牛肝中阿维菌素类药物残留的高效液相色谱荧光检测方法的研究 被引量：23

1

作者 侯晓林 何继红 +1 位作者 杜向党 沈建忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第5期500-503,共4页

采用高效液相色谱分离,荧光检测器检测,建立了固相萃取分析牛组织中埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素残留的方法.样品用乙腈提取,碱性氧化铝和C18SPE柱净化,用乙酸酐和1-甲基咪唑的乙腈溶液作衍生化试剂,在96℃条件下,完全... 采用高效液相色谱分离,荧光检测器检测,建立了固相萃取分析牛组织中埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素残留的方法.样品用乙腈提取,碱性氧化铝和C18SPE柱净化,用乙酸酐和1-甲基咪唑的乙腈溶液作衍生化试剂,在96℃条件下,完全衍生化需要100min.4种药物的平均回收率为70.02%～88.75%,日内变异系数小于8.52%,日间变异系数小于7.13%.埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素的检出限为0.4～0.5μg/kg,定量限为2ug/kg.该方法可靠、灵敏,可用于常规残留分析. 展开更多

关键词 埃普利诺菌素 阿维菌素 多拉菌素 伊维菌素 牛肝脏

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超声波辅助高氯酸法提取牛肝中左旋肉碱工艺优化 被引量：16

2

作者 孙娜 余群力 曹晖 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第21期280-286,共7页

为探索超声波处理对左旋肉碱提取效果的影响,找出最佳的处理技术参数,以牛肝脏为原料,用超声波辅助酸提法提取左旋肉碱,在超声功率、超声时间和料液比3个单因素试验的基础上,采用二次回归通用旋转组合试验设计对左旋肉碱超声波辅助提取... 为探索超声波处理对左旋肉碱提取效果的影响,找出最佳的处理技术参数,以牛肝脏为原料,用超声波辅助酸提法提取左旋肉碱,在超声功率、超声时间和料液比3个单因素试验的基础上,采用二次回归通用旋转组合试验设计对左旋肉碱超声波辅助提取工艺进行优化。结果表明,试验中所选参试因子对左旋肉碱提取得率的影响大小顺序为超声波功率、料液比、超声时间。最优工艺条件为:原料用量为100g,在超声功率437W,超声时间15min,料液比1∶5g/mL时,左旋肉碱提取得率达38.37mg/kg。该研究表明超声波技术在左旋肉碱提取工艺中具有较高的应用价值和指导作用。 展开更多

关键词 超声波 提取 优化 牛肝脏 左旋肉碱

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青海大通牦牛肝脏营养成分分析及评价 被引量：7

3

作者 黄明明 李儒仁 +1 位作者 余群力 何晓林 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期91-93,共3页

肝脏是动物体内重要的解毒器官，在消化、吸收、生物转化以及各类物质的代谢中起重要作用。肝中铁含量丰富，维生素A（VA）含量远超过奶、蛋、鱼、肉等，经常食用对补充重要的辅酶和解毒有重要作用^[1]。大通种牛场利用野生牦牛和家牦... 肝脏是动物体内重要的解毒器官，在消化、吸收、生物转化以及各类物质的代谢中起重要作用。肝中铁含量丰富，维生素A（VA）含量远超过奶、蛋、鱼、肉等，经常食用对补充重要的辅酶和解毒有重要作用^[1]。大通种牛场利用野生牦牛和家牦牛进行培育，其后代抗病性、肉用性能均具有明显优势。而以牛脏器为原料生产保健食品、 展开更多

关键词 牛肝脏 营养成分分析 青海 解毒器官 大通种牛场 动物体内 生物转化 保健食品

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高效液相色谱-串联质谱法检测牛组织中双氯芬酸钠残留的研究

4

作者 倪香艳 孙念霞 孙志文 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2023年第3期48-54,共7页

为了测定牛肌肉、肝脏、肾脏组织中双氯芬酸钠的残留量,研究建立了一种用于该检测的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)方法。试验将样品中加入乙腈提取液重复提取2次,超声波辅助提取,提取液中加入C_(18)、PSA混合吸附剂进行净化。色谱柱... 为了测定牛肌肉、肝脏、肾脏组织中双氯芬酸钠的残留量,研究建立了一种用于该检测的高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)方法。试验将样品中加入乙腈提取液重复提取2次,超声波辅助提取,提取液中加入C_(18)、PSA混合吸附剂进行净化。色谱柱采用C_(18)反相柱对药物进行分离,洗脱液采用乙腈-0.1%甲酸水进行等度洗脱,配备电喷雾离子源,药物在正离子模式下电离,多反应监测模式(MRM)分段扫描测定检测结果,并采用内标法定量分析。结果表明,双氯芬酸在0.5~100μg/L浓度范围内有良好的线性关系,相关系数大于0.99;在牛的肌肉、肝脏和肾脏组织中检测限(LOD,S/N=3)为0.5μg/kg,定量限(LOQ,S/N=10)为1.0μg/kg。在3个浓度添加水平下,平均回收率为97.7%~114%,日内变异系数0.5%~4.7%,日间变异系数为0.9%~7.5%。该方法操作简便、结果准确,满足兽药残留检测方法规定要求,运用于快速准确测定牛肌肉、肝脏、肾脏等组织中双氯芬酸钠的残留。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 双氯芬酸 牛肌肉 牛肝脏 牛肾脏 残留检测

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日本和牛与秦川牛杂交牛肝脏营养特性分析 被引量：5

5

作者 李儒仁 余群力 +2 位作者 韩玲 杨萌萌 曹晖 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期502-504,共3页

日本和牛是当今世界公认优秀良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。日本和牛肉多汁细嫩、风味独特，肉用价值极高，在日本被视为国宝。和牛与秦川牛杂交牛（FI代）是由陕西秦宝牧业公司选用日本和牛与秦川牛杂交培育而成，F1... 日本和牛是当今世界公认优秀良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。日本和牛肉多汁细嫩、风味独特，肉用价值极高，在日本被视为国宝。和牛与秦川牛杂交牛（FI代）是由陕西秦宝牧业公司选用日本和牛与秦川牛杂交培育而成，F1代继承了和牛肉质细嫩、 展开更多

关键词 牛肝脏 日本 营养特性 杂交 大理石

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不同杂交牛肝脏中营养成分及活性物质含量分析 被引量：5

6

作者 彭娇龙 陈骋 +3 位作者 韩玲 余群力 祝远魁 朱跃明 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期199-200,共2页

牛肝脏中主要营养成分有水分、干物质、蛋白质、脂肪、灰分和糖原，分析不同杂交牛肝脏中营养成分的含量，对指导牛副产物产品加工及生产等具有重要的意义。牛肝脏中的活性物质主要有L-肉碱、牛磺酸、肝素钠、谷胱甘肽等，

关键词 营养成分 活性物质 牛肝脏 物质含量 杂交 L-肉碱 谷胱甘肽 干物质

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免疫组织化学法检测北京地区牛肝脏中戊型肝炎病毒抗原 被引量：3

7

作者 尹君 佘锐萍 +5 位作者 李睿文 孙泉 毛晶晶 于品 吕东强 潘亚涛 《动物医学进展》 CSCD 北大核心 2010年第S1期55-58,共4页

收集北京地区2月龄犊牛49份肝脏样品,34份血清样品,屠宰肉牛肝脏样品153例和60份屠宰牛血清样品。肝脏样品经戊二醛-多聚甲醛固定,包埋,切片,最后进行HE及免疫组化染色。肝脏HE染色结果显示,大多数的肝脏中均出现炎性细胞浸润及纤维组... 收集北京地区2月龄犊牛49份肝脏样品,34份血清样品,屠宰肉牛肝脏样品153例和60份屠宰牛血清样品。肝脏样品经戊二醛-多聚甲醛固定,包埋,切片,最后进行HE及免疫组化染色。肝脏HE染色结果显示,大多数的肝脏中均出现炎性细胞浸润及纤维组织增生。免疫组织化学染色结果显示,在49例犊牛肝脏样品中,阳性检出率为48.8%(24/49),而153例屠宰牛肝脏样品阳性检出率仅为13.7%(20/153)。血清样品HEV ELASA检测结果表明,34份犊牛血清中检测出1例阳性样品,阳性率为2.95%,60份屠宰牛血清样品检出阳性样品2例,占3.33%。 展开更多

关键词 戊型肝炎病毒 免疫组化 牛肝脏

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湘中黑牛肝脏品质分析 被引量：2

8

作者 祝贺 余群力 +2 位作者 祝远魁 彭娇龙 彭建花 《中国牛业科学》 2014年第1期7-10,共4页

[目的]本研究以湘中黑牛肝脏为研究对象,旨在为其开发利用提供理论依据。[方法]采用国标及国内外的方法测定其食用品质、营养成分、活性物质含量。[结果]表明,湘中黑牛肝脏色度较好,保水性能及加工性能较好,蛋白质、矿物质含量丰富,营... [目的]本研究以湘中黑牛肝脏为研究对象,旨在为其开发利用提供理论依据。[方法]采用国标及国内外的方法测定其食用品质、营养成分、活性物质含量。[结果]表明,湘中黑牛肝脏色度较好,保水性能及加工性能较好,蛋白质、矿物质含量丰富,营养价值高。[结论]可见,湘中黑牛肝脏是一种食用品质较高,营养丰富、富含活性物质的健康食品,有较大开发利用价值。 展开更多

关键词 牛肝脏 食用品质 营养成分 活性物质

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牛肝脏透明质酸酶提取工艺优化 被引量：1

9

作者 安迈瑞 韩玲 +4 位作者 李儒仁 杨萌萌 余群力 陈骋 郭兆斌 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期234-238,共5页

以牛肝脏为原料,确定分离纯化牛肝脏透明质酸酶的最优条件。实验采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡实验、响应面中心旋转组合实验确定的最佳提取条件为:乙酸-乙酸钠浸提液pH4.69,NaCl浓度0.22mol/L,提取时间为10.82h,该条件下牛肝脏透... 以牛肝脏为原料,确定分离纯化牛肝脏透明质酸酶的最优条件。实验采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡实验、响应面中心旋转组合实验确定的最佳提取条件为:乙酸-乙酸钠浸提液pH4.69,NaCl浓度0.22mol/L,提取时间为10.82h,该条件下牛肝脏透明质酸酶比活力为33.27U/g。采用硫酸铵盐析和SephacrylS-100初步纯化,得到牛肝脏透明质酸酶比活力为452.81U/g。 展开更多

关键词 透明质酸酶 牛肝脏 酶比活力 提取

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牛肝锌离子螯合酶粗酶液的特性 被引量：1

10

作者 辛营营 彭增起 +5 位作者 周长旭 谌启亮 邵斌 熊雄 吴定晶 张雅玮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第23期219-222,共4页

以牛肝脏中锌离子螯合酶粗酶液为研究对象,对其特性进行研究。结果表明:锌离子螯合酶的最适pH值为6.0,最适温度为60℃;最初的底物浓度与相对酶活力呈正相关;该酶能催化利用含有卟啉环的物质,对原卟啉二钠催化效果尤其明显;单一的激活剂V... 以牛肝脏中锌离子螯合酶粗酶液为研究对象,对其特性进行研究。结果表明:锌离子螯合酶的最适pH值为6.0,最适温度为60℃;最初的底物浓度与相对酶活力呈正相关;该酶能催化利用含有卟啉环的物质,对原卟啉二钠催化效果尤其明显;单一的激活剂VC、三磷酸腺苷(ATP)对锌离子螯合酶有激活作用,相对酶活力随其添加浓度的增加而升高;金属离子(Fe2+、Mg2+)对锌离子螯合酶有抑制作用。 展开更多

关键词 牛肝脏 锌离子螯合酶 酶活性 激活剂 金属离子

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用光敏核酸杂交试验进一步证实牛肝脏有整合的牛嗜肝病毒DNA

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作者 居丽雯 王征 李子华 《中国卫生检验杂志》 CAS 1997年第1期19-21,共3页

关键词 卫生检验 牛肝脏 牛嗜肝病毒 DNA 光敏核酸试验

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双氧水对牛肝脏B超影像效果的研究

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作者 梁家绥 张艳雯 +2 位作者 王利明 刘春 钟诚 《广西农业科学》 CAS CSCD 2008年第4期530-533,共4页

为探讨双氧水对牛肝脏B超影像的效果,以广西本地黄牛为试验动物,分别对在自然条件下和静脉注射0.5%、1.0%、1.5%浓度的双氧水的牛肝脏B超造影效果进行比较,结果表明,使用双氧水造影探查牛的肝脏,声像图肝实质、肝静脉壁、膈肌回声增强,... 为探讨双氧水对牛肝脏B超影像的效果,以广西本地黄牛为试验动物,分别对在自然条件下和静脉注射0.5%、1.0%、1.5%浓度的双氧水的牛肝脏B超造影效果进行比较,结果表明,使用双氧水造影探查牛的肝脏,声像图肝实质、肝静脉壁、膈肌回声增强,影像对比度强,显影更清楚,提高了诊断的准确性,其中以1.0%浓度双氧水下的影像效果最好,1.5%双氧水下效果次之。 展开更多

关键词 B超 双氧水 牛肝脏 影像效果

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日本补充制定兽药残留限量标准

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《中医药国际参考》 2006年第8期10-10,共1页

2006年7月7日，日本厚生劳动省修订食品卫生法下食品及食品添加剂标准和规范，修订了兽药TULATHROMYCIN在食品中的最大残留限量。对以下内容做出了修改：牛肉中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：猪肉原来的MRLs为0．1ppm，现改为2p... 2006年7月7日，日本厚生劳动省修订食品卫生法下食品及食品添加剂标准和规范，修订了兽药TULATHROMYCIN在食品中的最大残留限量。对以下内容做出了修改：牛肉中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：猪肉原来的MRLs为0．1ppm，现改为2ppm;牛脂肪中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．2ppm：猪脂肪中原来的MRLs为0．1ppm，现改为0．3ppm：牛肝脏中原来的MRLs为4ppm，现改为5ppm：猪肝脏中原来的MRLs为3ppm，现改为4ppm：猪可食用下水中原来的MRLs为3ppm，现改为5ppm。评议期结束后批准该拟定标准。一定宽限期后，拟定标准基本生效。 展开更多

关键词 残留限量标准 兽药 日本 食品添加剂 最大残留限量 食品卫生法 猪肉 牛肝脏

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