MAP结合1-MCP处理对“红美人”柑橘冷藏品质的影响 被引量：10

1

作者 林旭东 沈波涛 +1 位作者 朱麟 陈曙颖 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第2期74-78,共5页

以新品种“红美人”柑橘为试材,考察了聚乙烯(PE)膜、微孔(W)膜两种自发气调包装(MAP)结合1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对(1±0.5)℃下冷藏柑橘硬度、可溶固形物含量、可滴定酸含量、色泽、相对电导率及感官品质等指标的影响。结果表明... 以新品种“红美人”柑橘为试材,考察了聚乙烯(PE)膜、微孔(W)膜两种自发气调包装(MAP)结合1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对(1±0.5)℃下冷藏柑橘硬度、可溶固形物含量、可滴定酸含量、色泽、相对电导率及感官品质等指标的影响。结果表明,微孔膜结合1-MCP处理可以较好地保持柑橘的外观(果梗鲜绿、稳固)、色泽、硬度及风味品质,维持较低的相对电导率,60 d内可以维持柑橘较好的商品价值。 展开更多

关键词 “红美人”柑橘 自发气调包装 1-MCP 品质

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高效液相色谱法同时测定红美人柑橘不同组织中12种类黄酮化合物 被引量：5

2

作者 张芳芳 张今君 +1 位作者 夏慧丽 朱欢智 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第7期2267-2273,共7页

目的 建立一种同时测定红美人柑橘中12种类黄酮化合物(圣草次苷、芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、野漆树苷、香蜂草苷、枸橘苷、柚皮素、橙皮素、川皮苷和橘皮素)的高效液相色谱方法。方法 样品采用甲醇水溶液超声提取,采用SunF... 目的 建立一种同时测定红美人柑橘中12种类黄酮化合物(圣草次苷、芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、野漆树苷、香蜂草苷、枸橘苷、柚皮素、橙皮素、川皮苷和橘皮素)的高效液相色谱方法。方法 样品采用甲醇水溶液超声提取,采用SunFire C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,甲醇-水(含0.2%乙酸)体系作为流动相,梯度洗脱,287 nm波长下检测分析。结果 12种类黄酮化合物在各自相应的范围内线性关系良好,相关系数(r)均不小于0.9998,12种类黄酮化合物的检出限为0.08~0.50μg/mL,3个浓度添加水平的加标回收率范围为90.25%~110.80%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.69%~3.70%。结论 该方法 准确度和精密度较高,简便快速,适用于红美人柑橘中类黄酮化合物的快速检测。红美人柑橘中的类黄酮化合物主要以橙皮苷、芸香柚皮苷和香蜂草苷为主,其在果皮和果肉中的含量存在明显差异。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 红美人 类黄酮化合物 不同组织

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浅析寿宁县“红美人”柑橘种植的气候条件 被引量：4

3

作者 王明辉 叶洛 王晓芳 《农业技术与装备》 2021年第2期128-129,共2页

根据“红美人”柑橘生物学特性和生长环境条件,对寿宁县“红美人”柑橘种植的温度、降水、日照等气候条件及生长期主要气象灾害进行分析,探讨该地区种植“红美人”柑橘的气候适应性,为科学推广种植“红美人”柑橘提供参考。

关键词 气候适宜性 气象灾害 对比分析 “红美人”柑橘 寿宁

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象山“红美人”柑橘营养诊断研究 被引量：2

4

作者 丰智松 李增源 +4 位作者 刘静 徐贺 陈磊 张卫峰 顾莹 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期82-91,共10页

通过对“红美人”优势产区浙江象山柑橘园进行土壤和叶片矿质元素含量的测定及营养状况诊断,为“红美人”柑橘高产优质施肥提供科学依据。以“红美人”优势产区31个代表性柑橘园为研究对象,根据土壤有效养分分级标准及叶片诊断综合施肥... 通过对“红美人”优势产区浙江象山柑橘园进行土壤和叶片矿质元素含量的测定及营养状况诊断,为“红美人”柑橘高产优质施肥提供科学依据。以“红美人”优势产区31个代表性柑橘园为研究对象,根据土壤有效养分分级标准及叶片诊断综合施肥法(DRIS)、修正诊断综合施肥法(M-DRIS)和标准适宜含量偏差百分数法(DOP),对柑橘园土壤和叶片营养状况进行诊断。结果表明:(1)研究的31个果园中90.30%的柑橘园土壤p H处于适宜水平,土壤碱解N、有效B处于缺乏和低量水平的柑橘园分别占35.70%、32.26%,其它指标处于适宜兼丰富水平;(2)除土壤交换性Ca外,高产园和低产园养分指标差异不显著,而且土壤单一养分指标与产量基本无相关性;(3)土壤交换性Ca、交换性Mg、有效Mn和有效B的含量与叶片中相应元素存在显著或极显著正相关;(4)高产园和低产园除叶片Mn元素外,其它矿质养分含量差异不显著,叶片单一矿质养分与产量基本无相关性;(5)根据DRIS、M-DRIS和DOP法对31个“红美人”柑橘园进行叶片营养诊断。DRIS、M-DRIS和DOP的平均营养不平衡指数值与产量呈显著负相关。不同方法诊断的产量限制元素排序基本一致,DRIS和M-DRIS法建立的排序均为:Mn>K>Fe;DOP法建立的排序为:Mn>Zn>Fe。常年大量施肥导致土壤养分累积,土壤养分已经不是产量限制因素。而树体内各矿质养分间的比例平衡关系对产量影响更为显著,应采用叶片营养平衡诊断为主、土壤营养诊断为辅的诊断方法,从而制定更准确的施肥方案。 展开更多

关键词 象山 “红美人”柑橘 土壤 叶片 营养诊断

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红美人柑橘幼果生长期营养物质及苦味物质变化规律 被引量：2

5

作者 宣晓婷 朱麟 +4 位作者 沈波涛 崔燕 林旭东 马建东 凌建刚 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第11期3557-3565,共9页

目的比较不同生长期红美人柑橘幼果营养成分、苦味物质及生物碱活性成分的变化规律。方法以7~10月不同生长期的红美人柑橘幼果为研究对象,监测其总酚、总黄酮、果胶、还原糖等营养成分、柠檬苦素类化合物、辛弗林等指标及其变化规律。... 目的比较不同生长期红美人柑橘幼果营养成分、苦味物质及生物碱活性成分的变化规律。方法以7~10月不同生长期的红美人柑橘幼果为研究对象,监测其总酚、总黄酮、果胶、还原糖等营养成分、柠檬苦素类化合物、辛弗林等指标及其变化规律。结果随着生长期延长,幼果中总酸(total acid,TA)、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)、还原糖、总黄酮含量均先上升后下降,而还原型抗坏血酸含量则先下降后上升,总酚、果胶含量呈下降趋势,A、B生长期(7月中旬~8月上旬、8月中旬~9月上旬)幼果中总果胶、总黄酮含量最高分别达(22.67±0.03)mg/g和(5.38±0.02)mg/g,可作为天然抗氧化剂加工和果胶提取原料资源。此外,幼果中柠檬苦素和诺米林含量呈先上升后下降趋势,活性成分辛弗林含量先快速下降后趋于平缓,A生长期幼果中含量最高[(2071.13±16.96)μg/g FW]。结论红美人柑橘幼果可作为果胶、辛弗林等活性成分和天然抗氧化剂的提取原料,提高其副产物利用率和经济价值。 展开更多

关键词 红美人柑橘 幼果 营养成分 柠檬苦素类化合物 生物碱

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浙东地区‘红美人’杂柑果实品质与土壤和叶片养分的关系 被引量：52

6

作者 黄振东 王鹏 +4 位作者 徐建国 鹿连明 陈国庆 温明霞 林媚 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期88-97,共10页

【目的】揭示浙江东部地区‘红美人’杂柑果实品质与土壤肥力、叶片养分的关系,明确‘红美人’杂柑产量、品质的关键影响因子。【方法】在浙江东部‘红美人’杂柑种植区域采集柑橘果实、柑橘叶片和园地土壤样本各33份,统计了柑橘产量,... 【目的】揭示浙江东部地区‘红美人’杂柑果实品质与土壤肥力、叶片养分的关系,明确‘红美人’杂柑产量、品质的关键影响因子。【方法】在浙江东部‘红美人’杂柑种植区域采集柑橘果实、柑橘叶片和园地土壤样本各33份,统计了柑橘产量,测定了果实品质性状、果实矿质元素含量、叶片营养元素含量和园地土壤理化性状,深入分析了果实品质与土壤理化状况、叶片矿质元素含量的关系。【结果】浙江东部‘红美人’种植区域土壤中水溶性氮、有效磷和速效钾三个大量元素含量基本上在适量和高量范围,而叶片中钾含量偏低。果实的可溶性固形物含量与土壤pH值和交换性钙含量呈显著负相关,说明适度降低土壤pH值有利于增加果实可溶性固形物含量,而土壤交换性钙含量过高会显著不利于增加果实可溶性固形物含量;果实总酸含量与叶片锰含量呈显著正相关,叶片锰含量与土壤有效态铁、锰含量呈显著正相关而与土壤交换性钙含量呈显著负相关,说明土壤和叶片中锰过量会增加果实酸度,而土壤中有效钙过量有降低果实酸度的作用。【结论】‘红美人’橘园应当考虑肥料的平衡使用,防止元素间的拮抗。部分地区因土壤酸碱度不合理而造成钙、镁、硼等中微量元素的缺乏是限制‘红美人’果实产量和品质的重要原因,需要及时叶面补充‘。红美人’果实品质中的单果质量和可溶性固形物含量与土壤的pH值和交换性钙含量密切相关,需要根据橘园土壤条件调节适宜的pH值和适当补充一些中、微量元素。 展开更多

关键词 ‘红美人’杂柑 果实品质 土壤 叶片 相关性

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柑桔新品种“红美人”在黄岩的引种表现及注意事项 被引量：16

7

作者 张仁杰 安学君 +5 位作者 张艳 施长安 陈晓阳 林友红 任楚明 林林 《中国果菜》 2017年第11期82-84,共3页

柑桔新品种"红美人"是从国外引进的新品种,品质优,产量高,效益好,栽培管理方便,在浙江黄岩已产生较高的经济效益,种植面积也在不断扩大。浙江黄岩地区非常适合柑橘的生长,本文总结了"红美人"在黄岩地区的引种表现... 柑桔新品种"红美人"是从国外引进的新品种,品质优,产量高,效益好,栽培管理方便,在浙江黄岩已产生较高的经济效益,种植面积也在不断扩大。浙江黄岩地区非常适合柑橘的生长,本文总结了"红美人"在黄岩地区的引种表现及生产上应该注意的问题,供实际生产参考。 展开更多

关键词 院“红美人”柑橘 生物学特性 栽培注意事项

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气象因子对红美人柑橘品质的影响 被引量：25

8

作者 王程宽 黄振东 +1 位作者 刘兴泉 洪小玲 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第10期1798-1808,共11页

为探索气象因子对红美人柑橘品质的影响,连续3 a检测红美人柑橘的6个品质指标,并收集整理产地5个主要气象指标数据,采用相关性分析、回归分析,研究果实品质与红美人柑橘不同物候期气象因子的关系。结果表明:红美人柑橘萌芽期降水量与果... 为探索气象因子对红美人柑橘品质的影响,连续3 a检测红美人柑橘的6个品质指标,并收集整理产地5个主要气象指标数据,采用相关性分析、回归分析,研究果实品质与红美人柑橘不同物候期气象因子的关系。结果表明:红美人柑橘萌芽期降水量与果实蔗糖、总酸含量呈显著正相关;同时期的日照时数与可溶性固形物、总酸含量呈显著负相关,与蔗糖含量呈极显著负相关。生理落果期,平均气温和≥10℃活动积温与果实总酸含量呈显著负相关。果实采收期时,当平均气温在18.5~19.5℃、≥10℃活动积温在565.3~596.7℃,较高的环境温度有助于果实糖分累积。果实固酸比与开花期日照时数呈显著正相关,与采收期日照时数呈显著负相关。平均气温日较差是影响红美人果实风味的关键因素,昼夜温差大,果实风味更佳。因此,做好红美人采收期保温保热,适当提高该时期的环境温度和热量,并采用设施栽培技术调整萌芽期和采收期棚内小气候环境,有助于获得更好的果实品质。 展开更多

关键词 气象因子 红美人柑橘 品质 降水量 日照时数

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‘红美人’柑橘结果树的营养需求特征研究 被引量：6

9

作者 马进川 王强 +5 位作者 孙万春 丁潮洪 周大云 陈照明 林辉 马军伟 《上海农业学报》 2021年第2期92-96,共5页

通过对柑橘品种‘红美人’果树叶片、果实养分含量及产量进行分析,明确柑橘结果树养分吸收特征。结果表明:开花期和果实膨大期是‘红美人’柑橘对氮、磷、钾养分需求的关键时期,叶片中氮、磷含量在开花期最高,而钾在果实膨大期含量最高... 通过对柑橘品种‘红美人’果树叶片、果实养分含量及产量进行分析,明确柑橘结果树养分吸收特征。结果表明:开花期和果实膨大期是‘红美人’柑橘对氮、磷、钾养分需求的关键时期,叶片中氮、磷含量在开花期最高,而钾在果实膨大期含量最高;叶片中钙、硼含量呈现先升高后降低的趋势,分别在成熟期和幼果期达到最大值;而镁的含量变化不大,仅在花芽分化前期略有增加然后减少。根据柑橘果实产量、养分含量和肥料利用率等指标,估算出其产量在23 250 kg∕hm^(2)时合理施肥量为:N 324.2—405.3 kg∕hm^(2)、P2O5230.3—345.4 kg∕hm^(2)、K2O 343.3—457.7 kg∕hm^(2)。 展开更多

关键词 ‘红美人’柑橘 养分需求 动态变化 比例关系

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蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响 被引量：9

10

作者 温明霞 张顺昌 +3 位作者 吴韶辉 胡丽鹏 王鹏 黄贝 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2021年第3期422-428,共7页

研究蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响,为其在柑橘上的应用提供理论依据。以红美人杂柑为研究对象,以大豆蛋白水解氨基酸肥料为试验材料,从柑橘谢花2/3开始,隔20 d喷施一次蛋白水解氨基酸肥料800倍液,每处理开始喷施的时... 研究蛋白水解氨基酸肥料对红美人杂柑果实品质的影响,为其在柑橘上的应用提供理论依据。以红美人杂柑为研究对象,以大豆蛋白水解氨基酸肥料为试验材料,从柑橘谢花2/3开始,隔20 d喷施一次蛋白水解氨基酸肥料800倍液,每处理开始喷施的时间相差20 d,年生长周期内每处理各喷施3次,用来研究蛋白水解氨基酸对红美人春梢叶片的叶绿素含量、果实色度及品质的影响。结果表明,谢花2/3时和谢花2/3后60 d开始喷施蛋白水解氨基酸肥料可显著增加红美人春梢的叶绿素含量,增加幅度分别为20.6%和22.6%;喷施蛋白水解氨基酸肥料处理果皮的色度L值、色度a值和色度b值均呈正值,谢花2/3时开始喷施处理的L、a、b值显著高于对照,果实橙红色,亮度较好;喷施蛋白水解氨基酸肥料的果实可食率、可溶性固形物和维生素C含量均高于对照,而总酸含量低于对照,果实的品质较好。另外,谢花2/3时开始喷施蛋白水解氨基酸肥料可以增加果皮亮度,促进果实着色,单果质量较大,利于提高产量,果皮较薄,可食率增加,其综合表现最佳。因此,蛋白水解氨基酸肥料在红美人上使用时,建议在谢花2/3时开始喷施,每20 d喷施1次,连续喷3次的效果较好。 展开更多

关键词 蛋白水解氨基酸 红美人杂柑 果实色泽 品质

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不同产地‘红美人’杂柑的糖酸特征及品质比较 被引量：7

11

作者 张伟清 林媚 +2 位作者 孙立方 冯先桔 平新亮 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2022年第10期3386-3394,共9页

为明确不同产地‘红美人’果实品质差异及糖酸组分含量特征,以眉山、黄石、宜昌、宁波、衢州和台州6个产地‘红美人’果实为试材,进行常规品质指标的检测,并采用离子色谱法(IC)和高效液相色谱法(HPLC)分别测定糖酸组分及其含量。结果表... 为明确不同产地‘红美人’果实品质差异及糖酸组分含量特征,以眉山、黄石、宜昌、宁波、衢州和台州6个产地‘红美人’果实为试材,进行常规品质指标的检测,并采用离子色谱法(IC)和高效液相色谱法(HPLC)分别测定糖酸组分及其含量。结果表明,可溶性总糖含量为66.03~95.34 mg/g,蔗糖占总糖含量的51.20%~56.92%,葡萄糖含量略低于果糖;总酸含量为6.52~9.07 mg/g,柠檬酸是主要有机酸,其次是苹果酸。其中,宁波的果实横径和单果重最大,可食率、可溶性固形物(total soluble solid,TSS)和维生素C(Vc)含量均最高,且果皮最薄。果糖、葡萄糖与蔗糖含量两两间呈显著正相关;柠檬酸与3种糖、苹果酸及莽草酸均呈显著正相关,而苹果酸与葡萄糖、果糖呈显著负相关。‘红美人’为蔗糖和柠檬酸积累型,且糖酸组分间存在不同程度的相关性;不同产地果实品质间差异显著,本次样品以宁波果实的综合品质较优,说明种植的地理位置对‘红美人’果实品质有重要影响。本研究结果为‘红美人’杂柑的推广及引种选择提供理论依据。 展开更多

关键词 ‘红美人’杂柑 果实 不同产地 可溶性糖 有机酸

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