期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到7篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
功能性菌种及其健康益处 被引量：9
1
作者 方景泉 迟涛 李慕扬 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2008年第6期48-50,共3页
对国外最新的有关乳酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌等不同种属的益生菌对人体健康益处的大量报道、临床应用和相关研究进行了归纳和总结。对于益生菌以及益生菌产品类型进行了简单的介绍,报告了目前主要被广泛使用的益生菌乳酸乳杆菌... 对国外最新的有关乳酸乳杆菌、双歧杆菌和干酪乳杆菌等不同种属的益生菌对人体健康益处的大量报道、临床应用和相关研究进行了归纳和总结。对于益生菌以及益生菌产品类型进行了简单的介绍,报告了目前主要被广泛使用的益生菌乳酸乳杆菌属和双歧乳杆菌属的种类和繁殖培养条件。重点阐述了各种不同种类的益生菌在帮助人体抗诱变影响、抗癌变特性、提高乳糖新陈代谢、降低血清胆固醇和增加人体免疫系统抵抗力等方面所具有的各种功效和作用。 展开更多
关键词 乳酸乳杆菌 双歧杆菌 干酪乳杆菌 健康益处
下载PDF
乳酸乳杆菌胞外多糖的发酵条件优化 被引量：7
2
作者 陈若雯 李里 +3 位作者 段家彩 卢琪 高丽 潘思轶 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期770-776,共7页
对乳酸乳杆菌发酵生产胞外多糖的发酵条件进行了优化。在确定Elliker培养基为最适培养基的基础上,利用Plackett-Burman试验设计,筛选出对胞外多糖产量有显著影响的因素,即酵母粉、发酵时间、初始pH值,然后针对这3个关键因子,用单因子试... 对乳酸乳杆菌发酵生产胞外多糖的发酵条件进行了优化。在确定Elliker培养基为最适培养基的基础上,利用Plackett-Burman试验设计,筛选出对胞外多糖产量有显著影响的因素,即酵母粉、发酵时间、初始pH值,然后针对这3个关键因子,用单因子试验及中心组合试验优化得到最佳发酵条件。结果表明:当酵母粉为17.35 g/L,初始pH 5.85,发酵时间23.18 h时,乳酸乳杆菌胞外多糖实际产量可达3.910 g/L。 展开更多
关键词 乳酸乳杆菌 胞外多糖 PLACKETT-BURMAN设计 响应曲面法 中心组合设计
下载PDF
乳酸乳杆菌对溃疡性结肠炎患者辅助治疗作用及相关机制研究 被引量：4
3
作者 梁涛 《中国医院药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期1018-1022,共5页
目的:观察乳酸乳杆菌对溃疡性结肠炎的辅助治疗效果及相关机制。方法:研究对象为121名中度以上的溃疡性结肠炎患者,随机分为对照组和观察组,对照组是常规治疗;而观察组是在常规治疗的基础上,服用乳酸菌胶囊(主要含短乳酸乳杆菌),每天3次... 目的:观察乳酸乳杆菌对溃疡性结肠炎的辅助治疗效果及相关机制。方法:研究对象为121名中度以上的溃疡性结肠炎患者,随机分为对照组和观察组,对照组是常规治疗;而观察组是在常规治疗的基础上,服用乳酸菌胶囊(主要含短乳酸乳杆菌),每天3次,服药时间为1年。观察试验开始和治疗1年后2组患者的结肠镜黏膜分数、灌洗液中髓过氧化物酶的含量,同时检测2组患者治疗前后粪便中的细菌数。结果:在经过1年治疗后,通过结肠镜检验,发现观察组溃疡性结肠炎患者的临床状况有明显改善,同时观察组患者中MPO(myeloperoxidase)、粪便中的肠杆菌数量和p H值均显著降低。结论:使用活性乳酸乳杆菌能明显改善溃疡性结肠炎患者的临床状况,可以作为溃疡性结肠炎患者的长期辅助治疗措施。 展开更多
关键词 乳酸乳杆菌 髓过氧化物酶 溃疡性结肠炎
原文传递
微生物在肉制品加工中的应用 被引量：3
4
作者 薛春祺 《肉类研究》 1989年第3期15-17,共3页
肉制品加工一向注重防止微生物的污染问题,即防止有害微生物的污染和提高产品质量.但微生物在肉制品加工制造方面也有有益的一面.如在腌制肉类时,由硝酸还原菌(主要是微球菌属)把硝酸盐还原成亚硝酸盐,再由化学反应生成一氧化氮,此一氧... 肉制品加工一向注重防止微生物的污染问题,即防止有害微生物的污染和提高产品质量.但微生物在肉制品加工制造方面也有有益的一面.如在腌制肉类时,由硝酸还原菌(主要是微球菌属)把硝酸盐还原成亚硝酸盐,再由化学反应生成一氧化氮,此一氧化氮与肌红蛋白结合生成亚硝基肌红蛋白,从而达到使肉制品变色的作用,这是微生物对肉制品加工有益的一个例子.Jensen等(1940)用乳酸杆菌作发酵剂,添加在肉馅中,制成干香肠,品质良好.近年来,国内外对微生物在肉制品加工制造方面的应用进行了一些探索和研究,特别是在干香肠的加工制造方面取得了较为满意的成果. 展开更多
关键词 肉制品加工 微球菌属 原料肉 硝酸盐还原 发酵剂 还原菌 乳酸乳杆菌 发酵肉制品 亚硝基 传统肉制品
下载PDF
细胞工程
5
《生物技术通报》 CAS CSCD 1989年第6期47-56,共10页
用伍合在弗氏完全佐剂内的半纯乳酸乳杆菌羹汤亚种(Lae才obaeilloslactf:subspct’omo:)Wgz蛋白酶经腹腔注射免疫B人LB/c小鼠。3周后再用o.
关键词 杂交瘤细胞 单克隆抗体 弗氏完全佐剂 细胞工程 乳酸乳杆菌 脾细胞 骨髓瘤细胞 瘤细胞株 牛巴贝虫 弗氏不完全佐剂
下载PDF
复方嗜酸乳杆菌片联合常规治疗功能性消化不良疗效探究
6
作者 鲍丽霞 《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》 2021年第9期165-165,167,共2页
探究功能性消化不良采取传统治疗方式与复方嗜酸乳杆菌片结合治疗方式的疗效差异。方法:选择2019年5月到2021年4月我院治疗功能性消化不良患者80例并以随机分组处理。常规组应用传统治疗方式,实验组结合应用复方乳酸乳杆菌片进行治疗。... 探究功能性消化不良采取传统治疗方式与复方嗜酸乳杆菌片结合治疗方式的疗效差异。方法:选择2019年5月到2021年4月我院治疗功能性消化不良患者80例并以随机分组处理。常规组应用传统治疗方式,实验组结合应用复方乳酸乳杆菌片进行治疗。对比两组患者的疗效、症状积分以及用药期间的不良反应指标。结果:实验组患者的疗效、症状积分与治疗期间的不良反应发生率均显著少于常规组,P<0.05。结论:功能性消化不良在用药治疗方面基于常规治疗方案结合应用复方嗜酸乳杆菌片可以达到更加突出的治疗效果,对于患者的症状改善作用明显,有利于患者更快恢复正常生活,值得推广。 展开更多
关键词 功能性消化不良 复方乳酸乳杆菌片 临床疗效
下载PDF
乳酸乳杆菌菌种的复壮
7
作者 张凤喜 《科技信息》 2010年第13X期19-19,共1页
采用平板划线分离法。把仍保持原有典型优良性状单细胞分离出来,经扩大培养恢复原菌株的典型优良性状。
关键词 乳酸乳杆菌 复壮
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部