猪的平均日增瘦肉量RAPD标记筛选 被引量：13

1

作者 谢新民 施启顺 +4 位作者 柳小春 刘荣宗 陈斌 黄松强 吴晓林 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1998年第2期143-147,共5页

为建立猪的平均日增瘦肉量标记辅助选择方法，用ＲＡＰＤ技术和通用线性模型探讨了日瘦肉量的分子标记．结果表明：ＲＡＰＤ带纹在个体之间存在着明显的多态性，并筛选出Ｓ３５的ＰＣＲ扩增产物在相对分子质量为１３７５～１９０４碱基... 为建立猪的平均日增瘦肉量标记辅助选择方法，用ＲＡＰＤ技术和通用线性模型探讨了日瘦肉量的分子标记．结果表明：ＲＡＰＤ带纹在个体之间存在着明显的多态性，并筛选出Ｓ３５的ＰＣＲ扩增产物在相对分子质量为１３７５～１９０４碱基对之间有两条多态性带纹对猪的日瘦肉量存在显著的效应，ＲＡＰＤ技术有可能应用于日瘦肉量的标记辅助选择． 展开更多

关键词 猪 瘦肉量 随机扩增多态 DNA 遗传标记

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中国地方猪种优良肉质的开发利用 被引量：18

2

作者 张伟力 《猪业科学》 2009年第11期32-35,共4页

1中国地方猪种是国际猪肉大市场高档次品牌猪肉的主力军猪肉是国际肉市永恒的主角。二战以后欧美发达国家用了将近三十年的时间完成了脂肪型猪肉向瘦肉型猪肉的演变,解决了瘦肉量的问题。

关键词 中国地方猪种 开发利用 肉质 猪肉 瘦肉型 脂肪型 瘦肉量 国际

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瘦肉型猪胴体瘦肉量估测方法研究 被引量：6

3

作者 周民伟 姜增固 陈毅强 《广东畜牧兽医科技》 2001年第3期22-25,共4页

该研究屠宰测定了 1 76长白、三元杂瘦肉型猪的背膘厚、眼肌面积及胴体瘦肉量等性状 ,结果表明阉公猪较母猪少 ,眼肌面积也较小 ;相关分析表明眼肌面积与胴体瘦肉量的相关系数最高为0 72 6(P <0 0 1 ) ;多元回归方程估测胴体瘦肉... 该研究屠宰测定了 1 76长白、三元杂瘦肉型猪的背膘厚、眼肌面积及胴体瘦肉量等性状 ,结果表明阉公猪较母猪少 ,眼肌面积也较小 ;相关分析表明眼肌面积与胴体瘦肉量的相关系数最高为0 72 6(P <0 0 1 ) ;多元回归方程估测胴体瘦肉率的拟合度普遍较二元回归方程高 ,其中多元回归方程 2 (Y =4 4+0 5 4X1-4 2 1X2 +0 1 8X3 )的效果最佳 ,在屠宰厂瘦肉型猪的定价系统中值得推广应用。 展开更多

关键词 猪 回归方程 胴体 瘦肉量 瘦肉型猪

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关中黑猪活体及胴体性状与瘦肉量的相关分析 被引量：6

4

作者 张慧林 刘小林 《西北农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第1期106-109,共4页

选择活重 90 kg左右的关中黑猪 30头 ,应用宰前活重、体长、屠宰后的胴体重、胴体长、眼肌面积、腿臀重、背膘厚与胴体瘦肉量资料 ,计算了相关系数 ,采用通径分析法计算了以此 7个性状为自变量对胴体瘦肉量作依变量的通径系数 ( PYxi) ... 选择活重 90 kg左右的关中黑猪 30头 ,应用宰前活重、体长、屠宰后的胴体重、胴体长、眼肌面积、腿臀重、背膘厚与胴体瘦肉量资料 ,计算了相关系数 ,采用通径分析法计算了以此 7个性状为自变量对胴体瘦肉量作依变量的通径系数 ( PYxi) ,决定系数 ( d Yxi)及相关指数 ( R2 )。分析结果表明 ,7个自变量对胴体瘦肉量的相关系数均呈现极显著或显著 ;宰前活重和背膘厚对瘦肉量的直接影响 (通径系数 )和决定程度大 ,是胴体瘦肉量的最主要的影响因素 ;选择的 7个性状与瘦肉量的相关分析中相关指数 ( R2 =0 .9398)大 。 展开更多

关键词 关中黑猪 胴体性状 瘦肉量 相关分析

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多元回归估计关中黑猪胴体瘦肉量的研究 被引量：2

5

作者 张慧林 刘小林 《西北农业大学学报》 CSCD 北大核心 2001年第2期47-50,共4页

以活重 90 kg左右的 30头关中黑猪的宰前活重、体长、胴体重、胴体长、眼肌面积、腿臀重、背膘厚度为自变量 ,胴体瘦肉量为依变量 ,采用逐步回归的多元回归分析方法 ,逐步引入作用较大的自变量又逐步剔除作用较小的自变量 ,选择最优回... 以活重 90 kg左右的 30头关中黑猪的宰前活重、体长、胴体重、胴体长、眼肌面积、腿臀重、背膘厚度为自变量 ,胴体瘦肉量为依变量 ,采用逐步回归的多元回归分析方法 ,逐步引入作用较大的自变量又逐步剔除作用较小的自变量 ,选择最优回归方程 ,最后建立了 R=0 .95 15的“最优”三元回归方程 :Y=- 30 .5 194+ 0 .5 5 3 7X3+ 0 .2 742 X4+ 0 .3316 X5 ,经对 43头关中黑猪的胴体瘦肉量进行估测 ,与实测值差异不显著 (P>0 .0 5 ) 展开更多

关键词 关中黑猪 胴体 瘦肉量 多元回归分析 自变量 依变量

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“瘦肉精”的危害及监管办法 被引量：1

6

作者 杨仙果 《河南畜牧兽医》 2022年第15期34-35,共2页

目前已经发现在养殖中非法使用的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三种,也是目前必检的三种。把“瘦肉精”添加到饲料中,可以显著增加动物的瘦肉量,动物臀部脂肪少瘦肉多,健美体型,整体瘦肉率高。国家已多次开展“瘦肉精”专项... 目前已经发现在养殖中非法使用的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三种,也是目前必检的三种。把“瘦肉精”添加到饲料中,可以显著增加动物的瘦肉量,动物臀部脂肪少瘦肉多,健美体型,整体瘦肉率高。国家已多次开展“瘦肉精”专项整治行动,除依法彻底打击违法制造、销售,使用“瘦肉精”,处理相关涉案人员外,还要将具体监管工作落实到实处。 展开更多

关键词 盐酸克伦特罗 瘦肉精 莱克多巴胺 沙丁胺醇 监管办法 瘦肉率 瘦肉量 非法使用

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养猪瘦肉多的技术 被引量：1

7

作者 李张锁 《饲料博览》 1999年第9期34-35,共2页

关键词 猪 瘦肉量 瘦肉型猪 饲养管理 品种

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密云区生猪“瘦肉精”监测情况报告 被引量：1

8

作者 张美晶 门硕 王雅先 《中国畜牧业》 2021年第13期52-53,共2页

一、"瘦肉精"的由来及危害"瘦肉精"是一类动物用药,因为能够促进瘦肉生长,抑制动物脂肪生长,所以统称"瘦肉精"。目前,约有16种药物被称为"瘦肉精",其中包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,将&... 一、"瘦肉精"的由来及危害"瘦肉精"是一类动物用药,因为能够促进瘦肉生长,抑制动物脂肪生长,所以统称"瘦肉精"。目前,约有16种药物被称为"瘦肉精",其中包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇,将"瘦肉精"添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本,带来更多经济价值。"瘦肉精"具有比较危险的副作用。 展开更多

关键词 瘦肉精 莱克多巴胺 动物脂肪 克伦特罗 沙丁胺醇 提早上市 瘦肉量 生猪

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猪肌肉生长抑制素基因结构的PCR-SSCP分析

9

作者 姜运良 李宁 吴常信 《云南大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1999年第S3期233-234,共2页

关键词 猪肌肉生长抑制素基因 PCR-SSCP分析 外显子 基因的多态性 大白猪 双肌臀 内含子 骨骼肌生长发育 瘦肉量 对比分析

原文传递

动物品种和基因特性对肉类质量的影响 被引量：1

10

作者 巴吐尔.阿不力克木 《肉类工业》 2011年第11期55-57,共3页

肉的质量受到动物品种及其遗传特性的影响。大量研究表明，肉畜特殊的基因编码对于调节动物蛋白质和遗传变异有特别的贡献，认为肉质量的特性具有高度的遗传性^[1]。当前对畜肉的研究，主要集中在瘦肉量与肉品质上，其中瘦肉量一直是研... 肉的质量受到动物品种及其遗传特性的影响。大量研究表明，肉畜特殊的基因编码对于调节动物蛋白质和遗传变异有特别的贡献，认为肉质量的特性具有高度的遗传性^[1]。当前对畜肉的研究，主要集中在瘦肉量与肉品质上，其中瘦肉量一直是研究的重点。由于双肌性状具有瘦肉量多、屠宰等级高等特点， 展开更多

关键词 肉类质量 遗传特性 动物品种 基因编码 动物蛋白质 瘦肉量 遗传变异 双肌性状

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2011年食品安全事件大回顾

11

作者 佚名 《安全与健康》 2012年第1期50-51,共2页

1．事件名称：双汇瘦肉精事件 爆发时间：2011年3月15日 爆发源：瘦肉精 具体事件：2011年“315”特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，... 1．事件名称：双汇瘦肉精事件 爆发时间：2011年3月15日 爆发源：瘦肉精 具体事件：2011年“315”特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 展开更多

关键词 食品安全事件 “瘦肉精” 染色体畸变 爆发时间 提早上市 恶性肿瘤 瘦肉量 低成本

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应用多元回归方程和列线图估测淮南猪瘦肉量的研究

12

作者 王清义 陈伟基 +2 位作者 龚泽元 刘洪斌 竹学军 《信阳师范学院学报（自然科学版）》 CAS 1991年第4期109-115,共7页

本文根据淮南猪原种场纯繁群1987——1989年的胴体测定资料,在对屠宰后几个与胴体瘦肉量有关的易测性状进行相关分析和通径分析的基础上,建立了估测淮南猪瘦肉量的“最优” 回归方程:(?)=1.9162+0.0717x_l+0.3973x_2+0.0937x_3(F=17.594... 本文根据淮南猪原种场纯繁群1987——1989年的胴体测定资料,在对屠宰后几个与胴体瘦肉量有关的易测性状进行相关分析和通径分析的基础上,建立了估测淮南猪瘦肉量的“最优” 回归方程:(?)=1.9162+0.0717x_l+0.3973x_2+0.0937x_3(F=17.594,(?)=0.0916公斤),同时,制成了一种简化的列线图,应用该多元回归方程和列线图估测瘦肉量,不仅可节省组织剥离花费大量的人力和物力,而且准确性好,具有较广泛的适用范围和较大的实用价值。 展开更多

关键词 猪 瘦肉量 多元回归方程 列线图

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估计肉用仔鸡瘦肉量最优方程的研究

13

作者 卢一凡 《河北畜牧兽医》 1989年第3期7-9,共3页

前言近年来,由于肉仔鸡上市体重不断提高,也带来了脂肪的过度沉积。脂肪过多不仅不受消费者欢迎,也增加饲料消耗,影响饲料效率进一步提高。所以肉仔鸡脂肪的过多沉积,已成为肉鸡业急待解决的问题。依靠手工剥离方法获得胴体组成的直接... 前言近年来,由于肉仔鸡上市体重不断提高,也带来了脂肪的过度沉积。脂肪过多不仅不受消费者欢迎,也增加饲料消耗,影响饲料效率进一步提高。所以肉仔鸡脂肪的过多沉积,已成为肉鸡业急待解决的问题。依靠手工剥离方法获得胴体组成的直接资料是一项极为繁重的工作。因此。 展开更多

关键词 鸡 肉鸡 瘦肉量 最优方程 仔鸡

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利用C_p准则筛选影响猪胴体瘦肉量的最优子集

14

作者 张元跃 《数学的实践与认识》 CSCD 北大核心 1996年第3期248-253,共6页

本文把猪胴体瘦肉量作为因变量，胴体重、眼肌面积、胴体长、背膘厚和屠宰日龄作为自变量，组成了31个可能产生的自变量子集，利用C_p准则分析了变量及组合在不同子集中的作用，筛选出了以胴体重、眼肌面积、胴体长、和背膘厚组成的最... 本文把猪胴体瘦肉量作为因变量，胴体重、眼肌面积、胴体长、背膘厚和屠宰日龄作为自变量，组成了31个可能产生的自变量子集，利用C_p准则分析了变量及组合在不同子集中的作用，筛选出了以胴体重、眼肌面积、胴体长、和背膘厚组成的最优子集． 展开更多

关键词 cp准则 猪 胴体 瘦肉量 线性回归 最优子集

原文传递

血浆甲状腺激素(T_3、T_4)与肉仔鸡胴体性状相关性研究

15

作者 卢一凡 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 1992年第1期23-26,共4页

本研究比较罗曼和印地安河两肉鸡品种在脂肪沉积上的差异,探讨血浆甲状腺激素(T_3、T_4)与胴体性状的相关性.结果表明,印地安河鸡脂肪沉积显著高于罗曼.血浆甲状腺激素与体脂肪呈负相关,与瘦肉量呈显著正相关(r=0.37以上).甲状腺激素有... 本研究比较罗曼和印地安河两肉鸡品种在脂肪沉积上的差异,探讨血浆甲状腺激素(T_3、T_4)与胴体性状的相关性.结果表明,印地安河鸡脂肪沉积显著高于罗曼.血浆甲状腺激素与体脂肪呈负相关,与瘦肉量呈显著正相关(r=0.37以上).甲状腺激素有可能做为选择瘦肉型鸡的指标. 展开更多

关键词 体脂肪 甲状腺激素 瘦肉量 鸡 肉鸡

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添加CreAMINO~?可提高猪的生长性能与产瘦肉量

16

作者 霍迪 《饲料与畜牧（新饲料）》 2017年第1期56-59,共4页

1引言与目标 肌酸通过肌酸与磷酸肌酸系统参与细胞能量代谢。当在短时间内需要贮存与调动能量时,该系统可支持二磷酸腺苷（ADP）/三磷酸腺苷（ATP）系统。可用磷酸肌酸能够有效加强的蛋白质合成与沉积以及肌肉收缩（需要ATP形式能量的... 1引言与目标 肌酸通过肌酸与磷酸肌酸系统参与细胞能量代谢。当在短时间内需要贮存与调动能量时,该系统可支持二磷酸腺苷（ADP）/三磷酸腺苷（ATP）系统。可用磷酸肌酸能够有效加强的蛋白质合成与沉积以及肌肉收缩（需要ATP形式能量的过程）。 展开更多

关键词 生长性能 瘦肉量 磷酸肌酸 能量代谢 三磷酸腺苷 二磷酸腺苷 蛋白质合成 肌肉收缩

原文传递

猪日瘦肉量的生化遗传标记筛选研究 被引量：6

17

作者 伍革民 柳小春 +3 位作者 施启顺 娄义洲 吴晓林 谢新民 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第3期284-288,共5页

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳和分光光度计比色法分别测定了杜×长大６６ 头杂种猪的５ 种同工酶多态性． （ Ｅｓｔ２ ， Ｈｐｘ ， Ａｍ１ ， Ａｍ２ ， Ｃｐ） 和６ 种酶活性 （ Ｇ Ｐ Ｔ， Ｇ Ｏ Ｔ， Ａｋｐ ， Ａｃｐ ， ... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳和分光光度计比色法分别测定了杜×长大６６ 头杂种猪的５ 种同工酶多态性． （ Ｅｓｔ２ ， Ｈｐｘ ， Ａｍ１ ， Ａｍ２ ， Ｃｐ） 和６ 种酶活性 （ Ｇ Ｐ Ｔ， Ｇ Ｏ Ｔ， Ａｋｐ ， Ａｃｐ ， Ａｍｙ ， Ｃｐ） ， 并对其与猪日瘦肉量的关系进行了线性模型分析、相关分析和回归分析． 结果表明， ５种同工酶位点均表现为多态性， 但对日瘦肉量效应都不显著； ６ 种酶活性中， ２ 种酶活性（ Ａｋｐ 和 Ｇ Ｐ Ｔ） 与日瘦肉量相关显著． 展开更多

关键词 猪 日瘦肉量 酶多态性 酶活性 遗传标记

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太湖猪保种及利用现状考察 被引量：1

18

作者 王清义 贾志勇 王清括 《河南畜牧兽医（综合版）》 1996年第3期12-14,共3页

太湖猪保种及利用现状考察王清义（信阳农业高等专科学校４６４０００）贾志勇（信阳地区畜牧局）王清括（固始县淮南猪原种场）我们于１９９６年元月２６日至３０日，对我国著名地方品种猪──太湖猪的保种、选育和利用现状进行了较为... 太湖猪保种及利用现状考察王清义（信阳农业高等专科学校４６４０００）贾志勇（信阳地区畜牧局）王清括（固始县淮南猪原种场）我们于１９９６年元月２６日至３０日，对我国著名地方品种猪──太湖猪的保种、选育和利用现状进行了较为全面的考察。现将考察的情况及体会报... 展开更多

关键词 太湖猪 现状考察 瘦肉率 杂交组合 大约克夏 日增重 淮南猪 种猪场 窝产瘦肉量 饲料报酬

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用胴体指标估测平均日增瘦肉量的方法研究 被引量：2

19

作者 谢新民 施启顺 +3 位作者 柳小春 唐先桂 唐美秧 陈世平 《养猪》 北大核心 1997年第4期32-34,共3页

本文根据杜洛克和“杜长大”两个瘦肉型猪群的测定资料，对猪平均日增瘦肉量（简称日瘦肉量）的胴体估测方法进行了研究。性能测定结果表明，全期日瘦肉量为杜洛克216克／天，杜长大225克／天。测定期日瘦肉量为杜洛克293克／天。相关... 本文根据杜洛克和“杜长大”两个瘦肉型猪群的测定资料，对猪平均日增瘦肉量（简称日瘦肉量）的胴体估测方法进行了研究。性能测定结果表明，全期日瘦肉量为杜洛克216克／天，杜长大225克／天。测定期日瘦肉量为杜洛克293克／天。相关分析结果表明，全期日瘦肉量与测定期日瘦肉量和全期日增重的相关系数分别为0．85和0．92，呈强正相关。用逐步回归法筛选出根据胭体指标估测日瘦肉量及相关指标（瘦肉量、使肉率）的6个最优回归方程，为减少日瘦肉量研究和测定工作的难度提供了有效方法。 展开更多

关键词 猪 平均日增瘦肉量 胴体指标

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猪的平均日增瘦肉量活体测定方法研究 被引量：2

20

作者 施启顺 柳小春 +2 位作者 谢新民 唐先桂 唐美秧 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1999年第2期12-14,共3页

本文根据杜洛克和杜长大两个瘦肉型猪群的性能测定资料，对猪平均日增瘦肉量（简称日瘦肉量）的活体测定方法进行了研究。性能测定结果表明：全期日瘦肉量为杜洛克２１５．８１±１５．４８ｇ／天，杜长大２２５．００±２０．... 本文根据杜洛克和杜长大两个瘦肉型猪群的性能测定资料，对猪平均日增瘦肉量（简称日瘦肉量）的活体测定方法进行了研究。性能测定结果表明：全期日瘦肉量为杜洛克２１５．８１±１５．４８ｇ／天，杜长大２２５．００±２０．７７ｇ／天，测定期日瘦肉量为杜洛克２９２．４７±２５．５５ｇ／天。用超声活体测膘和逐步回归分析法筛选出可用于日瘦肉量活体测定的７个最优回归方程。 展开更多

关键词 猪 平均日增瘦肉量 性能测定

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