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华夏饮食心态与饮食文化 被引量：4
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作者 金涛声 《宁波大学学报（人文科学版）》 1997年第3期9-15,共7页
华夏人具有求美品味、重养尚补、助兴寄情等伙食心态，构成了独具一格的饮食观，它对华夏饮食文化的发达及其特色的形成，都起着重要作用。华夏饮食文化是一种以品味为核心、以养生为目的。
关键词 饮食心态 饮食文化 求美品味 重养尚补 助兴寄情
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