期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
食品感官评价在家用生活电器炊煮性能试验中的应用 被引量：1
1
作者 陶敏 张磊 +1 位作者 姜桂 赵苒 《家电科技》 2014年第6期48-50,共3页
本文提出了在家用生活电器炊煮性能试验中食品感官评价方法的应用。阐述了食品感官评价方法的应用前提、评价体系建立的一般流程和技术发展的要求。并以电饭煲和微波炉产品为例,详细介绍了在不同产品在炊煮性能试验中食品感官评价指标... 本文提出了在家用生活电器炊煮性能试验中食品感官评价方法的应用。阐述了食品感官评价方法的应用前提、评价体系建立的一般流程和技术发展的要求。并以电饭煲和微波炉产品为例,详细介绍了在不同产品在炊煮性能试验中食品感官评价指标体系内容及应用特点。 展开更多
关键词 家用生活电器 食品感官评价 炊煮性能 应用
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部