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不同胎次西农萨能羊鲜乳中链和短链脂肪酸组成的初步研究 被引量：19
1
作者 罗军 单翠燕 +4 位作者 刘拉平 王海滨 孙小琴 王学清 武会娟 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第3期24-28,共5页
　以陕西省千阳县萨能羊种羊场的产奶羊群为研究对象,共采集5个胎次87只产奶羊的新鲜乳样,用气相色谱仪和乳成分测定仪分别测定了鲜乳的中、短链脂肪酸组成和乳成分含量。结果表明,不同胎次间丁酸(C4∶0)、己酸(C6∶0)、辛酸(C8∶0)和葵... 　以陕西省千阳县萨能羊种羊场的产奶羊群为研究对象,共采集5个胎次87只产奶羊的新鲜乳样,用气相色谱仪和乳成分测定仪分别测定了鲜乳的中、短链脂肪酸组成和乳成分含量。结果表明,不同胎次间丁酸(C4∶0)、己酸(C6∶0)、辛酸(C8∶0)和葵酸(C10∶0)的含量差异不显著(P>0.05);但胎次对月桂酸(C12∶0)和肉豆蔻酸(C14∶0)含量的影响作用达显著水平(P<0.05);长链脂肪酸中除亚油酸(C18∶2)含量在胎次间无显著差异(P>0.05)外,棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)和油酸(C18∶1)含量均存在显著差异(P<0.05)。乳成分中乳糖含量在不同胎次间差异不显著(P>0.05),而乳脂含量、乳蛋白含量、乳中干物质含量、乳中非脂固形物含量在不同胎次间均表现出显著差异(P<0.05)。 展开更多
关键词 西农萨能山羊奶 脂肪酸组分 乳成分分析 胎次
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秦川肉牛泌乳性能测定及乳成分分析
2
作者 王思虎 李旭真 昝林森 《中国牛业科学》 2018年第5期1-4,共4页
[目的]研究秦川牛肉用新品系(简称秦川肉牛)不同胎次(1~4胎)的泌乳性能及乳成分含量组成。[方法]随机选取不同胎次(1~4胎)健康无乳房病患的母牛各3头,共计4组12头。采用差量法统计母牛泌乳量,乳成分分析仪测定牛乳成分含量,探讨胎次对... [目的]研究秦川牛肉用新品系(简称秦川肉牛)不同胎次(1~4胎)的泌乳性能及乳成分含量组成。[方法]随机选取不同胎次(1~4胎)健康无乳房病患的母牛各3头,共计4组12头。采用差量法统计母牛泌乳量,乳成分分析仪测定牛乳成分含量,探讨胎次对泌乳性能及乳成分含量的影响。[结果]秦川肉牛泌乳期约为222d,平均产奶量864.3kg,犊牛出生平均体重为27.7kg。秦川肉牛第2~4胎次犊牛初生体重分别提高了4.7%、14.4%和23.0%;母牛产奶量提高20.7%,乳营养成分中平均乳脂、乳蛋白分别提高8.7%和2.3%。[结论]与传统牛相比,秦川肉牛的泌乳性能和乳成分得到了提升和改进。 展开更多
关键词 秦川肉牛 泌乳性能 乳成分分析
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利用乳成分分析仪与近红外光谱仪比较分析牛奶中的乳脂肪和乳蛋白 被引量：8
3
作者 高天云 王丽芳 +2 位作者 姚一萍 郝星 萨娜 《畜牧与饲料科学》 2014年第2期6-9,共4页
采用乳成分分析仪和近红外光谱仪比较分析了牛奶中的乳脂肪和乳蛋白。分析结果表明,二者没有显著差异,近红外光谱仪可以代替乳成分分析仪用来检测牛奶中的乳脂肪和乳蛋白。
关键词 乳脂肪 乳蛋白 乳成分分析仪 近红外光谱仪 检测
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牦牛乳成分分析 被引量：4
4
作者 薛艳锋 石敏 +1 位作者 王永杰 孙万成 《中国食品工业》 2012年第9期57-59,共3页
与普通牛乳相比，牦牛乳中禽有更高含量的蛋白质、脂肪，是生产高级乳制品的优质原料；牦牛乳中含有各种人体所必需的氯矮酸，含有丰富的不饱和脂肪酸和功能性脂肪酸，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。本篇综述针对于牦... 与普通牛乳相比，牦牛乳中禽有更高含量的蛋白质、脂肪，是生产高级乳制品的优质原料；牦牛乳中含有各种人体所必需的氯矮酸，含有丰富的不饱和脂肪酸和功能性脂肪酸，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。本篇综述针对于牦牛乳中的各种黍要的营养成分进行了具体的分析、归纳、总结，加深人们牦牛乳成分的认识，为后人对牦牛乳的研究奠定基础。 展开更多
关键词 牦牛乳乳成分分析 蛋白质 脂肪酸 维生素 微量元素
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人乳质和量的非疾病性母源影响因素 被引量：2
5
作者 孔晓慧 李菁 《国际儿科学杂志》 2016年第6期445-448,共4页
人乳是新生婴儿最天然、最健康的食物。人乳研究发现乳汁分泌量和许多成分的含量存在明显个体差异；但对于同一个体而言，某些乳汁成分不受环境及母体本身各种因素的影响，如蛋白质、乳糖，而另一些成分易波动，如脂肪、干物质等浓度随... 人乳是新生婴儿最天然、最健康的食物。人乳研究发现乳汁分泌量和许多成分的含量存在明显个体差异；但对于同一个体而言，某些乳汁成分不受环境及母体本身各种因素的影响，如蛋白质、乳糖，而另一些成分易波动，如脂肪、干物质等浓度随各种条件的变化而变化。母体疾病可影响乳汁质和量，乳母膳食、心情、生活习惯等也可使乳汁中脂肪酸、干物质、细胞因子等发生变化。为帮助哺乳母亲为婴儿提供更优质的乳汁，更好地实现人乳喂养，该文对人乳各成分的变化特点及非疾病性的母源性影响因素作一综述。 展开更多
关键词 人乳喂养 人乳成分分析 生长发育 婴儿
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牦牛乳中脂肪测定方法比较 被引量：1
6
作者 林德清 张茹 范倩 《青海畜牧兽医杂志》 2009年第1期10-11,共2页
用"哥特里-罗紫法"、"酸水解法"和"快速测定法"(乳成份分析仪法)三种方法进行牦牛乳中脂肪含量的测定,经对测定结果的比较分析得出:在测定牦牛乳中的脂肪含量时"哥特里-罗紫法"优于"酸水... 用"哥特里-罗紫法"、"酸水解法"和"快速测定法"(乳成份分析仪法)三种方法进行牦牛乳中脂肪含量的测定,经对测定结果的比较分析得出:在测定牦牛乳中的脂肪含量时"哥特里-罗紫法"优于"酸水解法";而在现场牦牛乳中脂肪含量测定时宜用"乳成分分析仪"进行快速测定。 展开更多
关键词 牦牛 乳脂肪 乳成分分析仪
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生鲜乳质量指标检测结果及季节性变化分析
7
作者 胡海彦 李刚 《黑龙江动物繁殖》 2014年第6期39-41,共3页
2011年黑龙江省启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳第三方检测工作。到2012年末,我省已在全国率先建立了功能完备的省级检测中心、黑龙江省生鲜乳第三方检测数据系统,以及71处基层生鲜乳第三方检测实验室,并全部配备了... 2011年黑龙江省启动建设生鲜乳质量与安全第三方检测体系,实施生鲜乳第三方检测工作。到2012年末,我省已在全国率先建立了功能完备的省级检测中心、黑龙江省生鲜乳第三方检测数据系统,以及71处基层生鲜乳第三方检测实验室,并全部配备了乳成分分析仪、乳房炎检测仪、乳品质量安全检测仪等仪器设备。 展开更多
关键词 生鲜乳 乳成分分析仪 乳房炎 乳品质量安全 非脂乳固体 体细胞数 第三方 乳蛋白质 奶业生产 生鲜牛乳
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乳成分分析仪维护保养与异常情况分析概述
8
作者 陈柏锡 何刚 +3 位作者 但君 宋文银 胡燕群 周敏 《中国乳业》 2020年第11期63-67,共5页
乳成分分析仪具有响应速度快、测量结果准确、重复性好等特点,在检验行业,尤其是乳制品理化指标检验中被广泛应用。在实际检验工作中,为确保仪器运行正常,需要对检验人员进行仪器基础原理与结构的培训,以及对仪器维护项目、频次和操作... 乳成分分析仪具有响应速度快、测量结果准确、重复性好等特点,在检验行业,尤其是乳制品理化指标检验中被广泛应用。在实际检验工作中,为确保仪器运行正常,需要对检验人员进行仪器基础原理与结构的培训,以及对仪器维护项目、频次和操作标准进行规范,并对仪器运行中的异常问题做出原因分析。 展开更多
关键词 乳制品检验 乳成分分析仪 仪器结构 仪器原理 维护 保养
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饲粮中添加脂肪酸钙和烟酸铬对热应激奶牛产奶性能的影响 被引量：1
9
作者 邹清 《中国畜牧兽医文摘》 2016年第3期229-229,共1页
随着全球气候变暖,热应激已成为危害奶牛生产的重要因素。奶牛具有耐寒怕热的生物学特性,适宜生活温度为10℃~15℃,当环境温度较高时,奶牛产生热应激,生产性能受到很大的影响。国内外研究报道,脂肪酸钙作为高能饲料添加剂在提高产奶量... 随着全球气候变暖,热应激已成为危害奶牛生产的重要因素。奶牛具有耐寒怕热的生物学特性,适宜生活温度为10℃~15℃,当环境温度较高时,奶牛产生热应激,生产性能受到很大的影响。国内外研究报道,脂肪酸钙作为高能饲料添加剂在提高产奶量、乳脂率等方面效果明显,能够缓解奶牛热应激。补铬也可以缓解奶牛热应激,提高奶牛生产性能。热应激发生的原因很简单,但是其影响机制却十分复杂,至今尚不清楚, 展开更多
关键词 热应激 脂肪酸钙 奶牛产奶性能 饲料添加剂 奶牛生产性能 乳脂率 全球气候 乳成分分析仪 环境温度 生物学特性
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