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题名优质猴头菇生产技术
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作者
吴清山
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机构
滨州职业学院
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出处
《黑龙江农业科学》
2014年第12期135-136,共2页
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文摘
猴头菇又名花菜菌,是我国传统名贵山珍,在我国北温带分布广泛。猴头菇属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,无隔担子菌亚纲,非褶菌目,猴头菌科,猴头菌属。猴头菌子实体内的多糖和肽类物质,可以提高机体免疫功能,尤其对治疗胃炎、胃溃疡等疾病具有一定疗效,能够预防胃癌和食道癌等肿瘤疾病。
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关键词
猴头菌属
非褶菌目
北温带分布
无隔担子
担子菌亚门
真菌门
肿瘤疾病
层菌纲
免疫功能
菌丝体生长
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名香菇糯米甜酒的制作工艺
被引量：1
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作者
李湘丽
闫吉美
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机构
遵义师范学院
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出处
《食品安全导刊》
2016年第4X期127-127,共1页
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文摘
以糯米为主料,加鲜香菇共同发酵,制成一种具有香菇鲜味且营养丰富,又对胃、肠道和心血管病具有保健功能的香菇糯米甜酒。香菇是一种食用真菌,属于担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,侧耳科,香菇属,起源于我国,是世界第二大菇。香菇营养丰富,气香味鲜,可食、可药、可补,周身是宝,素有"菇中之王"的美喻。国外营养学家预言。
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关键词
香菇属
糯米酒
鲜香菇
无隔担子
担子菌纲
侧耳科
食用真菌
亚纲
心血管病
制作工艺
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分类号
TS261.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名赤松茸资源的开发与经营利用的探讨
被引量：1
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作者
王萍
丁原荣
解爱林
郑秀才
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机构
黑龙江省绥阳林业局
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出处
《林业勘查设计》
1996年第1期33-33,共1页
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文摘
赤松茸是生长在赤松林树根部,与树根共生的一种野生食用菌,俗称松茸、松口蘑针松茸,属担子菌亚门层菌纲无隔担子菌亚纲伞菌目口蘑科口蘑属的一个种。松茸的特点是子实体寄生在松树根上,和周围的腐殖层形成菌丝网。松茸菌丝一般在枯枝落叶层下面3—5厘米深处土壤中活动,并进入松树的细根中与之共生形成外生菌根。
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关键词
赤松茸
经营利用
赤松林
松树
绥阳林区
无隔担子菌亚纲
外生菌根
口蘑属
松茸菌
松口蘑
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分类号
S759.8
[农业科学—森林经理学]
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