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单颗粒谷物测定系列试验(二)——润麦方式、润麦水分、时间变化对小麦出粉率的影响分析 被引量：1
1
作者 朱国森 张江 +1 位作者 樊艳利 商云长 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2005年第3期11-12,共2页
通过试验 ,对照不同润麦方式、润麦水分、润麦时间下 ,小麦净麦出粉率、好粉出率的变化情况 ,为加工过程中润麦方案的确定提供相关依据。试验表明 :相同目标水分下 ,一次加水到位可以获得较高的好粉出率及净麦出粉率 ,同时可有效控制面... 通过试验 ,对照不同润麦方式、润麦水分、润麦时间下 ,小麦净麦出粉率、好粉出率的变化情况 ,为加工过程中润麦方案的确定提供相关依据。试验表明 :相同目标水分下 ,一次加水到位可以获得较高的好粉出率及净麦出粉率 ,同时可有效控制面粉吸水率。但在实际加工过程中 。 展开更多
关键词 小麦 净麦出粉率 好粉率 一次润麦 两次润麦 水分
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短粉路如何大幅度提高产量和高等级粉出率 被引量：4
2
作者 郑群 黄惠春 《粮食加工》 2007年第4期21-22,共2页
中长粉路制粉工艺思路,主要通过皮磨物料的剥刮、中间物料的分级,分级筛、粉筛以及心磨系统物料的强研磨与撞击,来保证面粉的加工精度,但系统过于复杂,负荷分配难以均衡,产量低、消耗高。短粉路制粉工艺,视粉路长度配置3～4皮、1～2渣、... 中长粉路制粉工艺思路,主要通过皮磨物料的剥刮、中间物料的分级,分级筛、粉筛以及心磨系统物料的强研磨与撞击,来保证面粉的加工精度,但系统过于复杂,负荷分配难以均衡,产量低、消耗高。短粉路制粉工艺,视粉路长度配置3～4皮、1～2渣、5～6心和1尾,研磨道数为9～12道,其工艺特点为优化皮磨、重视清粉、精简心磨、提高清粉效能,前路心磨提前大量出粉。 展开更多
关键词 中长粉路 短粉路 等级粉 好粉出率
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新型小麦制粉工艺技术装备研究(四)——采用高速挤切粉碎机的工艺
3
作者 王洪福 《现代面粉工业》 2018年第6期1-4,共4页
新型小麦制粉工艺的粉路是4B 6M 2S 1T,在3B、4B、XB、1S、1M和6M研磨系统采用高速挤切粉碎机,用2S两对磨辊提胚,大部分清粉机上层筛上物直接送麸皮绞龙。创新粉路通过刮净皮上胚乳、避免产出带皮细小胚乳、粘附细小胚乳的麦皮、第一时... 新型小麦制粉工艺的粉路是4B 6M 2S 1T,在3B、4B、XB、1S、1M和6M研磨系统采用高速挤切粉碎机,用2S两对磨辊提胚,大部分清粉机上层筛上物直接送麸皮绞龙。创新粉路通过刮净皮上胚乳、避免产出带皮细小胚乳、粘附细小胚乳的麦皮、第一时间分离胚芽清除麦皮等方法达到尽可能"阻止麦皮进入心磨"的方法,达到胚芽提取率、前路好粉出率和面粉总出率提高并且降低吨粉耗电、面粉灰分和设备土建方面的投资。 展开更多
关键词 创新粉路 4B 6M 2S 1T 刮净 提胚 好粉出率 降低电耗
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