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题名“水产品加工学”实验教学改革与实践
被引量：3
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作者
施文正
王锡昌
汪之和
曲映红
陈舜胜
俞骏
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机构
上海海洋大学食品学院
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出处
《农产品加工（下）》
2016年第4期84-86,共3页
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基金
上海市一流学科建设项目
学科名:食品科学
上海市高校知识服务平台项目(ZF1206)
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文摘
通过对"水产品加工学"实验的教学改革,包括合理规划实验教学内容、合理利用现代化教学工具、设立设计性实验、设立开放性实验室、加强专业实习基地建设等,使学生提高了学习兴趣,加深了对理论知识的理解,培养了合作创新精神,并促进了学校科研的发展,取得了良好效果。
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关键词
水产品加工学
实验
教学
改革
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Keywords
Aquatic Products Processing
experiments
teaching
reform
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分类号
TS254
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名水产品加工学课程教学改革探讨——以钦州学院为例
被引量：2
- 2
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作者
蓝尉冰
韩鑫
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机构
钦州学院海洋学院
钦州学院海运学院
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出处
《钦州学院学报》
2014年第5期10-13,共4页
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基金
钦州学院青年项目:微波即食广西北部湾地区长毛对虾研制及其货架期研究(2013XKJY-48Q)
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文摘
水产品加工学课程存在师资力量薄弱,学生基础薄弱,课程内容滞后、实践教学体系不完善等问题。教师应根据学生的特点和课程重难点,构建相应的课程体系,制定相应的教学内容,合理运用各种教学方法,完善校内外实践教学,确立客观公正的考核方式等措施。
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关键词
水产品加工学
课程
教学改革
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Keywords
aquatic products processing
course
teaching reform
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分类号
S985
[农业科学—捕捞与储运]
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题名双语教学法在《水产品加工学》中的应用研究
- 3
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作者
姚瑶
吴娜
钟婵
阮伦博
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机构
江西农业大学食品科学与工程学院
美国爱荷华州立大学IVY商学院
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出处
《教育教学论坛》
2020年第2期250-251,共2页
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基金
国家留学基金委地方合作项目(201808360268)
江西农业大学教学改革研究课题“双语教学法在《水产品加工学》中的应用研究(2016B2ZZ20)”以及“《水产品加工学》课程双语教学研究与实践(2017B2ZZ10)”资助
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文摘
双语教学有利于提高学生的专业知识和英语应用能力,从而为国家培养出更多的高素质人才。文章探讨了《水产品加工学》双语教学的必要性、课程体系的建设方案及反思,以期为其他院校双语教学的开展提供参考。
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关键词
双语教学
水产品加工学
高素质人才
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Keywords
bilingual teaching
Aquatic Products Processing
high-quality talents
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分类号
G642.4
[文化科学—高等教育学]
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题名《水产品加工学》双语教学课程体系研究与实践
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作者
姚瑶
吴娜
钟婵
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机构
江西农业大学食品科学与工程学院
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出处
《教育教学论坛》
2019年第18期118-119,共2页
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基金
江西农业大学教学改革研究课题"双语教学法在<水产品加工学>中的应用研究(2016B2ZZ20)"以及"<水产品加工学>课程双语教学研究与实践(2017B2ZZ10)资助"
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文摘
双语教学有利于提高学生的专业知识和英语应用能力,从而为国家培养出更多的高素质复合型人才。本文以江西农业大学为实例,探讨双语教学课程体系的建设方案、效果及反思,以期为其他院校双语教学的开展提供参考。
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关键词
双语教学
水产品加工学
高素质人才
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Keywords
bilingual teaching
aquatic products processing
high-quality talents
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分类号
G642.0
[文化科学—高等教育学]
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