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基于“开放”模式下高职院校烹饪类实训室运行策略研究
被引量：
6
1
作者
周占富
《现代商贸工业》
2017年第27期174-175,共2页
烹饪类实训室"开放"运行有助于提升烹饪实训教学质量和服务社会,通过对烹饪类实训室"二次开发"运行实践,探究前、中、后期的"开放"运行的策略,从而实现真正意义上实训、科研、生产和培训"四位一体&q...
烹饪类实训室"开放"运行有助于提升烹饪实训教学质量和服务社会,通过对烹饪类实训室"二次开发"运行实践,探究前、中、后期的"开放"运行的策略,从而实现真正意义上实训、科研、生产和培训"四位一体"的开放式教学。
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关键词
烹饪
类
实训室
开放运行
策略
教学质量
下载PDF
职称材料
基于“开放”模式的烹饪类实训室教学管理及运行策略研究
2
作者
梁敏燕
邓剑康
+2 位作者
程学勋
周育媛
刘懂勋
《中国科技期刊数据库 科研》
2023年第10期128-131,共4页
高职院校开放烹饪类实训室可提高实训室设施的利用率,满足师生的实训需求,促进学生全面发展,真正发挥实训室的教育价值。通过“四登记”安全管理制度、设备与物料专项管理、“双创”运营以及“一约二责、三审四线”管理模式等运行策略,...
高职院校开放烹饪类实训室可提高实训室设施的利用率,满足师生的实训需求,促进学生全面发展,真正发挥实训室的教育价值。通过“四登记”安全管理制度、设备与物料专项管理、“双创”运营以及“一约二责、三审四线”管理模式等运行策略,解决烹饪类实训室开放运行所存在的问题,为烹饪类实训室实现教学、实训、科研、生产、培训于一体的运行提供参考。
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关键词
烹饪
类
实训室
开放教学管理
管理模式
运行策略
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职称材料
题名
基于“开放”模式下高职院校烹饪类实训室运行策略研究
被引量：
6
1
作者
周占富
机构
重庆商务职业学院
出处
《现代商贸工业》
2017年第27期174-175,共2页
基金
重庆商务职业学院校级课题"高职院校烹饪类实训室‘开放’模式管理与运行研究"的阶段性成果的阶段性成果(2016XJKTYB27)
文摘
烹饪类实训室"开放"运行有助于提升烹饪实训教学质量和服务社会,通过对烹饪类实训室"二次开发"运行实践,探究前、中、后期的"开放"运行的策略,从而实现真正意义上实训、科研、生产和培训"四位一体"的开放式教学。
关键词
烹饪
类
实训室
开放运行
策略
教学质量
分类号
G4 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
基于“开放”模式的烹饪类实训室教学管理及运行策略研究
2
作者
梁敏燕
邓剑康
程学勋
周育媛
刘懂勋
机构
广东科贸职业学院
出处
《中国科技期刊数据库 科研》
2023年第10期128-131,共4页
基金
广东科贸职业学院2022年度校级科研项目“基于‘开放’模式下烹饪类实训室管理及运行策略研究”(GDKM2022-82)。
文摘
高职院校开放烹饪类实训室可提高实训室设施的利用率,满足师生的实训需求,促进学生全面发展,真正发挥实训室的教育价值。通过“四登记”安全管理制度、设备与物料专项管理、“双创”运营以及“一约二责、三审四线”管理模式等运行策略,解决烹饪类实训室开放运行所存在的问题,为烹饪类实训室实现教学、实训、科研、生产、培训于一体的运行提供参考。
关键词
烹饪
类
实训室
开放教学管理
管理模式
运行策略
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
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作者
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被引量
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1
基于“开放”模式下高职院校烹饪类实训室运行策略研究
周占富
《现代商贸工业》
2017
6
下载PDF
职称材料
2
基于“开放”模式的烹饪类实训室教学管理及运行策略研究
梁敏燕
邓剑康
程学勋
周育媛
刘懂勋
《中国科技期刊数据库 科研》
2023
0
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职称材料
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