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广西瑶鸡商品代杂交组合的屠宰性能与肉品质分析 被引量：2
1
作者 王阳光 陈亚迪 +6 位作者 雷艳茹 李毅毅 张彦华 李东华 孙桂荣 李文婷 康相涛 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期221-225,共5页
为了更有效地保护和利用广西瑶鸡的优良种质特性,本研究以广西瑶鸡Y系为终端父本分别与两系配套组合AH系、DH系和MH系进行三系杂交组合的配合力测定实验。3种组合模式(Y×AH系、Y×DH系、Y×MH系)分别选取公母各50只测定生... 为了更有效地保护和利用广西瑶鸡的优良种质特性,本研究以广西瑶鸡Y系为终端父本分别与两系配套组合AH系、DH系和MH系进行三系杂交组合的配合力测定实验。3种组合模式(Y×AH系、Y×DH系、Y×MH系)分别选取公母各50只测定生产性能,并选取16周龄公母各6只进行屠宰性能与肉品质的测定,最终筛选出最佳配套组合。结果表明:YAH生长速度在2个性别中均极显著优于YDH、YMH组合,其日均采食量也明显高于其他组合,因此表现出YMH组合公鸡饲料报酬最高(3.78),YAH组合母鸡饲料报酬最高(4.44);屠宰性能方面,YAH组合公鸡在全净膛、肌间脂带宽、皮脂厚表现最佳,而该组合母鸡在屠体重、肌间脂带宽、皮脂厚等方面表现最佳,其他各屠宰性状与其他组合无异;肉品质方面,YAH组合公鸡和母鸡在胸肌干物质、胸肌肌内脂肪含量方面均显著高于其他组合,此外YAH母鸡的腿肌干物质含量同样显著高于其他组合。综上,Y×AH杂交组合在生产性能、屠宰性能及肉品质等方面表现均表现出较高的生产水平,为广西瑶鸡配套系组合提供可靠的数据支撑。 展开更多
关键词 广西瑶鸡 杂交组合 屠宰性能 肉品质 生长性能
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瑶鸡与济宁百日鸡正反交后代生长发育规律比较分析 被引量：3
2
作者 刘乐文 董亚宁 +5 位作者 吴迪 李惠龙 唐辉 陆诗海 张浩 李显耀 《家禽科学》 2020年第11期3-11,共9页
为了探究广西瑶鸡与济宁百日鸡正交、反交后代的生长发育规律,本研究测定瑶鸡与济宁百日鸡正交、反交后代1~18周龄的生长性能,并用Gompertz、Logistics和Von bertalanffy 3种非线性生长模型对其体重及体尺性状进行拟合,同时对18周龄体... 为了探究广西瑶鸡与济宁百日鸡正交、反交后代的生长发育规律,本研究测定瑶鸡与济宁百日鸡正交、反交后代1~18周龄的生长性能,并用Gompertz、Logistics和Von bertalanffy 3种非线性生长模型对其体重及体尺性状进行拟合,同时对18周龄体重与体尺性状进行相关性分析。分析结果表明,正交鸡与反交鸡的体重最佳拟合模型均为Gompertz模型(R^2正交=0.999,R^2反交=1.000),正交鸡拐点体重为910.77 g,拐点周龄为8.53周龄,反交鸡拐点体重为802.32 g,拐点周龄为8.47周龄;瑶济正交鸡与瑶济反交鸡的胫围、龙骨长、胸深、体斜长、冠长、冠高和胸宽等体尺指标的最佳拟合模型均为Logistics模型;瑶济正、反交鸡的体重指标与其各体尺指标间均呈正相关,瑶济正交鸡体重与胫围、胸深、胸宽极显著相关(P<0.01),与龙骨长、冠长、冠高呈显著相关(P<0.05),济瑶反交鸡体重与胫围、冠长、冠高、胸宽呈极显著相关(P<0.01),与体斜长显著相关(P<0.05)。研究结果为济宁百日鸡的杂交利用提供了依据。 展开更多
关键词 广西瑶鸡 济宁百日鸡 体重 体尺 非线性生长模型
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广西瑶鸡与青胫黄麻羽新品系配套利用研究 被引量：2
3
作者 付亚伟 蒋瑞瑞 +6 位作者 马翔 孙桂荣 韩瑞丽 田亚东 康相涛 李东华 孙建 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第11期39-44,共6页
为充分利用地方品种广西瑶鸡种质资源,通过杂交配套提高其生产性能,本研究以Y系(青胫广西瑶鸡)为父本,A系(青胫中速黄麻羽)、D系(青胫矮脚黄麻羽)、E系(青胫羽色偏红)为母本,分别进行杂交组合,杂交后代分别为YA、YD和YE。通过测定杂交... 为充分利用地方品种广西瑶鸡种质资源,通过杂交配套提高其生产性能,本研究以Y系(青胫广西瑶鸡)为父本,A系(青胫中速黄麻羽)、D系(青胫矮脚黄麻羽)、E系(青胫羽色偏红)为母本,分别进行杂交组合,杂交后代分别为YA、YD和YE。通过测定杂交后代生产性能、屠宰性能及肉质等性状评价广西瑶鸡杂交利用效果,以期筛选出较好的杂交组合。结果表明:YA的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重均显著大于YD与YE(P<0.05);在公鸡中,YA的胸肌△pH(pH_(45min)—pH_(24h))显著低于YD和YE(P<0.05),酸败速度较慢,YA的腿肌剪切力显著小于YD与YE(P<0.05),YA的肌内脂肪含量显著高于YD和YE(P<0.05);在母鸡中,YD的胸肌肌内脂肪含量显著高于YA与YE(P<0.05),YE的干物质含量显著高于YA与YD(P<0.05);在腿肌中,YA的滴水损失显著低于YD与YE(P<0.05),3个组合胸肌滴水损失都高于腿肌,胸肌pH都低于腿肌。综上可知,以广西瑶鸡为父本、中速黄麻羽A系为母本配套可有效提高广西瑶鸡的生产性能和屠宰率,并且具有较好的肉品质。 展开更多
关键词 广西瑶鸡 青胫黄麻羽鸡 配套组合
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沐川县规模饲养60日龄前广西瑶鸡技术
4
作者 鲁道红 《基层农技推广》 2023年第10期64-67,共4页
为确保广西瑶鸡60日龄前在四川省沐川县潮湿多雨、自然放养条件下健康生长,以沐川县厉泓家庭农场引进1日龄广西瑶鸡后饲养至60日龄阶段为例,从室内育雏、仔鸡放养训练、无抗保健等技术展开研究。结果表明,60日龄前瑶鸡经科学育雏后能顺... 为确保广西瑶鸡60日龄前在四川省沐川县潮湿多雨、自然放养条件下健康生长,以沐川县厉泓家庭农场引进1日龄广西瑶鸡后饲养至60日龄阶段为例,从室内育雏、仔鸡放养训练、无抗保健等技术展开研究。结果表明,60日龄前瑶鸡经科学育雏后能顺利过渡到野外放养,其渐进脱温过程时增强鸡体体质,在适应沐川县潮湿多雨的气候环境中提高了瑶鸡成活率和育肥出栏率。说明在沐川县气候环境欠佳的丘陵山区放养广西瑶鸡,1—60日龄阶段管理至关重要,直接决定着60日龄后放养鸡群的健康状况与死亡率,故室内育雏、仔鸡放养训练、无抗保健等新技术具有推广价值。 展开更多
关键词 广西瑶鸡 场地要求 室内育雏 放养训练 疫病防控
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