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小豆蔻的化学成分与药理作用研究进展 被引量：7
1
作者 吴孟华 张伟 邓庆华 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期906-909,共4页
小豆蔻为世界著名植物药和香料,在印度等国使用历史悠久,亦为我国少数民族传统用药。小豆蔻含具多种药理活性的挥发油、蛋白质等成分,在抗肿瘤、保护胃肠道、抗菌等多方面作用明确。该文对小豆蔻的化学成分和药理作用进行综述,并提出展... 小豆蔻为世界著名植物药和香料,在印度等国使用历史悠久,亦为我国少数民族传统用药。小豆蔻含具多种药理活性的挥发油、蛋白质等成分,在抗肿瘤、保护胃肠道、抗菌等多方面作用明确。该文对小豆蔻的化学成分和药理作用进行综述,并提出展望,为其使用和推广提供参考。 展开更多
关键词 化学成分 药理作用 小豆蔻 少数民族 药理活性 植物药 挥发油 蛋白质
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正交试验优选小豆蔻挥发油的提取及β-环糊精包合工艺 被引量：5
2
作者 常占瑛 刘桂花 +1 位作者 高晓黎 寇耀红 《中国药房》 CAS CSCD 2014年第7期630-632,共3页
目的:优选小豆蔻挥发油的提取及β-环糊精包合工艺。方法:采用水蒸气蒸馏法进行提取,以粉碎粒度、加水量、蒸馏时间为考察因素,以挥发油质量分数为评价指标;包合工艺以β-环糊精与挥发油配比(g∶ml)、包合温度、包合时间为考察因素,以... 目的:优选小豆蔻挥发油的提取及β-环糊精包合工艺。方法:采用水蒸气蒸馏法进行提取,以粉碎粒度、加水量、蒸馏时间为考察因素,以挥发油质量分数为评价指标;包合工艺以β-环糊精与挥发油配比(g∶ml)、包合温度、包合时间为考察因素,以包合物收得率、挥发油包合率为评价指标,均采用正交试验优选工艺。结果:优选的提取工艺为小豆蔻饮片直接加10倍量水,提取6 h;包合工艺为挥发油∶β-环糊精=1∶6(ml∶g),包合温度为60℃,包合时间为2 h。结论:所选工艺合理、可行,可用于提取小豆蔻中挥发油以及挥发油与β-环糊精的包合。 展开更多
关键词 小豆蔻 挥发油 正交试验 提取工艺 包合工艺
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举世闻名的阿拉伯香料——香料贸易与伊斯兰教的东传 被引量：3
3
作者 刘闽 《中国穆斯林》 CSSCI 北大核心 1998年第1期25-27,共3页
举世闻名的阿拉伯香料———香料贸易与伊斯兰教的东传刘闽自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系，素以擅长种植、制作和使用香料而著称。《古兰经》中有这样的昭示：“善人们必得饮含有樟脑的醴泉。”（７６∶５），“他们得用... 举世闻名的阿拉伯香料———香料贸易与伊斯兰教的东传刘闽自古以来阿拉伯半岛一直与香料有着密切的联系，素以擅长种植、制作和使用香料而著称。《古兰经》中有这样的昭示：“善人们必得饮含有樟脑的醴泉。”（７６∶５），“他们得用那些杯饮含有姜汁的醴泉，即乐园中有... 展开更多
关键词 阿拉伯半岛 伊斯兰教 香料贸易 调味品 “丝绸之路” 黄栌单宁 小豆蔻 贸易路线 《古兰经》 乳香
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维吾尔药小豆蔻名实考辩 被引量：4
4
作者 黄辉 张彦福 《中国民族民间医药》 1998年第6期29-31,共3页
对维吾尔药小豆蔻Elettaria cardamomum (L.) Maton的基源进行了考证,并指出同科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.为小豆蔻的混淆品。
关键词 维吾尔药 小豆蔻 基源
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油树脂在肉制品中的应用 被引量：3
5
《中国食品添加剂》 CAS 2005年第C00期306-308,共3页
肉制品中应用的天然香料大多均来源于植物，这些植物香料对于产品的遮避腥膻，提升香气作用是不可缺少的。目前我国允许使用的天然香料约有140多种，而常用于肉制品中的只有几十种，已成为肉制品加工中重要的调味品。主要有：罗勒，孜... 肉制品中应用的天然香料大多均来源于植物，这些植物香料对于产品的遮避腥膻，提升香气作用是不可缺少的。目前我国允许使用的天然香料约有140多种，而常用于肉制品中的只有几十种，已成为肉制品加工中重要的调味品。主要有：罗勒，孜然，小豆蔻，芹菜籽，丁香，莳萝，大蒜，生姜，月桂，肉豆蔻，洋葱，胡椒，迷迭香，鼠尾草，麝香草，草果，芫荽籽，八角，红色椒，小茴香，肉桂，芥菜籽等。 展开更多
关键词 应用 油树脂 天然香料 肉制品加工 植物香料 调味品 小豆蔻 芹菜籽 肉豆蔻 迷迭香 鼠尾草 小茴香 香气 莳萝
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印度槟榔和小豆蔻混作制 被引量：3
6
作者 蔡东宏 《世界热带农业信息》 1998年第5期1-3,共3页
槟榔是多年生作物,主产区在印度的卡纳塔克、喀拉拉、泰米尔纳德和阿萨姆。南印度西山脉区以种植槟榔闻名。目前,印度槟榔种植面积为22.23万hm^2,但槟榔挂果前期时间长,投产前期收益低,易遭病虫害侵袭。产区远离市场,交通不便,迫使槟榔... 槟榔是多年生作物,主产区在印度的卡纳塔克、喀拉拉、泰米尔纳德和阿萨姆。南印度西山脉区以种植槟榔闻名。目前,印度槟榔种植面积为22.23万hm^2,但槟榔挂果前期时间长,投产前期收益低,易遭病虫害侵袭。产区远离市场,交通不便,迫使槟榔种植者改种其他作物,在喀拉拉邦,尤其是印度南部地区,很少有纯粹槟榔园。由于社会经济形势紧张,导致普遍的“多种栽培” 展开更多
关键词 槟榔 小豆蔻 混作制 可行性 耕作
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维药材小豆蔻提取物的体外抑菌实验研究 被引量：2
7
作者 王春霞 田莉 +1 位作者 田树革 吴玲玲 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第11期31-34,共4页
采用微孔板法和稀释法研究小豆蔻不同极性提取物对变异链球菌和大肠杆菌的体外抑菌作用。结果显示小豆蔻的氯仿、乙酸乙酯提取物对变异链球菌的生长有部分抑制作用,正丁醇、乙醇和水提取物对变异链球菌生物膜形成有部分抑制作用;小豆蔻... 采用微孔板法和稀释法研究小豆蔻不同极性提取物对变异链球菌和大肠杆菌的体外抑菌作用。结果显示小豆蔻的氯仿、乙酸乙酯提取物对变异链球菌的生长有部分抑制作用,正丁醇、乙醇和水提取物对变异链球菌生物膜形成有部分抑制作用;小豆蔻的不同极性提取物对大肠杆菌生物膜形成均有一定抑制作用,其中氯仿、乙酸乙酯和正丁醇提取物的抑制活性最强。小豆蔻中含有抑制供试菌生物膜形成的活性成分,值得进一步研究。 展开更多
关键词 小豆蔻 提取物 抗菌活性 生物膜 两倍稀释法
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肉豆蔻:高级香料的药房生涯
8
作者 史军 王莺 《知识就是力量》 2015年第2期70-73,共4页
一日,同事们收到一盒来自马来西亚的果脯,大家在好奇心的驱使下迅速忽略了各种包装说明,直奔主题。嚼下一块白白的、硬硬的、形似桃子果肉的东西,好半天都咂巴不出这东西究竟是用什么做的。于是,翻来包装细细研究——这果脯的原料既不... 一日,同事们收到一盒来自马来西亚的果脯,大家在好奇心的驱使下迅速忽略了各种包装说明,直奔主题。嚼下一块白白的、硬硬的、形似桃子果肉的东西,好半天都咂巴不出这东西究竟是用什么做的。于是,翻来包装细细研究——这果脯的原料既不是冬瓜,也不是杏,与通常见到的水果都不搭边,原料表上赫然写着:"肉豆蔻,柠檬酸,糖,食用香料。"竟然还是中文的!对我这个典型的吃客来说。 展开更多
关键词 原料表 搭边 假种皮 小豆蔻 姜科植物 甲基丁香酚 豆蔻树 桉叶油素 催情剂 豆蔻属
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美国烹饪常用原料 被引量：1
9
作者 亨瑞 《四川烹饪高等专科学校学报》 2001年第4期46-47,共2页
1.芸香:生长在欧洲、带有芳香味的草本植物,芸香油具有腐蚀作用,可作药用.
关键词 美国 烹饪原料 芸香 白醋 小豆蔻 调味品 茴香
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世界香料的供求关系 被引量：1
10
作者 黄循精 《世界热带农业信息》 2002年第12期3-4,共2页
一、对香料的需求增加 据估计,世界对香料的需求年增长约3.19％,正好高于世界人口年增长率。1994年世界香料进口价值15.81亿美元,到1998年提高到23.39亿美元。
关键词 香料市场 生产成本 小豆蔻 印度 国际市场 危地马拉 香料贸易 出口值 胡椒 香料进口
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老挝的对外经济贸易 被引量：1
11
作者 梁源灵 《东南亚纵横》 1992年第2期41-44,共4页
老挝是一个内陆国家,北同中国毗邻,东与越南交界,西跟泰国和缅甸接壤,南与柬埔寨为邻。全国土地面积有23.68万平方公里,人口约400万。老挝森林资源丰富,据1985年通过航空摄影和卫星勘测,森林覆盖面积为1120万公顷,占全国面积的48％;有... 老挝是一个内陆国家,北同中国毗邻,东与越南交界,西跟泰国和缅甸接壤,南与柬埔寨为邻。全国土地面积有23.68万平方公里,人口约400万。老挝森林资源丰富,据1985年通过航空摄影和卫星勘测,森林覆盖面积为1120万公顷,占全国面积的48％;有很多珍贵的木材,如红木、紫檀、柚木,还有安息香、虫胶、小豆蔻、砂仁等林产品。矿物很多,现已探明的有:锡矿、金矿、银矿、 展开更多
关键词 对外经济贸易 森林覆盖面积 小豆蔻 内陆国家 森林资源 土地面积 出口商品 所得利润 联营企业 对外经贸
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小豆蔻挥发油研磨法包合工艺研究
12
作者 常占瑛 刘桂花 +1 位作者 李亚昙 高晓黎 《西北药学杂志》 CAS 2016年第3期294-297,共4页
目的优选小豆蔻挥发油的研磨法包合工艺。方法以包合物收得率及挥发油包合率为指标,采用L9(34)正交实验设计优选挥发油包合工艺。结果优选包合工艺条件为:β-CD-挥发油质量体积比为10︰1;β-CD-水的质量体积比为1︰15制备包合10min。结... 目的优选小豆蔻挥发油的研磨法包合工艺。方法以包合物收得率及挥发油包合率为指标,采用L9(34)正交实验设计优选挥发油包合工艺。结果优选包合工艺条件为:β-CD-挥发油质量体积比为10︰1;β-CD-水的质量体积比为1︰15制备包合10min。结论验证实验表明,优选出的工艺简单、合理可行。 展开更多
关键词 小豆蔻 挥发油 研磨法 正交实验
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印度小豆蔻价格下跌
13
作者 卢琨 《世界热带农业信息》 2007年第8期22-23,共2页
关键词 小豆蔻 价格 印度 喀拉拉邦 供过于求 拍卖会 销售商 种植户
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印度小豆蔻量增需求弱价跌
14
《国内外香化信息》 2006年第1期7-8,共2页
关键词 小豆蔻 印度 需求 出口量 产量估计 种植者
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具有杀螨活性的植物精油和化合物
15
《国内外香化信息》 2003年第8期17-18,共2页
关键词 杀螨活性 植物精油 化合物 韩国 茴芹 月桂 白干层 小豆蔻
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印度的香辛料与名肴
16
作者 段成民 张迎春 《烹调知识》 2009年第6期52-54,共3页
印度是一个生产香辛料的国家，自古就有香辛料之国的美称。香辛料主要由胡椒、小豆蔻、生姜、野胡椒、姜黄、肉桂、辣椒等构成，由于这些香辛料具有浓烈的香味和辣味，经过合理配置，烹制莱肴，使菜肴产生特殊的香味和辣味，受到人们的... 印度是一个生产香辛料的国家，自古就有香辛料之国的美称。香辛料主要由胡椒、小豆蔻、生姜、野胡椒、姜黄、肉桂、辣椒等构成，由于这些香辛料具有浓烈的香味和辣味，经过合理配置，烹制莱肴，使菜肴产生特殊的香味和辣味，受到人们的喜爱。其中最具代表性的就是用吞辛料调制而成的酱料——嘎拉姆马萨拉。 展开更多
关键词 香辛料 印度 合理配置 小豆蔻 胡椒 辣味 香味 姜黄
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印度风情
17
作者 王俊光 《烹调知识》 2007年第5期34-35,共2页
香辛料之国——印度 自古以来，印度就有“香辛料之国”的美称，每年收获大量的胡椒、小豆蔻、鲜姜、野胡椒、肉桂、辣椒等香辛料，产量居世界之首。在印度莱肴中，香辛料是不可缺少的角色，说的贴切点儿，没有香辛料，就没有印度莱肴... 香辛料之国——印度 自古以来，印度就有“香辛料之国”的美称，每年收获大量的胡椒、小豆蔻、鲜姜、野胡椒、肉桂、辣椒等香辛料，产量居世界之首。在印度莱肴中，香辛料是不可缺少的角色，说的贴切点儿，没有香辛料，就没有印度莱肴的风格。在印度的大街小巷里都可以看到出售香辛料的店铺。 展开更多
关键词 印度 风情 香辛料 小豆蔻 胡椒 莱肴 鲜姜
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圣诞节你用什么香水?
18
作者 恺越 斯普特尼克 《潇洒》 2006年第12期128-130,共3页
Y．S．L圣罗兰恋爱魔力占卜情窦女士淡香水套装7．5ml香调:花果甜香调前味:葡萄柚、红醋栗、野玫瑰中味:小苍兰、小豆蔻、肉桂后味:糖浆、香柏木在2006年YSL圣罗兰推出全新恋爱占卜魔力香氛。Baby Doll Luck Game,这款全球首支以神秘的... Y．S．L圣罗兰恋爱魔力占卜情窦女士淡香水套装7．5ml香调:花果甜香调前味:葡萄柚、红醋栗、野玫瑰中味:小苍兰、小豆蔻、肉桂后味:糖浆、香柏木在2006年YSL圣罗兰推出全新恋爱占卜魔力香氛。Baby Doll Luck Game,这款全球首支以神秘的占卜为设计主题的香水,创意灵感源自于古老的塔罗牌,结合少女们最心系的恋情,轻柔的香味中带着甜蜜的恋爱气息。瓶身上附带的小装饰链共有3种, 展开更多
关键词 后味 红醋栗 圣罗兰 小苍兰 小豆蔻 香柏木 葡萄柚 塔罗牌 太妃糖 设计主题
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能提高脑血流的植物
19
作者 陈蕙芳 《国外药讯》 2003年第4期37-38,共2页
关键词 脑血流增加剂 小豆蔻 莳萝 胡罗巴 痴呆症 眼疲劳 脑栓塞 预防
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大吉岭:锡金的香港
20
作者 孤独川陵 《甲壳虫》 2007年第12期86-88,共3页
大吉岭是印度靠近喜马拉雅山麓的一个小镇,是著名的避暑胜地与游览中心,西孟加拉邦夏季首府。山城地势高,景色秀丽,登城西的天文台(海拔2973米)能远眺珠穆朗玛峰和干城章嘉峰。夏季凉爽,气候宜人,7月平均气温16.4℃。大吉岭的郊外山坡... 大吉岭是印度靠近喜马拉雅山麓的一个小镇,是著名的避暑胜地与游览中心,西孟加拉邦夏季首府。山城地势高,景色秀丽,登城西的天文台(海拔2973米)能远眺珠穆朗玛峰和干城章嘉峰。夏季凉爽,气候宜人,7月平均气温16.4℃。大吉岭的郊外山坡遍布茶、金鸡纳和小豆蔻种植园,以产优质茶叶闻名。 展开更多
关键词 大吉岭 避暑胜地 西孟加拉邦 干城章嘉峰 金鸡纳 小豆蔻 登城 拉雅 旅游旺季 旅游签证
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