魔芋甘露低聚糖口服液对雌性ICR小鼠免疫功能的调节作用被引量：17

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摘要魔芋是一种地方性传统滋补食品，人们通常是将魔芋磨成粉加工“魔芋豆腐”，作为具有减肥、降脂和抗肿瘤功能的天然保健食品进行食用。低聚糖（Ｏｌｉｇｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅ）是指由二至十个单糖通过糖苷键连接起来，形成直链或分枝链的低度聚合糖，一般以出发端（还...

作者李小宁

机构地区江苏省卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1998年第4期3-4,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词魔芋甘露低聚糖口服液免疫功能 ICR

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R151.3 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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