离子色谱法在食品添加剂中检测的应用探究被引量：3

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摘要综述了离子色谱(IC)在食品中检测硝酸盐和亚硝酸盐、三聚磷酸盐、甜蜜素、溴酸盐、亚硫酸盐等多种添加剂含量的检测方法。IC具有高灵敏度、选择性好、操作步骤简单、无污染等优点,适合广泛推广和应用。

作者后萍

机构地区芜湖市产品质量监督检验所

出处《河南化工》 CAS 2011年第6期19-20,共2页 Henan Chemical Industry

关键词离子色谱硝酸盐和亚硝酸盐三聚磷酸盐甜蜜素溴酸盐亚硫酸盐

分类号 Q657.75 [生物学—生物物理学]

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