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中国旅游本科教育萎缩的问题及出路--对旅游高等教育30年发展现状的思考 被引量：205
1
作者 保继刚 朱峰 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2008年第5期13-17,共5页
对中国高等教育30年来发展现状的调查发现,不管是排名前10位的著名大学,还是最先开设旅游管理本科专业的8所高等院校,以及后来开设旅游专业的众多高校,都不同程度地存在旅游本科教育萎缩的问题。产生这一问题的主要原因是旅游行业对人... 对中国高等教育30年来发展现状的调查发现,不管是排名前10位的著名大学,还是最先开设旅游管理本科专业的8所高等院校,以及后来开设旅游专业的众多高校,都不同程度地存在旅游本科教育萎缩的问题。产生这一问题的主要原因是旅游行业对人才的需求特点与高等教育体制所设定的人才培养模式二者间存在矛盾,目前解决这一问题的思路是从提高学生就业层次入手,保证旅游的生源不萎缩和行业就业率提高,使旅游本科教育能够增强利用优势教育资源的实力,由萎缩转向成长。 展开更多
关键词 旅游教育 本科 萎缩
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中外旅游教育比较分析与启示 被引量：77
2
作者 徐红罡 张朝枝 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2004年第S1期26-30,共5页
本文通过对欧洲部分国家、美国、日本、澳大利亚等国的旅游教育起源、发展与学科分类、课程设置等方面的比较分析 ,认为西方旅游教育发展有以下几个特点 :市场驱动特征明显、多学科向交叉学科转变、职业教育转向与专业和职业教育共同发... 本文通过对欧洲部分国家、美国、日本、澳大利亚等国的旅游教育起源、发展与学科分类、课程设置等方面的比较分析 ,认为西方旅游教育发展有以下几个特点 :市场驱动特征明显、多学科向交叉学科转变、职业教育转向与专业和职业教育共同发展、开始向名校渗透、矛盾的二元结构普遍存在。中国的旅游教育与国外有一些共性 ,即市场驱动特征明显 ,但要在加强理论教育的同时 ,要在职业素质教育。 展开更多
关键词 旅游教育 比较分析 启示
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中国旅游教育研究综述 被引量：39
3
作者 邱云美 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2003年第S1期173-176,共4页
随着旅游业的发展 ,中国旅游教育蓬勃兴起 ,成为旅游业发展的重要支撑。本文从中国旅游教育的发展、旅游学科建设、旅游教育结构体系以及高等旅游教育的性质、课程设置等方面对中国旅游教育的研究进行了简略综述。提出了今后需要进一步... 随着旅游业的发展 ,中国旅游教育蓬勃兴起 ,成为旅游业发展的重要支撑。本文从中国旅游教育的发展、旅游学科建设、旅游教育结构体系以及高等旅游教育的性质、课程设置等方面对中国旅游教育的研究进行了简略综述。提出了今后需要进一步研究的有关旅游教育的理论和实际问题。 展开更多
关键词 旅游教育 旅游教育研究 高等旅游教育
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未来旅游人才培养的方向和途径探索 被引量：55
4
作者 郎玉屏 《西南民族大学学报（人文社会科学版）》 北大核心 2003年第10期50-52,共3页
旅游业是当今世界经济发展最快的产业之一 ,与此相适应的是 ,其对高素质高层次旅游人才的需求也急剧增加。然而从我国目前的旅游业来看 ,却面临着学历层次偏低 ,高级旅游管理人才缺乏的问题 ,人才的培养已成当务之急。本文首先分析了我... 旅游业是当今世界经济发展最快的产业之一 ,与此相适应的是 ,其对高素质高层次旅游人才的需求也急剧增加。然而从我国目前的旅游业来看 ,却面临着学历层次偏低 ,高级旅游管理人才缺乏的问题 ,人才的培养已成当务之急。本文首先分析了我国高等旅游教育在人才培养方面存在的问题 ,继而提出了我国未来旅游人才培养的方向和途径 ,即 :应有明确的培养目标 ;未来旅游人才培养应遵循的原则 ;建设一支高素质的旅游教育师资队伍 ;推进校企合作、产学研结合 ,多渠道、多层次的培养旅游人才 ;旅游教育要适应旅游业国际化的要求 ,同国际接轨。 展开更多
关键词 旅游教育 旅游人才 人才培养 旅游院系 旅游企业 职业道德意识
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高校旅游管理专业实习管理改革探索与研究 被引量：58
5
作者 黄明超 双长明 《桂林旅游高等专科学校学报》 2000年第4期69-72,75,共5页
针对目前我国多数高校在组织校外实习时普遍遇到的困难和问题 ,例如实习单位难落实 ,实习组织管理缺乏系统性、针对性和科学性等 ,主要从校外实习组织和管理六个方面 ,包括实习的指导思想 ,实习基地建设 ,学生的实习思想 ,教师的实习指... 针对目前我国多数高校在组织校外实习时普遍遇到的困难和问题 ,例如实习单位难落实 ,实习组织管理缺乏系统性、针对性和科学性等 ,主要从校外实习组织和管理六个方面 ,包括实习的指导思想 ,实习基地建设 ,学生的实习思想 ,教师的实习指导 ,实习成绩的考核方法以及探索新的实习形式等开展了研究工作。 展开更多
关键词 旅游管理 专业 实习管理 高校 改革 专业实习 旅游教育
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基于人才资源需求的旅游教育分层培养模式研究 被引量：45
6
作者 纪培玲 路军 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2005年第S1期57-61,共5页
本文在社会调查和实证数据比较的基础上,剖析了近年来旅游业人才资源现状和旅游院校人才培养现状,指出了总量平衡———宏观协调和单体失衡———微观失调的人才资源矛盾,提出应重新调整人才培养结构,根据产业发展对人才资源的需要,分... 本文在社会调查和实证数据比较的基础上,剖析了近年来旅游业人才资源现状和旅游院校人才培养现状,指出了总量平衡———宏观协调和单体失衡———微观失调的人才资源矛盾,提出应重新调整人才培养结构,根据产业发展对人才资源的需要,分层次进行个性化的培养模式设计,提高人才培养效益。 展开更多
关键词 旅游业 人才资源 需求 旅游教育 培养模式
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美国大学中的旅游研究(二)——旅游及相关专业的教学体系 被引量：43
7
作者 吴必虎 唐子颖 蔡利平 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2002年第5期76-79,共4页
本文通过对美国 4所较为典型的旅游研究比较成熟的大学 ,即普渡大学、内华达大学拉斯韦加斯分校、德州大学和伊利诺斯大学的旅游相关院系的研究方向、课程设置等问题的比较、研究 ,发现美国大学中旅游及相关研究主要呈现两种方向 :服务... 本文通过对美国 4所较为典型的旅游研究比较成熟的大学 ,即普渡大学、内华达大学拉斯韦加斯分校、德州大学和伊利诺斯大学的旅游相关院系的研究方向、课程设置等问题的比较、研究 ,发现美国大学中旅游及相关研究主要呈现两种方向 :服务管理方向和开发管理方向。前者的研究对象主要为酒店业、旅行业和餐饮业 ,研究中侧重服务管理 ;后者主要对象为旅游地资源和吸引物 ,研究中更侧重开发与保护取向。通过这一分析 ,为发展中的我国高等院校旅游教育事业提供了参考。 展开更多
关键词 美国 旅游研究 教学体系 旅游教育 高校 课程体系
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旅游教育与高素质旅游专业人才的培养 被引量：43
8
作者 张岩 顾文静 《辽宁教育研究》 北大核心 2004年第5期59-60,共2页
有权威组织预测 ,未来 10年旅游从业人员需求更加旺盛 ,将是旅游院校发展的好机遇。目前旅游院校培养出来的学生与市场需求不对接的现象 ,引起人们对旅游教育的思考。旅游教育在取得很大成绩的同时 ,也存在不适应新形势对高素质人才要... 有权威组织预测 ,未来 10年旅游从业人员需求更加旺盛 ,将是旅游院校发展的好机遇。目前旅游院校培养出来的学生与市场需求不对接的现象 ,引起人们对旅游教育的思考。旅游教育在取得很大成绩的同时 ,也存在不适应新形势对高素质人才要求的问题 ,应主要从政府和学校两个方面共同努力 。 展开更多
关键词 旅游教育 旅游专业人才 高等院校 教材建设 教育管理体制 素质教育
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谈对旅游学科理论体系研究的几点认识 被引量：41
9
作者 肖洪根 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 1998年第6期41-45,59,共6页
我国的旅游教育和旅游学研究已历经２０年。其发展过程虽步履蹒跚，学科理论体系建设虽困难重重，但２０年的努力积累了知识和经验，挖掘了学科研究的新领域和新内容，也找到了不同的出发点和诠释方法，取得了一定的成绩。９０年代以来... 我国的旅游教育和旅游学研究已历经２０年。其发展过程虽步履蹒跚，学科理论体系建设虽困难重重，但２０年的努力积累了知识和经验，挖掘了学科研究的新领域和新内容，也找到了不同的出发点和诠释方法，取得了一定的成绩。９０年代以来，旅游学术界逐渐把注意力转向学科理... 展开更多
关键词 旅游学科 理论体系 旅游教育 研究方法论 旅游学刊 旅游研究 分支学科 旅游学研究 内涵和外延 旅游文化
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旅游管理专业建设若干问题思考 被引量：44
10
作者 魏小安 厉新建 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2005年第S1期30-33,共4页
文章从旅游管理专业前景、学科建设、人才培养模式三个角度入手,分析认为,我国从旅游大国到旅游强国的转型发展需要的不仅仅是人才的数量,更要求旅游院校培养出高质量、有竞争力的旅游专门人才;旅游教育应该结合实践需求,突出细化原则... 文章从旅游管理专业前景、学科建设、人才培养模式三个角度入手,分析认为,我国从旅游大国到旅游强国的转型发展需要的不仅仅是人才的数量,更要求旅游院校培养出高质量、有竞争力的旅游专门人才;旅游教育应该结合实践需求,突出细化原则设置专业;旅游学科是实证性很强的学科,应该在学术研究、教学方法等方面突出实践性的要求;人才培养模式上应突出养成训练,强调教师、教材、学生三方互动,协同发展。 展开更多
关键词 旅游管理 旅游教育 学科建设
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关于旅游教育与旅游业发展的适应性问题 被引量：29
11
作者 刘志江 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2003年第S1期19-21,共3页
本文通过对我国旅游教育 2 0多年发展历程的观察 ,阐述了旅游教育与旅游发展的适应性问题 ,以期引起人们更深入的思考。一是论述了为什么要深入研究旅游教育与旅游业发展相适应的重要性 ;二是从分析旅游教育的应用性特点入手 ,围绕旅游... 本文通过对我国旅游教育 2 0多年发展历程的观察 ,阐述了旅游教育与旅游发展的适应性问题 ,以期引起人们更深入的思考。一是论述了为什么要深入研究旅游教育与旅游业发展相适应的重要性 ;二是从分析旅游教育的应用性特点入手 ,围绕旅游院校布局、旅游教育教学的各环节 (专业教学计划、教学大纲和教材、师资、实践教学、教学管理 )等 ,论述了旅游教育与旅游业发展相适应的问题 ;最后强调了加强旅游基础理论研究对于构建旅游理论体系 ,促进旅游教育水平提高的重要作用。 展开更多
关键词 旅游教育 旅游业 适应性
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高等旅游教育人才培养的现状及发展对策 被引量：25
12
作者 张金霞 《江汉大学学报（社会科学版）》 2005年第2期87-90,共4页
随着旅游业的发展,我国旅游教育规模不断扩大,但是旅游教育水平却相对滞后,且人才缺口仍然很大,尤其是缺乏高素质、务实型和创新型人才。结合我国高等旅游人才培养的现状,可以分析出旅游教育滞后的原因,并提出相应的发展对策。
关键词 教育人才培养 高等 旅游人才培养 创新型人才 教育规模 教育水平 旅游教育 旅游业 高素质 务实型 滞后
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关于高等旅游教育改革的思考 被引量：34
13
作者 陈肖静 《扬州大学学报（高教研究版）》 2000年第4期72-75,共4页
高等旅游教育必须合理定位 ,明确专业培养目标 ,全方位地提高教师素质 ,实现课程体系的科学化和国际化 ,改进教学方法与手段 。
关键词 旅游教育 教育质量 课程体系 教师素质
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国际旅游院校会展教育的现状和我国的差距 被引量：32
14
作者 金辉 《旅游科学》 2003年第1期5-9,共5页
本文分析会展教育与旅游教育的关系、介绍国际会展教育现状并指出我国会展教育的差距;明确我国旅游院校应积极发展会展教育,培养会展人才,为推动我国旅游教育、会展业和旅游业的持续发展做出新贡献。
关键词 会展业 会展管理 会展教育 旅游教育
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西方各国旅游教育的最新趋势与特征 被引量：23
15
作者 孙根年 张孝存 《陕西师范大学继续教育学报》 2004年第2期123-125,共3页
西方发达国家旅游教育起步较早、相对成熟，随着旅游业在全球范围的迅速崛起及其对社会经济推动作用日渐突出，近年来表现出一些新的趋势与特征。他们办学理念清晰特色鲜明，通过市场监管走内涵式发展道路；在教学内容上坚持国际化和个... 西方发达国家旅游教育起步较早、相对成熟，随着旅游业在全球范围的迅速崛起及其对社会经济推动作用日渐突出，近年来表现出一些新的趋势与特征。他们办学理念清晰特色鲜明，通过市场监管走内涵式发展道路；在教学内容上坚持国际化和个性化，既注重师生的实践经验，又坚持理论和实践相结合；在办学方式上坚持校企联合开放式办学，注重社会对旅游的理解和支持．既完善了自己又促进了旅游业的发展。 展开更多
关键词 西方国家 旅游教育 办学理念 市场监管 教学内容
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旅游管理本科专业人才培养模式的探讨 被引量：35
16
作者 陈秋华 张健华 《福建农林大学学报（哲学社会科学版）》 2005年第3期71-74,共4页
概述了我国高等院校旅游管理专业人才培养的研究现状,并在客观分析了当前我国旅游管理本科专业人才培养存在问题的基础上,提出了从人才培养目标定位、人才培养方案确立、人才培养途径选择、人才培养效果评估及反馈与调整等5个方面构建... 概述了我国高等院校旅游管理专业人才培养的研究现状,并在客观分析了当前我国旅游管理本科专业人才培养存在问题的基础上,提出了从人才培养目标定位、人才培养方案确立、人才培养途径选择、人才培养效果评估及反馈与调整等5个方面构建旅游管理本科专业人才培养模式的思路。 展开更多
关键词 旅游教育 旅游管理专业 人才培养模式
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国外旅游教育对中国的启示 被引量：24
17
作者 王红 《郑州航空工业管理学院学报（社会科学版）》 2004年第5期82-83,共2页
国际旅游管理专业教育,对全面推进中国旅游高素质人才的培养具有重要的借鉴意义。
关键词 旅游教育 启示 高素质人才
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旅游高等教育校企合作人才培养模式的构建 被引量：34
18
作者 张培茵 王玉 《黑龙江高教研究》 CSSCI 北大核心 2009年第10期163-165,共3页
旅游高等教育培养的人才职业适应性差是导致旅游专业的学生就业困难及行业人才流失的原因之一。探索旅游高等教育校企合作人才培养模式是提高旅游人才职业适应性的重要途径。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院在实现了校内实习基地"生产... 旅游高等教育培养的人才职业适应性差是导致旅游专业的学生就业困难及行业人才流失的原因之一。探索旅游高等教育校企合作人才培养模式是提高旅游人才职业适应性的重要途径。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院在实现了校内实习基地"生产化与教学化"建设的基础上,形成了以"产学研战略联盟"为支撑的行业岗位人才培养模式为主,以"人才订单"培养模式为辅的校企合作人才培养模式,在旅游高等教育校企合作人才培养方面进行了实践性探索与思考。 展开更多
关键词 旅游教育 校企合作 培养模式
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旅游促进社会就业增长的战略思考 被引量：21
19
作者 汪宇明 《经济地理》 CSSCI 北大核心 2003年第3期401-404,共4页
中国旅游就业结构正在转型。作为世界最重要的旅游目的地国家之一,无论是入境旅游、国内旅游,还是出境旅游,中国旅游发展的趋势越来越具有世界意义。中国地域辽阔,人口众多,旅游资源丰富,各地发展旅游经济,拓展就业空间,创造了许多经验... 中国旅游就业结构正在转型。作为世界最重要的旅游目的地国家之一,无论是入境旅游、国内旅游,还是出境旅游,中国旅游发展的趋势越来越具有世界意义。中国地域辽阔,人口众多,旅游资源丰富,各地发展旅游经济,拓展就业空间,创造了许多经验和模式;同时,不同旅游资源和市场需求约束环境条件下,旅游就业的容量和模式也不相同。为此,要进一步总结各地发展旅游经济与促进社会就业增长的经验和存在的问题,探讨不同旅游资源环境和市场需求约束条件下的旅游就业容量、模式和规律,借鉴世界旅游组织(WTO)推荐的卫星帐户(TSA)统计原理,建构符合中国国情的旅游促进就业增长的测算模型,为国家发展旅游产业、促进社会就业增长提供决策依据,进一步创新和发展中国特色的旅游经济与就业理论。 展开更多
关键词 中国 旅游业 旅游就业结构 旅游就业容量 旅游就业模式 职业培训 旅游教育 旅游业态 创新 就业空间
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高等旅游教育的国际化与属地化——对比中日旅游教育 被引量：19
20
作者 王艳平 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2003年第S1期164-166,共3页
旅游教育要国际化已经成为业界人士的共识 ,与国际接轨的呼声此起彼伏 ,然而在现行的旅游教育中还存在一些有悖于国际旅游教育发展趋势的东西 ;同时 ,旅游教育的属地化却处于低调。本文在罗列问题的前提下 ,围绕着旅游教育的“国际化”... 旅游教育要国际化已经成为业界人士的共识 ,与国际接轨的呼声此起彼伏 ,然而在现行的旅游教育中还存在一些有悖于国际旅游教育发展趋势的东西 ;同时 ,旅游教育的属地化却处于低调。本文在罗列问题的前提下 ,围绕着旅游教育的“国际化”与“属地化”这一耦合主题关系进行讨论 ,力图明晰一些论点。 展开更多
关键词 旅游教育 国际化 属地化
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