短粉路如何大幅度提高产量和高等级粉出率 被引量：4

1

作者 郑群 黄惠春 《粮食加工》 2007年第4期21-22,共2页

中长粉路制粉工艺思路,主要通过皮磨物料的剥刮、中间物料的分级,分级筛、粉筛以及心磨系统物料的强研磨与撞击,来保证面粉的加工精度,但系统过于复杂,负荷分配难以均衡,产量低、消耗高。短粉路制粉工艺,视粉路长度配置3～4皮、1～2渣、... 中长粉路制粉工艺思路,主要通过皮磨物料的剥刮、中间物料的分级,分级筛、粉筛以及心磨系统物料的强研磨与撞击,来保证面粉的加工精度,但系统过于复杂,负荷分配难以均衡,产量低、消耗高。短粉路制粉工艺,视粉路长度配置3～4皮、1～2渣、5～6心和1尾,研磨道数为9～12道,其工艺特点为优化皮磨、重视清粉、精简心磨、提高清粉效能,前路心磨提前大量出粉。 展开更多

关键词 中长粉路 短粉路 等级粉 好粉出率

下载PDF 职称材料

现代脱皮制粉技术在改造设计中的应用 被引量：4

2

作者 陈志成 《粮食与饲料工业》 CAS 2001年第4期1-3,共3页

重点介绍了近几年研究和开发的最新小麦脱皮制粉工艺 ,以山东乐陵面粉厂日处理小麦 12 0t脱皮制粉改造设计为实例 。

关键词 脱皮制粉 长粉路 短粉路 出粉率 灰分 脱皮率 面粉 改造设计

下载PDF 职称材料

短粉路回添法工艺因素对全麦粉品质的影响 被引量：2

3

作者 赵吉凯 王梦杰 王凤成 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2017年第6期48-55,共8页

以强筋、中强筋、中筋小麦为原料,采用短粉路回添法制备全麦粉,研究了正交法优化皮磨制粉的磨辊参数,以及不同因素对全麦粉基本理化指标、糊化和粉质特性的影响。结果表明:皮磨磨辊参数的影响程度依次为:磨辊轧距>3B齿数>2B齿数&g... 以强筋、中强筋、中筋小麦为原料,采用短粉路回添法制备全麦粉,研究了正交法优化皮磨制粉的磨辊参数,以及不同因素对全麦粉基本理化指标、糊化和粉质特性的影响。结果表明:皮磨磨辊参数的影响程度依次为:磨辊轧距>3B齿数>2B齿数>1B齿数;在短粉路回添法制备全麦粉工艺中,随着润麦水分的增加,同一小麦品种全麦粉的灰分含量无显著差异,全麦粉的白度值、降落数值呈上升趋势,而破损淀粉值和吸水率分别降低了0.4~1.1 UCD、0.7~2.8个百分点,糊化指标均呈上升趋势,形成时间与稳定时间增加了0.1~0.4 min,而弱化度呈下降趋势;添加石磨后,3种小麦全麦粉的水分含量、降落数值分别降低了0.15~0.45个百分点、18.2~34.7 s,白度值与含砂量分别增加了0.5~0.6个百分点、0.002~0.006个百分点,破损淀粉值和吸水率分别增加了0.6~1.2 UCD、1.2~2.3个百分点,峰值黏度、衰减值、回生值呈下降趋势,而稳定时间、弱化度、粉质质量指数无规律性变化。 展开更多

关键词 短粉路 回添法 润麦水分 石磨

下载PDF 职称材料

采用短粉路风力提取等级粉的生产实践

4

作者 张宏明 杨连荣 《吉林粮专学报》 1992年第1期11-16,共6页

关键词 短粉路 风力提粉 等级粉 磨粉

下载PDF 职称材料

短粉路生产等级粉提粉率理论计算初探

5

作者 向英平 《新疆粮油科技》 1992年第1期13-16,共4页

关键词 短粉路 等级粉 提粉率 理论计算

下载PDF 职称材料

短粉路联产精标粉出粉率分配问题的探讨

6

作者 李富明 《粮油食品科技》 北大核心 1992年第1X期7-8,共2页

关键词 短粉路 精粉 标粉出粉率 分配

全文增补中

短粉路生产方便面粉

7

作者 田海章 《粮食与食品工业》 1996年第3期21-23,共3页

1 引言随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快,方便面已成为我国的大宗产品和销售额最高的方便食品。目前对方便面的主要原料方便面粉的生产技术以及国产麦粉的湿面筋质量如何达到方便面的品质要求的研究还不够。为了保证产品质量,有... 1 引言随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快,方便面已成为我国的大宗产品和销售额最高的方便食品。目前对方便面的主要原料方便面粉的生产技术以及国产麦粉的湿面筋质量如何达到方便面的品质要求的研究还不够。为了保证产品质量,有的面粉厂采用进口小麦加工方便面粉,有的用进口麦和国产麦按比例搭配加工或分别加工后再进行粉流选配。笔者在对山东省宁阳县东关面粉厂进行技术改造时。 展开更多

关键词 面粉 粉路 方便面粉 短粉路 工艺 制粉

下载PDF 职称材料

浅谈面粉厂长短粉路的设计

8

《天津粮油科技》 1992年第3期18-19,共2页

关键词 面粉厂 长粉路 短粉路 设计 磨粉

下载PDF 职称材料

短粉路生产等级粉的探索

9

作者 夏锡丰 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1989年第1期18-21,共4页

短粉路的小型粉厂,在全国县一级及其乡镇企业的粮食加工厂中占有相当大的数量,在制粉工艺上如何改进与提高使之成为短粉路的等级粉厂?本文仅提供给制粉界,作一经验交流。

关键词 面粉 加工 等级粉 短粉路

下载PDF 职称材料

中小型粉厂加工北方地产小麦生产高质量面粉的尝试

10

作者 宋汉东 刘景伍 申力君 《黑龙江粮食》 1996年第4期23-25,共3页

本文就中小型粉厂短粉路加工地产小麦提取高质量面粉,以适应市场需求问题进行了探讨。

关键词 中小型粉厂 短粉路 北方地产小麦

下载PDF 职称材料

短粉路心磨采用光辊加工等级粉工艺效果

11

作者 朱国安 孙国光 朱广钊 《黑龙江粮食》 1997年第4期30-31,共2页

关键词 短粉路 等级粉 心磨 光辊 面粉质量 工艺流程 松粉机 皮磨 清粉机 制粉厂

下载PDF 职称材料

短粉路等级粉工艺的设计与操作

12

作者 乐少模 胡新祥 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1991年第1期4-6,8,共4页

由襄樊市粮食局组织设计,于1985年建成投产的保康县粮食加工厂等级粉车间,几年来取得了可喜的成绩,主要技术经济指标如表1所示:

关键词 短粉路 等级粉 工艺设计 操作 磨粉

下载PDF 职称材料

短粉路等级粉工艺设计

13

作者 陈文辉 陈志成 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 1990年第2期69-73,共5页

针对我国七十年代设计的日处理小麦40吨标准粉生产工艺,扩充设计了日处理小麦100吨的等级粉生产工艺,在设计中吸收了长粉路的优点,排除了超短粉路之不足。一次试车投产达到设计指标。投资少、见效快、产品出率高、优质粉比例大、动力消... 针对我国七十年代设计的日处理小麦40吨标准粉生产工艺,扩充设计了日处理小麦100吨的等级粉生产工艺,在设计中吸收了长粉路的优点,排除了超短粉路之不足。一次试车投产达到设计指标。投资少、见效快、产品出率高、优质粉比例大、动力消耗低、产品质量好。 展开更多

关键词 等级粉 短粉路 设计

下载PDF 职称材料

短粉路如何生产等级粉

14

作者 阮学良 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1996年第11期17-19,23,共4页

对短粉路工艺如何生产等级粉进行了实践和总结，提出了具体的工艺和设备措施。

关键词 短粉路 等级粉 专用粉 工艺 出粉率 磨粉

下载PDF 职称材料

短粉路生产等级粉如何调整制粉工艺

15

作者 华桑 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1994年第3期1-3,共3页

短粉路生产等级粉如何调整制粉工艺贵阳市面粉公司（５５０００６）华桑１基本情况１．１概况我公司于１９５６年建成，是产、供、销一条龙的老企业，目前已有三个面粉车间，均使用国产设备，总规模为日处理小麦４２０ｔ，年利润为４０... 短粉路生产等级粉如何调整制粉工艺贵阳市面粉公司（５５０００６）华桑１基本情况１．１概况我公司于１９５６年建成，是产、供、销一条龙的老企业，目前已有三个面粉车间，均使用国产设备，总规模为日处理小麦４２０ｔ，年利润为４００万元。其中面粉二车间于１９８４年... 展开更多

关键词 短粉路 等级粉 工艺 调整 制粉

下载PDF 职称材料

短粉路生产高精度等级粉的尝试

16

作者 牟自棠 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1991年第4期 5-8,共4页

随着社会生产力提高,人民生活改善,市场精粉需求量与日俱增,供不应求;上白粉、标准粉产品出现滞销,致使许多面粉生产厂家纷纷调整产品结构,增加精制粉比例。 生产高精度等级粉,对全套进口面粉生产设备和国产长粉路面粉生产线来说,并不困... 随着社会生产力提高,人民生活改善,市场精粉需求量与日俱增,供不应求;上白粉、标准粉产品出现滞销,致使许多面粉生产厂家纷纷调整产品结构,增加精制粉比例。 生产高精度等级粉,对全套进口面粉生产设备和国产长粉路面粉生产线来说,并不困难;但对只有五至八台磨粉机的短粉路面粉生产设备,则谈何容易。然而。 展开更多

关键词 面粉 高精度等级粉 短粉路 工艺

全文增补中

短粉路生产等级粉和专用粉——颗粒制粉法在小型面粉厂的应用

17

作者 黄志顺 李曼君 《武汉粮食工业学院学报》 1992年第4期1-8,共8页

本文介绍颗粒制粉法在小型面粘厂的实际应用,讨论了短粉路生产等级粉专用粉的工艺流程、设备配置,指出了小型厂生产高精度面粉的存在问题和解决方法。应用实例表明:该法能有效地提高面粉质量,经济效益明显。

关键词 短粉路 专用粉 等级粉 面粉 颗粒制粉法

下载PDF 职称材料

短粉路生产等级粉的工艺及技术措施

18

作者 李威涛 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1996年第12期8-9,共2页

短粉路生产等级粉的工艺及技术措施青海省第二面粉厂（２６４２０９）李威涛青海省第二面粉厂，从８０年代初开始生产单一的特一粉或者特二粉。近年来，粮食市场的搞活开放，粮食行业竞争激烈。市场需求出现品种多样化，为适应市场需求... 短粉路生产等级粉的工艺及技术措施青海省第二面粉厂（２６４２０９）李威涛青海省第二面粉厂，从８０年代初开始生产单一的特一粉或者特二粉。近年来，粮食市场的搞活开放，粮食行业竞争激烈。市场需求出现品种多样化，为适应市场需求，大部分厂家都是在原有生产的基础上... 展开更多

关键词 制粉 短粉路 等级粉 磨粉 工艺

下载PDF 职称材料

短粉路磨制等级粉前路皮磨工艺的探讨

19

作者 邵宝良 沈哲 《天津粮油科技》 1992年第1期4-8,共5页

关键词 短粉路 等级粉 皮磨 工艺 磨粉

下载PDF 职称材料

工艺技术

20

《食品文摘》 1994年第4期8-11,共4页

关键词 工艺技术 固定化酵母 连续喷射液化 高压食品 短粉路 生物反应器 芳香化合物 羟基丁酮 制糖工艺 撞击松粉机

原文传递