一种燃气管道加热用催化红外加热设备

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作者 张安耀 刘小韦 《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》 2021年第12期121-125,共5页

目前国内天然气门站为了平衡焦耳-汤姆逊效应带来的温度变化,主要采用水套炉对天然气节流阀进行前加热,然而水套炉效率低,寿命短,占地面积大和一定的使用安全风险等缺点,本文采用催化燃气红外加热设备代替传统水套炉有效的解决了上述问题。

关键词 管道加热 催化红外 天然气

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燃气催化红外在轨道列车涂装固化中的应用研究

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作者 张湘菊 柳星星 +2 位作者 戴惠新 郑云昊 方振卫 《中文科技期刊数据库（引文版）工程技术》 2021年第9期285-287,共3页

原有的列车漆膜烘干采用热风固化系统,顶部进风底部出风模式。由于热风固化系统存在能源消耗大,效率不高,漆膜固化速度慢,且空气中的杂质可能会污染车体漆膜表面等缺陷。本研究拟采用新型催化燃气红外固化装置代替原有的热风固化系统,... 原有的列车漆膜烘干采用热风固化系统,顶部进风底部出风模式。由于热风固化系统存在能源消耗大,效率不高,漆膜固化速度慢,且空气中的杂质可能会污染车体漆膜表面等缺陷。本研究拟采用新型催化燃气红外固化装置代替原有的热风固化系统,为了提高催化红外固化装置在轨道车辆表面漆膜固化上的应用适应性,为后续大规模开展应用提供可工艺数据或应用案例,需开展相应的工艺应用研究。 展开更多

关键词 天然气 催化红外 轨道列车 固化

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燃气催化红外在乘用车箱体粉末固化中的应用研究

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作者 张安耀 刘小韦 《中国科技期刊数据库 工业A》 2021年第12期372-374,378,共4页

某品牌汽车厂乘用车车间响应政府对环保的要求,对原有涂装系统进行改造。由于原溶剂型油漆VOC排放污染环境,切废气处理设备投资巨大。拟改用粉末涂料代替原来溶剂型油漆,做到VOC零排放。为提高产能,本研究采用燃气触媒远红外加热装置代... 某品牌汽车厂乘用车车间响应政府对环保的要求,对原有涂装系统进行改造。由于原溶剂型油漆VOC排放污染环境,切废气处理设备投资巨大。拟改用粉末涂料代替原来溶剂型油漆,做到VOC零排放。为提高产能,本研究采用燃气触媒远红外加热装置代替原有热风升温段,大大提高了粉末升温固化速率,有效提高了生产率。 展开更多

关键词 天然气 催化红外 箱体 粉末固化

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核桃滚筒催化红外-热风干燥试验及能耗分析 被引量：6

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作者 曲文娟 凡威 +2 位作者 马海乐 师俊玲 潘忠礼 《食品与机械》 北大核心 2021年第5期163-168,193,共7页

为了提高硬壳坚果类产品干燥效率,在研制的滚筒式催化式红外干燥设备基础上进行核桃红外干燥试验,考察工艺参数对脱水率、颜色和开壳率的影响。将滚筒催化红外—热风联合干燥和单一热风干燥作比较,对二者的干燥时间、干燥曲线、干燥速... 为了提高硬壳坚果类产品干燥效率,在研制的滚筒式催化式红外干燥设备基础上进行核桃红外干燥试验,考察工艺参数对脱水率、颜色和开壳率的影响。将滚筒催化红外—热风联合干燥和单一热风干燥作比较,对二者的干燥时间、干燥曲线、干燥速率曲线和能耗进行对比分析。研究结果表明,催化红外温度、距离和滚筒转速均对干燥效果和产品品质有显著影响,先在最佳的距离30 cm、温度450℃、滚筒转速1.5 r/min条件下滚筒催化红外预干燥9.5 min,然后在温度43℃、风速3 m/s条件下热风干燥16 h,与单一热风干燥(20 h)相比,显著提高了干燥速率,缩短了19.2%的干燥时间,节约了11.6%的能耗,且干制核桃的品质良好。 展开更多

关键词 滚筒催化红外干燥 热风干燥 核桃 品质 能耗

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核桃的变温滚筒催化红外-热风联合干燥研究 被引量：3

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作者 曲文娟 凡威 +4 位作者 曹非凡 马海乐 师俊玲 潘忠礼 蒋群辉 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第7期137-147,175,共12页

为了提高硬壳坚果类产品干燥效率,创新研制了一台新型多机组合式滚筒变温催化红外干燥设备,并采取变温滚筒催化红外-热风联合干燥技术,对核桃干燥效果、能耗和动力学过程进行了研究。研究表明,红外辐射温度、辐射距离和滚筒转速均对干... 为了提高硬壳坚果类产品干燥效率,创新研制了一台新型多机组合式滚筒变温催化红外干燥设备,并采取变温滚筒催化红外-热风联合干燥技术,对核桃干燥效果、能耗和动力学过程进行了研究。研究表明,红外辐射温度、辐射距离和滚筒转速均对干燥效果有显著影响。在优选的最佳辐射温度300+400℃、辐射距离30 cm、滚筒转速25+35+35 Hz条件下催化红外预干燥22.50 min然后在温度43℃、风速3 m/s条件下热风干燥14 h,总干燥时长为14.38 h,与单一热风干燥(20 h)相比,干燥时长缩短了28.10%,且节约了25.04%的能耗,干制核桃表壳无褐斑,开壳率为0%,颜色指标L为54.24,a为10.61,b为19.89,呈较亮的红黄色。此外最大干燥速率0.28 g/(g·min)也显著高于单一热风的最大干燥速率0.11 g/(g·min)。相应的建立了用于预测其干燥过程中含水率以及干燥速率变化的Henderson-Pabis模型,R2为0.99,RMSE为0.03,拟合效果良好。本研究得出变温滚筒催化红外-热风干燥是一种适宜硬壳坚果类产品干燥的新型高效节能方法。 展开更多

关键词 催化红外干燥 变温干燥 滚筒干燥 热风干燥 核桃

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滚筒催化红外—热风联合干燥核桃的贮藏特性 被引量：3

6

作者 曲文娟 凡威 +3 位作者 马海乐 师俊玲 蒋群辉 潘忠礼 《食品与机械》 北大核心 2021年第6期168-173,240,共7页

以酸价和过氧化值为评价指标,研究不同贮藏温度和时间下核桃氧化酸败反应动力学过程,建立评价不同贮藏温度下核桃货架期的预测模型。结果表明,干燥处理后核桃贮藏期间酸价和过氧化值均随贮藏时间的延长而不断升高。变温滚筒催化红外—... 以酸价和过氧化值为评价指标,研究不同贮藏温度和时间下核桃氧化酸败反应动力学过程,建立评价不同贮藏温度下核桃货架期的预测模型。结果表明,干燥处理后核桃贮藏期间酸价和过氧化值均随贮藏时间的延长而不断升高。变温滚筒催化红外—热风联合干燥处理的核桃酸价和过氧化值增幅最小,贮藏90 d后酸价为1.27 mg/g,过氧化值为0.0199 g/100 g,其次是恒温滚筒催化红外—热风联合干燥核桃,最高的为单一热风干燥核桃,但均未超过国家规定标准,且品质良好。核桃的氧化酸败反应符合一级化学反应动力学模型。此外,分别以酸价和过氧化值建立了变温滚筒红外—热风联合干燥核桃的货架期预测模型,其R 2>0.99,相对误差<9%,表明该预测模型在5~35℃内可较好地预测核桃的货架期。 展开更多

关键词 滚筒催化红外干燥 热风干燥 核桃 油脂 贮藏

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变温滚筒催化红外-热风干燥核桃营养品质研究 被引量：3

7

作者 曲文娟 凡威 +3 位作者 朱亚楠 马海乐 师俊玲 潘忠礼 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第24期205-215,共11页

为改善干制核桃的品质,考察了变温滚筒催化红外-热风干燥(VTDCIR-HAD)处理后核桃油(酸价、碘值、过氧化值、油酸、亚油酸、亚麻酸和棕榈酸含量)、蛋白结构(红外光谱、圆二色谱、扫描电镜、荧光光谱、表面疏水性、氨基酸组成)、多酚(含量... 为改善干制核桃的品质,考察了变温滚筒催化红外-热风干燥(VTDCIR-HAD)处理后核桃油(酸价、碘值、过氧化值、油酸、亚油酸、亚麻酸和棕榈酸含量)、蛋白结构(红外光谱、圆二色谱、扫描电镜、荧光光谱、表面疏水性、氨基酸组成)、多酚(含量、IC50(DPPH)、IC50(ABTS)和铁离子还原能力)的变化,并与单一热风干燥(HAD)和恒温滚筒催化红外-热风干燥(CTDCIR-HAD)相比较。结果表明,与HAD相比,VTDCIRHAD和CTDCIR-HAD处理的核桃油酸价分别降低了17.31%和28.85%,过氧化值分别降低了4%和20%,碘价、油酸、亚油酸和亚麻酸含量无显著变化,其中VTDCIR-HAD处理的核桃油品质最好;与HAD相比,VTDCIR-HAD和CTDCIR-HAD处理的核桃蛋白结构更伸展,两者之间无明显差别,表现为红外吸收强度增大,α-螺旋含量降低了50%和18.75%,荧光强度增强,表面疏水性增加了28.27%和12.51%,游离疏水性氨基酸占比降低了19.24%和9.49%,亲水性氨基酸占比增加了9.84%和4.85%,蛋白表观结构无明显变化;与HAD相比,VTDCIR-HAD和CTDCIR-HAD处理的核桃多酚含量分别增加了5.23%和10.92%,IC_(50(DPPH))与IC_(50(ABTS))分别降低了24.36%、11.58%和14.72%、10.60%,铁离子还原能力明显提高,其中VTDCIR-HAD处理的核桃多酚含量最高。综上,VTDCIR-HAD处理方式最优,可以减缓油脂的氧化酸败速度,改善蛋白质结构,提高多酚含量和抗氧化活性,更有利于保护干制核桃品质。 展开更多

关键词 变温滚筒催化红外干燥 热风干燥 核桃 油脂 蛋白 多酚 抗氧化活性

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西红柿催化红外去皮过程三维传热模型的建立和设备能耗计算

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作者 刘莹 曲文娟 +3 位作者 杨斯宇 马海乐 潘忠礼 蒋群辉 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第3期125-134,共10页

为提高西红柿红外干法去皮的加工性能,本研究建立了红外辐射加热的三维传热模型,利用该模型对西红柿红外去皮过程中表面和内部不同位置的温度进行预测,并通过比较温度预测值和实测值来验证模型的拟合度;进一步通过能耗计算对比分析两种... 为提高西红柿红外干法去皮的加工性能,本研究建立了红外辐射加热的三维传热模型,利用该模型对西红柿红外去皮过程中表面和内部不同位置的温度进行预测,并通过比较温度预测值和实测值来验证模型的拟合度;进一步通过能耗计算对比分析两种不同的红外设备,筛选出较优的红外设备。结果表明,与静态催化红外设备相比,燃气-滚轮传送式催化红外设备可以实现对西红柿表皮的快速加热(表面最高温度为60.32℃),且西红柿表面温度分布更均匀(最大温差约6.44℃);内部温度增幅较低(内部最高温度为49.10℃),且内部温度分布也较均匀(最大温差约18.25℃)。模型预测值与实测值之间的拟合较好(R2≥0.93),且两者之间的估计标准误差EESE值较低(0.13~10.80℃),表明三维传热模型的拟合效果良好,能够很好地反映不同红外设备下西红柿表面和内部的温度分布。与静态式催化红外设备相比,燃气-滚轮传送式催化红外设备更优,即缩短了16.60%的加工时间,又节约了34.80%的能耗,更高效节能,在果蔬去皮领域具有广阔的应用前景及工业化推广价值。 展开更多

关键词 西红柿 三维传热模型 燃气-滚轮传送式催化红外去皮 静态催化红外去皮

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滚筒式催化红外联合保温处理对返潮干香菇杀菌效果及品质的影响 被引量：1

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作者 李婷 曲文娟 +4 位作者 吴本刚 王蓓 马海乐 潘忠礼 蒋群辉 《食品与机械》 北大核心 2021年第7期120-128,共9页

目的:提高返潮干香菇食用安全性。方法:采用滚筒式催化红外设备对黑曲霉含量超标的返潮干香菇进行红外联合保温热处理杀菌试验,考察工艺参数对杀菌效果、干燥效果及品质的影响,并对杀菌过程进行动力学分析。结果:60~80℃下红外处理8.7~2... 目的:提高返潮干香菇食用安全性。方法:采用滚筒式催化红外设备对黑曲霉含量超标的返潮干香菇进行红外联合保温热处理杀菌试验,考察工艺参数对杀菌效果、干燥效果及品质的影响,并对杀菌过程进行动力学分析。结果:60~80℃下红外处理8.7~21.2 min,后续保温20~80 min,初始水分含量为16.0%~21.4%的返潮干香菇均可达到霉菌总数小于2 lg(CFU/g)的食品卫生标准。Log-Linear+Tail模型能很好地拟合保温热处理对黑曲霉的杀菌动力学特征(R^(2)>0.98)。杀菌同时可除去2.2%~6.0%的水分,实现同步干燥。综合杀菌时间和香菇品质,最适杀菌条件为滚筒催化红外70℃处理10.8~15.2 min(进料速度38~50 kg/h),后续70℃保温30~60 min。结论:采用滚筒催化红外联合保温热处理对返潮干香菇杀菌具有一定的可行性。 展开更多

关键词 香菇 返潮 滚筒式催化红外 保温处理 杀菌 动力学

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催化式红外辐照改善樱桃番茄去皮效果及品质 被引量：10

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作者 徐保国 周天楚 +4 位作者 魏本喜 任晓锋 吴本刚 周存山 马海乐 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第24期299-305,共7页

为了探寻一种去皮效果好、产品品质破坏低和环境友好型的樱桃番茄去皮方法,该文采用催化式红外技术对樱桃番茄进行处理,研究了不同催化式红外条件对樱桃番茄去皮效果的影响,并与传统的去皮方式(热水和碱液去皮)和超声波去皮方式进行对比... 为了探寻一种去皮效果好、产品品质破坏低和环境友好型的樱桃番茄去皮方法,该文采用催化式红外技术对樱桃番茄进行处理,研究了不同催化式红外条件对樱桃番茄去皮效果的影响,并与传统的去皮方式(热水和碱液去皮)和超声波去皮方式进行对比,比较其去皮效果、番茄红素含量、果肉色泽和质构等指标变化。结果表明:催化式红外在照射距离30cm和照射时间3min的条件下,樱桃番茄的去皮效果最佳;与传统的去皮方式相比,催化式红外的去皮效果显著提升(P<0.05);并且经催化式红外去皮方法所得樱桃番茄的皮肉质量比仅为7.68%,显著降低了樱桃番茄的果肉损失(P<0.05)。此外,催化式红外去皮很好地保持了去皮后番茄果肉形状的完整度,是一种去皮效果良好的环境友好型樱桃番茄去皮方式。 展开更多

关键词 红外照射 去皮 食品加工 樱桃番茄 催化式红外 理化性质

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山药催化式红外干燥特性及色泽评价 被引量：5

11

作者 白竣文 肖瑞 +3 位作者 董晨 魏靖雯 马海乐 吴本刚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期221-225,共5页

为了缩短山药干燥时间、减少色泽劣变,本文研究了山药在催化式红外干燥中不同烫漂前处理时间(0.5、1.0、2.0、3.0 min)、切片厚度(0.5、0.8、1.0、1.5 cm)和红外辐射距离(30、36、42、48 cm)条件下干燥曲线和产品色泽。研究表明:切片厚... 为了缩短山药干燥时间、减少色泽劣变,本文研究了山药在催化式红外干燥中不同烫漂前处理时间(0.5、1.0、2.0、3.0 min)、切片厚度(0.5、0.8、1.0、1.5 cm)和红外辐射距离(30、36、42、48 cm)条件下干燥曲线和产品色泽。研究表明:切片厚度和辐射距离对干燥时间有显著影响(p>0.05),切片厚度0.5 cm下干燥时间比切片厚度1.5 cm缩短约47.73%,辐射距离30 cm下干燥时间比辐射距离48 cm缩短约46.67%,减少切片厚度、缩短辐射距离能够有效提高干燥效率;烫漂时间(1.0、2.0、3.0 min)对山药干燥时间没有显著影响(p>0.05);山药整个干燥过程属于降速干燥,根据菲克第二定律,山药干燥水分有效扩散系数在1.4770×10-9~5.5043×10-9m2/s。不同条件下山药干燥后白度值(Whiteness index,WI)为56.19~78.78。通过对山药干燥时间和色泽的综合分析,优化的烫漂和干燥工艺为:热水烫漂1~2 min,切片厚度1.0 cm,辐射距离30 cm,干燥时间约160 min,WI值约为77.36。本研究为山药催化式红外干燥加工提供理论依据和技术支持。 展开更多

关键词 山药 催化式红外干燥 干燥特性 色泽

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催化式红外辐射预处理对糙米贮藏稳定性的影响 被引量：3

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作者 姚豪杰 马海乐 +3 位作者 潘忠礼 吴本刚 洪晨 王珂 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期102-106,110,共6页

本文研究了催化式红外辐射预处理对糙米贮藏稳定性的影响。先考察红外辐射时间、辐射距离和糙米初始水分含量对糙米品质的影响,得到最佳处理条件为:红外辐射时间6 min、处理距离35 cm,初始水分含量14.50%。随后在35℃、85%RH(相对湿度)... 本文研究了催化式红外辐射预处理对糙米贮藏稳定性的影响。先考察红外辐射时间、辐射距离和糙米初始水分含量对糙米品质的影响,得到最佳处理条件为:红外辐射时间6 min、处理距离35 cm,初始水分含量14.50%。随后在35℃、85%RH(相对湿度)下贮藏,通过测定贮藏期间游离脂肪酸、虫害、霉菌等来比较不同环境的贮藏效果。结果显示,红外辐射气调包装组的糙米贮藏效果最好,游离脂肪酸仅增加15.45 mg KOH/100 g,霉菌总数保持在180 cfu/g左右,未有虫害发生。以上结果表明,红外辐射预处理能有效的减缓糙米游离脂肪酸的生成,降低水分含量,并抑制虫害和霉变现象。 展开更多

关键词 糙米 催化式红外 游离脂肪酸 霉菌 虫害

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基于催化式红外的西红柿干法去皮技术 被引量：1

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作者 刘莹 曲文娟 +3 位作者 罗圣通 马海乐 潘忠礼 蒋群辉 《食品与机械》 北大核心 2021年第8期193-200,共8页

目的:探寻一种高效且绿色环保的西红柿去皮方法。方法:利用催化式红外设备进行西红柿干法去皮,考察工艺参数对西红柿去皮性能和果肉品质的影响,并与传统的热水和碱液去皮方式进行对比。结果:双板距离、红外加热温度和红外加热时间均对... 目的:探寻一种高效且绿色环保的西红柿去皮方法。方法:利用催化式红外设备进行西红柿干法去皮,考察工艺参数对西红柿去皮性能和果肉品质的影响,并与传统的热水和碱液去皮方式进行对比。结果:双板距离、红外加热温度和红外加热时间均对西红柿去皮率和果肉品质有显著影响(P<0.05),西红柿催化式红外干法去皮的最优工艺参数为催化红外温度450℃,双板距离25 cm,红外处理时间5 min,此时西红柿去皮率高达98%,且果肉硬度(7.60 g/mm 2)和番茄红素含量(30.39 mg/kg)最优,颜色鲜红。与传统热水和碱液去皮方式相比,红外去皮属于干法去皮,是一种环境友好型的去皮方法;红外去皮处理后西红柿果肉具有最高的硬度、番茄红素含量,颜色更红润,果肉完整性良好;红外去皮处理对果皮和果肉微观结构的影响最小,对果皮果肉连接层的微观结构有明显影响,促进了果皮与果肉的分离,表明红外去皮机制与其他几种去皮方式不同。结论:催化式红外去皮方式更适合西红柿的去皮加工,可以实现高效去皮、绿色环保且能保障产品品质。 展开更多

关键词 红外加热去皮 催化式红外技术 热水去皮 碱液去皮 西红柿

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催化式红外对黄曲霉孢子抑制动力学研究

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作者 李敏 孔佳怡 +1 位作者 佟润齐 彭江松 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2022年第4期54-57,共4页

考察催化式红外对黄曲霉孢子的抑制效果;方法:选择催化式红外不同距离和不同温度对黄曲霉孢子平板进行杀菌,并采用平板计数方法观察杀菌效果,筛选合适的距离和温度参数进行抑制动力学测定;结果:距离对催化式红外抑制黄曲霉孢子萌发能力... 考察催化式红外对黄曲霉孢子的抑制效果;方法:选择催化式红外不同距离和不同温度对黄曲霉孢子平板进行杀菌,并采用平板计数方法观察杀菌效果,筛选合适的距离和温度参数进行抑制动力学测定;结果:距离对催化式红外抑制黄曲霉孢子萌发能力影响较弱,而温度影响较强,在9.5 cm和70 ℃条件下绘制得到抑制动力学曲线,为催化式红外杀菌研究提供数据;结论:催化式红外对黄曲霉孢子萌发有良好抑制效果。 展开更多

关键词 催化式红外 黄曲霉孢子 抑制动力学

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基于催化式红外杀青对芋头热风干燥的影响

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作者 张东京 马晓敏 +2 位作者 吴本刚 王敏 韩方凯 《兰州文理学院学报（自然科学版）》 2022年第2期76-80,95,共6页

以新鲜芋头为原料,研究催化式红外杀青对芋头品质的影响,对杀青后的芋头进行不同温度热风干燥得到芋头干成品.考察芋头中多酚氧化酶含量、V_(C)、色泽和复水性等指标的变化,优化了催化式红外杀青联合热风干燥的芋头干加工工艺,选取红外... 以新鲜芋头为原料,研究催化式红外杀青对芋头品质的影响,对杀青后的芋头进行不同温度热风干燥得到芋头干成品.考察芋头中多酚氧化酶含量、V_(C)、色泽和复水性等指标的变化,优化了催化式红外杀青联合热风干燥的芋头干加工工艺,选取红外杀青工艺条件为:芋头片厚度5 mm,上下两块板辐射距离32 cm,杀青时间3 min,热风干燥温度70℃,干燥时间150 min.试验结果建立了红外杀青过程中多酚氧化酶钝化动力学模型和干燥过程中水分干燥动力学模型,可用于预测芋头杀青干燥过程. 展开更多

关键词 芋头 催化式红外杀青 热风干燥

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燃气催化红外技术在粉末预加热工序中的设计

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作者 沈利 金子健 +1 位作者 陈文琛 金长华 《华东科技（综合）》 2021年第3期280-280,共1页

燃气催化红外技术已经在工程机械行业中得到充分运用,针对某叉车制造有限公司喷粉涂装生产线中粉末预加热工序中催化红外加热设备进行设计。在设计中采用实验分析和热力理论计算,将分析结果应用于实际工程中,为同类型的产品的设计工作... 燃气催化红外技术已经在工程机械行业中得到充分运用,针对某叉车制造有限公司喷粉涂装生产线中粉末预加热工序中催化红外加热设备进行设计。在设计中采用实验分析和热力理论计算,将分析结果应用于实际工程中,为同类型的产品的设计工作提供重要的参考依据。 展开更多

关键词 燃气催化红外技术 工程机械 粉末预加热

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