果胶在发酵型酸性乳饮料中的应用 被引量：30

1

作者 张燕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期45-47,共3页

研究了发酵型酸性乳饮料中不同类型果胶用量及三聚磷酸盐添加方式对产品稳定性的影响。

关键词 果胶 发酵型酸性乳饮料 应用 三聚磷酸盐 用量 添加方式 稳定性

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离子凝胶法制备壳聚糖纳米微粒 被引量：14

2

作者 吴振宇 陈钟 +1 位作者 黄华 田鹏鹏 《南通大学学报（医学版）》 2005年第1期20-22,共3页

目的 :研究医用壳聚糖 (CS)纳米微粒制备的理想条件和影响因素。方法 :采用离子凝胶法 ,以不同浓度 CS溶液与三聚磷酸盐 (TPP)溶液配比反应制备 CS纳米微粒 ,观察了 CS、TPP浓度、CS∶ TPP质量比和反应体系p H值对纳米微粒制备的影响。... 目的 :研究医用壳聚糖 (CS)纳米微粒制备的理想条件和影响因素。方法 :采用离子凝胶法 ,以不同浓度 CS溶液与三聚磷酸盐 (TPP)溶液配比反应制备 CS纳米微粒 ,观察了 CS、TPP浓度、CS∶ TPP质量比和反应体系p H值对纳米微粒制备的影响。结果 :反应条件对纳米微粒的制备有重要影响 ,在 CS与 TPP溶液浓度分别为 0 .4～ 2 .5 m g·m l- 1 与 0 .4～ 1.5 m g· ml- 1 时 ,保持质量比在 3∶ 1～ 6∶ 1之间 ,可稳定得到 CS纳米微粒 ;当 p H值为 4 .5～ 6 .0时 CS纳米微粒保持稳定 ,当 p H值 >6 .5则出现沉淀。结论 :离子凝胶法制备 CS纳米微粒简单温和 ,不需使用有机溶剂 ,在上述反应条件下制备 ,可以得到满足生物医学应用要求的 展开更多

关键词 壳聚糖 纳米微粒 离子凝胶法 三聚磷酸盐 制备

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水产品中添加剂多聚磷酸盐抑菌效果的研究 被引量：13

3

作者 沈飚 胡兴娟 +2 位作者 徐君辉 贝文联 吴祖芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第21期54-57,共4页

目的:分析多聚磷酸盐中主要抑菌成分,并找出临界抑菌浓度。方法:利用微生物法,用pH值分别为6.0、7.2、8.0的检测琼脂研究正磷酸盐、三聚磷酸盐、焦磷酸盐和三偏磷酸盐对枯草芽孢杆菌和滕黄微球菌的抑菌作用。结果:三聚磷酸盐和焦磷酸盐... 目的:分析多聚磷酸盐中主要抑菌成分,并找出临界抑菌浓度。方法:利用微生物法,用pH值分别为6.0、7.2、8.0的检测琼脂研究正磷酸盐、三聚磷酸盐、焦磷酸盐和三偏磷酸盐对枯草芽孢杆菌和滕黄微球菌的抑菌作用。结果:三聚磷酸盐和焦磷酸盐是影响抑菌效果的主要因素,其引起抑菌剂阳性的临界质量浓度分别为0.2g/100mL和0.2g/100mL,用P2O5计分别为1157.56mg/kg和1601.43mg/kg。通过对三聚磷酸盐和焦磷酸盐进行两因素三水平正交试验结果分析,发现两者互存时,只要有一种质量浓度达到临界值就会产生抑菌阳性效果(抑菌圈宽度≥2mm)。结论:通过控制焦磷酸盐和三聚磷酸盐使用量,可降低由多聚磷酸盐引起的抑菌剂阳性风险。 展开更多

关键词 多聚磷酸盐 三聚磷酸盐 焦磷酸盐 抑菌 微生物方法

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淘汰鸡肉嫩化方法的实验研究 被引量：13

4

作者 杨保刚 霍建聪 王炜 《肉类工业》 2006年第3期14-16,共3页

研究了三聚磷酸盐和木瓜蛋白酶在加入氯化钙作激活剂的情况下,对淘汰鸡肉的嫩化效果。结果表明该方法可以在较短的时间内将淘汰鸡肉嫩化,并保持较好的口感。

关键词 淘汰鸡肉 嫩化 木瓜蛋白酶 三聚磷酸盐 氯化钙

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离子色谱法测定食品添加剂三聚磷酸盐中的杂质含量 被引量：12

5

作者 吴玉萍 李天飞 +2 位作者 王东丹 杨光宇 徐照丽 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期291-293,共3页

研究了离子色谱法检测食品添加剂三聚磷酸盐中杂质含量的分析方法。用NaOH梯度淋洗,流速为1 8mL/min,成功地同时测定了三聚磷酸盐中的Cl-、NO-4、磷酸盐、焦磷酸钠、三偏磷酸钠等杂质的含量。各杂3、SO2-质在检测条件下有很好的线性,所... 研究了离子色谱法检测食品添加剂三聚磷酸盐中杂质含量的分析方法。用NaOH梯度淋洗,流速为1 8mL/min,成功地同时测定了三聚磷酸盐中的Cl-、NO-4、磷酸盐、焦磷酸钠、三偏磷酸钠等杂质的含量。各杂3、SO2-质在检测条件下有很好的线性,所测杂质的相对标准偏差范围为0 22%～8 32%。采用AS11型阴离子色谱柱,样品测定的整个过程可在15min内完成。实验结果表明,该方法具有分析时间短、线性范围宽、灵敏准确、试剂用量少等优点。 展开更多

关键词 离子色谱法 测定 食品添加剂 三聚磷酸盐 杂质 分析

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三聚磷酸盐提高罗非鱼鱼糜抗冻性研究 被引量：9

6

作者 张文婷 李婕 陈健 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第8期15-19,共5页

罗非鱼是一种生长快且肉质白嫩的鱼,目前已成为我国淡水鱼糜加工中的重要原料。罗非鱼由于受收获季节的影响,通常是将其加工成鱼糜后进行冻藏保存,但蛋白质在冻藏过程中易发生变性,严重影响后期加工产品的性能。以罗非鱼鱼糜为原料,以... 罗非鱼是一种生长快且肉质白嫩的鱼,目前已成为我国淡水鱼糜加工中的重要原料。罗非鱼由于受收获季节的影响,通常是将其加工成鱼糜后进行冻藏保存,但蛋白质在冻藏过程中易发生变性,严重影响后期加工产品的性能。以罗非鱼鱼糜为原料,以盐溶性蛋白含量、Ca^(2+)-ATP酶活性以及液滴损失为指标,研究-18℃冻藏低温下加入三聚磷酸盐的罗非鱼鱼糜的抗冻情况。结果表明,处理组用0.3%三聚磷酸盐浸渍并冻藏8周后,盐溶性蛋白含量比对照组高22.3%;在冻藏40 d后,肌原纤维蛋白Ca^(2+)-ATP酶活性的下降率比对照组低19.15%;在冻藏60 d后,自由液滴损失和加热液滴损失分别仅为对照组的的36.91%和75.51%。综上所述,在鱼糜蛋白质中加入三聚磷酸盐能适当防止其变性,最终提高罗非鱼鱼糜的抗冻性。 展开更多

关键词 三聚磷酸盐 罗非鱼鱼糜 蛋白质 抗冻性

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三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐的分离与测定 被引量：8

7

作者 胡炜 邓光辉 +1 位作者 黄科林 李少燕 《化学试剂》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期435-437,440,共4页

建立离子交换柱色谱法分离测定洗涤剂助剂三聚磷酸盐的方法。选用氯化钾作为淋洗液，流速控制为4．5～5．0mL／min，用浓度分别为0．15、0．25、0．50、0．75mol／L的KCl溶液进行梯度淋。成功分离了样品中不同形态的磷酸盐（正磷酸盐、... 建立离子交换柱色谱法分离测定洗涤剂助剂三聚磷酸盐的方法。选用氯化钾作为淋洗液，流速控制为4．5～5．0mL／min，用浓度分别为0．15、0．25、0．50、0．75mol／L的KCl溶液进行梯度淋。成功分离了样品中不同形态的磷酸盐（正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐），并采用分光光度法对各磷酸盐的含量进行了测定。实验结果表明，该法具有操作简单、器材价格低廉、准确度高等优点，可用于磷酸盐的形态分析。 展开更多

关键词 离子交换柱色谱法 三聚磷酸盐 分光光度法

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三聚磷酸二氢铝的物化性质 被引量：7

8

作者 石晓波 林秉发 《江西师范大学学报（自然科学版）》 CAS 1990年第3期40-45,共6页

本文对合成的三聚磷酸二氢铝的组成、结构、热变化、密度、比表面、溶解性等基本物理化学性质进行了测定,弄清了其晶形和结构;求得了AlH_2P_3O_(16)→Al(PO_3)_3过程的反应热效应(△H)和活化能(E_a);探讨了其对碱性气体的吸附机理。

关键词 三聚磷酸盐 磷酸二氢铝 物化性质

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离子色谱法检测三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐的研究 被引量：6

9

作者 邓光辉 胡炜 +2 位作者 黄科林 李少燕 张桂华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期153-155,共3页

研究了离子色谱法测定食品添加剂三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐含量的方法。用NaOH溶液梯度淋洗,选用1.0ml/min的流速,成功测定了三聚磷酸盐中各组分(正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐)的含量。各磷酸盐在测定条件下有很好的... 研究了离子色谱法测定食品添加剂三聚磷酸盐中不同形态磷酸盐含量的方法。用NaOH溶液梯度淋洗,选用1.0ml/min的流速,成功测定了三聚磷酸盐中各组分(正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐)的含量。各磷酸盐在测定条件下有很好的线性范围,检测限(S/N=3)为0.010～0.063mg/L,保留时间的相对标准偏差为0.38%～0.79%,峰面积的相对标准偏差为2.21%～6.96%,样品的加标回收率为97.45%～106.89%,整个分析过程可在10min内完成。实验结果表明,该方法具有分析时间短、灵敏度高、线性范围宽、试剂用量少等优点。 展开更多

关键词 离子色谱法 三聚磷酸盐 含量测定

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三聚磷酸盐辅助电芬顿降解水中亚甲基蓝 被引量：2

10

作者 段任静 崔玉 +3 位作者 杨宇航 丁鑫末 马迁 戴捷 《化工环保》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期58-63,共6页

以TiO_(2)/Ti电极板为阳极、海绵状多孔金属泡沫镍为阴极、三聚磷酸盐(TPP)为电解质,构建了TPP-电芬顿体系,对水中亚甲基蓝(MB)进行降解。循环伏安测试结果表明,TPP具有提升电芬顿体系氧化性能的特质。在TPP与Fe^(2+)的摩尔比为10∶3、... 以TiO_(2)/Ti电极板为阳极、海绵状多孔金属泡沫镍为阴极、三聚磷酸盐(TPP)为电解质,构建了TPP-电芬顿体系,对水中亚甲基蓝(MB)进行降解。循环伏安测试结果表明,TPP具有提升电芬顿体系氧化性能的特质。在TPP与Fe^(2+)的摩尔比为10∶3、TPP浓度为5.0 mmol/L、初始pH为6、电流为200 mA的优化条件下进行曝气反应,60 min时MB去除率可达97.0%,360 min时TOC去除率可达67.0%。而以Na2SO4为电解质的常规电芬顿体系在适宜pH下的MB去除率仅为55.0%。机理分析结果表明,·O_(2)^(-)是导致MB降解的主要活性氧物种,而·OH可促进MB不完全降解产物进一步矿化。 展开更多

关键词 三聚磷酸盐 电芬顿 亚甲基蓝 自由基 降解机理

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不同聚磷酸盐投加量控制管网铁释放效果比较 被引量：5

11

作者 米子龙 张晓健 +2 位作者 王洋 陈超 顾军农 《给水排水》 CSCD 北大核心 2012年第S2期222-225,共4页

研究了三聚磷酸钠和六偏磷酸钠两种缓蚀剂不同投加剂量条件下对给水管网铁释放的控制效果差异。结果表明,最佳投加量均为1.0～1.5 mg/L(以P计),当三聚磷酸钠投加量为1.0mg/L时,铁释放速率降低68%,浊度降低55%,色度降低76%,对铁释放的控... 研究了三聚磷酸钠和六偏磷酸钠两种缓蚀剂不同投加剂量条件下对给水管网铁释放的控制效果差异。结果表明,最佳投加量均为1.0～1.5 mg/L(以P计),当三聚磷酸钠投加量为1.0mg/L时,铁释放速率降低68%,浊度降低55%,色度降低76%,对铁释放的控制效果最好;当六偏磷酸钠投加量为1.0mg/L时,铁释放速率降低82%,浊度降低85%,色度降低88%,对铁释放的控制效果最好。六偏磷酸钠对给水管网铁释放现象的控制效果要优于三聚磷酸钠。投加1.0mg/L聚磷酸盐的主要经济费用约为0.033元/m3水,可作为突发性管网"黄水"问题的应急控制技术。 展开更多

关键词 三聚磷酸盐 六偏磷酸盐 给水管网 铁释放 黄水控制

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改性石墨毡阴极电Fenton氧化法处理印染废水 被引量：1

12

作者 王晓媛 马迁 +3 位作者 崔玉 杨洋 李增辉 戴捷 《化工环保》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期767-772,共6页

用α-环糊精(α-CD)辅助硫酸锰对N掺杂石墨毡(N/GF)改性,制备了N-Mn共掺杂改性石墨毡(N-Mn(α-CD)/GF),以N-Mn(α-CD)/GF为阴极构建电Fenton氧化体系用于处理印染废水。表征结果显示:N、Mn成功负载到GF表面,α-CD有助于克服Mn颗粒在GF... 用α-环糊精(α-CD)辅助硫酸锰对N掺杂石墨毡(N/GF)改性,制备了N-Mn共掺杂改性石墨毡(N-Mn(α-CD)/GF),以N-Mn(α-CD)/GF为阴极构建电Fenton氧化体系用于处理印染废水。表征结果显示:N、Mn成功负载到GF表面,α-CD有助于克服Mn颗粒在GF表面的团聚,并能将含氧官能团引入GF表面,增强其亲水性。实验结果表明:在含三聚磷酸盐(TPP)的电Fenton氧化体系中,反应120 min后,H2O2的质量浓度为165 mg/L,重复6次后,H_(2)O_(2)的质量浓度降低至145 mg/L,降幅仅10.30%,表现出稳定的产H_(2)O_(2)性能;在TPP浓度5.0 mmol/L、曝气量1.5 L/min、电流200 mA、进水COD 1620~2200 mg/L、进水色度800~1000倍、反应时间120 min的条件下,印染废水经N-Mn(α-CD)/GF电Fenton氧化处理后,COD和色度去除率分别为88.31%和98.79%。 展开更多

关键词 石墨毡 电Fenton氧化 印染废水 过氧化氢 三聚磷酸盐

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快速溶剂萃取-离子色谱法测定湖底沉积物中三聚磷酸盐 被引量：3

13

作者 戚荣平 周晓红 +3 位作者 何玉芳 商晓春 胡薇薇 孟琪 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第11期1543-1545,共3页

目的建立一种简便快捷的快速溶剂萃取-电导检测离子色谱法测定湖底沉积物中三聚磷酸盐含量的方法。方法通过选择合适的溶剂及萃取条件,采用快速溶剂萃取仪提取湖底沉积物中的三聚磷酸盐,采用IonPac AS-19高容量阴离子交换分析柱进行分离... 目的建立一种简便快捷的快速溶剂萃取-电导检测离子色谱法测定湖底沉积物中三聚磷酸盐含量的方法。方法通过选择合适的溶剂及萃取条件,采用快速溶剂萃取仪提取湖底沉积物中的三聚磷酸盐,采用IonPac AS-19高容量阴离子交换分析柱进行分离,淋洗液自动发生装置在线产生KOH进行梯度洗脱,抑制型电导检测,40 min内同时测定湖底沉积物中三聚磷酸盐及水中常规阴离子、部分含磷化合物。结果测定的三聚磷酸盐在20μg/L^2 000μg/L浓度范围内呈良好线性关系,检出限低,为5.0μg/kg,灵敏度高,测定三聚磷酸盐的保留时间、峰面积相对标准偏差均<3%,回收率在88%~103%之间。结论该方法操作简便、实用性强、结果可靠,可以用于环境湖底沉积物中三聚磷酸盐的测定。 展开更多

关键词 三聚磷酸盐 离子色谱法 快速溶剂萃取 湖底沉积物

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离子色谱法测定三聚磷酸盐的方法 被引量：3

14

作者 徐莉 黄惠玲 +2 位作者 王玉健 陈文慧 纪少凡 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2010年第11期156-158,共3页

建立KOH梯度淋洗,抑制型电导离子色谱法测定海产品中三聚磷酸盐。样品前处理采用80℃去离子水萃取,然后直接用millipore过滤装置净化提取液。在1 mg/L～100 mg/L的范围内具有良好的线性关系,检出限均小于2 mg/kg,相对标准偏差均小于9%,... 建立KOH梯度淋洗,抑制型电导离子色谱法测定海产品中三聚磷酸盐。样品前处理采用80℃去离子水萃取,然后直接用millipore过滤装置净化提取液。在1 mg/L～100 mg/L的范围内具有良好的线性关系,检出限均小于2 mg/kg,相对标准偏差均小于9%,回收率88.1%～110%。该方法与其他方法比较具有简便,快速、准确以及灵敏高的优点。 展开更多

关键词 离子色谱 三聚磷酸盐 millipore过滤装置

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离子色谱法测定鱿鱼中的三聚磷酸盐含量 被引量：3

15

作者 李玉鹏 郑树生 胡芸 《黑龙江农业科学》 2010年第8期112-114,共3页

建立了一种简单、快速的用离子色谱法测定海产品中的三聚磷酸盐的方法。以碳酸钠和碳酸氢钠溶液为淋洗液,利用阴离子色谱系统等度洗脱,通过对色谱分析条件的优化,选择13 min内出峰的三聚磷酸盐进行定量分析。结果表明:迁移时间和峰面积... 建立了一种简单、快速的用离子色谱法测定海产品中的三聚磷酸盐的方法。以碳酸钠和碳酸氢钠溶液为淋洗液,利用阴离子色谱系统等度洗脱,通过对色谱分析条件的优化,选择13 min内出峰的三聚磷酸盐进行定量分析。结果表明:迁移时间和峰面积的最大相对标准偏差(RSD)分别为1.42%和2.56%。标准曲线的线性相关系数R2=0.999 7,检出限为3.0μg.mL-1(S/N=3)。以建立的方法测定鱿鱼中的三聚磷酸盐,结果显示,三聚磷酸盐的平均回收率为98.4%。 展开更多

关键词 离子色谱 三聚磷酸盐 鱿鱼

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非磷系助剂开发是当今合洗工业的热点之一 被引量：3

16

作者 刘骥 马洁薇 《日用化学品科学》 CAS 1995年第6期21-22,共2页

非磷系助剂开发是当今合洗工业的热点之一上海制皂有限公司刘骥，马洁薇（上海２０００９０）８０年代初，由于含磷洗涤剂的污水排放造成自然水系的富营养化，影响了生态环境，所以人们开始寻找三聚磷酸盐（ＳＴＰＰ）代用品。如果没有... 非磷系助剂开发是当今合洗工业的热点之一上海制皂有限公司刘骥，马洁薇（上海２０００９０）８０年代初，由于含磷洗涤剂的污水排放造成自然水系的富营养化，影响了生态环境，所以人们开始寻找三聚磷酸盐（ＳＴＰＰ）代用品。如果没有生态问题，ＳＴＰＰ应是迄今为止最为... 展开更多

关键词 合成洗涤剂 非磷系助剂 三聚磷酸盐 代用品

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离子色谱法在食品添加剂中检测的应用探究 被引量：3

17

作者 后萍 《河南化工》 CAS 2011年第6期19-20,共2页

综述了离子色谱(IC)在食品中检测硝酸盐和亚硝酸盐、三聚磷酸盐、甜蜜素、溴酸盐、亚硫酸盐等多种添加剂含量的检测方法。IC具有高灵敏度、选择性好、操作步骤简单、无污染等优点,适合广泛推广和应用。

关键词 离子色谱 硝酸盐和亚硝酸盐 三聚磷酸盐 甜蜜素 溴酸盐 亚硫酸盐

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食盐磷酸盐和腌制时间对块状腌肉的影响 被引量：2

18

作者 黄块来 《肉类研究》 1993年第1期22-23,共2页

腌制剂中食盐的浓度、三聚磷酸钠和腌制时间对块状腌肉的持水量、含水量、水分活牲和食盐含量有什么样的影响规律,为此,我们做了这方面的实验.一、材料和方法1.材料:分别从刚宰的三头长白瘦型猪上取胸肌,每头各取一大块,每大块切成3小块... 腌制剂中食盐的浓度、三聚磷酸钠和腌制时间对块状腌肉的持水量、含水量、水分活牲和食盐含量有什么样的影响规律,为此,我们做了这方面的实验.一、材料和方法1.材料:分别从刚宰的三头长白瘦型猪上取胸肌,每头各取一大块,每大块切成3小块,其大小为5×5×5厘米~3. 展开更多

关键词 腌制时间 腌制剂 三聚磷酸钠 持水量 三头 保水性 三聚磷酸盐 保水作用 持水性 制粉

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淀粉磷酸酯 被引量：1

19

作者 郭铮 《磷酸盐工业》 2000年第2期26-27,共2页

关键词 淀粉磷酸酯 淀粉 三聚磷酸盐 交联淀粉

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