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农业规模经营:从生产环节外包开始——以水稻为例 被引量:159
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作者 王志刚 申红芳 廖西元 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2011年第9期4-12,共9页
本文从理论和现实的角度分析了中国水稻生产环节外包的本质和现状,基于全国8省24个县(市、区)2381户不同规模稻农的调查数据与实证模型分析结果,认为从劳动力密集型生产环节外包到技术密集型生产环节外包再到全生产环节外包是推进中国... 本文从理论和现实的角度分析了中国水稻生产环节外包的本质和现状,基于全国8省24个县(市、区)2381户不同规模稻农的调查数据与实证模型分析结果,认为从劳动力密集型生产环节外包到技术密集型生产环节外包再到全生产环节外包是推进中国农业规模经营的路径之一。在当前条件下,农业生产环节外包是开启农业规模经营的"金钥匙",坚定不移地走农业规模经营的道路可以从农业生产环节规模经营开始。 展开更多
关键词 农业规模经营 生产环节 外包 路径选择 影响因素
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农业生产环节外包实证研究——基于安徽省水稻主产区的调查 被引量:124
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作者 蔡荣 蔡书凯 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2014年第4期34-42,共9页
利用安徽省水稻主产区农户调查数据,本文在交易成本理论和资源基础理论双重视角下对农业生产环节外包行为进行了实证研究。调查显示,不同生产环节外包程度存在明显差异,与整地和收获环节相比,育秧、病虫防治和移栽环节外包程度较低,并... 利用安徽省水稻主产区农户调查数据,本文在交易成本理论和资源基础理论双重视角下对农业生产环节外包行为进行了实证研究。调查显示,不同生产环节外包程度存在明显差异,与整地和收获环节相比,育秧、病虫防治和移栽环节外包程度较低,并且育秧和移栽环节外包存在混合治理现象。研究表明,信息不对称和棘轮效应可能是外包农户采取混合治理策略的考量因素;任务复杂性或不确定性高的生产环节,外包程度低;家庭农业劳动力资源对生产环节外包有明显抑制作用;户主年龄、在外务工人数、稻田规模、稻田破碎度和农业合作组织对生产环节外包也有显著影响。本文认为,政府在促进农业生产环节外包向更高水平发展可以从以下方面提供政策支持:一是大力推进耕地流转进程,扩大农户种植规模;二是加快耕地平整步伐,降低耕地破碎程度;三是加快农业合作组织发展,培育生产环节外包服务推广的得力载体。 展开更多
关键词 生产环节 外包行为 交易成本 资源基础 水稻种植
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稻农生产环节外包行为分析--基于7省21县的调查 被引量:69
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作者 申红芳 陈超 +1 位作者 廖西元 王磊 《中国农村经济》 CSSCI 北大核心 2015年第5期44-57,共14页
本文对全国7个水稻主产省份的水稻生产环节外包进程进行了测度,分析了稻农生产环节外包行为,并在需求价格理论的—般框架下分析了生产环节外包价格、农户特征及区域环境对外包行为的影响。研究发现,劳动密集型生产环节的农户外包行为遵... 本文对全国7个水稻主产省份的水稻生产环节外包进程进行了测度,分析了稻农生产环节外包行为,并在需求价格理论的—般框架下分析了生产环节外包价格、农户特征及区域环境对外包行为的影响。研究发现,劳动密集型生产环节的农户外包行为遵循需求与价格关系的—般规律,随着技术密集程度的增强,价格却制逐渐减弱,说明不同生产环节外包的市场结构存在差异;家庭劳动力要素、村庄专业化服务社队、稻农生产性补贴政策和农技员的技术指导对农户生产环节外包行为有显著影响。 展开更多
关键词 水稻 生产环节 外包 价格
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淡水鱼工业化生产的探讨 被引量:28
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作者 陈奇 袁木平 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第1期40-42,共3页
研究了淡水鱼工业化生产中从原料采购到成品入库的一整套生产环节。确定了原料鱼的检验收标准;采用柠檬酸铁替代亚硝酸盐发色;用液体山楂核烟熏香味料进行熏制;采用乙基麦芽酚增加鱼制品风味;采用脉动侧喷式杀菌釜进行杀菌。使淡水鱼生... 研究了淡水鱼工业化生产中从原料采购到成品入库的一整套生产环节。确定了原料鱼的检验收标准;采用柠檬酸铁替代亚硝酸盐发色;用液体山楂核烟熏香味料进行熏制;采用乙基麦芽酚增加鱼制品风味;采用脉动侧喷式杀菌釜进行杀菌。使淡水鱼生产更加适应于工业化、标准化。 展开更多
关键词 熏制 风味 淡水鱼 工业化生产 发色 杀菌 成品 原料采购 增加 生产环节
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探索我国干燥技术的新型发展道路 被引量:26
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作者 刘登瀛 曹崇文 《通用机械》 2006年第7期15-17,共3页
关键词 干燥技术 道路 国民经济 环境污染 干燥作业 生产环节 农业产品 干燥过程
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山东北部商周时期海盐生产的几个问题 被引量:28
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作者 王青 朱继平 《文物》 CSSCI 北大核心 2006年第4期84-89,96,共7页
关键词 海盐生产 商周时期 东北部 东部沿海 实物资料 技术流程 文献记载 检测数据 文献考证 生产环节
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电梯事故原因分析与预防措施 被引量:28
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作者 易风华 徐义 《电力安全技术》 2011年第6期22-23,共2页
随着我国经济建设的迅猛发展,人民物质文化生活水平的迅速提高,电梯已不仅是一种生产环节中的重要设备,更是工作和生活中的必需设备。随着电梯的普及,电梯事故也时有发生。一旦发生电梯事故,将会给人民群众的生命财产安全造成极大... 随着我国经济建设的迅猛发展,人民物质文化生活水平的迅速提高,电梯已不仅是一种生产环节中的重要设备,更是工作和生活中的必需设备。随着电梯的普及,电梯事故也时有发生。一旦发生电梯事故,将会给人民群众的生命财产安全造成极大危害。电梯已作为特种设备之一纳入国家监管。 展开更多
关键词 电梯事故 事故原因 预防 生命财产安全 特种设备 经济建设 物质文化 生产环节
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我国粮食作物规模化种植及其路径选择——江苏射阳“联耕联种”做法与启示 被引量:27
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作者 桂华 刘洋 《南京农业大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2017年第1期100-107,共8页
农业生产过程可区分私人环节和公共环节,受外部性影响,在公共环节中存在一家一户私人投资积极性不足的问题。户均不过十亩,且地块高度插花细碎局面,加剧了我国农业生产过程中的外部性问题。在农业机械化和服务社会化背景下,当前粮食作... 农业生产过程可区分私人环节和公共环节,受外部性影响,在公共环节中存在一家一户私人投资积极性不足的问题。户均不过十亩,且地块高度插花细碎局面,加剧了我国农业生产过程中的外部性问题。在农业机械化和服务社会化背景下,当前粮食作物种植面临的主要矛盾是小规模家庭生产与社会化大生产间的张力。创新农业经营体系需发挥家庭经营形式的优势并弥补其规模劣势。江苏射阳县探索出"联耕联种"的做法,在避免土地流转的情况下实现分散农户的生产联合,取得粮食单产增加、农业生产成本降低、农民收入提升和保障农民就业的经济社会综合目标,是适应当前城镇化进程和技术进步条件下的双层经营体制创新。 展开更多
关键词 粮食作物 生产环节 规模化种植 联耕联种
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农地确权对水稻劳动密集型生产环节外包的影响——基于农机投资的中介效应 被引量:26
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作者 陈江华 罗明忠 《广东财经大学学报》 CSSCI 北大核心 2018年第4期98-111,共14页
以转入农地进行水稻生产的农户为研究对象,以农机投资作为中介,在消除内生性的基础上实证分析农地确权对水稻劳动密集型生产环节外包的影响。研究发现,农地确权激励转入方投资农机而对劳动密集型生产环节外包产生间接影响。农地确权提... 以转入农地进行水稻生产的农户为研究对象,以农机投资作为中介,在消除内生性的基础上实证分析农地确权对水稻劳动密集型生产环节外包的影响。研究发现,农地确权激励转入方投资农机而对劳动密集型生产环节外包产生间接影响。农地确权提升转入方经营规模稳定性预期,激励其投资农业机械,其对外包服务需求的影响为替代效应与互补效应并存。具体而言,稻农经营规模与整地环节外包行为呈显著"U型"关系,与收割环节外包行为呈显著"倒U型"关系;土地破碎度对劳动密集型生产环节外包有显著抑制作用。务农劳动力人数对收割环节外包有显著负向影响;农机服务价格显著抑制稻农收割环节生产外包。由此得出,应引导农地流转双方规范合约行为,提升转入方经营规模稳定性预期;鼓励有条件地区实施土地置换整合,降低细碎化程度;提高农机购置补贴力度,引导专业大户或组织进入农业社会化服务领域,形成有竞争性的农业社会化服务市场。 展开更多
关键词 农地确权 农机投资 生产环节 外包 经营规模 社会化服务
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当前农药使用存在的问题及解决对策 被引量:22
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作者 孙明海 顾士莲 +2 位作者 孔德生 惠祥海 孙振国 《内蒙古农业科技》 2004年第B12期141-143,共3页
关键词 农药使用 农产品质量 农药防治 病虫草害 合理用药 污染环境 农药利用率 生产过程 生产环节 栽培管理
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火电厂主要生产环节中的节能控制与监督管理 被引量:22
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作者 程刚 段学农 《电力技术经济》 2005年第2期62-65,68,共5页
全面介绍了火电厂的主要生产环节,总结了各生产过程中的节能控制要点及相关的监督管理办法。
关键词 火电厂 生产环节 节能控制 监督管理
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奶牛养殖户质量安全行为的影响因素分析——基于内蒙古的调查 被引量:19
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作者 李红 常春华 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2012年第10期73-79,共7页
对奶制品生产环节的控制和管理是奶制品质量安全管理的关键点。本文利用内蒙古的调查数据分析了影响奶牛养殖户质量安全行为的因素。研究表明,规范和优化奶牛养殖户饲养行为、消毒行为、挤奶行为,必须提高奶牛养殖户受教育程度,进行规... 对奶制品生产环节的控制和管理是奶制品质量安全管理的关键点。本文利用内蒙古的调查数据分析了影响奶牛养殖户质量安全行为的因素。研究表明,规范和优化奶牛养殖户饲养行为、消毒行为、挤奶行为,必须提高奶牛养殖户受教育程度,进行规模化、专业化养殖,加强技术指导,加强食品安全知识教育,引导奶牛养殖户参加奶业合作社。 展开更多
关键词 奶牛养殖户 质量安全行为 生产环节 奶业合作社
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家庭农场发展与中国农业生产经营体系建构 被引量:17
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作者 杜志雄 《中国发展观察》 2018年第3期43-46,共4页
习近平总书记在党的十九大报告中,把构建现代农业的产业体系、生产体系、经营体系作为实施乡村振兴战略的重要内容。2018年中央一号文件进一步指出,"乡村振兴,产业兴旺是重点。必须坚持质量兴农、绿色兴农,以农业供给侧结构性改革为主... 习近平总书记在党的十九大报告中,把构建现代农业的产业体系、生产体系、经营体系作为实施乡村振兴战略的重要内容。2018年中央一号文件进一步指出,"乡村振兴,产业兴旺是重点。必须坚持质量兴农、绿色兴农,以农业供给侧结构性改革为主线,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系"。本质上讲,现代农业三大体系建设是一个整体,相互依存,相互促进,其根本目的是提高农业创新力、竞争力和全要素生产率, 展开更多
关键词 家庭农场 体系构建 生产环节 农业生产经营 新型农业经营主体
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人工智能在食品安全智慧监管中的应用研究 被引量:15
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作者 王冀宁 吴雪琴 陈庭强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2018年第11期170-173,共4页
食品供应链的任一环节的失误都可能会引起食品安全事故。现阶段造成食品安全事故的原因日趋复杂,传统的监管模式难以实现对食品安全真正意义上的监管,实施智慧监管显得尤为重要。人工智能作为新兴技术,探索其在智慧监管中的应用具有重... 食品供应链的任一环节的失误都可能会引起食品安全事故。现阶段造成食品安全事故的原因日趋复杂,传统的监管模式难以实现对食品安全真正意义上的监管,实施智慧监管显得尤为重要。人工智能作为新兴技术,探索其在智慧监管中的应用具有重要的实践意义。首先探讨食品安全事故发生的根本原因;然后围绕采购、生产、物流、销售等环节经常出现的问题,利用人工智能的智能检索、智能代理、专家系统、智能决策、模式识别、机器学习等技术,探讨人工智能技术在食品供应链各个环节的应用;最后希望依托人工智能技术实现食品安全智慧监管,提高管理效率,减少相关事故的发生。 展开更多
关键词 人工智能 智慧监管 采购环节 生产环节 物流环节 销售环节
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生产外包服务发展对农村劳动力非农化配置的影响——基于农户异质性与环节异质性的视角 被引量:16
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作者 郑旭媛 林庆林 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2021年第6期101-114,共14页
本文关注生产外包服务发展对农村劳动力非农化配置的影响,并着重探讨在考虑农户异质性与环节异质性时上述影响的差异。首先从理论上分析在考虑农户异质性与环节异质性情况下,生产外包服务发展对农村劳动力非农化配置的影响机制,随后使... 本文关注生产外包服务发展对农村劳动力非农化配置的影响,并着重探讨在考虑农户异质性与环节异质性时上述影响的差异。首先从理论上分析在考虑农户异质性与环节异质性情况下,生产外包服务发展对农村劳动力非农化配置的影响机制,随后使用跨度15年的4期面板村级数据与农户数据对上述影响机制进行验证。研究发现,总体上生产外包服务发展对村庄劳动力非农化配置有显著正向影响,但不同环节的生产外包服务的可获得性以及劳动力节约程度对农户的劳动力非农化配置影响存在较大的差异,具体表现为水稻和玉米的机耕环节、植保环节以及水稻的机收环节在促进劳动力非农化配置中存在显著正向影响,水稻和玉米的机播环节、玉米机收环节则无显著作用;另外,生产外包服务发展对劳动力非农化配置的影响因农户种植规模差异而有所不同,规模越大的农户,生产外包服务的发展对促进其劳动力非农化配置的影响越小,反而会增加其对土地的附着力。 展开更多
关键词 生产外包服务 劳动力非农化配置 生产环节 农户分类
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林业产权、市场环境对农户不同生产环节林业投入的影响——来自集体林改试点省福建林农的调查 被引量:16
16
作者 杨扬 李桦 +1 位作者 薛彩霞 黄蕊 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第2期427-438,共12页
基于福建429份农户调研数据,运用Tobit模型实证检验了林业产权、市场环境对农户不同生产环节林业投入的影响效应。研究结果表明:(1)农户抚育环节投入大于种植环节;(2)林权主体改革通过稳定产权对农户种植和抚育环节投入有一定促进作用,... 基于福建429份农户调研数据,运用Tobit模型实证检验了林业产权、市场环境对农户不同生产环节林业投入的影响效应。研究结果表明:(1)农户抚育环节投入大于种植环节;(2)林权主体改革通过稳定产权对农户种植和抚育环节投入有一定促进作用,且造林补贴和林业贷款分别对种植投入和抚育投入具有促进作用,但采伐指标申请难易程度对两环节投入的影响均不显著;(3)市场环境中,农户造林意识的增强以及种植环节对劳动力的刚性需求,导致林业雇工价格越高,种植投入越多,林地租赁价格的提高则抑制了农户抚育投入的增加,而木材市场价格对两环节投入影响也均不显著。因此,为调动农户投入积极性,应进一步落实集体林权主体改革,推广森林抚育补贴,加大林业贷款支持力度,培育健康活跃的林业市场环境。 展开更多
关键词 林业产权 市场环境 生产环节 林业投入 集体林改试点省 福建
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草畜乳协调发展,是建设现代奶业的必然选择 被引量:16
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作者 刘成果 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期3-5,共3页
关键词 中国奶业 乳制品 协调发展 经济损失 库存积压 企业经营 生产环节 养殖效益
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供应链网络视角下食品安全风险管理研究 被引量:12
18
作者 王冀宁 王倩 陈庭强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第12期167-171,175,共6页
食品安全问题涉及公众健康和生命,近年来食品安全问题日益凸显。文章从供应链网络视角,运用文献分析和理论推演的方法,从食品供应链网络特性、市场监管、网络信息等方面挖掘供应链网络中食品安全风险的影响因素,基于此,从原料供应商采... 食品安全问题涉及公众健康和生命,近年来食品安全问题日益凸显。文章从供应链网络视角,运用文献分析和理论推演的方法,从食品供应链网络特性、市场监管、网络信息等方面挖掘供应链网络中食品安全风险的影响因素,基于此,从原料供应商采购环节、食品加工商生产环节、食品分销商物流环节和食品零售商销售环节深入剖析了供应链网络中食品安全风险的形成机制,从而提出针对供应链网络视角下食品安全风险的管理对策。 展开更多
关键词 供应链网络 食品安全风险 采购环节 生产环节 物流环节 销售环节
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加强生产环节的畜产品质量安全监管 被引量:13
19
作者 赵华 刘艳平 +2 位作者 钟正鸣 吴海侠 王万俊 《畜牧兽医科技信息》 2011年第8期31-32,共2页
3月15日央视曝光的"瘦肉精"生猪事件,畜产品质量安全再度成为人们广泛关注的热点话题。确保畜产品安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷。我们要贯彻落实《动物防疫法》等法律法规,严谨履行“人民健... 3月15日央视曝光的"瘦肉精"生猪事件,畜产品质量安全再度成为人们广泛关注的热点话题。确保畜产品安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷。我们要贯彻落实《动物防疫法》等法律法规,严谨履行“人民健康卫士”职责,严厉打击逃检、拒检、私屠滥宰等违法行为;拒绝病害肉、注水肉等病害动物产品上市,有力地保障了我区人民群众的生命安全和身体健康。 展开更多
关键词 畜产品安全 产品质量安全 安全监管 生产环节 《动物防疫法》 病害动物产品 安全可靠 主管部门
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全球价值链下的中国产业功能升级研究 被引量:12
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作者 罗斌 黄昭昭 《经济社会体制比较》 CSSCI 北大核心 2010年第6期189-193,共5页
随着产业的国际分工不断发展,各国对产业链中高附加值环节的争夺日益激烈。当前,我国企业在全球价值链中大体处于生产环节,而生产环节的不利局面,给我国经济和社会的进一步发展带来了不利影响。文章认为,要增强我国企业在全球价值链中... 随着产业的国际分工不断发展,各国对产业链中高附加值环节的争夺日益激烈。当前,我国企业在全球价值链中大体处于生产环节,而生产环节的不利局面,给我国经济和社会的进一步发展带来了不利影响。文章认为,要增强我国企业在全球价值链中的竞争能力,必须实现产业的功能升级。这就需要我国企业、政府和社会的共同努力,解决内部能力不足和外部阻力巨大的问题,采用迂回的方式,达成功能升级的目标。 展开更多
关键词 全球价值链 生产环节 产业 功能升级
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