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题名一维及全二维气-质联用技术的应用研究综述
被引量：1
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作者
陈然然
王辛
龙成生
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机构
公安部南京警犬研究所
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出处
《山东化工》
CAS
2018年第22期39-43,共5页
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基金
公安部科技强警基础工作专项项目(2016GABJC36)
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文摘
气相色谱/质谱联用技术因分离效能高、分析速度快和样品用量少等优点,成为应用最为广泛的检测技术之一,其将气相色谱高效的分离技术和质谱高灵敏度的定性检测技术相结合,特别适合于复杂组分检测及未知物的定性鉴别。本文重点对一维气相色谱/质谱联用(GC/MS)技术及全二维气相色谱/飞行时间质谱联用(GC×GC/TOFMS)技术在各个领域的应用研究进行了综述,并将GC/MS与GC×GC/TOFMS进行了比较,为气质联用技术的进一步应用与发展提供借鉴。
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关键词
色谱
质谱
气相色谱/质谱联用(gc/MS)
全二维气相色谱/飞行时间质谱联用(gc×gc/tofms)
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Keywords
gas chromatography
mass spectrometry
gas chromatography/mass spectrometry （gc/MS）
comprehensive two-dimensional gas chromatography/time-of-flight mass spectrometry （gc×gc/tofms）
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
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题名多产地油用牡丹籽油脂肪酸构成及基本理化指标评价
被引量：3
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作者
郑雅琪
武艺
袁玮琼
汪涛
吕兆林
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机构
北京林业大学生物科学与技术学院
北京林业大学林业食品加工与安全重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2023年第15期312-319,共8页
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基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助(NO.2015ZCQ-SW-05)。
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文摘
目的:研究黄土高原地区不同品种不同产地油用牡丹籽油的脂肪酸成分构成,并对比评价不同油用牡丹籽油差异。方法:以甘肃‘紫斑’牡丹,甘肃、内蒙古、山西、陕西‘凤丹’牡丹为原料,制备牡丹籽油,对牡丹籽的含油量、籽油基本理化指标进行测定,并利用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术(GC×GC-TOF/MS)对籽油脂肪酸的构成进行研究。结果:‘紫斑’牡丹和‘凤丹’牡丹籽的含油量为27.97~36.12 g/100 g,油用牡丹籽油的皂化值为141~152 mg/g,过氧化值为1.24~1.48 mmol/kg,折光率为1.465~1.467,色泽均呈淡黄、透亮。五种牡丹籽油共含有17种脂肪酸,较一维检测结果多检出二十四烷酸、二十四烯酸(神经酸)。产自甘肃的‘紫斑’牡丹中的α-亚麻酸和油酸显著高于‘凤丹’牡丹,但亚油酸显著低于‘凤丹’牡丹(P<0.05)。产自陕西的‘凤丹’牡丹含油量最低,虽在不饱和脂肪酸含量以及油酸、亚油酸方面较优秀,但整体品质低于其他品种。随着海拔的增加,降水量的降低,油用牡丹籽油含油量逐渐升高。结论:不同产地、不同品种的油用牡丹籽油在含油率、基本理化指标以及脂肪酸含量中存在差异,不同的生长条件和品种是产生差异的原因。本研究可为油用牡丹籽油脂肪酸成分检测技术提供数据支撑和理论支持。
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关键词
牡丹籽油
不同产地
脂肪酸构成
全二维气相色谱-飞行时间质谱联用技术(gc×gc-tofms)
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Keywords
peony seed oil
different origin
fatty acid composition
comprehensive two-dimensional gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry(gc×gc-tofms)
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分类号
TS222.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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