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1
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松花皮蛋风味成份的分离与鉴定 |
张远刚
钱明坚
何其傥
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《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
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1989 |
6
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2
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浸制法加工松花皮蛋料液的再利用实验 |
石敏
张为海
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《黔东南民族师专学报》
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2001 |
1
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3
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松花皮蛋铅污染严重 |
吴洣麓
马佳
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《品牌与标准化》
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2009 |
2
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4
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涂膜富锌松花皮蛋研制 |
丁松林
聂斌英
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2005 |
2
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5
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浸泡法制无铅松花皮蛋 |
李成政
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《湖南农业》
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1989 |
0 |
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6
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松花皮蛋快速制作法 |
程春林
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《农技服务》
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1999 |
0 |
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7
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松花皮蛋快速制作法 |
程春林
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《农村新技术》
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1999 |
0 |
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8
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松花蛋的细菌学检验 |
黄雪飞
李黔军
鄢满莲
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《安徽农业科学》
CAS
北大核心
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2006 |
1
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9
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南昌“毒皮蛋”曝光 让皮蛋腌制产业陷入两难境地 |
梁红举
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《质量探索》
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2013 |
1
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10
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松花皮蛋不同制作方法的比较 |
黄雪飞
李黔军
裴庆元
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《农技服务》
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1998 |
0 |
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11
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万事的由来(十五) |
楚戈
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《今日科苑》
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2008 |
0 |
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12
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松花鸡腿做热菜 |
李红利
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《四川烹饪》
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2000 |
0 |
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13
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解密自然，认识生活，改造世界——揭开化学类专业的神秘面纱 |
李晨晨
许磊
刘强
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《大学（高考金刊）》
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2014 |
0 |
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14
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皮蛋加工腌制粉的研究 |
宾冬梅
马美湖
娄爱华
易诚
欧阳启华
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2006 |
0 |
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15
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多种禽蛋制品加工技术 |
张是
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《农村实用科技》
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1998 |
0 |
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16
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禽蛋制品的加工 |
曹志伟
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《农技服务》
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1998 |
0 |
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17
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涂膜富锌松花皮蛋研制 |
丁松林
刘苏铭
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《中国畜产与食品》
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2000 |
0 |
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18
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禽蛋系列产品加工技术 |
席满堂
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《中国养鸡》
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2003 |
0 |
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19
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考不倒的大博士 |
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《科学启蒙》
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2002 |
0 |
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20
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[松花]盛开会有时：对 湖南益阳无铅松花皮蛋的调查与思考 |
杨卫东
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《商业经济论坛》
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1997 |
0 |
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