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题名板框型超滤器在糖汁清净过程中的时效变化
被引量：2
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作者
陈山
郭祀远
蔡妙颜
谢名洋
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机构
华南理工大学轻化工研究所
柳州高新技术产业开发区管理委员会
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出处
《包装与食品机械》
CAS
2002年第1期1-3,15,共4页
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基金
高等学校博士学科点专项基金资助项目(No.2000056117)
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文摘
本文用HPM板框超滤器以全回流的方式对亚硫酸法糖厂的混合清汁进行再处理 ,通过测定不同循环时间内滤出液的各项指标及流量 ,总结出混合清汁在超滤过程中的时效变化 ,实验结果表明 ,应用该技术对亚法糖厂混合清汁进行处理要注意温度和循环时间的控制 。
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关键词
清净处理
糖汁
制糖
板框型超滤器
时效变化
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Keywords
ultrafiltration
mixed clarified juice
clarify process
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分类号
TS243
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名一种新的糖汁pH值测量与自动控制技术
被引量：1
- 2
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作者
古国华
关炜光
覃庆
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机构
南宁糖纸厂
广西自治区糖业公司
广西信托投资公司
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出处
《广西蔗糖》
1995年第1期62-63,共2页
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文摘
1 前言 广西“九五”糖业发展规划,到2000年产机制糖300万吨,为实现上述奋斗目标,必须全面实施“科技兴糖”战略,加速科技与糖业生产的结合,迅速提高糖业生产的科技水平。
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关键词
控制技术
pH值测量
糖汁
高纯锑
脱色率
非糖物质
清净处理
清净效率
玻璃电极
工艺指标
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分类号
TS24
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名清净方法对甘蔗糖蜜组分及抗氧化活性的影响
被引量：2
- 3
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作者
王湘茹
于淑娟
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机构
华南理工大学轻工与食品学院
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2010年第1期55-58,共4页
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基金
广东省科技计划项目(2007B080401010)
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文摘
通过分析检测清净处理后糖蜜的组分、抗氧化能力(采用DPPH法)和金属还原能力(采用普鲁士蓝法)的变化,考察了不同清净方法对甘蔗糖蜜组分及抗氧化活性的影响,结果表明,糖蜜经6倍质量水稀释后,采用聚丙烯酰胺(添加磷酸作为辅助澄清剂)进行絮凝,然后离心并进行酸解,其所得的甘蔗糖蜜的还原糖含量最高,糖蜜的抗氧化能力和金属还原能力的损失很小。
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关键词
甘蔗糖蜜
清净处理
DPPH
金属还原力
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Keywords
sugarcane molasses
clarification
DPPH
reducing power
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分类号
TS241
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名糖汁清净自控技术在我区获得重大突破
被引量：1
- 4
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作者
韦如花
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机构
广西科委
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出处
《广西糖业》
1996年第A01期63-63,共1页
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文摘
被誉为蔗糖生产中的一大技术难题——清净工段自控技术,最近已在南宁糖纸厂试验成功并投入生产稳定运行。该项目技术达到了八十年代末九十年代初国际先进水平,从而结束了我国蔗糖生产清净工段自控技术处于空白的历史。 对蔗汁进行清净处理,无论对于碳酸法或亚硫酸法的推广,均是提高蔗糖收回和产品质量的极为关键的技术。传统的方法是依靠工人经验进行操作,常常会因人而异导致产品质量不稳定和糖份严重损失。为了解决这一技术难题,自治区政府及科委有关领导亲自协调牵线搭桥,组织了有航天工业测控公司、广西信托投资公司和南宁糖纸厂参加的。
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关键词
自控技术
糖汁清净
清净工段
技术难题
蔗糖生产
产品质量
清净处理
集散控制系统
甘蔗糖业
工业测控
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分类号
S566.1
[农业科学—作物学]
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题名黑糖红糖并不比更健康
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作者
王国义
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机构
不详
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出处
《保健与生活》
2023年第2期59-59,共1页
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文摘
黑糖与红糖都是以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后,没有经过精炼而成的蔗糖产物。黑糖敖制时间比红糖更长,颜色更深,呈褐色至深褐色,口感上带有焦香味。从营养成分上看,黑糖与红糖并没有多大差异,在很多地方,黑糖也被称为红糖。无论是红糖还是黑糖,它们的本质都是糖,其宣称的保健、养生作用并没有得到科学证实。中国营养学会建议。
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关键词
中国营养学会
清净处理
红糖
营养成分
糖汁
保健
蔗糖
香味
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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