斯布牦牛冬春季舍饲肥育与放牧饲养的生长性能和经济效益比较 被引量：13

1

作者 邓由飞 王建 +4 位作者 侯文峰 东明 任丽萍 周振明 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2013年第17期77-81,共5页

利用108头西藏斯布牦牛进行12周肥育饲养试验，比较冬春季放牧饲养与舍饲肥育牦牛的生长性能和经济效益。采用单因子完全随机化试验设计，选择36、48、60、72、84、96月龄6个月龄组的公牦牛108头，各月龄组牦牛根据体重随机分成3组，分... 利用108头西藏斯布牦牛进行12周肥育饲养试验，比较冬春季放牧饲养与舍饲肥育牦牛的生长性能和经济效益。采用单因子完全随机化试验设计，选择36、48、60、72、84、96月龄6个月龄组的公牦牛108头，各月龄组牦牛根据体重随机分成3组，分别接受3种饲粮处理中的一种。3种饲粮分别为自由放牧（放牧组）、燕麦干草加当地精料（占干物重50％）饲粮（当地饲料组）、玉米秸加精料（占干物重55％）混合后压块发酵的复合营养饲料（复合营养组）。放牧组牦牛采用完全放牧方式饲养，牧草为唯一饲粮。当地饲料组和复合营养组牦牛采用拴系舍饲方式饲喂。结果表明：当地饲料组和复合营养组牦牛日增重分别为409g和605g，放牧组日增重为3g；60～96月龄各组成年牦牛增重效果普遍好于48月龄以下的幼龄牦牛。经济效益分析发现，每千克增重的饲料成本以放牧组牦牛最高（67．20元），当地饲料组次之（26．30元），复合营养组最低（17．15元）。综上，冬春季拴系舍饲肥育牦牛较传统的自由放牧饲养可以显著改善牦牛的增重速度，并明显降低其每千克增重的饲料成本，其中以复合营养发酵饲料饲喂的效果更佳。 展开更多

关键词 冬春季放牧 拴系舍饲肥育 生长性能 经济效益 斯布牦牛

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环湖牦牛屠宰性能及肉品品质研究 被引量：8

2

作者 李升升 靳义超 闫忠心 《食品工业》 CAS 北大核心 2016年第7期172-174,共3页

试验对环湖牦牛的屠宰性能进行了研究,并与斯布牦牛进行了比较分析。结果表明,环湖牦牛宰前活重为240.04±17.88 kg,胴体重为140.39±19.07 kg,平均屠宰率为58.47%,净肉率为40.02%,优于斯布牦牛;按照青海屠宰企业普遍采用的分... 试验对环湖牦牛的屠宰性能进行了研究,并与斯布牦牛进行了比较分析。结果表明,环湖牦牛宰前活重为240.04±17.88 kg,胴体重为140.39±19.07 kg,平均屠宰率为58.47%,净肉率为40.02%,优于斯布牦牛;按照青海屠宰企业普遍采用的分割方法将牦牛肉分割为17个部位的肉块;环湖牦牛的主要组织器官的质量为74.38±4.89 kg,占宰前活重的30.98%;环湖牦牛西冷的pH为6.69±0.10,L*值为30.53±0.54,a*值为17.83±2.86,b*值为8.02±2.27,蒸煮损失为22.47%±0.10%,剪切力为7.57±0.80 kg,在蒸煮损失和剪切力方面环湖牦牛显著好于斯布牦牛。 展开更多

关键词 环湖牦牛 斯布牦牛 屠宰性能 食用品质

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从斯布村调查数据看西藏牦牛业的问题和发展潜力 被引量：6

3

作者 邓由飞 王建 +6 位作者 孟庆翔 马小飞 杜国君 侯文峰 东明 任丽萍 次仁多吉 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第S1期15-19,共5页

牦牛是我国青藏高原特有的家畜品种之一,而牦牛业又是西藏特色畜牧业的主体。但有关西藏农牧民饲养牦牛的现状如何,实际调查的资料尚不多见。本文通过对西藏自治区斯布村172户农牧民的实地调查发现,每户平均6.4口人,占有土地7.3亩,饲养3... 牦牛是我国青藏高原特有的家畜品种之一,而牦牛业又是西藏特色畜牧业的主体。但有关西藏农牧民饲养牦牛的现状如何,实际调查的资料尚不多见。本文通过对西藏自治区斯布村172户农牧民的实地调查发现,每户平均6.4口人,占有土地7.3亩,饲养37.7头牦牛,年出售牦牛1.5头,收入7 568.3元,为打工收入(1 694.4元)的4.5倍,是目前农牧民家庭经济收入的主要来源,表明牦牛对西藏农牧民家庭具有巨大的资源和经济重要性。但是,目前牛群生产力低下,8岁公牛平均日增重86.8 g,平均繁殖率16.4%,商品牛出栏率只有3.9%,而死亡率高达6.0%。在调查地发现,其存在老牛多小牛少、公牛多母牛少、白吃的牛多出栏的牛少的"三多三少"现象。综合分析认为,通过观念改变、产业链关键技术研发、屠宰加工龙头企业介入、技术培训和典型示范等技术措施的实施,将是振兴西藏牦牛产业的正确道路。 展开更多

关键词 斯布牦牛 西藏牦牛业 发展现状 实际调查

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不同被毛颜色成年斯布牦牛生长性能比较及分子育种潜力分析

4

作者 朱勇 阮鹏程 +8 位作者 俄广鑫 信金伟 张强 陈晓英 曹涵文 姜辉 鲜莉莉 陆东祥 张成福 《中国饲料》 北大核心 2024年第5期32-38,共7页

斯布牦牛作为我国青藏高原重要牦牛资源,其种质资源特性挖掘与遗传改良提升对西藏牦牛产业提质增效具有重要意义。本研究旨在通过挖掘不同被毛颜色斯布牦牛类群成年阶段生长性能特点,明确重要经济性状相关联候选标记的优势基因型分布,... 斯布牦牛作为我国青藏高原重要牦牛资源,其种质资源特性挖掘与遗传改良提升对西藏牦牛产业提质增效具有重要意义。本研究旨在通过挖掘不同被毛颜色斯布牦牛类群成年阶段生长性能特点,明确重要经济性状相关联候选标记的优势基因型分布,评估斯布牦牛分子育种潜力。结果显示:5~7岁龄黑色斯布牦牛的管围及体高指标均极显著(P <0.01)高于棕色类群,群体组间体重及体斜长差异不显著(P> 0.05)。然而,棕色牦牛各年段的成年体重均值略优于黑色群体。另外,5个分布于ACSL1、MyoD1及TMEM18基因的已知与牦牛生长和泌乳等经济性状相关的标记在两个斯布牦牛类群中均存在较高比例的优势基因型,特别是TMEM18_C4447T和MyoD1_C1710T位点。两个斯布牦牛群体内各位点均未显著偏离哈代温伯格平衡(P> 0.05),表明斯布牦牛群体在历史上尚未经历强烈的关于经济性状的人工选择。本研究明确了不同被毛颜色斯布牦牛成年生长特性,解析了一系列经济性状相关遗传标记在斯布牦牛种群内的育种潜力,为探索斯布牦牛适时出栏技术及提升斯布牦牛选育进程提供了理论参考。 展开更多

关键词 斯布牦牛 被毛颜色 生长性能 遗传标记 优势基因型

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斯布牦牛线粒体D_Loop区域遗传多样性研究

5

作者 朱勇 俄广鑫 +6 位作者 信金伟 陈晓英 张强 曹涵文 姜辉 陆东祥 张成福 《中国饲料》 北大核心 2024年第11期27-32,共6页

作为我国西藏重要的牦牛国家遗传资源代表性品种,斯布牦牛对藏区畜牧业经济发展具有不可替代价值。本研究旨在利用线粒体D_Loop区域遗传变异评估不同被毛颜色的斯布牦牛类群遗传多样性。结果显示:在全部152个个体内的768 bp长度的D_Loo... 作为我国西藏重要的牦牛国家遗传资源代表性品种,斯布牦牛对藏区畜牧业经济发展具有不可替代价值。本研究旨在利用线粒体D_Loop区域遗传变异评估不同被毛颜色的斯布牦牛类群遗传多样性。结果显示:在全部152个个体内的768 bp长度的D_Loop区域中,共发现57个多态位点,构建获得51个D_Loop单倍型,单倍型多样性(Hd)分布为0.893(黑色)~0.944(棕色),全部单倍型归属于两大系统发育分支,有12个D_Loop单倍型为两群体间共享单倍型。两群体Tajima'D和Fu's D参数均为不显著(P>0.05)且群体间遗传分歧不显著(F_(ST)=0.00409,P>0.05)。总体而言,斯布牦牛群体母系遗传多样性丰富,种群近期历史上未出现群体扩张,不同被毛颜色斯布牦牛遗传背景无显著差异。该研究对进一步明确斯布牦牛种群关系及群体遗传多样性保护提供数据支撑。 展开更多

关键词 斯布牦牛 线粒体DNA 遗传多样性 系统发育

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从斯布牦牛的饲养情况及体况指标看西藏牦牛的现状 被引量：5

6

作者 邓由飞 王建 +6 位作者 孟庆翔 马小飞 杜国君 侯文峰 东明 任丽萍 次仁多吉 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2015年第S1期20-22,共3页

牦牛是我国青藏高原特有的家畜品种之一,又是西藏特色畜牧业的主体。但有关西藏农牧民饲养牦牛的现状如何,实际试验研究的资料尚不多见。本文对西藏自治区斯布村农牧民进行实地调查,随机抽取65头斯布公牦牛(3~8岁)测定其体高、胸围、体... 牦牛是我国青藏高原特有的家畜品种之一,又是西藏特色畜牧业的主体。但有关西藏农牧民饲养牦牛的现状如何,实际试验研究的资料尚不多见。本文对西藏自治区斯布村农牧民进行实地调查,随机抽取65头斯布公牦牛(3~8岁)测定其体高、胸围、体斜长和体重,其96月龄(8岁)分别达到122.7 cm、175.0 cm、128.8 cm和273.6 kg。成年牛体高和体重较品种志记载分别下降6.7%和27.1%。综合分析认为,可以通过大力推广人工授精、牦牛养殖培训,以及典型示范等技术、措施的实施来改变西藏牦牛品种退化的现状。 展开更多

关键词 斯布牦牛 西藏牦牛 发展现状 实地调查

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粗饲料组合效应对斯布牦牛营养物质表观消化率的影响 被引量：5

7

作者 廖阳慈 鲍宇红 +1 位作者 陈少峰 参木友 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期4453-4459,共7页

本试验旨在研究3种粗饲料(燕麦草、青贮玉米和苜蓿,其中苜蓿添加比例恒定为10%,青贮玉米+燕麦草添加比例恒定为60%)饲喂斯布牦牛的组合效应,并对不同组合饲粮进行营养物质表观消化率测定,筛选出适宜斯布牦牛采食的组合饲粮。选用体重相... 本试验旨在研究3种粗饲料(燕麦草、青贮玉米和苜蓿,其中苜蓿添加比例恒定为10%,青贮玉米+燕麦草添加比例恒定为60%)饲喂斯布牦牛的组合效应,并对不同组合饲粮进行营养物质表观消化率测定,筛选出适宜斯布牦牛采食的组合饲粮。选用体重相近的干奶期斯布牦牛30头,随机分为5组,每组设2个重复,每个重复3头牦牛,进行消化试验。配制5种试验饲粮,其组成如下:Ⅰ组,60%燕麦+10%苜蓿+30%精料;Ⅱ组,45%燕麦+15%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料;Ⅲ组,30%燕麦+30%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料;Ⅳ组,15%燕麦+45%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料;Ⅴ组,60%青贮玉米+10%苜蓿+30%精料。结果显示:Ⅲ组的采食量、总增重最高,料重比最低。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组粗蛋白质和粗灰分表观消化率显著高于Ⅳ、Ⅴ组(P<0.05);Ⅳ组中性洗涤纤维表观消化率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05);Ⅲ组酸性洗涤纤维表观消化率显著高于其他各组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ组钙表观消化率显著高于Ⅴ组(P<0.05);Ⅳ组总磷表观消化率显著高于Ⅱ、Ⅴ组(P<0.05)。以青贮玉米添加比例作为自变量(X),以粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率分别作为因变量(Y)去拟合模型,得到三次方程,自变量与因变量之间均呈强相关关系,相关系数(R2)分别为0.987和0.937。由此得出,燕麦草与青贮玉米的混合饲喂对斯布牦牛营养物质表观消化率具有组合效应,当青贮玉米添加比例为30%、燕麦草添加比例为30%时,斯布牦牛的料重比、增重及饲粮中各营养物质的表观消化率达到较好的效果,尤其是蛋白质和纤维的利用。 展开更多

关键词 斯布牦牛 消化试验 表观消化率 组合效应

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斯布牦牛能氮比补饲技术的研究 被引量：3

8

作者 廖阳慈 桑旦 +1 位作者 周启龙 参木友 《饲料工业》 北大核心 2018年第19期18-21,共4页

通过对西藏本地及引进的7种优质牧草进行采集和品质分析,筛选出了适宜本地规模化应用的牧草品种豌豆草,以其作为原料之一设计出高、中、低3种能氮比的补饲饲粮(Ⅰ组为869.09.1,Ⅱ组为785.71.1,Ⅲ组为524.62.1),并在海拔3 600 m地区开展... 通过对西藏本地及引进的7种优质牧草进行采集和品质分析,筛选出了适宜本地规模化应用的牧草品种豌豆草,以其作为原料之一设计出高、中、低3种能氮比的补饲饲粮(Ⅰ组为869.09.1,Ⅱ组为785.71.1,Ⅲ组为524.62.1),并在海拔3 600 m地区开展母牦牛补饲试验,研究开发出适宜于西藏高寒牧区牦牛的冷季能氮比补饲技术,解决西藏高寒牧区牦牛在冷季补饲技术上和牦牛营养模式上的短板,提高牦牛的生产性能、繁殖性能及犊牛的生长发育等,优化牦牛营养结构。 展开更多

关键词 斯布牦牛 高寒牧区 补饲技术 牧草分析 营养

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牦牛经济杂交及其F1代生长性能研究 被引量：2

9

作者 姜辉 张成福 +7 位作者 张强 孙光明 曹涵文 次旦央吉 洛桑顿珠 信金伟 陈晓英 姬秋梅 《西藏农业科技》 2021年第2期22-24,共3页

利用安格斯牛冻精与斯布牦牛经济杂交,研究杂交效果及其F1生长发育情况,选取健康无病经产斯布牦牛50头,对其同期发情处理后进行人工授精。F1代的受胎率为10%,成活率为100%;F1代安犏牛的初生体质量、6月龄体质量、12月龄体质量、18月龄... 利用安格斯牛冻精与斯布牦牛经济杂交,研究杂交效果及其F1生长发育情况,选取健康无病经产斯布牦牛50头,对其同期发情处理后进行人工授精。F1代的受胎率为10%,成活率为100%;F1代安犏牛的初生体质量、6月龄体质量、12月龄体质量、18月龄体质量和体质量增加量均极显著高于斯布牦牛的42.79%,80.64%,157.58%,86.22%和91.38%;F1代安犏牛6月龄和18月龄的体尺均极显著高于斯布牦牛。安格斯牛与斯布牦牛杂交生产的F1代安犏牛,杂种优势明显,生长发育良好,具有较强的适应性能。 展开更多

关键词 斯布牦牛 安格斯牛 人工授精 杂交 生长发育

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斯布牦牛现状最新研究

10

作者 姬秋梅 普穷 等 《西藏畜牧兽医》 2001年第1期16-26,共11页

对西藏牦牛优良类群之一的斯布牦牛生长发育、生产性能以及乳、肉成份等进行了系统的调查研究。结果是成年母牦牛平均体高、体长、胸围、管围、体重分别为105.3cm、116.8cm、145.84cm、14.96cm和173.90Kg；公牦牛分别为111.5cm、121.75c... 对西藏牦牛优良类群之一的斯布牦牛生长发育、生产性能以及乳、肉成份等进行了系统的调查研究。结果是成年母牦牛平均体高、体长、胸围、管围、体重分别为105.3cm、116.8cm、145.84cm、14.96cm和173.90Kg；公牦牛分别为111.5cm、121.75cm、152.13cm、16.28cm、204.42Kg。牦牛平均胴体重、屠宰率、净肉率、眼肌面积分别为107.9kg、47.0%、37.47%、45.41cm^2。母牦牛180d产奶总量全乳和半乳分别为216Kg和143.4kg。绒毛细度平均25.74μm。还对该类群牦牛的肉、乳品质以及绒毛的物理特性进行了测定分析。 展开更多

关键词 斯布牦牛 生产性能 生长发育 绒毛分析 牦牛

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西藏斯布牦牛脏器品质及活性物质分析 被引量：6

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作者 张玉卿 郭兆斌 +2 位作者 韩玲 参木友 余群力 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期115-120,共6页

研究分别选取西藏斯布牦牛的肝脏、心脏、肺脏和肾脏为试验材料,以青海海北牦牛为对照,研究了西藏斯布牦牛的食用品质、营养特性及生物活性物特征.结果表明:西藏斯布牦牛肝脏和心脏色泽较暗,但属于正常颜色,pH1值分别为5.68、5.14,剪切... 研究分别选取西藏斯布牦牛的肝脏、心脏、肺脏和肾脏为试验材料,以青海海北牦牛为对照,研究了西藏斯布牦牛的食用品质、营养特性及生物活性物特征.结果表明:西藏斯布牦牛肝脏和心脏色泽较暗,但属于正常颜色,pH1值分别为5.68、5.14,剪切力分别为1.02kgf、1.48kgf,熟肉率分别为77.59%、79.37%,相比青海海北牦牛,西藏斯布牦牛其pH1值在规定的范围值内,剪切力高于对照,熟肉率低于对照;西藏斯布牦牛肝脏和心脏的水分含量分别为69.89%、76.20%,蛋白质含量分别为20.89%、17.31%,脂肪含量分别为3.00%、3.62%,灰分含量分别为1.67%、1.29%,相比对照青海海北牦牛,其水分和脂肪相差不大,蛋白质含量高,矿物质丰富;同时测得西藏斯布牦牛含有较高的生物活性物,其中肝脏和心脏左旋肉碱含量分别为29.28、13.20mg/kg,牛磺酸含量分别为4.52、1.28mg/g,肝脏谷胱甘肽含量为0.4mg/g,肾脏谷胱甘肽含量是0.26mg/g,肺脏和心脏中肝素钠含量分别为100.54、41.04mg/kg.相比对照青海海北牦牛,西藏斯布牦牛的左旋肉碱、谷胱甘肽含量较高,而牛磺酸、肝素钠含量低于青海海北牦牛,因此认为,西藏斯布牦牛脏器是可以充分利用的资源,具有很高的食品营养价值. 展开更多

关键词 西藏斯布牦牛 食用品质 营养特性 生物活性物质

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提高林周斯布牦牛本品种选育水平研究 被引量：1

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作者 姬秋梅 达娃央啦 +6 位作者 元旦 阚向东 向巴卓嘎 达娃多杰 张强 张成福 洛桑 《西藏科技》 2007年第12期48-49,共2页

本研究在林周牦牛选育场原有的基础上,引进同类群(斯布)种牛14头,并于选育后代基础母牛配种,于2005年7～9月份参配,2006年4～6月份产犊,10月31日统一测定,引进新种牛后代0.5岁体重比2004年同期公母平均增加5.1%,比2005年同期增加33.8%,... 本研究在林周牦牛选育场原有的基础上,引进同类群(斯布)种牛14头,并于选育后代基础母牛配种,于2005年7～9月份参配,2006年4～6月份产犊,10月31日统一测定,引进新种牛后代0.5岁体重比2004年同期公母平均增加5.1%,比2005年同期增加33.8%,选育水平得到显著提高。 展开更多

关键词 斯布牦牛选育水平体重变化

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西藏‘斯布’牦牛宰后成熟过程中挥发性风味物质差异分析 被引量：12

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作者 牛珺 张丽 +5 位作者 孙宝忠 姬秋梅 余群力 马纪兵 董超 王妍 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第6期127-133,共7页

【目的】研究西藏‘斯布’牦牛肉宰后成熟过程中风味物质的变化及差异.【方法】以西藏‘斯布’牦牛肉为研究对象,采用固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对成熟第1,2,3,5,7,14,21,28天的牦牛背最长肌中挥发性风味物质... 【目的】研究西藏‘斯布’牦牛肉宰后成熟过程中风味物质的变化及差异.【方法】以西藏‘斯布’牦牛肉为研究对象,采用固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对成熟第1,2,3,5,7,14,21,28天的牦牛背最长肌中挥发性风味物质进行测定,分析牦牛肉成熟过程中主要挥发性化合物种类差异,并用主成分分析成熟过程中主要风味物质的变化.【结果】在西藏‘斯布’牦牛肉成熟过程中共检测到57种挥发性风味化合物,共9类,其中醛类18种,醇类7种,烃类19种,酮类化合物2种,酯类2种,酸类5种,及其他化合物4种.在成熟过程中,第1,2天风味物质种类差异较小,第3天开始风味物质种类明显增加,主要增加了醇类物质,第5,7,14,21天的主要风味物质与成熟第3天大致相同,但其总体风味物质增多,第28天乙醇含量最大,且风味物质主要为酸类.【结论】西藏‘斯布’牦牛肉成熟过程中共测得57种挥发性风味化合物,并通过主成分分析将风味物质按照成熟时间分为前、中、后3个时期,其种类及含量存在明显差异. 展开更多

关键词 '斯布’牦牛肉 挥发性物质 主成分分析 固相微萃取(HS-SPME)/气相色谱-质谱(GC-MS)

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