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优质泡用豇豆品种的初步筛选 被引量：1
1
作者 李良 《现代农业》 2015年第4期56-59,共4页
以明科白玉、三尺雪豇、锦上添花等8个泡用豇豆品种为参试材料,研究分析了其荚条性状和不同生长期荚条营养品质(水分、可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量)。结果表明:不同品种不同生长期的营养成分变化不同,但均在开花后的第8、9天豆... 以明科白玉、三尺雪豇、锦上添花等8个泡用豇豆品种为参试材料,研究分析了其荚条性状和不同生长期荚条营养品质(水分、可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量)。结果表明:不同品种不同生长期的营养成分变化不同,但均在开花后的第8、9天豆荚营养品质达到最优;综合参试品种的荚条性状和营养品质分析,锦上添花、川早豇01和极品小五叶较优于其他5个品种;要想获得较好营养品质的泡制材料应以开花后的第8、9天采收为好。 展开更多
关键词 泡用豇豆 品质 筛选
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