ClO_2处理和包装方法对鲜核桃仁贮藏品质的影响 被引量：22

1

作者 韩强 郜海燕 +3 位作者 陈杭君 房祥军 穆宏磊 吴伟杰 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期130-137,共8页

新疆核桃鲜果仁营养丰富,口感爽脆,然而极易褐变和腐烂,使其销售和贮藏存在瓶颈问题。为探讨安全、高效的核桃仁保鲜藏新方法,本文以新疆主产核桃品种"温185"薄皮核桃为研究对象,探究不同质量浓度(40 mg/L和80 mg/L)二氧化氯... 新疆核桃鲜果仁营养丰富,口感爽脆,然而极易褐变和腐烂,使其销售和贮藏存在瓶颈问题。为探讨安全、高效的核桃仁保鲜藏新方法,本文以新疆主产核桃品种"温185"薄皮核桃为研究对象,探究不同质量浓度(40 mg/L和80 mg/L)二氧化氯处理结合不同包装方法 (铝箔热封和铝箔真空包装)对新疆核桃仁保藏的效果,分析生理生化指标和脂肪抗氧化相关酶活的调控过程。结果表明:真空包装结合低浓度二氧化氯的处理方法可抑制鲜核桃仁的腐烂发生和呼吸强度,延缓褐变,有效保持贮藏期核桃仁的质量。通过营养物质的变化分析,蛋白质和糖分分解消耗显著降低,同时延缓酸价和过氧化值上升,显著降低核桃的主要有益成分——不饱和脂肪酸的氧化分解作用。其脂肪氧化相关的酶活(SOD酶和CAT酶)峰值被推迟10 d,有效降低了LOX酶活性,从而抑制自由基、过氧化物等有害物质产生,以此阐述鲜核桃仁品质保持的酶活调控途径。 展开更多

关键词 鲜核桃仁 二氧化氯 贮藏品质 氧化酶活

原文传递

香菇脱水加工起始温度对氧化酶活钝化的检测 被引量：5

2

作者 郭素枝 高益槐 《食用菌》 北大核心 1989年第1期36-37,共2页

香菇脱水加工技术的优劣,直接影响到香菇商品质量的好坏。即使有优质的鲜菇原料,如果加工方法不当,其结果只能生产次品。目前,广大农村脱水加工的主要方法有晒干、烘烤和晒烤结合等,较大规模的生产单位,已广泛应用脱水机加工香菇,从而... 香菇脱水加工技术的优劣,直接影响到香菇商品质量的好坏。即使有优质的鲜菇原料,如果加工方法不当,其结果只能生产次品。目前,广大农村脱水加工的主要方法有晒干、烘烤和晒烤结合等,较大规模的生产单位,已广泛应用脱水机加工香菇,从而提高了香菇的商品档次。 展开更多

关键词 香菇 加工 温度 氧化酶活 钝化

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水杨酸引发对红麻幼苗耐盐性的影响 被引量：15

3

作者 胡亚丽 聂靖芝 +9 位作者 吴霞 潘姣 曹珊 岳娇 罗登杰 王财金 李增强 张辉 吴启境 陈鹏 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第14期2696-2708,共13页

【目的】研究水杨酸(SA)引发对盐胁迫下红麻生长及生理响应,并揭示SA引发对红麻中逆境相关基因的诱导模式,为红麻耐盐性研究提供理论依据。【方法】以2个不同耐盐性红麻品种(盐抗性材料为CP018,盐感性材料为CP047)为研究对象,将种子引... 【目的】研究水杨酸(SA)引发对盐胁迫下红麻生长及生理响应,并揭示SA引发对红麻中逆境相关基因的诱导模式,为红麻耐盐性研究提供理论依据。【方法】以2个不同耐盐性红麻品种(盐抗性材料为CP018,盐感性材料为CP047)为研究对象,将种子引发处理后进行水培试验,分析SA引发对红麻种子萌发及150 mmol·L^(-1) NaCl胁迫下幼苗农艺性状及生理方面的影响,并通过qRT-PCR技术分析SA引发逆境相关基因的表达模式。【结果】盐抗性品种CP018经过0.2 mmol·L^(-1) SA引发后,能显著提升种子发芽率、发芽势和发芽指数,分别提高34.78%、31.30%和58.07%;盐感性材料CP047也有一定的提高,分别提高7.50%、10.56%和6.23%,但是未达到显著水平。在盐胁迫条件下,经SA引发(S1)与未引发(N1)相比,株高抑制率在盐抗性和盐感性品种中分别显著降低4.07%(CP018)和3.91%(CP047),干重抑制率在2个品种中分别显著降低15.50%(CP018)和15.68%(CP047);鲜重抑制率在盐感性品种CP047中显著降低4.46%,但在盐抗性品种CP018中未达到显著水平。根系扫描分析表明,根长抑制率在盐抗性和盐感性材料中分别显著下降10.74%(CP018)和10.77%(CP047);根表面积抑制率在盐抗性和盐感性品种中分别下降5.09%(CP018)和2.95%(CP047),仅在盐抗性品种CP018中达到显著水平;而根系活力抑制率在盐感性品种CP047中降低46.21%,在盐抗性品种CP018中降低6.56%,仅在盐感性品种CP047中达到显著水平。灰色关联度分析发现根系活力是对影响植株干重最重要的因素。SA引发能降低盐胁迫下红麻叶片的MDA含量,提高POD和SOD酶活性。对12个逆境相关基因的表达量分析结果表明,ACCD、APX2、SOS1、ARR2、PAL、ERF.C3、CHIT和TIFY11表达水平在SA引发处理下均显著上调,而ERF9、ERS1、MYC2和XTH22在2个材料中的表达模式存在差异,其中,XTH22在CP047中显著上调,在盐抗性品种CP018中无显著变化,ERS1和MYC2在盐� 展开更多

关键词 红麻(Hibiscus cannabinus L.) 种子引发 水杨酸 抗氧化酶活 盐胁迫

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溶藻弧菌对三疣梭子蟹抗氧化酶系统的影响 被引量：12

4

作者 陈萍 李吉涛 +2 位作者 李健 刘淇 刘萍 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期59-63,共5页

从患乳化病的养殖三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)体组织内分离出病原菌——溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus),通过肌肉注射的方式对三疣梭子蟹进行感染实验,对照组注射等量的生理盐水,在感染后0、24、48和72h分别采集不同处理组... 从患乳化病的养殖三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)体组织内分离出病原菌——溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus),通过肌肉注射的方式对三疣梭子蟹进行感染实验,对照组注射等量的生理盐水,在感染后0、24、48和72h分别采集不同处理组三疣梭子蟹的血淋巴、肌肉和肝胰腺组织,测定溶藻弧菌对其各组织抗氧化相关酶活的影响。结果表明:注射生理盐水的对照组三疣梭子蟹体组织中抗氧化酶和MDA含量在不同的采样时间变化不显著(P>0.05)。与对照组比较,三疣梭子蟹感染溶藻弧菌后血淋巴、肌肉和肝胰腺组织中SOD活性随着感染时间的延长显著降低(P<0.05)。在感染溶藻弧菌24h时血淋巴和肝胰腺组织中GSH-px活性有增强的趋势(P>0.05),随后在感染48h后GSH-px活性显著降低(P<0.05);感染组各体组织中的MDA含量均随着感染时间的延长而显著上升(P<0.05)。结果显示梭子蟹感染溶藻弧菌后机体消除氧化过程自由基的抗氧化酶活降低,脂质过氧化物水平升高,使得抗氧化防御能力下降。 展开更多

关键词 三疣梭子蟹(Portunustrituberculatus) 溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus) 抗氧化酶活 脂质过氧化物

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不同贮藏温度对黄桃采后品质和抗氧化能力的影响 被引量：12

5

作者 袁楚珊 黄余年 +3 位作者 董欣瑞 刘伟 苏东林 朱向荣 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第3期356-364,共9页

本文主要研究了低温贮藏对黄桃果实贮藏品质和抗氧化能力的影响。黄桃采后预冷12 h,在0、4和10℃三个不同低温条件下进行贮藏。结果表明,0℃贮藏的黄桃采后腐烂率和褐变率均为0,显著低于4和10℃(P<0.05)。与4和10℃相比,0℃贮藏还可... 本文主要研究了低温贮藏对黄桃果实贮藏品质和抗氧化能力的影响。黄桃采后预冷12 h,在0、4和10℃三个不同低温条件下进行贮藏。结果表明,0℃贮藏的黄桃采后腐烂率和褐变率均为0,显著低于4和10℃(P<0.05)。与4和10℃相比,0℃贮藏还可以明显抑制膜透率的升高,且贮藏期品质、抗氧化酶活性以及总抗氧化能力均保持在较高水平。在0℃下贮藏,果实能够维持较好的硬度、总糖、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚和总黄酮的含量;同时0℃贮藏抑制了多酚氧化酶和过氧化物酶活力,而且有利于抗氧化酶维持较高的活性,缓解果实冷害。4和10℃下,硬度和维生素C含量显著下降(P<0.05),丙二醛含量显著上升(P<0.05)。采用聚类分析和主成分分析进行数据分析,聚类分析可以将19种生理和品质指标分为两个明显的独立簇,与主成分分析的结果大体一致,即14~21 d是不同温度贮藏的品质劣变点,且第一主成分可以很好地将硬度、维生素含量、可滴定酸含量与其他指标分开,这体现出黄桃果实品质指标和生理指标间的相似性与差异性。因此,0℃贮藏可以显著保持黄桃采后品质和抗氧化能力。 展开更多

关键词 低温贮藏 黄桃 采后品质 抗氧化能力 抗氧化酶活

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汞暴露对斑马鱼肠道菌群结构和肝脏抗氧化指标的影响 被引量：10

6

作者 张棋麟 江宇航 +2 位作者 董志祥 罗智文 林连兵 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2020年第8期1645-1653,共9页

汞是水体中广泛分布的重金属,严重地威胁了鱼类健康。关于汞对鱼类的影响,特别是针对肠道菌群结构和肝脏抗氧化酶活性,人们还不甚了解。该研究分别收集未暴露(对照组)及暴露于氯化汞(HgCl2,下文均简称“HGC”,30μg·L^−1)24 h后(... 汞是水体中广泛分布的重金属,严重地威胁了鱼类健康。关于汞对鱼类的影响,特别是针对肠道菌群结构和肝脏抗氧化酶活性,人们还不甚了解。该研究分别收集未暴露(对照组)及暴露于氯化汞(HgCl2,下文均简称“HGC”,30μg·L^−1)24 h后(处理组)的成年斑马鱼,解剖肠道和肝脏,提取肠道细菌DNA和肝脏上清液。利用第三代测序技术对肠道菌群16S rDNA全长序列进行高通量测序,通过生物信息学分析,研究肠道菌群多样性和优势菌群(丰度前10)相对丰度,揭示它们在对照和处理组间的差异。以斑马鱼肝脏重要氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性和丙二醛(MDA)水平作为生化指标,检测HGC暴露对其酶活水平的影响。结果显示:该研究共得到71472条原始序列,保留69344条高质量序列用于后续分析。相比对照,HGC暴露处理后显著降低了斑马鱼肠道菌群多样性(ACE,P=0.0046;Chao 1,P=0.0087;Shannon,P=0.0170);优势菌群中,梭杆菌门Fusobacteria(P=0.0000)、变形菌门Proteobacteria(P=0.0002)、厚壁菌门Firmicutes(P=0.0153)等7个门及鲸杆菌属Cetobacterium(P=0.0000)、鞘脂单胞菌属Sphingomonas(P=0.0002)、芽孢杆菌属Bacillus(P=0.0068)等7个属斑马鱼肠道优势细菌的相对丰度在HGC暴露后发生了显著上升或下降(P<0.05),其中梭杆菌门及鲸杆菌属、链球菌属Streptococcus和气单胞菌属Aeromonas的细菌相对丰度发生显著上升,而厚壁菌门、变形菌门及鞘脂单胞菌属、芽孢杆菌、解脲芽孢杆菌属Bacillus urealyticus和肠球菌属Enterococcus的细菌相对丰度发生显著下降。此外,HGC暴露后,斑马鱼肝脏GSH-Px、CAT、SOD活性及MDA水平发生显著上升或下降(P<0.05),其中,GSH-Px、SOD活性以及MDA水平发生显著上升,而CAT活性发生显著下降(P<0.05)。研究结果不仅丰富了人们对汞暴露影响斑马鱼肠道菌群和肝脏抗氧化� 展开更多

关键词 氯化汞 成年斑马鱼 肠道菌群结构 肝脏 肝脏抗氧化酶活

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有机废液对镉污染土壤上白菜生长和镉积累影响 被引量：3

7

作者 王文昊 廖宏杰 +5 位作者 周林 郑艳芬 李龙城 张青松 陈清 慕康国 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第24期235-244,共10页

为探究有机废液在镉污染土壤施用对作物生长和环境健康风险的影响,该研究针对豌豆发酵液、玉米浆浓缩液、鸡粪浓缩沼液、糖蜜液和氨基酸母液5种价格低廉且在农业中应用广泛的有机废液,通过盆栽试验分析了施用2 mL/kg的5种有机废液对白... 为探究有机废液在镉污染土壤施用对作物生长和环境健康风险的影响,该研究针对豌豆发酵液、玉米浆浓缩液、鸡粪浓缩沼液、糖蜜液和氨基酸母液5种价格低廉且在农业中应用广泛的有机废液,通过盆栽试验分析了施用2 mL/kg的5种有机废液对白菜生长与镉吸收的影响,并从白菜光合作用及抗氧化酶活性等角度进行了效果对比研究。结果表明,除氨基酸母液处理外,豌豆发酵液、玉米浆浓缩液、鸡粪浓缩沼液、糖蜜液处理较对照均可显著增加镉胁迫下白菜叶片净光合速率(P<0.05),促进白菜生长,其中施用玉米浆浓缩液分别使白菜地上部和地下部干质量提高了21.66%和68.75%。与对照相比,施用玉米浆浓缩液使白菜地上部的镉浓度降低了22.06%,并显著提高了白菜超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性(P<0.05),糖蜜液和氨基酸母液处理没有降低白菜镉浓度。施用玉米浆浓缩液、鸡粪浓缩沼液、糖蜜液和氨基酸母液均可显著降低白菜丙二醛含量(P<0.05),提高土壤有效态镉含量。综上,5种有机废液对镉污染条件下白菜生长和镉吸收转运的影响不同,玉米浆浓缩液促进白菜生长并减少镉积累效果最好,氨基酸母液效果最差。 展开更多

关键词 土壤 重金属 光合作用 镉 有机废液 白菜生长 抗氧化酶活

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饲粮中添加白藜芦醇对生长猪骨骼肌的抗氧化酶活及Nrf2-Keap1抗氧化通路的影响 被引量：4

8

作者 潘鹏 谢红月 +4 位作者 罗云彦 胡旭旭 甄锐 蒋钦杨 黄艳娜 《饲料研究》 CAS 北大核心 2021年第12期18-21,共4页

试验研究日粮中添加不同比例的白藜芦醇(resveratrol,RES)对生长猪背最长肌组织中的抗氧化酶活及Nrf2-Keap1抗氧化通路的影响。选择24头35 kg的"杜×长×大"生长猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组生... 试验研究日粮中添加不同比例的白藜芦醇(resveratrol,RES)对生长猪背最长肌组织中的抗氧化酶活及Nrf2-Keap1抗氧化通路的影响。选择24头35 kg的"杜×长×大"生长猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪。对照组生长猪饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200、400、600 mg/kg白藜芦醇。试验期35 d。结果显示,与对照组相比,600 mg/kg组生长猪肌肉中的总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,400、600 mg/kg组生长猪背最长肌Keap1 mRNA水平显著降低(P<0.05),激活核因子Nrf2,上调抗氧化反应元件依赖性基因的表达。研究表明,白藜芦醇可以改善生长猪背最长肌抗氧化状态,通过Nrf2-Keap1抗氧化通路促使抗氧化基因的表达上调。 展开更多

关键词 白藜芦醇 生长猪 背最长肌 抗氧化酶活 抗氧化通路

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干旱胁迫对葡萄砧木110R、1103P和5BB叶片光合特性及抗氧化能力的影响 被引量：4

9

作者 王婉妮 鞠延仑 +3 位作者 贾若一 孟凡君 闵卓 房玉林 《北方园艺》 CAS 北大核心 2021年第13期43-51,共9页

以葡萄抗旱砧木110R、1103P、5BB为试材,采用常规理化指标测定方法,研究干旱胁迫对葡萄砧木叶片光合特性和抗氧化能力的影响,以期对其进行抗旱性评价。结果表明:随着干旱胁迫的进行,3种葡萄砧木叶片气孔导度、蒸腾速率、光合速率呈降低... 以葡萄抗旱砧木110R、1103P、5BB为试材,采用常规理化指标测定方法,研究干旱胁迫对葡萄砧木叶片光合特性和抗氧化能力的影响,以期对其进行抗旱性评价。结果表明:随着干旱胁迫的进行,3种葡萄砧木叶片气孔导度、蒸腾速率、光合速率呈降低趋势,胞间CO_(2)浓度先下降后上升。砧木叶片PSⅡ最大光化学效率和PSⅡ实际光能转化效率呈下降趋势。其丙二醛含量呈上升趋势,且5BB的上升幅度最大,110R的上升幅度最小。游离脯氨酸含量呈上升趋势,且110R的上升幅度最大,5BB的上升幅度最小。3种葡萄砧木叶片的过氧化氢酶活性呈上升趋势,且110R的上升幅度最大,5BB的上升幅度最小。超氧化物歧化酶活性先升高后降低;砧木叶片的相对含水量和叶绿素含量均呈下降趋势,且在干旱胁迫第20天,砧木110R的叶片相对含水量高于砧木5BB的叶片相对含水量。综上所述,砧木抗旱性110R>1103P>5BB。 展开更多

关键词 干旱胁迫 葡萄砧木 生理指标 抗氧化酶活

原文传递

MS-222对大黄鱼幼鱼麻醉效果、组织结构及抗氧化酶活性的影响 被引量：2

10

作者 章霞 徐志进 +4 位作者 李伟业 殷小龙 王易帆 陈爽 马雪彬 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期267-274,共8页

为探究MS-222长时间麻醉对大黄鱼(Larimichthys crocea)幼鱼机体的影响,采用不同质量浓度(10、20、30、40、50、60、70 mg/L)的MS-222,对体质量为(97.97±9.56)g的大黄鱼幼鱼进行24 h麻醉试验,通过对肝脏、鳃丝和脑的组织形态及超... 为探究MS-222长时间麻醉对大黄鱼(Larimichthys crocea)幼鱼机体的影响,采用不同质量浓度(10、20、30、40、50、60、70 mg/L)的MS-222,对体质量为(97.97±9.56)g的大黄鱼幼鱼进行24 h麻醉试验,通过对肝脏、鳃丝和脑的组织形态及超微结构变化进行显微和电镜观察,评估长时间麻醉对幼鱼机体的影响;通过对肝脏抗氧化酶活性和血清皮质醇浓度的检测,分析麻醉对机体抗逆性的影响。结果表明:在(16±1)℃条件下,用质量浓度为40 mg/L的MS-222麻醉时,幼鱼可进入深度镇静期,用60~70 mg/L的MS-222麻醉时,幼鱼可进入深度麻醉期,但用70 mg/L的MS-222麻醉24 h后,幼鱼的复苏率仅为50%;组织切片观察显示,用40 mg/L的MS-222麻醉24 h时,对机体可能存在轻微损伤;生理生化试验显示,用20 mg/L的MS-222麻醉时,幼鱼血清皮质醇浓度在1.5 h时显著上升(P<0.05),用20、40 mg/L的MS-222麻醉时,总体上能增强幼鱼肝脏中的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,在清水中复苏6 h后,SOD、CAT、GSH-Px活力基本能恢复至空白组水平。研究表明,40 mg/L的MS-222可作为本试验条件下大黄鱼幼鱼长时间运输的适宜质量浓度。 展开更多

关键词 大黄鱼 MS-222 组织结构 抗氧化酶活

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紫甘薯花色苷对高脂膳食氧化损伤仓鼠的保护作用机制 被引量：2

11

作者 申婷婷 刘素稳 +3 位作者 孙振欧 马娜 张泽生 王浩 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第1期55-59,共5页

实验研究紫甘花色苷对高脂膳食诱导氧化损伤仓鼠的保护作用机制。40只仓鼠随机分为对照组,0.2%、0.4%、0.8%紫甘薯花色苷组(n=10),测定血清、脑及肝脏中总SOD、GSH-PX、CAT酶活力及氧化产物MDA含量,荧光定量PCR(RT-PCR)法检测肝脏中抗... 实验研究紫甘花色苷对高脂膳食诱导氧化损伤仓鼠的保护作用机制。40只仓鼠随机分为对照组,0.2%、0.4%、0.8%紫甘薯花色苷组(n=10),测定血清、脑及肝脏中总SOD、GSH-PX、CAT酶活力及氧化产物MDA含量,荧光定量PCR(RT-PCR)法检测肝脏中抗氧化酶基因的表达水平。血清及脑中氧化产物MDA含量紫甘薯花色苷组较对照组显著减少(P<0.05),紫甘薯花色苷组血清中GSH-PX、CAT肝脏中总SOD酶活力及较对照组显著升高(P<0.05);RT-PCR结果显示,紫甘薯花色苷显著上调仓鼠肝脏中Cu ZnSOD、GSH-PX酶m RNA的表达(P<0.05),0.2%、0.8%组血红素加氧酶1(HO-1)基因的表达水平较对照组显著升高(P<0.05)。紫甘薯花色苷对仓鼠氧化损伤有保护作用,其机制可能上调抗氧化酶的表达水平,从而增加抗氧化酶活力实现的。 展开更多

关键词 紫甘薯花色苷 氧化损伤 抗氧化酶活 基因表达

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噻虫嗪暴露对克氏原螯虾的病理损伤和生化反应的影响 被引量：1

12

作者 田贵云 姜虎成 +2 位作者 孙梦玲 赵彦华 薛晖 《水产养殖》 CAS 2023年第10期18-22,54,共6页

为了探究噻虫嗪对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的影响,开展噻虫嗪对克氏原螯虾的急性毒性试验和14 d的慢性暴露试验,对克氏原螯虾的肝胰腺进行病理损伤和生化酶活分析。结果显示,噻虫嗪对克氏原螯虾的24、48、96 h的半致死浓度(LC_(... 为了探究噻虫嗪对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)的影响,开展噻虫嗪对克氏原螯虾的急性毒性试验和14 d的慢性暴露试验,对克氏原螯虾的肝胰腺进行病理损伤和生化酶活分析。结果显示,噻虫嗪对克氏原螯虾的24、48、96 h的半致死浓度(LC_(50))分别为3.611,3.014和2.100 mg/L;噻虫嗪对克氏原螯虾的安全浓度(SC)为0.21 mg/L;通过14 d的噻虫嗪暴露试验,当暴露在52.5μg/L(1/4 LC_(50))和105.0μg/L(1/2 LC_(50))时,克氏原螯虾的肝胰腺都发生管腔扩大、上皮空泡化的损伤,总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活性和丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和还原型谷胱甘肽(GSH)的浓度显著上升,表明肝脏中有大量活性氧(ROS),肝胰腺发生氧化应激反应。 展开更多

关键词 噻虫嗪 克氏原螯虾 半致死浓度 安全浓度 抗氧化酶活

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高温胁迫对耐受性不同的家蚕品种幼虫抗氧化酶活与基因表达的影响 被引量：1

13

作者 肖阳 李庆荣 +1 位作者 邢东旭 杨琼 《中国农学通报》 2022年第35期111-118,共8页

探讨高温环境对家蚕血淋巴中抗氧化酶活性及其基因表达的影响,为家蚕对高温环境胁迫的应答生理与分子适应机制的揭示提供参考。本实验以高温耐受性家蚕品种932G与敏感性品种HY为研究对象,采用实时荧光定量PCR等方法测定高温胁迫下5龄幼... 探讨高温环境对家蚕血淋巴中抗氧化酶活性及其基因表达的影响,为家蚕对高温环境胁迫的应答生理与分子适应机制的揭示提供参考。本实验以高温耐受性家蚕品种932G与敏感性品种HY为研究对象,采用实时荧光定量PCR等方法测定高温胁迫下5龄幼虫血淋巴中的抗氧化酶活性及酶基因表达水平的变化。实验结果表明,受35℃高温胁迫后,耐受性品种与敏感性品种血淋巴中SOD、CAT和GST的相对酶活力变化趋势相似,均为胁迫前期变化幅度较小,中后期显著升高,胁迫后期显著降低,整体变化趋势为先升高后降低。酶基因相对表达水平与酶活变化趋势基本一致,在胁迫中后期出现不同程度的升高,胁迫后期有所降低,但品种间变化幅度有差异,BmSOD与绝大多数BmGSTs基因的相对表达量以耐受性品种的升高幅度较大,而BmCAT则以敏感性品种的升高幅度较大。由此可见,抗氧化酶SOD、CAT和GST在蚕体血淋巴组织中的高温响应趋势较为一致,仅在品种间存在变化幅度的差异。 展开更多

关键词 高温胁迫 耐受性 抗氧化酶活 基因表达 家蚕

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As^(3+)胁迫下Bacillus sp.ZJS3菌株的生理生化响应特性 被引量：1

14

作者 袁存霞 李艳楠 +3 位作者 张肖冲 杨瑞 刘建利 李靖宇 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第7期236-246,共11页

研究菌株Bacillus sp.ZJS3在适宜生长条件下对As^(3+)胁迫的响应机制。本研究通过菌株Bacillus sp.ZJS3在固体培养基的长势确定耐受范围。在不同砷浓度影响条件下测定该菌株抗氧化酶活、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及胞外聚合物(ex... 研究菌株Bacillus sp.ZJS3在适宜生长条件下对As^(3+)胁迫的响应机制。本研究通过菌株Bacillus sp.ZJS3在固体培养基的长势确定耐受范围。在不同砷浓度影响条件下测定该菌株抗氧化酶活、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及胞外聚合物(extracellular polymeric substances,EPS)中蛋白质和多糖含量。通过拍摄生物扫描电镜(scanning electron microscope,SEM),测定菌株的吸附率和氧化还原性以及检测耐受基因来研究菌株耐受机制。本研究确定了菌株Bacillus sp.ZJS3砷的耐受范围为100-300 mg/L。根据单因素实验结果,比较适宜培养条件pH为7.0、转速为200 r/min、温度为30℃。通过硝酸银染色实验和砷钼蓝法,检测到菌株能将As^(^(3+))氧化成As^(^(5+))。不同砷浓度胁迫下,过氧化物酶(peroxidase,POD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和MDA含量明显升高且EPS内多糖含量持续升高,而蛋白质是先升高后降低。通过SEM观察到砷暴露后菌体形态逐渐变长且表面出现颗粒状的物质。在24 h内,该菌株对砷的最高吸附率为25.00%,吸附量为3.23 mg/g。Bacillus sp.ZJS3可将高毒性的As^(3+)氧化为低毒性的As^(5+),且对砷具有吸附作用,其抗氧化酶和胞外聚合物在砷胁迫过程发挥着重要作用。 展开更多

关键词 As^(3+) 氧化还原性 胞外多糖 抗氧化酶活 吸附率

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聚乙二醇6000胁迫对长枝木霉生长和生理的影响

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作者 芮志兵 蒋仙 于存 《森林与环境学报》 CSCD 北大核心 2023年第2期210-216,共7页

为筛选具有较好抗旱效果的木霉菌株,了解其对干旱胁迫的响应,以拟康宁木霉、绿木霉、螺旋木霉和长枝木霉4种马尾松内生木霉作为研究对象,检测聚乙二醇6 000 (PEG-6 000)模拟干旱对4种木霉生长的影响,并分析对PEG-6 000胁迫适应能力较强... 为筛选具有较好抗旱效果的木霉菌株,了解其对干旱胁迫的响应,以拟康宁木霉、绿木霉、螺旋木霉和长枝木霉4种马尾松内生木霉作为研究对象,检测聚乙二醇6 000 (PEG-6 000)模拟干旱对4种木霉生长的影响,并分析对PEG-6 000胁迫适应能力较强菌株的抗性生理响应。结果表明:4种木霉中长枝木霉对PEG-6 000胁迫具有更强的抗性,其菌丝和孢子生长受PEG-6 000胁迫的影响较小。随着PEG-6 000浓度升高,长枝木霉抗氧化酶活性均表现为先升高后降低的趋势,在PEG-6 000浓度为200和300 g·L^(-1)时,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)酶活性达到峰值,分别为0.922、98.136和4.516 U·g^(-1);渗透调节物质含量也随着PEG-6 000浓度升高而升高,在PEG-6 000浓度为200和300 g·L^(-1)处理下,长枝木霉的可溶性糖(SS)和可溶性蛋白(SP)含量分别达到峰值,分别为35.317和29.554 mg·g^(-1),在不同PEG-6 000浓度(0~400 g·L^(-1))处理下,长枝木霉的脯氨酸(Pro)含量呈现持续上升趋势。相关性分析表明,在PEG-6 000胁迫下,抗氧化酶和细胞渗透调节物质与长枝木霉菌丝和孢子的生长显著正相关。 展开更多

关键词 长枝木霉 聚乙二醇6000胁迫 抗氧化酶活

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α-晶体蛋白对抗氧化酶失活的保护

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作者 严宏 惠延年 《第四军医大学学报》 2000年第11期1352-1354,共3页

α-晶体蛋白 ;分子伴侣 ;超氧化物歧化酶 ;过氧化氢酶 ;糖基化目的　研究 α-晶体蛋白的分子伴侣特性 .方法　采用 Sephacryl S-30 0 HR凝胶柱分离纯化牛α-晶体蛋白 .应用分光光度计检测超氧化物歧化酶 ( SOD)和过氧化氢酶 ( CAT)的活... α-晶体蛋白 ;分子伴侣 ;超氧化物歧化酶 ;过氧化氢酶 ;糖基化目的　研究 α-晶体蛋白的分子伴侣特性 .方法　采用 Sephacryl S-30 0 HR凝胶柱分离纯化牛α-晶体蛋白 .应用分光光度计检测超氧化物歧化酶 ( SOD)和过氧化氢酶 ( CAT)的活性 ,以酶失活后保留的酶活性占其对照组活性的百分比表示 α-晶体蛋白的伴侣作用 .结果　糖与酶的孵育导致时间依赖性的 SOD和 CAT失活 .果糖和核糖比 6-磷酸葡萄糖和葡萄糖具有糖基化诱导 SOD和 CAT的快速失活效应 .α-晶体蛋白与对照蛋白比较 ,具有特异性保护糖基化诱导 SOD和CAT的失活 .结论　本结果进一步支持 α-晶体蛋白具有分子伴侣活性 ,可保护酶的失活 . 展开更多

关键词 Α-晶体蛋白 晶状体 SOD CAT 抗氧化酶失活 保护

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