1
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微生物防腐剂——细菌素的研究与应用 |
田晓乐
孟庆繁
周杰
逯家辉
滕利荣
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
26
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2
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微生物防腐剂Nisin的研究与应用 |
汤凤霞
蔡慧农
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2002 |
34
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3
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微生物防腐剂在食品工业中应用现状及发展前景 |
丁立孝
何国庆
孔青
王世清
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《粮油加工与食品机械》
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2002 |
17
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4
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微生物防腐剂及其在食品工业中的应用 |
幸治梅
刘勤晋
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《中国食品添加剂》
CAS
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2003 |
18
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5
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微生物防腐剂及其在食品工业中的应用 |
卢剑
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
14
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6
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微生物食品防腐剂的研究与应用现状 |
杨双春
邓昊
潘一
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2013 |
14
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7
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微生物防腐剂在食品保鲜上的研究与应用 |
于天颖
张平
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《保鲜与加工》
CAS
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2005 |
7
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8
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微生物防腐剂Nisin的研究与应用 |
汤凤霞
蔡慧农
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《世界农业》
北大核心
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2003 |
9
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9
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乳酸链球菌素(Nisin)及其在食品工业中的应用 |
幸治梅
刘勤晋
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《广州食品工业科技》
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2003 |
5
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10
|
微生物防腐剂在食品工业中的应用 |
周荣雪
陈山乔
马文静
贾丽娜
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《粮食与油脂》
北大核心
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2020 |
7
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11
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微生物防腐剂及其在食品工业中的应用 |
幸治梅
刘勤晋
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《肉类工业》
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2003 |
3
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12
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天然食品防腐剂纳他霉素的特性及其在食品工业中的应用 |
马晓晨
张静
姜爱丽
胡文忠
田密霞
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《现代园艺》
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2009 |
5
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13
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微生物素在果蔬采后保鲜中的应用 |
龚魁杰
陈利容
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《保鲜与加工》
CAS
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2007 |
3
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14
|
微生物防腐剂的应用及研究 |
杨巍巍
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2014 |
3
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15
|
微生物防腐剂在食品保鲜上应用 |
樊振江
孟楠
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《现代食品》
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2017 |
4
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16
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乳酸链球菌素(Nisin)及其在食品工业中的应用 |
幸治梅
刘勤晋
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《四川食品与发酵》
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2003 |
4
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17
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Erythrocyte Toxicities of Imidazolidinyl Urea and Diazolidinyl Urea |
Halla Noureddine Boucherit Kebir Boucherit Zahia Rahmoun Nadjib
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《材料科学与工程(中英文B版)》
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2013 |
0 |
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18
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天然防腐剂的研究进展 |
范超
张梅
张晶
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《食品工业》
北大核心
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2017 |
18
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19
|
微生物防腐剂成为食品添加剂开发热点 |
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
0 |
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20
|
浅谈微生物防腐剂在食品保鲜上应用 |
吴静
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《食品安全导刊》
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2020 |
0 |
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