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魔芋甘露低聚糖口服液对雌性ICR小鼠免疫功能的调节作用 被引量：17
1
作者 李小宁 《江苏预防医学》 CAS 1998年第4期3-4,共2页
魔芋是一种地方性传统滋补食品，人们通常是将魔芋磨成粉加工“魔芋豆腐”，作为具有减肥、降脂和抗肿瘤功能的天然保健食品进行食用。低聚糖（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ）是指由二至十个单糖通过糖苷键连接起来，形成直链或分... 魔芋是一种地方性传统滋补食品，人们通常是将魔芋磨成粉加工“魔芋豆腐”，作为具有减肥、降脂和抗肿瘤功能的天然保健食品进行食用。低聚糖（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ）是指由二至十个单糖通过糖苷键连接起来，形成直链或分枝链的低度聚合糖，一般以出发端（还... 展开更多
关键词 魔芋 甘露低聚糖 口服液 免疫功能 ICR
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甘露低聚糖可替代抗生素 被引量：15
2
作者 武书庚 《国外畜牧科技》 2000年第1期19-20,共2页
关键词 甘露低聚糖 抗生素代用品 调节机制 饲料添加剂
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甘露低聚糖的酶法制备与研究进展 被引量：17
3
作者 许牡丹 柯蕾 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第4期163-166,共4页
主要概述了酶法制备甘露低聚糖中β-甘露聚糖酶的性质,酶法制备甘露低聚糖的作用机制。以及甘露低聚糖的分离纯化与分析方法。探讨了工业化生产所存在的问题和解决方法。
关键词 甘露低聚糖 酶法制备 分离纯化技术 甘露聚糖酶 微生物酶
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β-甘露聚糖酶及其水解产物的应用研究 被引量：8
4
作者 邬敏辰 《江苏调味副食品》 2001年第2期5-7,9,共4页
β－甘露聚糖酶水解植物胶产物－甘露低聚糖，具有促进人体肠道内双歧杆菌等有益菌增殖．抑制肠道病原菌繁殖及增强人体免疫力等的生理功能。本文就有关β－甘露聚糖酶的微生物生产、一般理化特性和应用等内容作一综述，
关键词 Β-甘露聚糖酶 甘露低聚糖 双歧因子 水解 生理功能 微生物生产
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甘露低聚糖对小鼠肠道菌群的调节作用 被引量：8
5
作者 张力华 黄代勇 +3 位作者 王卫华 李开军 盛洪 周小红 《中国中西医结合消化杂志》 CAS 2006年第6期380-382,共3页
[目的]研究甘露低聚糖(MOS)对小鼠肠道菌群的调节作用。[方法]40只小鼠随机分为空白对照组及MOS大、中、小剂量组。于不同剂量的MOS灌胃10 d前后分别采集小鼠粪便,检查肠道内双歧杆菌、乳杆菌、肠杆菌及肠球菌。[结果]MOS中、大剂量组灌... [目的]研究甘露低聚糖(MOS)对小鼠肠道菌群的调节作用。[方法]40只小鼠随机分为空白对照组及MOS大、中、小剂量组。于不同剂量的MOS灌胃10 d前后分别采集小鼠粪便,检查肠道内双歧杆菌、乳杆菌、肠杆菌及肠球菌。[结果]MOS中、大剂量组灌胃MOS 10 d前后比较,小鼠肠道内双歧杆菌、乳杆菌数量明显增加(P<0.01),肠杆菌、肠球菌数量无明显变化(P>0.05)。[结论]MOS能有效调节肠道菌群,增殖双歧杆菌及乳杆菌。 展开更多
关键词 甘露低聚糖 肠道菌群
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硅胶柱层析法分离纯化甘露低聚糖 被引量：9
6
作者 许牡丹 汤木红 王小燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期188-190,共3页
采用硅胶柱层析法分离纯化甘露低聚糖,由实验得到最佳分离条件为:进样量为10mL,柱高为600mm,流速为1mL/min,温度为60℃,在此条件下甘露低聚糖的纯度为71.34%。
关键词 硅胶柱层析 分离纯化 甘露低聚糖
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甘露低聚糖及其酶的研究与应用 被引量：10
7
作者 关荣发 王淑彩 许梓荣 《中国饲料》 北大核心 2002年第20期13-14,共2页
关键词 作用机制 水解产物 饲料添加剂 甘露低聚糖 酶 应用
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枯草芽孢杆菌B7与甘露低聚糖制剂对雏鸡生产的影响 被引量：9
8
作者 徐海燕 张志焱 +4 位作者 郭洪新 陈静 谷巍 曹斌 蒋东连 《饲料博览》 2009年第4期1-4,共4页
试验选用1日龄健康海兰褐公雏鸡360只,随机分为6个试验组,每组设3个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,其余5个试验组另饲喂含不同浓度的枯草芽孢杆菌B7和甘露低聚糖制剂,观察雏鸡的生产性能、免疫器官指数的变化。结果表明,与对... 试验选用1日龄健康海兰褐公雏鸡360只,随机分为6个试验组,每组设3个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,其余5个试验组另饲喂含不同浓度的枯草芽孢杆菌B7和甘露低聚糖制剂,观察雏鸡的生产性能、免疫器官指数的变化。结果表明,与对照组相比,饲粮中添加枯草芽孢杆菌B7和甘露低聚糖均能显著提高雏鸡增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05),试验组免疫器官和血清中IgG的含量也显著升高(P<0.05)。 展开更多
关键词 鸡 枯草芽孢杆菌 甘露低聚糖
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酶法制备甘露低聚糖 被引量：8
9
作者 康立新 周玉玲 马立新 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第7期237-239,共3页
利用枯草芽孢杆菌产生的碱性甘露聚糖酶,以魔芋、槐豆胶、瓜尔胶与田菁胶为原料,制备甘露低聚糖。比较了酶对底物水解反应动力学,对低聚糖制备过程中的水解液进行了还原糖测定,并通过质谱对最终酶解液组分进行分析。结果表明:魔芋与槐... 利用枯草芽孢杆菌产生的碱性甘露聚糖酶,以魔芋、槐豆胶、瓜尔胶与田菁胶为原料,制备甘露低聚糖。比较了酶对底物水解反应动力学,对低聚糖制备过程中的水解液进行了还原糖测定,并通过质谱对最终酶解液组分进行分析。结果表明:魔芋与槐豆胶为甘露聚糖酶的最适水解底物,水解8h后,还原糖得率稳定,可作为甘露低聚糖生产的指导依据。酶解24h后,魔芋、槐豆胶、瓜尔豆胶及田菁胶的主要产物分别为二糖至九糖、五糖至十糖、二糖至十糖和二糖至十糖。利用酶法生产甘露低聚糖的方法具有水解过程简单、产物聚合度低、纯度高的优点。 展开更多
关键词 碱性甘露聚糖酶 甘露聚糖 酶解 甘露低聚糖 质谱
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四川白魔芋球茎中甘露聚糖酶部分酶学性质 被引量：6
10
作者 杜先锋 李平 《合肥工业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 2000年第5期679-682,共4页
从萌发的四川白魔芋球茎中分离纯化β -甘露聚糖酶 ,该酶的最适 p H为 5.1,最适温度为 50℃ ,有较好的热稳定性和较宽的 p H适宜范围 ( 5.0～ 9.0 ) ,其米氏常数 Km =5.4 9× 10 - 2 %。该酶可将球茎中所含的甘露聚糖降解成二糖、... 从萌发的四川白魔芋球茎中分离纯化β -甘露聚糖酶 ,该酶的最适 p H为 5.1,最适温度为 50℃ ,有较好的热稳定性和较宽的 p H适宜范围 ( 5.0～ 9.0 ) ,其米氏常数 Km =5.4 9× 10 - 2 %。该酶可将球茎中所含的甘露聚糖降解成二糖、三糖、四糖和五糖等水溶性的甘露低聚糖。 展开更多
关键词 白魔芋球茎 甘露聚糖酶 酶学性质 甘露低聚糖 食品添加剂
全文增补中
功能性低聚糖的生物学功能 被引量：8
11
作者 褚小冬 沈丽玲 《畜禽业》 2005年第9期19-20,共2页
关键词 功能性低聚糖 生物学功能 单胃动物 动物机体 甘露低聚糖 大豆低聚糖 消化吸收 低聚果糖 低聚木糖
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酶法生产低聚糖 被引量：8
12
作者 马延和 《精细与专用化学品》 CAS 2002年第5期12-14,共3页
该“九五”项目利用高效生物反应器技术、高效酶转化技术开发了甘露低聚糖、异麦芽低聚糖、木低聚糖、果低聚糖及壳低聚糖等。解决了低聚糖生产用酶发酵、低聚糖片段的选择控制、生化工程制备等关键技术。在低聚糖转化率、收率以及应用... 该“九五”项目利用高效生物反应器技术、高效酶转化技术开发了甘露低聚糖、异麦芽低聚糖、木低聚糖、果低聚糖及壳低聚糖等。解决了低聚糖生产用酶发酵、低聚糖片段的选择控制、生化工程制备等关键技术。在低聚糖转化率、收率以及应用方面都达到了世界先进水平,同时实现了低聚糖在功能性食品、农药中的应用,开发出新产品。 展开更多
关键词 低聚糖 酶法 甘露低聚糖 异麦芽低聚糖 壳低聚糖
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甘露寡糖对动物肠道菌群及免疫功能的研究 被引量：9
13
作者 高启禹 徐光翠 李延兰 《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第2期19-20,共2页
甘露寡糖（MOS）又称甘露低聚糖或甘露寡聚糖．是甘露聚糖类物质的酶降解产物，由甘露糖与葡萄糖或半乳糖残基通过仪α-1，6、α-1，2、α-1，3、β-1，4或β—1，3糖苷键相连的非吸收性低聚糖。MOS在中性pH和通常饲料加工条件下性能稳... 甘露寡糖（MOS）又称甘露低聚糖或甘露寡聚糖．是甘露聚糖类物质的酶降解产物，由甘露糖与葡萄糖或半乳糖残基通过仪α-1，6、α-1，2、α-1，3、β-1，4或β—1，3糖苷键相连的非吸收性低聚糖。MOS在中性pH和通常饲料加工条件下性能稳定，具有良好的水溶性，但不为单胃动物消化道酶分解，能承受饲料加工的高温处理而保持其结构和功能的完整性。 展开更多
关键词 甘露寡糖 单胃动物 免疫功能 肠道菌群 甘露低聚糖 饲料加工 甘露寡聚糖 降解产物
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我国功能性低聚糖产业发展现状及发展趋势分析 被引量：9
14
作者 赵若春 赵晓勤 毛开云 《生物产业技术》 2018年第6期5-8,共4页
功能性低聚糖由于具有独特功效,目前作为益生元、食品添加剂、饲料添加剂广泛应用于食品和饲料行业。近年来我国以低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖为代表的功能性低聚糖发展迅猛,市场潜力巨大,但也存在品种单一、生产技术落后、产业... 功能性低聚糖由于具有独特功效,目前作为益生元、食品添加剂、饲料添加剂广泛应用于食品和饲料行业。近年来我国以低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖为代表的功能性低聚糖发展迅猛,市场潜力巨大,但也存在品种单一、生产技术落后、产业化程度不高等问题。通过对我国功能性低聚糖产业整体发展现状,以及主要功能性低聚糖的产业化现状的分析,为相关研究者提供参考。 展开更多
关键词 功能性低聚糖 产业化 甘露低聚糖 低聚果糖 低聚异麦芽糖 低聚木糖
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甘露低聚糖治疗老年人便秘的临床与实验研究 被引量：7
15
作者 王卫华 张力华 +1 位作者 周小红 江冬莲 《中国康复》 2004年第3期145-146,共2页
目的 :观察甘露低聚糖对老年人便秘的疗效及对小鼠小肠动力的影响。方法 :93例老年便秘患者分为甘露低聚糖组 6 3例 ,采用 5 %甘露低聚糖治疗 ;对照组 30例口服中药麻仁丸 ,共治疗 10d。另采用甘露低聚糖进行小鼠小肠动力试验。结果 :... 目的 :观察甘露低聚糖对老年人便秘的疗效及对小鼠小肠动力的影响。方法 :93例老年便秘患者分为甘露低聚糖组 6 3例 ,采用 5 %甘露低聚糖治疗 ;对照组 30例口服中药麻仁丸 ,共治疗 10d。另采用甘露低聚糖进行小鼠小肠动力试验。结果 :甘露低聚糖能提高小鼠肠动力。甘露低聚糖组优于对照组 (P <0 .0 1)。结论 :实验研究表明甘露低聚糖能有效提高小肠动力 。 展开更多
关键词 甘露低聚糖 老年 便秘
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甘露低聚糖锌配合物的制备工艺 被引量：4
16
作者 毛跟年 齐凤 +1 位作者 李丽维 张云丽 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第3期1-4,共4页
利用甘露低聚糖与硫酸锌为原料制备甘露低聚糖锌配合物。以甘露低聚糖锌配合物中锌离子的含量作为考察指标,通过正交试验,考查反应时间、pH值、反应温度等因素对产物的影响,运用紫外光谱(UV)和红外光谱(IR)对产物进行表征。结果表明:振... 利用甘露低聚糖与硫酸锌为原料制备甘露低聚糖锌配合物。以甘露低聚糖锌配合物中锌离子的含量作为考察指标,通过正交试验,考查反应时间、pH值、反应温度等因素对产物的影响,运用紫外光谱(UV)和红外光谱(IR)对产物进行表征。结果表明:振荡温度为55℃、反应时间为2h、加入硫酸锌量为16.5mL、pH值为5.5时反应结合率最高,甘露低聚糖与锌离子发生结合的部位在羟基上。 展开更多
关键词 甘露低聚糖 锌离子 甘露低聚糖锌配合物 制备
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甘露寡糖的研究与应用 被引量：6
17
作者 贺丹艳 罗永发 《饲料研究》 CAS 北大核心 2010年第6期4-7,共4页
1甘露寡糖的结构及理化性质 甘露寡糖（MOS）又称甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖,是寡糖的一类。MOS是由几个甘露糖分子或甘露糖与葡萄糖通过α-1,2、α-1,3和α-1,6糖苷键组成的寡聚糖。一般在生理pH和通常饲料加工条件下较为稳定,易溶于... 1甘露寡糖的结构及理化性质 甘露寡糖（MOS）又称甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖,是寡糖的一类。MOS是由几个甘露糖分子或甘露糖与葡萄糖通过α-1,2、α-1,3和α-1,6糖苷键组成的寡聚糖。一般在生理pH和通常饲料加工条件下较为稳定,易溶于水和其他极性溶剂。当溶液中加入有机溶剂时会使其沉淀或结晶，甜度低于蔗糖。 展开更多
关键词 甘露寡糖 葡甘露寡聚糖 应用 甘露低聚糖 理化性质 加工条件 极性溶剂 有机溶剂
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甘露低聚糖和部分水解瓜尔胶对小鼠慢性酒精性肝损伤的保护作用 被引量：1
18
作者 张荣彬 杨懿 +5 位作者 周志磊 姬中伟 任青兮 周建弟 徐岳正 毛健 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期95-105,共11页
目的:研究甘露低聚糖(mannan oligosaccharides,MOS)和部分水解瓜尔胶(partially hydrolyzed guar gum,PHGG)对长期酒精摄入导致小鼠肝损伤的抑制作用。方法:小鼠随机分为空白对照(Ctrl)组、乙醇模型(EtOH)组、阳性药物对照(PC)组(水飞... 目的:研究甘露低聚糖(mannan oligosaccharides,MOS)和部分水解瓜尔胶(partially hydrolyzed guar gum,PHGG)对长期酒精摄入导致小鼠肝损伤的抑制作用。方法:小鼠随机分为空白对照(Ctrl)组、乙醇模型(EtOH)组、阳性药物对照(PC)组(水飞蓟素86 mg/(kg·d))、MOS干预组(2000 mg/(kg·d))和PHGG干预组(2000 mg/(kg·d)),采用Lieber-DeCarli慢性酒精性肝损伤(alcoholic liver disease,ALD)模型造模5周后,测定肝功能、氧化应激和炎症因子水平;苏木精-伊红染色和油红O染色观察肝组织病理学改变;实时荧光定量聚合酶链式反应和免疫荧光染色法分别检测回肠紧密连接蛋白(闭锁小带蛋白-1和闭合蛋白)的mRNA和蛋白表达水平;酶联免疫吸附测定定量检测肝脏内毒素脂多糖(lipopolysaccharides,LPS)含量;气相色谱-质谱定量分析粪便样品中乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸和己酸的含量。结果:与EtOH组相比,补充MOS和PHGG均能够显著改善长期乙醇暴露引起的肝脏脂肪变性、脂质蓄积、氧化应激和炎症反应,恢复肝功能和肠道屏障功能,抑制肠源性LPS渗漏,并提高肠道短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)含量。结论:瓜尔胶来源的MOS和PHGG可以通过增强小鼠肠道完整性和调节肠道SCFAs水平有效缓解小鼠慢性ALD。 展开更多
关键词 甘露低聚糖 部分水解瓜尔胶 慢性酒精性肝损伤 肠道屏障功能 短链脂肪酸
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甘露低聚糖铁配合物的制备工艺研究 被引量：4
19
作者 毛跟年 汤木红 +1 位作者 凌未霄 许牡丹 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第6期134-137,共4页
经过单因素及正交实验,确定出甘露低聚糖铁配合物的最佳工艺条件是pH9、时间1.5h、氯化铁浓度0.45mol/L、柠檬酸钠浓度0.20mol/L。其中铁含量测定是用邻菲罗啉法检测,并用红外、紫外-可见光扫描确定其结构。
关键词 甘露低聚糖 铁配合物 制备工艺
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浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用 被引量：5
20
作者 王爱华 陶宁丽 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第13期3249-3250,共2页
甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1.4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明,甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前,甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中。
关键词 甘露低聚糖 保健功能 应用
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