了不同氮素水平对烟草碳氮代谢关键酶活性的影响。结果表明,随着氮素水平的提高,淀粉酶活性有升高趋势,烟叶硝酸还原酶活性呈上升趋势。低氮水平下由氮代谢转化为碳代谢的时间提前,高氮水平下由氮代谢转向碳代谢的时间推后。综合认为中氮水平是生产优质烟叶的较好选择。 展开更多
关键词 烤烟 碳氮代谢 淀粉酶 硝酸还原酶 转化酶 活性
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植物中硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的作用 被引量：71
13
作者 May Sandar Kyaing 顾立江 程红梅 《生物技术进展》 2011年第3期159-164,共6页
植物通过硝酸盐同化途径以硝酸盐和氨的形式吸收氮元素。硝酸盐的同化是一个受到严格控制的过程,其中两个先后参加反应的酶——硝酸还原酶(NR)和亚硝酸还原酶(NiR)对初级氮的同化起主要调控。在高等植物中,NR和NiR基因的转录及转录后加... 植物通过硝酸盐同化途径以硝酸盐和氨的形式吸收氮元素。硝酸盐的同化是一个受到严格控制的过程,其中两个先后参加反应的酶——硝酸还原酶(NR)和亚硝酸还原酶(NiR)对初级氮的同化起主要调控。在高等植物中,NR和NiR基因的转录及转录后加工受到各种内在和外在因素的影响,翻译后调控是消除亚硝酸盐积累的重要机制。随着分子生物学技术的发展,可以更容易地通过突变体和转基因方式来研究NR和NiR基因的调控。 展开更多
关键词 氮同化 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 转录后修饰 翻译后调控
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氮素水平对花生氮素代谢及相关酶活性的影响 被引量：65
14
作者 张智猛 万书波 +1 位作者 宁堂原 戴良香 《植物生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期1407-1416,共10页
在大田高产条件下研究了氮素水平对花生(Arachis hypogaea)可溶性蛋白质、游离氨基酸含量及氮代谢相关酶活性的影响,结果表明,适当提高氮素水平既能增加花生各器官中可溶性蛋白质和游离氨基酸的含量,又能提高硝酸还原酶、谷氨酰胺合成... 在大田高产条件下研究了氮素水平对花生(Arachis hypogaea)可溶性蛋白质、游离氨基酸含量及氮代谢相关酶活性的影响,结果表明,适当提高氮素水平既能增加花生各器官中可溶性蛋白质和游离氨基酸的含量,又能提高硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸脱氢酶等氮素同化酶的活性,使其达到同步增加;氮素水平过高虽能提高硝酸还原酶和籽仁蛋白质含量,但谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸脱氢酶(GDH)的活性下降;N素施肥水平不改变花生植株各器官中可溶性蛋白质、游离氨基酸含量以及硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶、谷氨酸脱氢酶活性的变化趋势,但适量施N(A2和A3处理)使花生各营养器官中GS、GDH活性提高;氮素水平对花生各叶片和籽仁中GS、GDH活性的高低影响较大,但对茎和根中GDH活性大小的影响较小。 展开更多
关键词 花生 氮素水平 氮素代谢 硝酸还原酶 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸脱氢酶
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高等植物硝酸还原酶的光调控 被引量：39
15
作者 余让才 李明启 范燕萍 《植物生理学通讯》 CAS CSCD 1997年第1期61-65,共5页
就近几年来光对高等植物硝酸还原酶（NR）基因表达、蛋白质合成及活性调控的研究进行了评述。
关键词 高等植物 硝酸还原酶 光 调控
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不同蛋白质含量小麦品种叶片NRA与氮素积累关系的研究 被引量：44
16
作者 王宪泽 张树芹 《西北植物学报》 CAS CSCD 1999年第2期315-320,共6页
以鲁麦５号和昌乐５号两种不同蛋白质含量小麦品种为材料，研究了各生育期叶片ＮＲＡ与氮素积累的关系。其结果是，在不同施氮量下，各生育期叶片ＮＲＡ、ＮＯ－３－Ｎ、ＮＨ２－Ｎ、还原Ｎ含量皆随施氮量增加而增加，但生育前期昌乐５... 以鲁麦５号和昌乐５号两种不同蛋白质含量小麦品种为材料，研究了各生育期叶片ＮＲＡ与氮素积累的关系。其结果是，在不同施氮量下，各生育期叶片ＮＲＡ、ＮＯ－３－Ｎ、ＮＨ２－Ｎ、还原Ｎ含量皆随施氮量增加而增加，但生育前期昌乐５号的皆大于鲁麦５号，而生育后期则相反，鲁麦５号的皆大于昌乐５号，籽粒蛋白质含量亦为鲁麦５号高于昌乐５号。 展开更多
关键词 小麦 硝酸还原酶 氮素 籽粒蛋白质
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光质对彩色甜椒幼苗生长及酶活性影响 被引量：49
17
作者 杜洪涛 刘世琦 张珍 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2005年第2期45-48,共4页
探讨了不同光质(白光、红光、黄光、绿光和蓝光)对不同品种彩色甜椒幼苗生长及酶活性的影响。结果表明,白光和黄光培养壮苗的效果最好,蓝光和红光次之,绿光下徒长。幼苗生长过程中,白光下叶片的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、硝酸... 探讨了不同光质(白光、红光、黄光、绿光和蓝光)对不同品种彩色甜椒幼苗生长及酶活性的影响。结果表明,白光和黄光培养壮苗的效果最好,蓝光和红光次之,绿光下徒长。幼苗生长过程中,白光下叶片的过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、硝酸还原酶(NR)和抗坏血酸酶(APX)活性最高,超氧化物氧化酶(SOD)活性最低,绿光下SOD活性最高。各种光质间存在差异性,白光较好。 展开更多
关键词 幼苗生长 彩色甜椒 活性影响 光质 过氧化物酶(POD) 过氧化氢酶(CAT) 硝酸还原酶 SOD活性 生长过程 抗坏血酸 超氧化物 白光 绿光 光培养 氧化酶 差异性 红光 蓝光 壮苗 徒长
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施氮水平对不同花生品种氮代谢及相关酶活性的影响 被引量：60
18
作者 张智猛 万书波 +2 位作者 戴良香 宁堂原 宋文武 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期280-290,共11页
【目的】花生籽仁蛋白质含量较高,研究花生不同器官中氮代谢酶活性在施氮水平和品种间的差异及其与籽仁蛋白质含量间的关系,阐述花生氮素代谢的生理特性。【方法】选用生产中普栽品种花育22号和白沙1016,设置4个氮素水平,测定两品种不... 【目的】花生籽仁蛋白质含量较高,研究花生不同器官中氮代谢酶活性在施氮水平和品种间的差异及其与籽仁蛋白质含量间的关系,阐述花生氮素代谢的生理特性。【方法】选用生产中普栽品种花育22号和白沙1016,设置4个氮素水平,测定两品种不同生育期各器官中主要含氮物质(可溶性蛋白质(Pro)、游离氨基酸(AA))含量及主要氮代谢酶(硝酸还原酶(NRase)、谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸脱氢酶(GDH))活性。【结果】两品种各器官Pro、AA、NRase、GS、GDH活性的变化态势大致相同,但其含量的高低因品种和施氮量不同而变化,各器官中各指标含量均以白沙1016较高;适当提高氮素水平可增加各器官中可溶性蛋白质和游离氨基酸的含量和主要氮代谢酶活性;氮素水平过高虽能提高硝酸还原酶和籽仁蛋白质含量,但谷氨酰胺合成酶(GS)和谷氨酸脱氢酶(GDH)的活性下降;各营养器官中可溶性蛋白质含量与GS和GDH活性间的相关关系不明显,但与其相应器官中的NRase活性表现显著或极显著相关,荚果中Pro与AA和NRase间、GS和GDH、NRase与游离氨基酸间均呈极显著的相关关系。【结论】施氮量和品种差异对花生各器官中游离氨基酸和可溶性蛋白质含量及氮代谢酶活性有影响,白沙1016对高量氮肥较敏感,花育22号则较适应高氮;增施氮肥通过改变氮素代谢的生理特性改善花生品质。 展开更多
关键词 施氮水平 花生品种 氮素代谢 硝酸还原酶 谷氨酰胺合成酶 谷氨酸脱氢酶
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不同贮藏蔬菜中亚硝酸盐变化的研究 被引量：57
19
作者 燕平梅 薛文通 +2 位作者 张慧 胡晓平 谭丽平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第6期242-246,共5页
本研究以大白菜、甘蓝、白萝卜为试验材料,研究了室温、低温、腌制三种贮藏蔬菜中亚硝酸盐含量的变化及其形成的机理。结果表明:室温、腌制两种贮藏方法的初期都出现“亚硝峰”。形成“亚硝峰”的原因依贮藏方法而异,室温贮藏蔬菜中“... 本研究以大白菜、甘蓝、白萝卜为试验材料,研究了室温、低温、腌制三种贮藏蔬菜中亚硝酸盐含量的变化及其形成的机理。结果表明:室温、腌制两种贮藏方法的初期都出现“亚硝峰”。形成“亚硝峰”的原因依贮藏方法而异,室温贮藏蔬菜中“亚硝峰”的形成是由于采摘后菜体内硝酸还原酶的活性增强导致蔬菜内硝酸盐还原成亚硝酸盐;腌制贮藏蔬菜中“亚硝峰”的形成是由于发酵过程中杂菌所致。腌制菜中“亚硝峰”的峰值大大高于室温贮藏,并超过FAO/WUO规定的ADI值,腌制后期亚硝酸盐含量在安全食用范围。室温、低温贮藏蔬菜中亚硝酸盐含量的最高值小于ADI值,可以放心食用。 展开更多
关键词 亚硝酸 硝酸还原酶 蔬菜 贮藏
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不同浓度Hg^(2+)对睡莲的毒害影响研究 被引量：50
20
作者 徐勤松 施国新 +3 位作者 顾龚平 郝怀庆 杨顶田 尤文鹏 《西北植物学报》 CAS CSCD 2000年第5期784-789,共6页
主要研究了 Hg2 + 对睡莲的外部形态及叶绿素含量、过氧化物酶活性、硝酸还原酶活性、可溶性蛋白含量等生理指标的影响。结论是 :Hg2 + 对其外部形态的毒害程度与处理浓度和时间成正相关。 1～ 5mmol/ L处理使叶绿素含量、硝酸还原酶活... 主要研究了 Hg2 + 对睡莲的外部形态及叶绿素含量、过氧化物酶活性、硝酸还原酶活性、可溶性蛋白含量等生理指标的影响。结论是 :Hg2 + 对其外部形态的毒害程度与处理浓度和时间成正相关。 1～ 5mmol/ L处理使叶绿素含量、硝酸还原酶活性上升 ,8～ 1 0 mmol/ L处理则降低 ;1～ 8mmol/ L处理过氧化物酶活性随浓度增加而上升 ,1 0 mmol/ L处理则下降 ,但仍高于对照 ;可溶性蛋白含量随处理浓度增加呈下降趋势 ,超氧阴离子产生速率呈上升趋势。各指标皆表现出明显的剂量 /效应关系。 展开更多
关键词 睡莲 HG^2+ 叶绿素 硝酸还原酶 毒害
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