期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
酶促酯交换制备定向结构脂质研究 被引量：16
1
作者 郭玉宝 裘爱泳 徐霞 《粮食与油脂》 2001年第8期31-33,共3页
本文综述了酶促酯交换制备定向结构脂质的反应机理和影响因素，并探讨了反应器及纯 化方法对副反应──酰基迁移的影响。
关键词 脂肪酶 定向结构脂质 酶促酯交换 反应器 纯化方法 油脂改性 保健油
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部