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1
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微小毛霉凝乳酶摇瓶发酵的基本条件初探 |
吕晓玲
窦小义
姚秀玲
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《天津轻工业学院学报》
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1996 |
9
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2
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内蒙古克鲁伦河流域牧区乳及乳制品中乳酸球菌的分离及其鉴定 |
吴太平
李美君
吴敬
王瑞英
包金泉
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《内蒙古畜牧科学》
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2002 |
2
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3
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活性乳稳定性的研究 |
邓勇
洪昱斌
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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1997 |
2
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4
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发酵干香肠的进展与存在的问题 |
吕民政
周中钦
B.KROL.
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《肉类工业》
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1994 |
2
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5
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乳品微生物学课程教学探索 |
张臣臣
陈大卫
关成冉
顾瑞霞
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《科技视界》
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2018 |
2
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6
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构建乳品微生物学教学多维课堂“1+2+1”新模式的探索 |
徐云凤
陈俊亮
张敏
费鹏
赵胜娟
罗磊
康怀彬
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《安徽农业科学》
CAS
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2020 |
0 |
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7
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凝乳酶活力测定新方法 |
韦薇
韩刚
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《中国畜产与食品》
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1997 |
0 |
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8
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校研企“1+1+1”人才培养模式下高职院校乳品微生物学课程的教学模式探索 |
国勇
梁卓然
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《黑龙江科技信息》
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2014 |
0 |
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