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废竹质纤维水解工艺的研究
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作者 姜晓云 沈雪亮 王家德 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期87-89,共3页
考察了水解工艺对废竹质纤维还原糖产率的影响。实验表明：颗粒度、水解温度、pH值影响着竹质纤维还原糖产率，颗粒度被破碎成80～150目、温度120℃、pH4．0实验条件下，水解40min后竹质纤维纤维素、木质素含量分别为52．24％、16．33... 考察了水解工艺对废竹质纤维还原糖产率的影响。实验表明：颗粒度、水解温度、pH值影响着竹质纤维还原糖产率，颗粒度被破碎成80～150目、温度120℃、pH4．0实验条件下，水解40min后竹质纤维纤维素、木质素含量分别为52．24％、16．33％，还原糖产率54．29mg／g干原料，是未水解的2．67倍；温度影响最为显著，在其他条件不变情况下，水解温度从120℃升至180℃，竹质纤维纤维素含量提高13．63％（达59．36％），还原糖产率提高327．33％（达232．00mg／g干原料）。 展开更多
关键词 废竹粉 预处理 酶水解 可还原糖
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